❶ 辣子雞是哪個地方的名菜怎樣製作最正宗的辣子雞
想必大家都知道辣子雞是我國川渝地區的非常有名的一道名菜，辣子雞的製作方法相對簡單，製作食材也的非常易得，辣子雞是以整雞為主料，主要配上干辣椒、花椒等配料和調料一同烹飪的，是一道色香味俱全的菜系，辣子雞味道香辣，香味實足，具有豐富的營養成分，而且辣子雞是一道非常開胃下飯的美食，一份辣子雞能夠吃上好幾碗米飯。因此辣子雞非常受大眾的喜愛，既然辣子雞那麼美味好吃，今天我們就來談談如何製作出好吃美味的辣子雞。
❷ 大家喜歡吃什麼地方的辣子雞，為什麼
其實辣子雞在中華大地是一道相當普通的菜，山東有，四川有，貴州也有，各自自成風格，闖出一條血路。
估計大部分人都沒有想過，原來大名鼎鼎的辣子雞是出自山東棗庄。
辣子雞一盤以大盤盛菜，辣椒多於雞肉尤其是吃到大部份雞肉都吃完了，用筷子在辣椒花椒堆里找到零星的雞肉。無論哪種，辣子雞倒都有一種讓人著迷的魔力，一口又一口，停不下來。
❸ 好想吃辣子雞啊，哪家的辣子雞好吃啊
覺得黃門望京小炒的歌樂山辣子雞很不錯的，覺得他家的所有菜都很好吃！
❹ 辣子雞是哪裡的菜
辣子雞屬於川菜，是四川有名的菜系。全國各地都有辣子雞，其做法略有不同。辣子雞最大的特點是辣、香，主要食材是雞，將雞肉切成小塊經過香料腌制，然後放入油鍋內爆炒，熟後撈起來。緊接著，再在油鍋里放入大量的辣椒，將辣椒制好之後把雞塊倒入回鍋內同烹。
辣子雞是一道家常炒菜，不僅四川有辣子雞，貴州也有辣子雞，此外，山東許多地區也是有辣子雞的。辣子雞的保存時間比較長，炒完後如果吃不完，放入冰箱冷藏即可。
辣子雞的口味比較重，如果不能吃太辣的食物，不建議輕易嘗試吃辣子雞。辣子雞可以用老公雞，也能用老母雞，可以根據個人喜好來決定。辣子雞做好後，鮮嫩可口，幾乎不用吐骨頭，比較適合老年人吃。
辣子雞是比較辣的，不可以吃太多，若吃大量的辣子雞則會出現上火現象。辣子雞裡面有很多辣椒，如果在外面吃的話，幾乎全是辣椒，雞塊很小，所以可以嘗試自己在家做辣子雞，盡量不要吃外面賣的辣子雞。
❺ 哪裡的辣子雞好吃
遵義辣子雞好吃喲 貴陽息烽陽朗雞也不錯
❻ 歌樂山辣子雞的介紹
大約12年前，重慶歌樂山三百梯一家路邊小店，推出了以麻辣為主的辣子雞。此菜用料特別講究，主料一定選用家養土仔公雞現殺現烹，以保持鮮嫩肥美，輔料非川產上等辣椒、川產茂汶大紅袍花椒不用，這樣烹出的菜品，香氣四溢，誘人食慾，麻辣酥香，鮮嫩化渣。別看說起來很容易，但是做起來很考驗廚師的功力，尤其是對火候的把握，上乘的辣子雞必須色澤鮮艷，與辣椒交相輝映、不能發黑，雞塊必須入口酥脆、帶有干辣椒過油的清香，甜咸適口。火候非常難掌握，可以說是「多一分則焦，少一分則不熟」。
❼ 哪有好吃的辣子雞，求告知
衛城辣子雞，可以去試試，還不錯哦！