Ⅰ 東匯城家宴小廚搬哪去了
地址(在哪裡):家宴小廚(東匯城店)位於茂名市茂南區油城十路東匯城4樓標簽: 餐館 餐飲 中餐 ...
Ⅱ 茂名有什麼好玩的地方
茂名，一個對祖輩無比尊敬的地方，一個可以靜靜看漁家捕魚唱漁歌的地方，一個可以吃廣東美食的地方。
茂名好玩的地方推薦
中國第一灘
中國第一灘旅遊度假區位於廣東省茂名市茂港區南海半島上，離茂名市區25公里，有一級公路直達，交通便利。
第一灘旅遊度假區是廣東省首批省級旅遊度假區之一，也是茂名市首批國家AAA級旅遊區，有"東方夏威夷"之稱。度假區內有12公里長，沙質潔白細軟、寬闊平緩的沙灘，沿沙灘外側是連續不斷寬達500-1000米的沿海防護林帶。這條防護林帶，於上世紀六十年代營造，是我國第一條人工營造成功的沿海防護林帶，具有極高的聲譽。我國著名的畫家關山月的名作《綠色長城》就取材於此。藍天白雲下，綠樹與銀灘共伴，為國內少見。度假區曾舉辦過多屆世界和全國女子沙灘排球賽，在國內外享有較高的聲譽，社會形象良好。度假區形成了海濱浴場區、海上運動區、海濱度假區和中心廣場區四個功能區，開發了海水浴、日光浴、海上運動、沙灘排球、度假療養等旅遊項目。近年來，更是利用第一灘附近國內海岸動力氣流最好的山坡--晏鏡嶺及有天然海濱機場美稱的第一灘海灘，開發出了高空運動項目——動力三角翼飛機及山坡滑翔傘。旅遊接待設施日臻完善，年接待遊客超80萬人次，曾先後被評為"市衛生優良景區"、"為廣東旅遊爭光先進單位"、"廣東休閑好去處"等。
門票：30元/人
大霧嶺
大霧嶺自然保護區位於廣東省信宜市南部的大成鎮，總面積3534公頃，屬雲霧山脈，總面積3534公頃，境內海拔在1500米以上的山峰有29座，包括大田頂（1704米）、大霧嶺頂（1423米）等主要山峰，大霧嶺東南受太平洋海洋氣候影響，加上山高溫差變化大，因而經常雲霧彌漫而聞名遐邇。大霧嶺地處亞熱帶南端，年平均氣溫17℃-18℃。粵西第一高峰大田頂是雲霧山脈主峰所在，屬信宜市八景之一：大田頂頂峰錦綉。附近有海拔逾千米的山峰數十座,是粵西天然森林植被保存最為完好的地區。大霧嶺是一座珍貴的綠色資源庫和基因庫。廣州地理研究所的專家到這里詳細考察後說：登上大田頂，可以看到地質學家李四光創立的山字形弧構造理論在大田頂的實際驗證。
門票：30元/人
貢園古樹
貢園位於根子鎮柏橋管理區，總面積約80畝，至今已有二千多年歷史了。貢園是粵西地區現存最古老的荔園，園內古荔叢生，形態各異，這些古樹的樹齡多有500年以上，主幹已部分腐朽，中空成洞，根部萌生新芽，幾代同堂，相映成趣，極具觀賞價值，是一座名符其實的荔枝博物館。
據史載，祖籍高涼的唐代宦官高力士貢奉給楊貴妃品嘗的荔枝就是採摘於該園。園內現存古圍場、馬踏石等文化古跡，園外風掀稻浪，牧笛悠揚，一派優美的田園風光。
紅荔似海
中心景區位於根子鎮元壩管區的根竹嶺，嶺上有亭，名為觀荔亭。亭內鐫刻著名家所書的歷代名人詠荔佳句。這些書法作品經精工雕琢鑲嵌，有很高的藝術觀賞價值。
登亭縱目，上萬畝荔枝盡收眼底，此起彼伏，如海如濤。二月，荔花盛開，春風撲面，是香之海、蜜之海；五月，荔枝成熟，漫山遍野之間，一片綠海紅潮，無涯無邊，故智「紅荔似海」。荔蔭間，一座座豪華別致的荔農自建的「荔枝樓」若隱若現，有如綠海星帆。
浮山仙泉
浮山仙泉位於浮山之水波洞，是一處天然構造的巨石裂隙湧泉，泉下成潭，潭水明凈透澈、甘洌清甜、四季常盈，夜來明月照於潭中，玉盤映照。夏日沐於潭中，如浴瑤池，使人有超凡脫俗之感。
相傳潘仙於浮山參禪悟道時，曾以此泉煉丹，故得名「仙泉」。
雙龍戲珠
此乃浮山北側的雙龍溪，兩溪皆發源於浮山北側山腰之雙龍洞。兩溪迂迴曲折，蜿蜒而下，遠遠望去，如雙龍嬉戲。溪水清澈冰涼，泉聲悅耳，濺玉飛珠，煙虹霧彩，美不勝收。
靈龜祝壽
此景位於浮山，實為山中之靈龜石，此石形同巨龜，匍伏於山中，石上綠苔潛生，如千年靈龜上之綠毛。靈龜之上有一老榕，氣根下垂，長成多株新樹，獨木成林，盤根錯節，牢牢的生長在靈龜之上。相傳南海之龜仙游歷浮山，為根子之秀麗景色迷戀，不願離去，化為此石。
冼廟靈光
位於浮山龍須岩下，該廟始建於宋代，距今有800多年的歷史，是高州市文物保護單位。冼太廟總建築為400多平方米，奉著冼夫人彩色雕像，栩栩如生。廟前對聯「門對三官官階亦顯，神臨兩縣縣境咸安」為清代舉人黃雅川所題，在主殿正門上方，有一橫匾，上書「浮山慈雲」，字形行體，筆畫蒼勁，與浮山之雄奇險峻溶為一體。多年來，冼夫人的巾幗英雄形象備受世人景仰，因而浮山冼太廟也吸引了大批來自周邊各地的信男善女朝拜，香火鼎盛。
龍須獻瑞
此景位於浮山龍須岩。該岩在半山腰處，高達65米，直如斧削，雄奇險峻。在斷岩中部的裂縫之中，頑強地生長著一從青草。這叢青草久旱不枯，長雨不萎，四時常綠。傳說此草是龍王的須，故曰龍須草。每遇大早之年，只要搖動龍須，便會天降甘露。
潘仙故里
位子浮山潘村之後側。浮山是潘仙之故鄉。潘仙俗名潘茂名，晉代人，一生向道，相傳於高州之觀山參透禪機，得道成仙。現在高州一帶還流傳著許多關於潘仙的傳奇故事，過去茂名縣和現在的茂名市，就是當年隋帝以潘茂名的名字命名而延用至今。
Ⅲ 茂名的特色小吃有什麼
1.東岸豆餅角
Ⅳ 茂名哪裡有好吃的拉麵
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如果把狗肉當做是茂名最有特色的飲食文化，相信許多人皆以為然，分別了十幾年的北方同學回到茂名，首先最想的就是去吃一頓狗肉，大概狗肉那齒頰留香的濃厚味道，永遠也忘不了。
小時候住在公館機修廠，一檔公館大鑊狗就在路口糧店邊，每次經過那裡都是流口水，狗肉在鑊里的湯中燉著，有客人來，檔主就從鑊里拿出一塊，在砧板上切成塊，放在碗中，再從鑊里勺出湯添在碗里，感覺最香最美味的其實是湯，肉似乎是調味品了。
當然機修廠最出名的還有田螺，現在這里有兩檔，但是衛生不敢恭維，田螺里的泥沙都沒有濾凈，吃出滿口香香的泥沙，那就什麼味道都沒意思了。
在茂名這個小城市裡，沒有在大城市裡的忙忙碌碌，吃飯就成為一件生活的享受，"茂名地區是古俚人的根據地，俚人質直尚信，好勇輕死，茂名人說話很硬，聲音很沖，調門更高，帶有刀劍相撞的金屬氣息，人的性格也有一種綠林的豪爽，不拘泥，不守陳規，講義氣，率意而為。所以生活在茂名的日子是簡單、充實而令人歡欣鼓舞的，每一天彷彿都在過節，在與朋友歡聚，在從城市的這一頭奔赴城市另一頭盛宴的路上。"這一段廣州驢友攻略里對茂名人的描述最是恰當不過的了，可以說茂名的飲食文化是最能體現茂名人性格的一種文化。
由百越人衍變而來的粵語居民，就是無所不吃，這是其中的一個特點，而製作形式的精細化、多樣化，也是其飲食文化豐富的精髓所在，所謂在茂名，百雞可以成宴，雞有上百種做法，就是突出的一個特點。
追蹤溯源，由越人所傳承而來的茂名飲食文化，大概最突出的就是食狗肉、田螺、禾蟲、水蟑螂等等，還有一種就是茂名人最熟悉的"籺"，一種由糯米粉製作而成的食品，高州城的小吃當中，這種食品佔了十分重要的地位。"籺"與現在廣西壯族的糍粑同出一源，因為粵人與壯族同是越人的後裔（水煙筒也是同樣的一個例子）。
而茂名的飲食文化的多樣性，這也與茂名居民的來源有關，沿海以閩南移民為主，海邊盛產海鮮，所以不用說是以海鮮為主；中北部山區是以客家移民為主，他們帶來了客家飲食文化，信宜、高州受此影響最大；而在現代，特別是中心城市地帶，更是百家匯萃，川、湘、東北等菜系在此大展拳腳，大大豐富了本地的飲食文化。
茂名市區篇。
川菜館
川味軒，在官渡市場往油校方向上D的路口
菜的價錢相對比較貴，招牌菜：最喜歡吃川味軒的紅油雞片,魚頭火鍋、四川泡菜,蒜泥白肉（推薦）,剁椒魚頭（強烈推薦）,毛血旺（豬血、牛百葉）,水煮牛肉或者魚（適合吃得辣的人）,水煮肉片
「好味道」川菜館，那的「剁椒魚頭」挺好。位於雙山一路，嘉燕酒店旁邊。環境比川味軒好，味道只是一般。川菜館口福、三辣軒也不錯。
河東新華書店旁邊有一家，也是很老牌的，當年是靠茂名的外來妹支撐起來的無錫灌湯包，不過現在名字改了，生意也比以前更旺了；
火車站也有很老牌的，叫重慶什麼吧，但是身邊的朋友一直不大願意去，也許是太遠了，再加上味道沒什麼特別的；
精英美發店的斜對面，就是一建往下走點，好象有個千里眼鏡店，再往男走一點，有個小路口，拐進去也有一家很大的川菜館，目前這段時間我們單位的很多外地人都去那吃……
湘菜：
宴江南食府：位於人民北路。宴江南非常具有情調，環境幽雅，要是下點小雨的時候去那裡，就最有韻味。這里的剁辣魚頭、豆腐、雞腳都留給深刻的印象，特別是剁辣魚頭，個人感覺，茂名做的最好就是這里。訂座電話2881088
新福路大排擋一條街上的靜園
雙山四路茂南公安分局斜對面巷街入十米「湘情酒家」，其中的「剁椒魚頭」我個人認為是茂名最好。可以打折哦~
匯湘園：位於官山一路中段。湘菜館，最喜歡的是大廳竟然有搖椅，剁辣魚頭、啤酒鴨、薰魚薰肉、豬腿等都好吃的菜。
湘賓樓：位於江東北路（即沿江路）新湖公園旁，在火車站還有幾家名字忘了
還有那個毛家飯店，哪湘臨天下滴~,高佬，鄉村做的都不錯
拉麵：
1、就是豐年大廈旁邊那家，開了6年以上了吧，還在經營，主要口味特點：南北結合，容易被南方人所接受
2、黎和路口有一家（多美麗對面），口味：比較正宗，新疆人在經營，典型的清真口味，那裡的手抓羊肉也可以吧
3、乙烯一區西門對面，有三家，一家是新疆什麼吧（味道應該正宗吧，但好象很少人去，現在不知道還開不開？）；一家在福建小吃旁邊，屬於南北結合型口味；一家是正宗花溪牛肉拉麵（花溪如果沒判斷錯，應該是指貴州的花溪吧），屬於連鎖店性質，身邊很多人對它評價還挺高的,花溪王牛肉粉(在"黑土地"斜對面)!
4、從河東新華書店順著人民中路一直往海關走，至少三家：第一家，大概在賽格特斜對面，清真標志，很容易找到，大概才開了幾個月，正宗的清真口味，其中的羊肉拉麵很夠味，好吃！第二家，在富麗豪庭斜對面吧，叫什麼聚合面，感覺一般，不過想試試新口味不妨去一下，應該屬於山西口味的吧，不是很懂；第三家，在口岸街路口的對面，叫西北狼拉麵，屬於河南口味的，也屬於南北結合型，其中的瘦肉刀削麵我特愛吃，尤其是湯，香啊！！！
5、三萬七也就是幸福路上好象有兩間店吧，屬於南北結合型……
6、軍分區里原加油站附近，有一家東北口味的，不過不是拉麵，是手擀麵吧，餃子的味道很正宗的北方口味，不過有一次吃了拉肚子，現在不是很敢去了
麵店，是正宗清真口味的……就在海關對面西北狼的旁邊…………
在福利院也就是油職中那條路往下走50米，有間叫什麼麵店忘記了，那的炸醬面我覺得很好吃，大家有空的話不妨試下，我經常在那買早餐。。
早餐的話乙烯一區西門對面的江夏里的食慣嘴粉；河西華豐快餐店的拉腸和牛腩粉；茂石化職工文化中心門口的一個啊婆早上出來賣的粽子；官山一路舊供電局對面的雲南米線；波霸奶茶店的麻辣鳳爪；軍區那邊的一家天津包子店的肉包；神秘園的雞中翅；仁信雙皮奶里的紅豆沙;一中對面那閑"不二碗"的綠豆香芋西米露.
最美味的早餐--牛腩粉地址：茂名市賓南路XX號 （ 具體位置在國城後面的一條小路裡面，國際俱樂部往西50米處，茂名市林業局斜對面 ）實穩得到個，就系林業局斜對面，叫「富貴粥」。第二次學精了，點了三元的，再加點二元牛腩。都系覺得聖水依人隔離果只阿姨個好食
在沿江路那邊開了一間「牛肚王」，第二天我就特意去試了一下，感覺真的不同，那間店主要是做早餐為主，它那的牛雜只有牛肚、牛百葉、牛腸，切得也是比較大塊的，25元一斤，全都是用來煮湯的，老闆告訴我，（那裡的老闆是一對上了年紀的夫妻，特別好客熱情哦）他們已經做這門生意十幾年了，這些牛雜都是用文火來燜，燜十幾個小時的，說真的，那湯的味道真的不錯，牛肚吃起來也是脆脆的，口感很好，還有那裡的高州米粉也值得一試，老闆說他是高州人，這米粉是他從高州帶過來的。
乙烯二區西門商業走廊的金牌牛腩粉好吃,雖然份量少些,也還干凈好味
蓮香閣．．經營到凌晨3點．牛腩粉超好吃（小肥羊附近）
肥佬鴨粥旁邊的根子牛腩粉也還好，喜歡辣椒泡在豉油水的那種味料
文明北路勞動局旁邊,證券公司的正對面也有一間,味道不錯,也是3元一碗
新湖路的牛腩粉好好吃，正確的說是南門往西走,在品香園入口的旁邊!
那的撈粉、拉粉的油蠻香的,還有豬雜湯,也不錯哦!
麻辣燙：最近的新發現，在國成麥當勞對面的一個路口進去，是麻辣燙一條街，味道最好的是最里邊數出來第2家。價格很便宜，平均每人10元可以吃得很過癮了。建議叫不辣的湯底，這樣保證了湯底的鮮味；喜歡辣的就在自己的碗里加上辣椒、花椒，另外再加醋、醬油、蔥碎、香菜碎等，爽吖～ || 推薦！
牛雜:
化州的,味道比較濃郁,湯底比較清香.而信宜的,蘿卜味比牛雜的味道要重,不過蘿卜與牛雜煮了以後,吸收了牛雜的精華,非常的好味道.而高州的則有好幾種味道,最出名的就要數高佬牛肉串,吃了十幾年,是怎麼也吃不厭的,
高佬牛雜，高州中學舊校址即初中部門口旁邊有攤流動的牛雜非常棒（檔口在高州二中正門100米處）現在他女兒在茂名也開了一檔，大家可以去吃呀。
在春苑街，那裡就一檔牛雜，過了所有的魚蛋檔以後就到那檔牛雜了，絕對吃不錯。
茂名的"長歧牛雜"深夜開煲,好好味,才10元.關鍵是那裡的羅卜沒有渣.
富新旁邊的牛雜好好味
還是比較喜歡舊一中門口那擋阿姨做的牛雜
家鄉牛雜:據說是吳川的。在軍分區加油站那條路向北約150m（估計），西邊（左手邊），中午晚上開。
官渡好鄰居對面的富興牛雜和好鄰居對面的興記牛雜，白切的，味道也不錯！
荔都飯店斜對面發現一間正宗水東牛雜店
今天嘗了九味坊正對面的玉林生炒牛雜,牛筋丸平菇湯清甜可口；生炒牛雜，原汁原味；撈粉就實在不敢恭維
武漢鴨脖子
當然沒有武漢的正宗，但是也夠香，唯一不爽的就是太辣了，地點在文明路與雙山路轉盤處，往北的方向，合力花園新開的店，也就是公館貨台狗肉對面。
在文明南路,合力南苑樓下,新明湖對面也開了一間哦.新明湖對面的我也吃過,不地道,是從別人那兒進的貨,不是自己做的,而且鴨脖子太小了.雙山路轉盤處的那個味道確實可以,
文明路與新福路交界.也就是明湖超市或美利路或聯速網吧的對面.也新了一家味道還可以.脖子五元一條.鴨頭三元一隻.鴨腎也是三元一隻.
系國城斜對面的路口(名典咖啡)進去左邊有一個小店鋪 是自己推著車來賣的
勞倫斯PIZZA
1、勞倫斯PIZZA情侶餐廳地址：官山三路華景花園首層西門口（即好爸爸嬰店後面）
2、勞倫斯PIZZA光華北速遞店地址：十二中大門正對面（徐其修涼茶旁）
3、聽說開發區也有一間，去看了一下，告示現正搬遷到市區擴業。
4、勞倫斯PIZZA全市統一免費速電話：3982228
在市區紅旗南路竹園橋邊,有位中年阿姨做的南瓜餅非常好吃!與眾不同的是此南瓜餅中間有料的!每天下午4:30開始賣,6點就賣了!價廉物美,值得一試
阿一惠食城：江東北路新湖公園旁，招牌菜:南瓜絡、清水雞、羊肉。
香滿樓：江東北路新湖公園旁，環境不錯，感覺各式菜都做得十分美味，我很喜歡的一個地方。它旁邊的滿滿膳分店也是我的至愛，那裡的芥菜粥、鹵鴨頭、牛筋鍵,醬油雞、醬油鴨都很好吃。
田七燉雞湯：位於茂南開發區，過涵洞那條路到盡頭。大排檔，田七燉雞湯、麥冬燉雞湯是這里的招牌菜，其他小炒也不錯，經濟實惠。
開發區過涵洞一些左邊的飯店，那裡的雞和麥菜比南方飯店的好吃，雜魚煲味道也比較正宗。
脆鯇火鍋：位於茂名東站宿舍大院飯堂。對於個人來說，我是挺喜歡這道火鍋，不熱氣。宿舍大院門口還有麻辣燙，但沒試過。
泥焗雞：油城九路轉水東方向高水公路段有兩家，用煨番薯的方法煨雞，38元/只，一家易記，一家荔園，電話13727749335、13428199169
碳燒雞：開發區高架橋西北側下，用碳火煨出來的，頗具風味，值得一嘗。
南方飯店：在油城二路高嶺段，收費站向東約400米，工業河邊，一間不起眼的飯店，主要是白斬雞（閹雞）、雞紅麥菜湯、豆腐，我感覺一般，但很多人慕名而去，遠近聞名
興記飯店：位於油城三路文沖口三岔路口，招牌菜豬腿肉，肥而不膩。
為賓飯店：油城三路電廠路口向西約150米，招牌菜蓮藕排骨湯。
青松飯店：茂名至化州一級公路中段的公館下洞村，就在路邊，許多人開高級轎車去那裡吃，沒有空調。以木全湯出名，還有野塘虱、野田雞等農家菜。
乙烯廠區正門旁邊袂花方向的燒烤店，特色是新鮮的雞燒烤，其它雞碎煮粥，不錯。
海南文昌雞:鄰居聚吃庄.特價58元/只,地址:人民南路196號(即物業旁)
電話:25389882538899
水東鴨粥：常去文明北路的那間肥佬鴨粥，鴨粥、白斬鴨、白斬鴨雜、鴨仔菜、豆餅、豆苗，家常菜卻十分合我的口味。油城九路電信大樓東邊的鴨粥、鰲頭合崗的鴨粥、機修廠三角路口田螺攤的阿龍鴨粥也不錯。
肥佬鴨粥是在文明北路建專旁邊的那間
鴨粥王在哪裡啊？
就在官山路從西向東走，到盡頭你的眼睛稍微向右看就看到拉，是一棟樓的！茂名一中的西北角就OK咯。。。
勝達鴨粥
依家最爽就系去高涼路北盡頭果間（江夏隔離---有半截圍牆-- 好似一中宿舍西北角）！ 豆餅角一流，駁基炊卯得頂！因為生意好，所以鴨新鮮，白切豬肚食到你廉廉利！ 老闆娘有時叫你唔好點甘多，怕你浪費錢財！
現在最好的應該是合崗鴨粥(龍湖市場旁邊)
東記的餃子好吃,又正好有同學說起，昨天下午專門開車去吃了一頓，麵皮是黃色的，估計沒有加什麼添加劑之類，吃起來比黑土地的要好吃（因為黑土地的餃子越來越小餡也越來越多青菜），一元錢四個，買了十塊錢，再炒了1/4邊雞，青菜，一共三十塊錢，兩個人吃不完。
沿油城路走，即將到實華加油站時，在路的左邊（南邊）有一個中石化的加油站，往回約五十米即可見到，東記飯店，從市區到那裡約八分鍾。
小海雜魚：迎賓二路，有好多間。可以吃到海鮮卻又經濟。鄒記小海雜魚電話3101259
江夏飯店：官山四路和文明南路（乙烯一區的西面）各有一間，人氣挺旺，蓮藕湯、醬油鴨、醬油雞、信宜賴粉都不錯。
匯食廣場：位於油城四路影劇院，相對價格比較貴些，但可以在露天吃飯，這里的粥、海馬雞、雪魚、醬油雞等都很好吃，我特別喜歡這里。
化州香油雞：油城四路，影劇院對面。當然不一定以吃雞為主，其他菜也不錯。化州香油雞以前在新湖路西端最旺，現在依然還有兩檔。
長江飯店的水蒸雞和干煎魚頭（據內部消息人士透露，原來的長江飯店已經遷到交通燈十字崗的東南角，即眾華對面；原址的長江飯店是東家提租趕走原來的化州人後自己開的）、
狗肉:
露天礦幼兒園的狗肉煲：個人認為是茂名最好的狗肉煲，湯色清澈不加味精、狗肉嫩而不韌。公館貨台大鍋狗、白銀街、新湖路、露天礦九叔、人民北路、文明南路也不錯。
建專路口怡香大鍋狗（沒試過最出名的公館貨台，但這家實在不錯，我想絕對不比公館貨台的差）
也沒什麼正宗不正宗的了，大部分都打著老牌公館大鍋狗的字樣，據說人氣比較旺的有官渡的好再來，乙烯二區（即文明中路吧）的對面
乙烯生活區那檔不錯，另外河西派出所那間也很多人去
鹽局狗都有啊。。。在翠輝大廈對面（情未了酒吧對面）那邊。。。
前幾年站前二路有"貴州花江白切狗",很好吃,可惜不做了
白切狗吃么？中級法院對面條小路好象有。差不多走盡那小路，在右手邊。
文明南路, 潘記生燉狗肉系生燉噶!D湯好鬼死甜啊!死,講講嚇又想吃啦,哈哈,
官山一路江叔狗肉店
沿江路 新天涯 自己覺得很不錯
合力那邊路口有檔據說是正宗公館大鍋狗,試一下,還可以,蚊狗就去嘉燕往東方向去個間,烤狗就是財政局宿舍旁邊拉
人民北路.明珠對面的那幾家.良興.好再來.友情.感覺還是好再來味道妙些.
龍湖路那間「五四」狗肉店的好食，不過那價錢就是太貴了！
東山羊：新福一路，高架橋旁邊，雖然別的地方的羊肉很便宜，但常常摻雜牛肉，只有東山羊最正宗，醬料特別好，羊排也非常好吃。漏了最老牌的，當屬東山羊，在電視台附近……
雖然新開了一個小肥羊，據說還是全國的連鎖店，但吃過的朋友和家人一致認為，還是不如龍湖市場（海關對面進去的路）附近的小羔羊。小肥羊雖然價錢便宜，但卻是通過減少分量實現的，所以實際上吃起來價錢都差不多，而且吃的樣式很少，特別是沒有蘸醬（差了這個味道可差很多啊）。小羔羊味道好，蘸醬免費而且可以自己挑選，樣式多……如果你只吃羊肉，或許小肥羊還可以便宜點，但如果想吃多樣點，比如羊排、其他小吃啊之類的，還是去小羔羊好
吃烤全羊……
最好吃的地方據說是在火車東站貨台的附近，名字忘記了，有點難找，去過一次，沒什麼特別的感覺，就是覺得遠覺得偏僻，想打個車都難……
燒蚝:
我吃過乙烯.沿江路.竹園橋等地方,最好吃還是新湖路的流星雨最好吃,另外他那的燒排骨,羊肉也很特別,最近還試了老闆娘的新菜式生蚝韭菜煲,還說挺壯陽的,我試過還真有效,試試就知道了.
新湖路的「可可」那的燒生蚝好吃，味道清甜
"德記"不錯.而且打折比較愉快.一般都可以九折以上.
黑土地東北菜：位於文明南路乙烯一區西側商業走廊。涼皮、涼攔土豆絲、孜然羊肉、燉豬腳等，非常適合廣東人的口味。新福一路食街的松花江東北菜館也不錯，價格都不貴。
腩肉：光華北路下去的十中對面的榕木頭有一間，去羊角路上近羊角墟橋對回加油站對面有一間，腩肉和地膽頭鴨湯味道不錯。腩肉雖然簡單，但也有不少開小車去吃。
當然市區還有好多好地方，益盛後面的牛雜、新湖路舊車管所的湛江第一分店的碳燒生蚝、沿江路和雙山二路的平平蝦菇、白銀街的大鑊狗、乙烯一區南門對面的烤魚、雙山一路近江邊的經濟選用房區街邊的燒羊排、文明北路證券公司旁邊的狗腳大王、紅旗北路油公司辦公大樓西側的豬雜湯和生滾魚片粥（早餐）等等。
西餐：
目前覺得還是名典的味道最好。雖然在附近新開了一個上島咖啡，但對於其掛羊頭賣狗肉的做法十分厭惡（實際上裡面是米蘿咖啡），而且東西超貴，味道也一般。天上人間排第二吧，閑情小站算是個吃西餐的大排擋。其他的，比如最老牌的維也納和南國酒店，排第三第四吧，另外，中英酒店和國際大酒店甚至是半島的西餐，倒沒去吃過，半島好象沒西餐吃
吃西餐還有一個地方，就是左岸休閑會所，味道還可以，但好象原來老闆的想法是想將那裡打造為一個具有小資情調的環境……但昨晚上去參加完左岸的什麼盛裝晚會以後總感覺欠那麼一些……昨晚左岸居然有放DISCO……可是音樂又不是太強勁，因為相對於這么大的空間而言，音響實在不夠力。另外如果要放DISCO或恰恰舞曲，就應該有好的DJ編排一下，可是當時舞曲居然是不連續的，中斷三十秒後再開始第二首，這樣給人感覺就是用一把火把你燒熱瞭然後潑一盆冷水再把你燒熱，好奇怪很不爽的感覺……
但至少我認為，如果要打造一個小資情調的環境……單單有鋼琴演奏是不夠的……那些大眾化的什麼DISCO、什麼流行歌曲的演唱節目、什麼主持、游戲之類的，應該不需要吧……起碼需要多幾種樂器的表演，另外加上一些爵士音樂和拉丁音樂，甚至加上一些拉丁舞的表演，這樣才可以與眾不同點吧，否則，象昨晚上的盛裝晚會，還不如去360度酒吧了
Ⅳ 茂名東匯城哪一層樓有「宮廷月亮蝦餅」
搜一下：茂名東匯城哪一層樓有「宮廷月亮蝦餅」？
Ⅵ 茂名東匯城有北面品牌嗎
沒有
據介紹，茂名東匯城擁有茂名最大的購物中心，總建築面積達13萬_；同時它也是單層面積最大的購物中心，超3萬_。購物中心囊括超市、百貨、影城、餐飲、數碼電器、時尚服飾、電玩娛樂、兒童體驗等各式業態，共引進H&M、優衣庫、東匯國際影城、昌大昌超市、廣百百貨、聚星純K KTV、蘇寧、肯德基、麥當勞、必勝客、百樂門宴會廳、法蘭度航空餐廳、大海豚兒童樂園、金寶貝早教中心、酷漫地帶電玩城、新華書店升級品牌四閱書店、動感陽光健身等超300個品牌。並沒有北面品牌。
Ⅶ 茂名有什麼特色小吃好吃的
茂名羅非魚
茂名羅非魚養殖面積達22萬畝，年產量超18萬噸，產值超15億元，是廣東省乃至全國最大的羅非魚生產基地。2010年榮獲了「中國羅非魚之都」稱號。羅非魚是一群中小型魚類，它的外形、個體大小有點類似鯽魚，鰭條多荊似鱖魚。我國目前主要養殖的品種有尼羅羅非魚、奧利亞羅非魚、莫三比克羅非魚以及各種組合的雜交後代等。 廣東省茂名地區屬熱帶季風暖濕氣候，光照充足，雨量充沛，全市年平均氣溫23℃左右。
懷鄉三黃雞
懷鄉三黃雞原主產懷鄉鎮，目前已遍及全市24個鎮。由於其具有嘴黃，腳黃，皮毛黃之特徵，故稱「三黃雞」。以其肉質鮮嫩，香甜可口，骨脆肉滑的優點，成為廣東四大名雞之一。遠銷「兩廣」和港澳台地區( 信宜)。
信宜食慣嘴粉皮
食慣嘴粉皮，原產於該市郊池洞鎮食慣嘴（地名），已有百多年歷史。這種粉皮以大米為原料，加水磨漿，然後用蒸具蒸熟成一張白紙狀的粉皮。磨製的十分講究，選料上乘，要用冬季稻黃谷，精心加工成白米，用適當比例的水，浸一小時以後才磨，必須磨兩次：第一次粗磨，第二次細磨，適當加上配料，蒸粉皮時一要薄，二要猛火，並特別要掌握火候。蒸好後切成絲條狀，再加上調味品，即可食用。粉皮主要特點是：粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、細條均勻、美味可口。
信宜山楂
信宜山楂 生產歷史悠久，遠近聞名，是一種別具風味的水果，也是該市較大宗水果產品之一，產品遠銷全國各地及東南亞國家和地區。果實酸甘稍甜，具有消食，生津止渴治療高血壓和膽固醇血症等功效。以山楂為原料，製作蜂蜜山楂精、可樂、香梹、汽酒等系列產品，十分暢銷。其中信宜食品廠生產的蜂蜜山楂精，風味獨特，分塊狀和顆粒狀兩種，是國內首創。1984年榮獲廣東省優秀旅遊產品獎。1985年榮獲茂名市優質產品稱號。
簸箕炊
簸箕炊是傳統的粵西特色小吃,在茂名、高州、化州、湛江一帶非常盛行。 簸箕炊（化州又稱格籺「籺發音@」），因其採用竹篾編制而成的簸箕為盛具而著稱，其後放磨成槳的米粉於簸箕當中，待一層熟透後再逐漸添加，一般都有三層以上。待米粉全熟後，用小刀將其剮成格狀，以方便食客食用，最後在其表面放上香油、芝麻與蒜蓉漿（即蒜雞油）然後蘸著吃，入口細膩富有彈性，不過因蒜蓉有餘味，所以也有不好此道者，故可單純放花生油所煮成的香油。
信宜尚文粉
信宜尚文粉是廣東省茂名市信宜市東鎮街道尚文村的特產。信宜尚文米粉採用手工製作，具有滑嫩、味鮮、爽口和煮不易爛、炒不易碎的特點，廣受消費者歡迎。尚文，是個革命烈士的名字。為了紀念他，廣東省信宜市政府將他的家鄉改名為尚文村，是東鎮街道轄區內的一個村。尚文粉，顧名思義就是尚文村出產的米粉。現在，這種粉絲在已是信宜市區酒樓食肆、大排檔的一道特色美食，可煮可炒，味道鮮而不膩，非常受顧客歡迎。
曹江香蕉
曹江香蕉揚名全國高州市具有四百多年種植香蕉的歷史。該市產的香蕉為廣東四大香蕉優良品種這一，名揚中外。其果型似一彎新月，皮色蠟黃、皮薄果大，蕉肉嫩滑甜香，爽而不膩。早在五十年代就飲譽港澳，遠銷東歐。 高州香蕉以曹江所產最馳名，這里位於鑒江和石骨河的匯流處，有廣闊的沖積泥地，土層肥厚，適宜香蕉生長。群眾又素有栽培香蕉的傳統習慣和技術。
水東鴨粥
水東鴨粥是茂名的一道特色招牌菜，別說茂名人、電白人，即使廣州、深圳的客人到水東吃過鴨粥後，也贊賞不已。正宗的水東鴨粥店經營品種十分簡單，常常只提供粥、鴨和涼拌蔬菜，生意卻能長盛不衰。要到底什麼令它這么吸引人？答案當然是——因為好吃。 據行家指點，鴨粥之所以煮得好吃，全仗一鍋好湯。選鄉下四五個月大的足水鸕鴨，煮沸大鍋清水後將火調微，加上北芪、黨參等溫補葯材，將十幾只處理好的光鴨下鍋，完全靠水溫慢慢地將鴨浸熟。
電白小耳花豬
小耳花豬電白小耳花豬屬華南型小耳花豬，是優良的地方豬品種，該豬具有早熟易肥、皮薄肉嫩、肉質味道鮮美、性情溫順、易管理、適應性強、繁殖力強、耐粗飼等優良特性，是經濟雜交的理想母本。母豬與外來公豬雜交，其後代均具有父母品種的優良特性，表現出較強的適應性和較高的生產性能，在保持本地品種早熟、抗病力強性狀外，還具有增重快、體型大、瘦肉多、屠宰率高、耐粗飼等優點。
粵西粉皮
所謂的粉，也就是粉皮。粵西地方的粉，和廣州的不一樣，廣州的主要是湯粉和腸粉，最不習慣的是，那種濃濃的湯把米粉的清香遮蓋地無處尋覓。而粵西的就不同了，它的粉皮不時像廣州那樣切的整整齊齊，而是一張張雪白四方的「皮」擱在一個竹籃里，你要的話，就跟老闆說要幾張，然後再稱，要不,你就說出斤數，老闆自然一切辦妥。把一張張無味的粉皮，「調動」成可口的美食，簡單說來，只有兩個現在時髦的字眼：簡約。這是粵西所有美食的主題。一，湯粉。
Ⅷ 廣州增城東匯城有什麼好吃的小吃
廣州
簡稱穗，別稱羊城、花城，廣東省省會，位於廣東省中南部，東江、西江、北江交匯處，珠江三角洲北緣，瀕臨中國南海。
廣州的飲食文化聞名中國。是中國十大美食之都 ，所謂「食在廣州」。廣州每年都有美食節，飲食文化源遠流長。
廣州菜是在匯集廣東省各地優秀民間美食的基礎上不斷地吸取中國各大菜系之精華，借鑒西方食譜之所長，融匯貫通而成一家的。廣府菜用料廣博，選料精細，技藝精良，善於變化，品種多樣。廣府菜是粵菜的主體和代表。口味上以清、鮮、嫩、脆為主，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。時令性強，夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁。較為常見的廣府菜色有白切雞、白灼海蝦、明爐乳豬、掛爐燒鴨、蛇羹等。
廣州早茶
茶點心「飲茶粵海未能忘。」廣州人喜愛飲茶，尤其愛飲早茶。早上見面，其他地方的問候語大多是「吃了嗎」，廣州人則往往是 「飲咗茶未啊？」（喝茶了嗎？）。飲茶構成了嶺南文化別於其他文化的一個顯著特質。廣州人喜歡喝茶，比如飲早茶，飲涼茶，飲功夫茶等。大家喜歡在節假日呼朋喚友，去茶座品茶。品茶尚在其次，主要是吃點心，聊天。廣式點心品種多樣，製作精美，各有風味。名點、名小食、名風味食品不勝枚舉。
特色小吃
蘿卜牛腩：
蘿卜牛腩是廣州有名的傳統小吃，以白蘿卜、新鮮牛腩，配以佐料長時間燉制而成。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地，蘿卜牛腩的清香飄滿街。
雲吞面：是廣州人對餛飩的俗稱，在上下九路、西華路、人民路一帶（即西關）都很多這種雲吞面的小吃店，是西關著名小吃。由於此品湯味濃郁，雲吞皮薄餡多，蛋面有彈牙之感，因而成為廣州人早餐、小點的美食。 雲吞面還有一個別稱叫細蓉。
及第粥：伍湛記為民國時期著名小食店，坐落在荔灣文昌巷，它的粥類以及第粥最為出名，粥底有腐竹白果大地魚等，粥色白鮮明，米水交融，味鮮香厚。
艇仔粥：艇仔粥是一種廣東粥品，味道鮮美。
腸粉：廣州的一種特色小吃，是廣州人愛吃的小食，也是廣州大小茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。因形似豬腸，廣州人也稱之為豬腸粉。據說，在抗日戰爭時期由泮塘荷仙館創制，現小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應。
荷葉包飯：荷葉包飯又稱荷葉飯，是廣州有名的風味特色小吃。它是以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成的。荷葉碧綠，飯團鬆散，飯粒軟潤而爽鮮，有荷葉的清香。
Ⅸ 茂名信宜東匯城周邊環境怎麼樣生活便利嗎
樓盤名稱：茂名信宜東匯城
城市：茂名
公交線路：信宜3路、信宜1路可達項目附近
其他交通方式：梅南東路行駛428米左轉進入迎賓大道南，沿迎賓大道直行402米到達目的地
規劃信息：其佔地面積為46000平方米，容積率暫無數據，綠化率0%，共0棟樓，停車位
周邊配套：學校：信宜市實驗學校、信宜市第十小學
公園：玉都公園
出於城南片區及教育城中心點；周邊有信宜市實驗學校、信宜市第十小學；
（所載信息僅供參考，最終以售樓處信息為准。）
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Ⅹ 廣東茂名有多少好吃的小吃
茂名地處粵西，背山面海，山珍海味飲食相得益彰，飲食文化豐富，歷史悠久，以粵菜風味為主，夾雜土法烹制，尤以選料嚴謹正宗，優質地道著名，口味以清淡鮮活為主。 信宜懷鄉雞被稱為廣東三大名雞之一，風味雞的烹制以高州鹽焗雞，化州香油雞、隔水蒸雞，信宜叫化雞最有名；冬令食品狗肉煲香濃滋補，海鮮原料豐富，烹制各具特色；糯米籺堪稱一絕，包括有煮湯籺、菜包籺、薯包籺、壽桃籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌撻籺、灰水棕、艾籺、糯米糍、黃鱔棍、塊籺、舂糍粑等。糯香粘稠性與各式餡香融為一體，頰齒留香；茂名粥品以"清水硬米"而稱絕，區別於廣州粥的"水米同和"，保留原米的清甜香味，米湯或膠稠或清洌，不一而足 獨其一格。千層糕、柴槍粉、簸箕炊等獨創食品遠近馳名。海鮮宴、水果宴、冼夫人宴等系列宴席正不斷被研發、豐富、發展。 茂名美食概覽 隔水蒸雞 隔水蒸雞，是茂名的一道名菜，化州人早期引以為榮的蔥油雞、白切雞在鹽焗雞的沖擊下，失去了一定的魅力。於是飯店經營者們想起當地民間有隔水蒸雞的製法，製作其實很簡單，挖空雞內臟後，塞進香菇蝦米之類，整雞裝在盤里，然後把它放進裝有一定量開水的鍋里，用火加熱慢蒸，利用沸水蒸汽把雞蒸熟，這樣的雞既香滑鮮美又性情溫和，讓吃怕了煎炸食物的人們胃口大開。 高州鹽焗雞 鹽焗雞,成為特色美食，起源是高州市一條郊外公路邊的司機飯店。這條名叫石仔嶺的公路每天有南來北往的很多跑長途的司機，他們大多數都會在那裡下車吃飯。飯店為了招徠顧客，在飯菜上狠下功夫。其中有個叫"太子"的年輕人頭腦靈活，他發現過往的司機吃飯多數要求是上菜快、飯菜簡單無妨但要飽肚，且會選擇能保持精力有營養價值的菜式。於是他想出了能一點即上又強筋健腎的鹽焗雞，雞肉作主菜，雞雜雞血也可另作副菜，再配以一些清淡的青菜鹹菜，以及一碗用雞油撈的米飯，則一頓香噴噴又透出一種司機久違的家庭溫暖的飯菜便出來了。這菜推出後很受司機大佬的歡迎，"太子鹽焗雞"也因此成為遠近聞名的招牌菜，有不少遠在幾十公里外的人也特地前去光顧。 後來慢慢又有了"益盛鹽焗雞"、"天子鹽焗雞"、"王子鹽焗雞"，其中，"益盛"將其發揚光大，把分店開到茂名各縣市，在茂名引發一股吃鹽焗雞熱潮。 化州香油雞 廣東化州香油雞，屬粵菜系廣東白切雞一支，名聲由來已久，雞肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不膩，配上秘方特製的香油，齒過留香，過齒不忘，由此名傳千里。 化州香油雞的製作很講究原材料和製作工序，首先雞必須是精選農村山地圈養的走地閹雞，因為走地及吃山中野食長大，所以肉質口感非常好。然後是嚴謹的製作工序，化州香油雞有隔水清蒸和熱湯澆制兩種做法，隔水清蒸做法口感爽滑而有彈性，味道濃厚，原汁原味；熱水澆制則口感爽滑而嫩香，散發清香。隔水清蒸/熱水澆制都很講技術，時間/火候不夠或稍過，雞的味道和口感就會大打折扣。還有，化州香油雞的最大特色，就是秘方配製的香油，香而不燥，齒過留香。 水東白斬雞 電白是享譽南國的美食之鄉。長期以來，"食在電白"成為粵西一帶的美談，當中的一道品牌菜則是"水東白斬雞"。其歷史可追朔到600年前明代水東圩初建之時。此後，"水東白斬雞"和"水東海鮮"齊名，成為電白和附近地方兩句日常定語。及至清代以後，"水東白斬雞"逐漸進入千家萬戶的菜譜，成為逢年過節、喜慶筵席、朋友聚會、街邊食檔不可或缺的首選菜餚。 化州白切雞 提起化州白切雞，在粵西乃至廣東省很多人都贊不絕口。 化州白切雞之所以遠近聞名，確實有它的獨特之處：首先是選料上乘。必須選純正本地項雞，而且以1.5公斤左右的為佳。其次，煲雞時，待水開了以後，必須慢火煲，而且要不斷地翻動，以煲到八成熟為宜，太生不行，熟過頭也不行，要恰到好處。再次是煎油，這是最重要的一環。據說，煎油時都是用瓦煲煎的，除用純正花生油外，主要配料有八角、白芷、沙姜、蒜子和蔥頭等等。酒家師傅放出的油黃澄澄、香噴噴，令人垂涎。因此，很多居家也用上述配料煎油，但是無論如何都不如酒家的味道好，這當然是技巧問題了。如果向酒家的師傅請教，他們是不肯輕易傳授的，因為這也屬於「商業秘密」。 電白白切狗 電白人愛吃狗肉，而其吃法卻很特別，喜歡白切，而且一年四季照吃無忌。白切狗的製法是：挑選嫩狗，去凈毛及內臟，成條放大鍋中煮熟撈起，根據需要多少而斬食。 食白切狗定以蒜茸、辣椒醬作配味。在水東、麻崗、陳村、望夫等鎮的街頭巷尾，每當夜幕降臨之際，攤檔上，一條條香噴噴的熟狗立於案上，只見人們三五成群圍蹲於小圓桌旁，要來一碟白切狗，加上幾兩土炮米酒或威力神酒，慢斟細酌，談天說地，此情此景令不少外來人感到驚訝。狗肉白切而食，看似原始，但保持了原有之風味，很有特色，因此，受到越來越多人的喜愛，許多外地人到電白亦樂於嘗試一下其獨特風味。市面經營之白切狗價格每公斤25～40元 。 電白清煮花蟹 電白人吃花蟹，其吃法特別之處是清煮。方法是將花蟹洗凈，整個放於鍋中蓋好，不下水，慢火煮，聞到香味即可吃。這樣的蟹保持了其本身的風味，因此特別可口。食花蟹少不了以甜醋作配味，因為蟹中有一種寄生菌，遇醋即死。市區花蟹價格一般每公斤10～30元，每年夏秋兩季最便宜，若逢大潮汐即聞市場叫賣花蟹聲。各酒家均有清煮花蟹出售. 開煲狗肉 茂名秋冬季節盛行開煲狗肉，其香味濃郁鮮美，營養價值高。做法是炸焦狗皮，客人上門後，將狗皮加片，下鍋炒香後，放入沙煲內，加當歸、陳皮、草果、八角、杞子等名貴中葯材，煲開後邊煮邊吃。配以麻醬、辣醬、腐乳、糖、油、味精等調料和生薑、青菜等，任由客人自烹，邊煲邊吃。這種吃法不走香味，尤其在寒冷的冬天，更覺馥郁芬芳，愈吃愈可口，愈吃愈暖和。 每公斤狗肉價格約在70－80元之間。 信宜蔥油白切雞 蔥油白切雞是最不花心思但又最考究的一道雞的吃法，但它有足夠理由成為信宜市飲食方面的驕傲。不用花心思指在製作上是傳統的白切雞。但雞質地卻頗費心血。信宜市大力推廣三高農業，其中山地養雞就是在政府引導下發展的。當地人把養雞場設在山地上，任由雞只在山地上挑食沙石、小蟲，根本不用喂養含催生劑之類的飼料，由於雞只雞爪黃、雞肉黃、雞嘴黃，故有美稱"三黃雞"，其肉質鮮美少肥油，因此根本不需要任何配料或製作方法，就可以憑其質量傲視群"雞"了。 豬紅 豬紅即殺豬時放出來的血。殺豬時先用一個干凈的盆子把豬血接住，然後馬上加入鹽和清水不停的攪拌幾分鍾，靜置二分鍾就成了豬紅。豬紅的食法有好多種，有煮、(火文)、煸等。通常是煮的多，煮豬紅要講究方法，嫩滑才好吃，先要做好湯料，在湯快要開時，慢慢的放入已經介好（或徹好）成方塊的豬紅，用中火煮開後，放入蔥花或韭菜，數分鍾後再上花生油就可以上碗食用了，如果佐以辣椒醬就太誘人了。不過要小心哦，很燙的，燙到舌頭就不好啦。現在大家都喜歡吃現成的，街上都有得買，只需5角錢就有一碗了，也別有風味的。食豬紅的好處：可去人體內的塵跡，補充鐵質。 根子牛腩粉 游過根子觀荔亭，嘗過根子荔枝，登過根子浮山嶺，如果沒有吃過根子牛腩粉，便是一種遺憾。 根子牛腩粉，指的是一個叫祝亞六做的牛腩粉。祝亞六，根子公垌人，做牛腩粉30多年，很多人並不知道他姓名，只管稱他「牛腩六」。據說其父，其祖父也是一輩子製作牛腩粉，三代相傳，可謂牛腩粉世家。 水東芥菜 水東芥菜的特點：爽脆可口、質嫩無渣、鮮甜味美、純綠色無公害、天然種植、井水灌溉。芥菜有很高的營建價值。芥菜，又叫雪菜，是十安花科植物芥菜的嫩莖葉，性味辛溫，歸肺、脾，胃經。具有利尿止瀉，祛風散血、消腫止痛的作用。主治小便不利，腹瀉、痢疾、咳血、牙齦腫痛、候痛聲啞、痔瘡腫痛、漆瘡瘙癢、跌打損傷、關節疼痛等病症，是民間常用的草葯。芥菜所含維生C是大白菜的兩倍多，含鈣量是蔬菜中最高的，每100克含鈣1134毫克。台灣就將此菜譽為[長壽菜]，皆因它能清熱解毒，對身體有益，薺菜耐寒強． 水東牛腩 提起牛腩，廣州人首先想起的一定是傳統的「和味牛雜」，花椒、八角加上多種香料混合，風味誘人，但卻燥而上火，也遮蓋了牛腩本身的味道。而「水東牛腩」，則以一種相反的姿態存在著，清湯熬煮的牛腩原色原味，雖清淡卻又讓人慾罷不能。 水東鴨粥 水東鴨粥是茂名的一道特色招牌菜，別說茂名人、電白人，即使廣州、深圳的客人到水東吃過鴨粥後，也贊賞不已。正宗的水東鴨粥店經營品種十分簡單，常常只提供粥、鴨和涼拌蔬菜，生意卻能長盛不衰。 金湯翅 金湯翅是茂名中英大酒店的名菜。金湯翅，是一種綠色保健食品，它糅合了中西餐的製作，體現的是西餐湯的特色，味道香濃，不僅具有魚翅滋陰養顏的功能，還對糖尿病有很好的治療作用。據了解，「金湯翅」這種特色製作在我市飲食業中，中英當屬絕無僅有；就算在廣州和香港，推出金湯翅的酒樓食肆也為數不多，只有幾間高檔次的大酒店才有。據該酒店行政總廚吳旭光先生介紹，這是酒店的最新推介，由他親自主理，每盅湯里有翅針1.2兩，還有治療糖尿病的輔料，經過嚴格復雜的程序製作而成，以新口味新潮流帶給食家高星級的享受。據悉，該酒店自6月份推出這「招牌湯」，因其功效，因其絕味，因其唯一，因其品位，大受喜好尋覓特色美食且荷包鼓脹的食家青睞，每天都有四五十位享用者。 何茂公什錦菜 何茂公什錦菜是用生、熟木瓜切片，紅、白蘿卜刨絲，酸楊桃切塊，然後用少許鹽泡浸半個小時，再用開水洗凈，拌勻放在大盆內。食時加上一些香芹、芝麻、花生粉、白糖、香油、甜酸醋、辣椒鹽等。不僅顏色鮮艷、而且香脆美味、甜酸辣俱全 信宜土擦菜 土擦菜是一種土製的傳統小菜。鄉人俗稱為「擦菜」的其實就是眾人所稱的酸菜。 泡製擦菜一般用青菜、白菜、也有用豆角，用豆角一定要附帶一些豆角葉，泡製出來的擦菜才好吃。這種擦菜酸中帶香，作為佐餐小菜，雖算不上營養豐富，因帶有一股酸香味，倒也可口開胃，別有一番風味。 茂名小吃概覽 柴槍粉 信宜西江溫泉位於北界鎮的熱水窩村(也稱溫泉村)，是遠近聞名的風景名勝區。在這個美景區生產一種美食――柴槍粉。它是大米製品，是美味的小吃品，因其中間大、兩頭尖形似柴槍而得名(柴槍是信宜人用來挑柴草用的竹木棒)。柴槍粉與其他米粉比較，有其獨特的風味：薄、韌，質地幼嫩，有光澤，厚薄均勻，香味可口，食後回味。 東岸豆餅角 高州鄉下黃豆個頭小小，但豆味純正，製成豆腐乾，豆腐卜，口味一流，豆味香濃，且如凝脂般軟滑，卻不容易煮爛。干煎豆腐表面金黃，香濃軟滑。 離東岸墟約五、六公里的大簡村委會一帶出產的豆餅角最著名。村裡有做豆餅幾十年的黃天祿，據黃天祿說，他跟隨父親做了20多年的豆餅角，幾十年來，他每天都加工幾十斤大豆，在當地銷售，賣得非常好。據他說，當地做的豆餅角最有特色的是用一種叫"黃京子"的汁來泡製的，用"黃京子"汁泡製的豆餅角口感好，豆香濃，會越吃越香喉，而且有清熱去濕之功效。 電白金牌黃鱔粥 匯食廣場才用的黃鱔是選自生活在江河湖泊、池塘和稻田中的野生鱔魚，鮮甜味美。黃鱔肉，蛋白質含量高，脂肪及膽固醇含量低，含豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質和DNA、EPA及卵磷脂等三種特殊物質。《本草綱目》中記載：鱔魚性味甘溫無毒，入肝脾腎三經，能補虛勞、強筋骨、疏散風濕等功效。近代科學還發現：黃鱔中含有黃鱔素，對糖尿病具有良好的治療作用。 所獲榮譽：2001年世界女子沙灘排球公開賽唯一指定食品；首屆中國沙灘排球錦標賽唯一指定食品；廣東省第十一屆運動會制定美食；2001年茂名市旅遊美食節十佳美食；2003年中國烹飪協會認定為中華名小吃。 "海馬"瑤柱粥 走馬粵西電白,其豐富多彩的夜生活令人眼花繚亂，而茂名人有吃宵夜的習慣。其中電白的"海馬"瑤柱粥味道清香爽口，令人擊掌叫絕。 "海馬"瑤柱粥中選用的"海馬"，是海蟹中的一種爬行動物，俗名白蝥蟹。個體小，形像螃蟹，在適應它環境的海灘里繁殖，棲息在潔白的沙灘洞穴里，性癖幽居，日息夜遊，群居斗毆殘殺，在茂名市電城鎮蓮頭前海村一帶海灘盛產這種稀有海灘動物。由於這種海蟹難養，沒有養殖的環境，產量極少，且難以捕捉。別看它個子小，可它行走速度極快，你要捕捉它不容易。其在沙灘行走自如，恰似駿馬疾馳，故當地人給它取名"海馬"。人們在捕拿它時，極不容易，往往費盡心神。在夜間捕捉時，利用它出來尋食之機，在熾熱的燈光下，使它迷失方向，將其束手就擒。還有一種土辦法就是用長竹竿猛掃洞穴，使它驚惶失策，偶有成果。 善蓮蓬 善蓮蓬是用上等粘米粉置簸箕內，將適量開水倒入粉中，然後搓成粉團，再分條分塊，搓圓捏扁，最後將預先炮製好的瘦肉丁、竹筍粒、芝麻、椰絲等放入胚內做餡心，捏成蓮蓬模樣，放進蒸籠蒸熟。食用時還可加上少許芝麻、花生粉、辣椒、等。其特點香、脆、酸、辣俱全，高州等地尤盛行。 粉皮 所謂的粉，也就是粉皮。粵西地方的粉，和廣州的不一樣，廣州的主要是湯粉和腸粉，最不習慣的是，那種濃濃的湯把米粉的清香遮蓋地無處尋覓。而粵西的就不同了，它的粉皮不時像廣州那樣切的整整齊齊，而是一張張雪白四方的「皮」擱在一個竹籃里，你要的話，就跟老闆說要幾張，然後再稱，要不,你就說出斤數，老闆自然一切辦妥。把一張張無味的粉皮，「調動」成可口的美食，簡單說來，只有兩個現在時髦的字眼：簡約。這是粵西所有美食的主題。 賴粉 賴粉的古法製作方法是：先用鐵鍋燒開水，鍋上放一銅漏篩，將浸透的上等粘米粉倒進篩內，然後用有柄圓木厚板大力壓下，米粉條便從一個個篩眼內落入鍋內，待米粉條熟時立即撈起冷卻。食用時，再放滾水浸熱，可根據食客嗜好，炒、做湯，放上芝麻、蒜蓉、胡椒粉等，其口感是嫩、滑，湯味鮮美，風味獨特。 北界豆餅 信宜的豆餅是豆制食品，與豆腐相仿，大豆製成豆腐後，還需壓少水份，加工成塊狀。這種食品遍及信宜各地。但最有名氣的，數北界豆餅。該地製作的豆餅，皮韌，肉嫩，桔黃色，結實可串，豆香濃，耐燉。切成三角形半裂開，內裝入韭菜、豬肉粒、蝦米餡料，煎制而成，稱「豆餅角」，其香味濃郁可口，為家庭待客之上等菜式，酒家把它列為信宜傳統美味菜譜之一。外地人來信宜，品嘗後，均贊口不絕。 信宜豆腐炸 信宜豆腐炸又稱豆炸，是豆制食品。大豆加工製成豆腐後，經油炸而成獨具地方特色的豆腐炸，再以韭菜為餡鑲入豆腐炸內即成韭菜鑲豆腐炸佳餚。 韭菜鑲豆腐炸，是信宜獨具地方特色的菜式。它的特點是：美味清香，既豆香味，又有韭菜味，不但人民群眾作為家庭上乘菜式，近年賓館酒家筵席上也列為獨具地方特色的菜式。這種菜式已有300多年歷史，據說，於清代初期便有韭菜鑲豆腐炸了。現在食用這菜式很方便，因為有專門製作豆腐炸的專業戶。只要到市場上購回豆腐炸和韭菜等，在家裡自己加工，即可享用到韭菜鑲豆腐炸佳餚。 簸箕炊 簸箕炊（米乞），因其採用竹篾編制而成的簸箕為盛具而著稱，其後放磨成槳的米粉於簸箕當中，待一層熟透後再逐漸添加，一般都有三層以上。待米粉全熟後，用小刀將其剮成格狀，以方便食客食用，最後在其表面放上香油、芝麻與蒜蓉漿（即蒜雞油）然後蘸著吃，入口細膩富有彈性，不過因蒜蓉有餘味，所以也有不好此道者，故可單純放花生油所煮成的香油，其風味舊。 信宜食慣嘴粉皮 食慣嘴粉皮，原產於該市郊池洞鎮食慣嘴（地名），已有百多年歷史。這種粉皮以大米為原料，加水磨漿，然後用蒸具蒸熟成一張白紙狀的粉皮。磨製的十分講究，選料上乘，要用冬季稻黃谷，精心加工成白米，用適當比例的水，浸一小時以後才磨，必須磨兩次：第一次粗磨，第二次細磨，適當加上配料，蒸粉皮時一要薄，二要猛火，並特別要掌握火候。蒸好後切成絲條狀，再加上調味品，即可食用。粉皮主要特點是：粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、細條均勻、美味可口。由於粉皮好吃，成為人們「食慣嘴」，這名稱也就「一箭雙雕」了。
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