① 商丘有什麼特色小吃
1、酥制培乳
柘城雞爪麻花是一種美味可口的麵食小吃，屬於豫菜系。因其形似雞爪而得名，是柘城縣城西南三十五里安平鎮的名品。成品嫩黃，油然透亮，香脆酥焦，風味獨奇。這種麻花，能久放而其質地不變，盛於塑料袋，能放半月仍然酥脆如故。即使浸泡在開水裡十幾分鍾，其焦香不減，依如新出。
(1)睢縣有哪些好吃的小吃擴展閱讀：
商丘，河南省地級市，商丘介於東經114°49'-116°39'，北緯33°43'-34°52'之間。東西橫跨168公里，南北縱貫128公里，東望安徽淮北、江蘇徐州，西接河南開封，南襟河南周口、安徽亳州，北臨山東菏澤、濟寧。商丘市轄區面積約占河南省總面積的6.4%，區域10704平方公里。
商丘市地貌按其成因和形態類型的特徵，分為黃河沖積平原、淮河沖積平原、剝蝕殘丘三大類型區，主要為黃河沖積平原區。商丘市屬暖溫帶大陸性季風氣候。商丘市屬淮河流域，分屬洪澤湖、渦河、南四湖三大水系。
參考資料：網路-商丘
② 商丘有什麼特產
豫東大燒餅
一說睢州，不少人會茫然，我也是。其實就是「睢縣」。睢縣人似乎特別在乎羊肉湯加燒餅，一進入睢縣，遍地羊湯館燒餅店。睢州燒餅在睢州人眼裡是最有味兒的燒餅，特別是燒餅上的焦蓋兒，是小孩子的最愛。
很多小孩兒吃燒餅，只吃焦蓋兒，把剩下的給父母吃。對於大人而言，中午點碗羊湯，配上倆燒餅，想吃肉了，在燒餅里夾三兩垛子羊肉。中午下了班兒，傍晚沖過涼，欸~來上一份兒，得勁！
即使同處豫東，同一個高爐芝麻燒餅，開封人好用它夾牛肉，吃。柘城、虞城人多喜歡用它來剁子羊肉，食。而在他們最東邊的永城，我們卻多愛用它夾狗肉，尤其是剛出爐的熱燒餅，不論是牛舌狀的開花燒餅，還是芝麻蓋的圓燒餅，再手撕上幾塊有肥有瘦的五香鹵狗肉，朝燒餅里一夾，那滋味兒，真是帶勁哩狠。
河南商丘地處豫魯蘇皖四省交界處，人傑地靈，商丘特產數不勝數，柘城蒸羊肉，柘城的胡芹，寧陵的垛子羊肉，寧陵的哨子湯，寧陵的酥梨，張弓酒，民權的貢麻花，林河酒，賈寨的豆腐干，魏庄的麻花，惠樓的山葯，西關的糟魚，郭村的燒雞，虞城的散子，夏邑的啥湯，還有嗎？知道的歡迎補充！
商丘名吃 商丘除了在豫菜方面繼承傳統外,地方的特色小吃也是值得稱道的。歸德府的水激饃,夏邑冉家的五香糟魚,歸德名菜蝦子燒素等都是遠近聞名的名菜。虞城賈寨的豆腐乾,景家麻花等是當地很有特色的名吃。 「鐵鍋蛋」 冉家五香糟魚 許家湯圓 蝦子燒素 郭村燒雞 松月牌白糖豆腐乳 古宋牌醬包瓜 魏庄麻糖 景家麻片 雞爪麻花 虞城黑京果 麻花庄麻花 賈寨豆腐乾 商丘水激饃 豫東賓館小燒餅 寧陵杠子饃 司庄腐竹 「鐵鍋蛋」 「鐵鍋蛋」是豫菜菜系很有特色的一道菜,其是用特製的鐵鍋蓋放火上燒紅。雞蛋打入碗內,攪勻,放入火腿丁、荸薺丁、蝦子和海米、味精、料酒、鹽水,鐵鍋放在小火上,將大油注入蛋漿中,並用勺慢慢攪動,防止蛋漿抓鍋。 待蛋漿八成熟時,用火鉤掛住燒紅的鐵鍋蓋蓋在鐵鍋上,利用蓋子睥高溫,將蛋漿烤凝結,暄起。使蛋漿糨皮發亮,呈紅黃色。其味美,色澤紅黃,油潤明亮,鮮嫩軟香,回味無窮。 一九三五年五月八日,魯迅先生邀 胡風 及耳耶夫婦夜飯梁園吃的就是這道菜。 冉家五香糟魚 冉家五香糟魚是夏邑縣老城裡冉獻東祖傳製作,距今已有200餘年 歷史 。 清乾隆年間列為貢品。 五香糟魚選擇夏邑城湖特產200 克左右重的肥嫩鯽 ...
此外，還有
白葡萄酒。民權葡萄酒廠的拳頭產品，用雷司令、意斯林、白羽、白豐等優質葡萄釀成，酒體澄清晶亮，果香清新，酒香優雅。1979年評為國家名酒，1983年獲全國同類產品第一名，國家銀質獎；1984年國家輕工系統酒類大賽又獲銀杯獎。不僅暢銷國內外，還被選為駐外使館宴賓佳酒之一。
張弓酒產於河南寧陵。選用當地盛產的優質小麥、高梁為料，以高溫曲、中溫曲為糖化發酵劑，用純凈古泉井水加漿，固態發酵，老五甑混合蒸燒，以花生餅，菜葉、蘋果、大麴粉等培養窖泥，緩氣蒸餾，低溫入池，緩慢發酵，量質摘酒，分級入庫，適當延長貯存期，精心勾兌，成為成品。
寧陵縣傳統特產。因這種梨的梗蒂周圍長有一層金黃色的果斑，謝花即酥脆可口，故而得名。 此梨在寧陵縣已有600多年的栽培 歷史 ，明弘治年問即為貢品。據1999年全縣梨樹發展到1．69萬畝，年產鮮梨3086萬公斤。 金頂謝花酥梨顏色金黃，果皮細嫩，果肉酥脆，味甜汁多，食而元渣。除直接食用外，還可以加工成罐頭，釀酒，人葯，成為滋補佳品和法痰止咳之良葯。 上世紀70年代後，每年都有50多萬公斤出口，主要銷往香港、新加坡、馬來西亞等國家和地區
高爐燒餅，魏庄麻糖，郭村燒雞，柘城麻花，張弓酒，民權葡萄酒，酥梨等。
高爐燒餅，燒餅加肉，越吃越瘦，作為商丘街頭最常見的 美食 之一，熱燒餅夾牛肉，再來一碗胡辣湯，最好的搭配，商丘的鐵爐大燒餅一直都是兒時這世界上最好的 美食 。
郭村燒雞，商丘地區的名吃，每年過年過節是人們送禮的首選產品，燒雞是採用的野生肉雞，加上各種中葯材用來熬制湯料，最後秘制而成。
張弓酒，東西南北中，好酒在張弓，寧陵縣張弓酒在河南省內一直都很有名，為四大美酒之一，注重中低端市場，頗受歡迎。
柘城麻花，純手工做的麻花，是最好吃的，記得每年春節前後家裡都會做很多的麻花一些用來自己吃一些用來包裝一下送禮。
河南省商丘市虞城縣名吃特產多：大家熟悉的賈寨鎮雞湯貢品豆腐乾熱銷北京市，利民鎮古城西關田家熟羊肉供不應求，田廟黃麻子大酥梨汁多甘甜，喬集燒牛肉四季飄香，張集紅富士蘋果直供廣州市場，鎮里固花椒狗日味道稱奇，解樓的垛子羊肉遠近聞名，城關鎮大同路的劉家百年豆沫子喝過還想喝，城關鎮化工路的牛家祖傳秘方胡辣湯好評如潮，城關鎮小學路大燒餅蓋焦底香芝麻多，特別是站集鎮的真空包裝鬼子肉（滾牛肉）、店集鄉的惠樓一品山葯、界溝鎮的總統綠豆粉皮是送人的常備名禮……。虞城名吃特產為什麼這樣多？因為虞城縣古稱虞國，是巾幗英雄花木蘭的故鄉，是史書記載的杜康造酒發祥地，是造字鼻祖倉頡的墓葬地，又是商朝阿衡伊尹墓葬地，又是唐朝宰相級直諫大臣魏徵的墓葬地，還是明朝永樂皇帝的保駕官驃騎將軍楊小乙、明朝理學家刑部次郎楊東明的墓葬地……。你不難發現：凡是古代曾是國都名市的地方；凡是名人聚居的地方，大都名吃特產多。
商丘十大特產
1.民權葡萄酒 地理標志產品
白葡萄酒。民權葡萄酒廠的拳頭產品，用雷司令、意斯林、白羽、白豐等優質葡萄釀成，酒體澄清晶亮，果香清新，酒香優雅。1979年評為國家名酒，1983年獲全國同類產品第一名，國家銀質獎；1984年國家輕工系統酒類大賽又獲銀杯獎。不僅暢銷國內外，還被選為駐外……
2.張弓酒 地理標志產品
張弓酒產於河南寧陵。選用當地盛產的優質小麥、高梁為料，以高溫曲、中溫曲為糖化發酵劑，用純凈古泉井水加漿，固態發酵，老五甑混合蒸燒，以花生餅，菜葉、蘋果、大麴粉等培養窖泥，緩氣蒸餾，低溫入池，緩慢發酵，量質摘酒，分級入庫，適當延長貯存期，精心勾兌，成為……
3.柘城辣椒 地理標志產品
柘城辣椒是河南商丘柘城的特產。河南省柘城縣現轄行政區域，地理坐標位置為:東經115 06′~115 32′、北緯34 00′~34 15′。……
4.虞城喬藕 地理標志產品
產於河南虞城。虞城小喬集栽種白蓮藕，傳說始於明代，距今已有500多年 歷史 。據有 關史料記載，「喬藕」在明代時，曾以其獨特的風味，作為珍品多次進奉 皇帝，並被譽為「宮廷佳餚」。從此，「喬藕」身價倍增。幾百年來，「喬藕」在市場上盛名不衰，至今，豫東一帶民……
5.永城麵粉 地理標志產品
永城市是全國最大的麵粉加工基地，是中國食品工業協會認定的全國唯一的「中國麵粉城」。但在麵粉產業發展之初，由於不重視品牌建設，永城麵粉企業曾一度陷入困境。永城市工商部門在開展興企強市、興農富民「兩大工程」活動中，把幫扶麵粉企業做大做強作為工作重點，積極……
6.寧陵金頂謝花酥梨 地理標志產品
寧陵縣傳統特產。因這種梨的梗蒂周圍長有一層金黃色的果斑，謝花即酥脆可口，故而得名。 此梨在寧陵縣已有600多年的栽培 歷史 ，明弘治年問即為貢品。據1999年全縣梨樹發展到1．69萬畝，年產鮮梨3086萬公斤。 金頂謝花酥梨顏色金黃，果皮細嫩……
7.寧陵白蠟桿 地理標志產品
寧陵白臘桿通體潔白如玉、堅而不硬、柔而不折，桿身可彎曲到180度不劈裂，柔韌性強，自身纖維密度稠，有較強的自然拉力，在乾燥的地方不劈裂，在潮濕的地方不變形，其彈性、韌性是其它木質不可比擬的，是加工武術器材及各種工具的理想天然原材料，深受國內外武術愛好……
8.藍牌啤酒
藍牌集團堅持以 科技 為先導，從德國和瑞士引進具有國際領先水平的糖化、過濾和灌裝設備，檢測手段齊全，技術力量雄厚，生產過程全部採用計算機或自動化儀表控制，技術裝備水平先後榮獲省優、部優、輕工部A級產品、92巴黎國際金獎、94巴黎國際特別金獎、95全國……
9.石橋酥梨
石橋鎮位於河南省商丘市寧陵縣中北部，總面積66.6平方公里。全鎮轄23個行政村，101個自然村，51006人。近年來，寧陵縣石橋鎮圍繞建設「中國優質酥梨之鄉」的戰略目標，石橋鎮酥梨面積由原來的2.3萬畝發展到現在的4.2萬畝，成為河南省最大的酥梨集產……
10.柘城雞爪麻花
柘城雞爪麻花 核心提示：雞爪麻花因其形似雞爪而得名，是縣城西南三十五里安平集的名品。成品嫩黃，油然透亮，香脆酥焦，風味獨奇。老人食之不硌牙，哺喂幼嬰可代乳，病人吃了生津開胃。這種麻花，能久放而其質地不變，盛於塑料袋，能放半月 雞爪麻花……
商丘的 美食 特產數不勝數，堪稱 美食 之城，簡直太多了，不吹牛，上幾道菜讓你們自己感受一下！
商丘垛子羊肉
商丘胡辣湯
商丘五香糟魚
商丘水激饃
商丘水煎包
商丘燒餅
商丘賈寨豆腐乾
虞城的蘋果
民權的葡萄
寧陵的甜桃
商丘柘城的辣椒聞名天下
張弓酒林河酒
民權干紅葡萄酒
民權干紅葡萄酒是民權五豐葡萄酒有限公司的系列產品之一.採用赤霞珠、法國蘭等名貴葡萄為原料，經過嚴格的整穗分選、控溫發酵等一系列國際先進工藝釀造而成！
裴橋西瓜是河南省商丘市永城市裴橋鎮的特產.永城裴橋西瓜以籽少、沙瓤、皮薄等優點占據蘇魯豫皖的廣大市場！
柘城千頭椿
柘城千頭椿是柘城縣特有的速生綠化和速生用材樹種.具有樹型美觀、枝葉稠密、病蟲害少、抗污染性強等優點！
秋水湖河蟹是河南省商丘市民權縣的特產.民權秋水湖河蟹，個大肉實、黃滿膏肥、鮮香味美、營養豐富.2009年，民權被中國漁業協會河蟹分會授予「中國河蟹之王...
白葡萄酒產自商丘民權葡萄酒廠。用最優質的白豐、白羽、意斯林、雷司令等葡萄釀成，其有濃濃的果香味，葡萄酒液體晶瑩透亮，是非常美味的一款葡萄酒。
虞城縣張集鄉小喬集村，以種植蓮藕而遠近聞名，素有藕鄉之稱，以村中黑龍潭所產最佳.喬藕已有300多年栽培 歷史 ，明代喬藕多次進貢被列為貢品，素有「惠樓山蓮藕...
河南寧陵出產的這款張弓酒深受人們的喜愛。選用了優質高粱和小麥為原料，糖化發酵劑用的是中溫曲和高溫曲，並用用古泉井的純凈水加漿，通過各種工序精心釀制而成...
夏邑雙孢菇是河南省商丘市夏邑縣的特產.夏邑縣成為全國規模較大的雙孢菇生產基地，被國家農業部命名為「小蘑菇生產示範縣」，被中國食用菌協會命名為中國食用屆的雙孢菇...
說起來吃燒餅，不能忘了河南地道的水煎包，還有胡辣湯，道口燒雞也挺有名的，羊肉燴面，這些都是最好吃的小吃，正宗的小磨香油是真香，誰出遠門幾乎都帶上幾斤，酥焦的麻糖也是沒比的，外面沾滿了芝麻，入口即化，不粘牙，饞了，趕緊回老家，趕上個會，這些東西都能吃上，來商丘嘗嘗這些好吃的，不會讓你後悔。
③ 商丘有哪些特色美食
1、水煎包
永城的水煎包基本上算得上商丘的一個特色，雖然說吃水煎包的地方還是挺多的，但是要是論味道和名氣的話，還是要數永城的名氣要大一些，吃水煎包的話，自然是離不開一碗胡辣湯，早餐的時候胡辣湯和水煎包絕對算得上一個標配。
④ 睢縣哪家丸子湯好吃
牛肉丸子湯是十塊錢一碗，碗里有十六個丸子，還送一塊鍋盔饃，湯喝完的時候還能免費續湯。丸子吃到嘴裡滿口生香，再喝一口鮮湯，喜歡吃辣椒的放點辣椒油，吃著更過癮。
站在台階下面收錢的是陳師傅的妻子，她說丸子湯也分淡旺季，夏天天熱的時候人會少一點，不過也就是隊排的短一點。他們一家四口從凌晨三點開始忙碌，到中午一點鍾左右收攤，大概能賣出去三四百碗。攝影記錄|邱華獻（圖文鄉土河南原創，剽竊必究）
最後，喜歡子柒的回答的朋友可以給子柒點贊、評論、分享下，子柒每天都會更新一些美食和美食相關的資訊，謝謝大家的支持！
⑤ 河南商丘特色美食小吃有哪些
1、賈寨豆腐乾是一道由黃豆、花椒等食材製成的美食。賈寨豆腐乾至今已有 200 多年生產歷史，清末曾被列為貢品。
⑥ 河南睢縣有什麼特色小吃
一、睢縣特產--羅陽豆腐乾x0dx0a二、睢縣特產--胡家月餅x0dx0a三、睢縣特產--馬泗河西瓜x0dx0a四、睢縣特產--張家燒雞x0dx0a五、睢縣小吃--馬家包子x0dx0a六、睢縣小吃—焦咯炸此外「民祥」牌劉氏牛肉，是睢縣著名清真食品，其第五代傳人劉其義先生，在傳統工藝的基礎上，潛心研究，悉心實踐，使這一食品日趨完美，聞名遐邇。
⑦ 商丘有哪些美食
焦餎餷、水激饃、安平煸炒雞、利民羊肉湯等。
1、焦餎餷：是商丘睢縣獨有的漢族傳統小吃。康熙朝宮廷貢品！入口脆香不膩，爽口宜人。適量食用，有清熱解毒、怯火、降血脂之獨特功效。系優質綠豆和小米手工水磨為漿，先加工成扎卷，再均勻切割成條塊油炸而成。
2、水激饃：發源於商丘古城歸德府的傳統名點，屬於豫菜系。相傳明代閣老沈鯉（河南商丘人）每次招待賓客，必要家傳的水激饃上桌。成品色澤鮮艷，外焦里濃，香甜可口。因糖汁中有水，饃炸好後要放在水裡激一下，所以叫水激饃。
3、安平煸炒雞：源於商丘柘城縣安平鎮。是當地傳統的漢族名小吃，為安平鎮丁家所祖傳，有百餘年的歷史。其做法是要在炒鍋里放入熱油，燒至六成熟，推入雞條，改小火，煸至雞皺皮，加入辣椒，花椒，黃酒、醬油、白糖和鹽、姜、蔥、雞熟後加紅油，麻油，芝麻，出鍋。
4、利民羊肉湯：利民羊肉湯起源商丘虞城利民鎮。是利民鎮最有名小吃！2000年還被商丘市政府評為優質菜點！採用羊骨，油熬制老湯，放上白芷，花椒，丁香，三代，草果，小茴，辣椒等十九味作料燉煮。味道鮮美，清香可口。看著都想喝一碗。
⑧ 河南睢縣有什麼特色小吃
一、睢縣特產--羅陽豆腐乾
二、睢縣特產--胡家月餅
三、睢縣特產--馬泗河西瓜
四、睢縣特產--張家燒雞
五、睢縣小吃--馬家包子
六、睢縣小吃—焦咯炸此外「民祥」牌劉氏牛肉，是睢縣著名清真食品，其第五代傳人劉其義先生，在傳統工藝的基礎上，潛心研究，悉心實踐，使這一食品日趨完美，聞名遐邇。
⑨ 在商丘，你最喜歡哪三道美食
作為一名資深吃貨，可以告訴你，商丘 美食 文化博大精深，只要給食材，煎炸蒸煮燉烤，商丘人可以變著花樣做換著方法吃。因商丘地處豫東，與皖北、魯西接壤，所以商丘的 美食 不僅是豫菜風格，而且兼顧魯菜、徽菜的風味，所以啊，生活在商丘的人是幸福的！
商丘 美食 有很多，早中晚餐各式各樣，肉盒子、燒餅夾肉、垛子肉、sha湯、燒雞、水煎包、地鍋雞、醬牛肉、羊肉湯……數不勝數。
燒餅夾肉。燒餅夾肉，這個 美食 在商丘如雷貫耳。何為燒餅夾肉？燒餅夾著肉而已，和肉夾饃的道理一樣。燒餅是商丘當地的特色 美食 ，屬吊爐燒餅口味最佳，剛出爐的燒餅外酥里嫩，芝麻味濃厚，鮮香四溢，口味口感甚佳。切開燒餅，根據個人的口味，可以選擇夾入羊肉、狗肉、豬肉、肥腸、牛肉、垛子肉等，商丘人一般選擇夾入牛羊肉或者垛子肉。想像一下，剛出爐的燒餅夾入牛羊肉，咬上一口咬是什麼感覺？
羊肉燴面。羊肉燴面是中原地區特有的麵食，媲美蘭州拉麵、山西油潑面、北京炸醬面等，燴面是商丘人經常在中午吃的 美食 ，燴面面型較寬，面質勁道，煮好的燴面與湯濃汁白的羊肉湯交混在一起，配以數片羊肉羊雜，撒上香菜，那叫一個秀色可餐！香味香飄十里不誇張！
水煎包。水煎包是商丘人最熟悉最愛的 美食 之一，很多人從小吃到老還是吃不夠。顧名思義，水怎麼可以煎包子？水煎包怎麼做的？「鍋中加油，將包子煎到下部分上色，澆適量水蓋上鍋蓋，用小火燜煎直到鍋中水干，即可出鍋」，這即是水煎包的製作方法。剛出鍋的水煎包外表白黃，底部焦脆，白色部分嬌嫩，咬上一口，餡香四溢，那叫一個享受！！！
商丘地區，位於我國的豫魯蘇皖四省交界處，豫東平原，屬於我國的糧食主產區，對於糧食產區的商丘來說，自然少不了各式各樣的 美食 。
對於豫東地區的小夥伴來說，這一 美食 大家絕對不會陌生。焦餄餷是睢縣地區獨有的一種 美食 ，入口脆香不膩，主要是由豆製品為主要原料。
焦餄餷曾經也是睢州進貢的 美食 之一，為中華老字型大小食品，相傳當年康熙皇帝拜訪白雲寺時，寺內主持就曾經拿這一名菜招待康熙皇帝，康熙皇帝吃過之後連連叫好，從此焦餄餷就成為了進貢的 美食 之一。
走在商丘地區的豫東平原上。隨便到一個鬧市區找幾家打燒餅的絕對不是什麼難事，對於這兒來說，商丘的燒餅和其他地方的都不一樣。
商丘豫東大燒餅是採用果木碳烤制而成，外脆里香，皮瓤分開，剛出爐的大燒餅，特別是燒餅上的焦蓋兒，上面撒滿了一層芝麻，是小孩子的最愛，比新疆饢好吃。
人們在吃燒餅時，也總喜歡在裡面夾點東西吃，但同屬於豫東地區，裡面夾的東西卻不盡相同。
豫東地區東部永城、夏邑這一塊人們喜歡燒餅夾狗肉，而豫東地區中部柘城寧陵這塊兒，人們則是對羊肉情有獨鍾，至於豫東西部地區開封這塊，人們更喜歡夾牛肉吃。所以說，不同區域的飲食還是稍有不同的！
3、睢縣北湖糟魚 睢縣北湖糟魚是睢州地區最有名的 美食 之一，所選用的食材也都是從北湖捕撈上的肥嫩鯽魚。北湖糟魚直接不去魚鱗，去掉內臟，經過腌制、油炸而後放上佐料，就成了美味的糟魚。
小的時候，很少有飯店飯館，那時候賣糟魚的都是選擇去村裡叫賣，每次看到有賣糟魚的從家門口經過，總是饞的不行。現在想起家鄉的糟魚，心裡還是想嘗一嘗。
那些小時候的 美食 ，陪伴我們度過了美好的童年，現在想起來，都是美好的回憶，那時候生活不富裕，但是卻過的很開心。這些 美食 ，勾起了你的回憶了嗎？
這個問題對於我來說，一點也不難回答。就說我們學生吧，問問在外上學的夏邑縣學生，最想念的老家的 美食 是什麼！ 肯定都是一樣的，——煎饃，煎饃是我們夏邑吃貨界的 美食 名片，想想都流口水 ，那個香啊！
夏邑煎饃牽動著多少在外求學學子的心， 有韭菜胡蘿卜的，有菠菜胡蘿卜的，還有的放一些銀銀菜【一種野菜】，放一個雞蛋最好，兩個就吃不出來菜的味道了，再放包辣條，五毛的小衛龍 ，外焦里嫩，只能內美了。不能放，剛出鍋的最好吃，放久了就失去了原本的味道了。
這第二個就要說楊集的桶子雞了，皮脆肉質緊致，每年過年必不可少， 好吃到爆，不過有假的，真的桶子雞，皮脆，肉質緊致，吃起來比較彈脆，有嚼勁，而假的雞皮非常儂，還很油膩，雞肉鬆散，吃起來像干饅頭似得，買的時候也能看出來，一定要注意哦。
再有就是民權燒餅了，餅大，芝麻多，外焦里嫩，色澤金黃，美味可口，一個就飽
作為一個肉食者 我選羊肉燴面和水煎包。
羊肉燴面。羊肉一直以來具有壯腰健腎調理、補陽調理、肢寒畏冷調理、冬季 養生 調理的作用。中原地區愛吃面，羊肉和面的結合最終口感光滑，湯鮮味美。
水煎包
水煎包口感外酥里嫩，餡里頭的湯水若是做得好可以媲美小籠包，皮跟小籠包比較厚。關鍵在於做的時候，在鍋底撒上一層水，剪得包底香脆無比。水煎包，以河南平頂山市焦店村的最為知名。
商丘的 美食 不多，但是各有特色，早上來碗胡辣湯和水煎包應該是絕配！
最喜歡的三道商丘 美食
1、風味鹵肘子
李家風味鹵肘子，採用新鮮豬肘配以20多種名貴葯材鹵制而成，因其色鮮、肉嫩、味美，堪稱肉中一絕，在豫東一帶享有盛譽。經過幾代人的經驗再結合現代烹飪新工藝，研製出新的製作技藝，其產品既保留了原來的色鮮和味美
2、龍崗燒雞
當地是非常有名氣的。永城龍崗燒雞用當地公雞為原料，又用蜂蜜掛色過油，適量加入「八大味」、食鹽等佐料放鹵湯里用文火煮3個小時即成。其特點：色鮮味美，香爛不膩、骨肉分離的特點。
3、郭家水煎包
永城薛湖郭家水煎包，於2000年被商丘市商業貿易局、商丘傳統風味名小吃評審委員會評為「商丘傳統風味名小吃」，同時被市政府認定，並予以命名、頒牌。
這些！
⑩ 商丘美食有哪些
1、薛湖牛肉水煎包：是商丘永城傳統名吃之一。相傳起源於北宋年間，距今已有800多年的歷史。永薛湖牛肉水煎包是用使用特製精粉、純麻油、黃牛肉、紅薯粉條、四季青菜、十八味中葯材調餡、用鋼板平鍋煎制而成。