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海米好吃的地方

發布時間: 2022-08-13 14:24:06

⑴ 哪兒的海米最好

山東海米。

海米營養豐富,富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素,是人體獲得鈣的較好來源,含鈣比較多的食物還有奶製品和雞蛋等。海米蛋白質含量非常高,在55%以上,蛋白質含量高的還有就是奶製品和各種豆類等。

(1)海米好吃的地方擴展閱讀:

海米體表鮮艷發亮、發黃或淺紅色的為上品。在同一批次中,顏色大體一致是最好的,出現兩種以上顏色的,質量不好的居多,有的是好與壞摻和,屬於假冒偽劣產品。

海米體形彎曲的,說明是用活蝦加工的。反之,海米體形筆直或不大彎曲的,則大多數是用死蝦加工的。消費者選購時以體凈肉肥,無貼皮、無窩心爪、無空頭殼的為好。

⑵ 海米怎麼吃急急急

海米拌芹菜
原料: 250克芹菜,15克海米
佐料: 20克橄欖油;鹽、味精
製作: ①芹菜去葉,去根,洗凈,切成段,開水鍋中燙,撈出,過涼水。海米放入溫水浸泡,切碎。
②芹菜段均勻碼放冷盤,再將發好切碎海米撒在上面。澆上鹽、味精、芝麻油和橄欖油。如單用橄欖油不用芝麻油,橄欖果香味會更濃。

海米珍珠筍
原 料
珍珠筍 350 克 ;
水發海米 50 克 。
制 法
珍 珠 筍 順 身 切 成 兩 半 , 焯水 , 用 冷 水 控 干 ;
香 油 燒 5 成 熱 時 , 炸 姜 末 , 烹 料 酒 , 放 入 海 米 、 珍 珠 筍 、 高 湯 、 精 鹽 , 顛炒 裝 盤 即 成 。

⑶ 哪產的海米蝦米好吃

三山島海米

⑷ 海米怎麼做好吃又簡單

海米這樣做更香更美味,營養又解饞,連吃三天都不膩,特香

海米就是我們經常說的蝦米,吃起來鮮美可口,其中白蝦米更是很受歡迎。在吃海米的時候,我們需要先把海米提前浸泡一下,這樣肉質更加鮮嫩,烹飪方法也是多種多樣。這次,我們簡單來為大家說一下海米這樣做更香更美味,營養又解饞,連吃三天都不膩,特香。

(1)海米燒冬瓜

食材:海米、冬瓜、料酒、豌豆澱粉、鹽、味精

做法:1、將冬瓜去掉皮,去掉裡面的瓤,切成長條,再成片;海米泡發洗凈;

2、熱鍋燒油,放入冬瓜稍微炸一下,撈出來,瀝干油,備用;

3、炒鍋放入雞湯,然後鍋內加入海米、料酒、精鹽、味精,燒煮片刻;

4、現在就可以下入冬瓜了,燒燜一會兒,再勾芡一下,淋一點油,即可。

(2)黃瓜拌海米

食材:黃瓜、海米、醬油、醋、大蒜、姜、香油

做法:1、先把大蒜洗凈,搗爛做成蒜泥;姜洗凈,切成薑末;黃瓜洗凈切成片,再加一些鹽入味

2、再使用溫水把海米泡軟,然後加入黃瓜裡面,再加入醬油、蒜泥、薑末還有香油,攪拌均勻,即可

(3)海米拌菠菜

食材:海米、菠菜、香油、醋、味精

做法:1、先把海米用溫水洗凈,泡軟,備用;菠菜洗凈,切成段,用熱水焯一下,再撈到涼水裡面過涼,取出瀝干水分;

2、再把精鹽、味精、醋和香油一起放入一碗內調成調味汁;

3、然後把菠菜放入小盆裡面,撒上泡好的海米,澆上調味汁,攪拌均勻,即可

(4)海米燒茄子

食材:海米、茄子、醬油、鹽、糖、蔥末、薑末

做法:1、我們先把茄子切成刀塊,放入清水裡面,浸泡一下,撈出來,備用;把海米放入溫水浸泡,泡軟;

2、熱鍋燒油,放入蔥末和薑末爆香一下,再放入海米、茄子,翻炒一會兒,加入醬油、鹽、糖和溫水炒勻,轉用小火燜燒成熟,即可;

(5)紅油海米芹菜

食材:海米、芹菜、米醋、紅油、辣椒粉、香油

做法:1、紅油的做法,熱鍋燒油,加入辣椒粉炸成紅色,把油過濾留下紅油,辣椒粉渣滓扔掉。

2、芹菜切段,在熱水鍋裡面焯一下,撈出在涼水中過涼,控干水分。

3、芹菜、米醋、紅油、辣椒粉和香油一起放入干凈的小盆裡面,撒上一些泡好的海米,就可以了

(6)海米拌油菜

食材:海米、油菜、香油、鹽

做法:1、把油菜擇洗干凈,切成段;再放入熱水裡面焯一下,撈出來,瀝干水,備用;

2、加入精鹽拌勻,盛入盤內;將海米用開水泡開,切成粒,放在油菜上,加入香油,攪拌均勻,即可;

⑸ 干海米怎麼吃

海米並不是我們經常說的大米、小米等谷類,海米是蝦米或蝦仁的另外一種稱呼。為了更好的進行貯藏,海米一般都會晾乾製成干海米。干海米在吃之前要加水浸透,具有肉質軟嫩、味道鮮醇的特點,深受人們的喜愛。然而,吃法肯定是讓人最關心的事情。那麼,干海米怎麼做好吃?下面咱們就來看看吧。

干海米要先泡發,泡發海米前先用清水沖洗一下,然後放入溫水中浸泡至軟即可;

泡海米的水,營養豐富可用於烹制菜餚。

下面簡單介紹幾種海米的吃法菜譜吧:
海米冬瓜
材料:鮮冬瓜250克,海米10克,蔥,切碎的生薑,辣椒粉,鹽。
做法
A.將冬瓜皮洗干凈,切成碎條(不要切太薄,如果太薄,炒時會很容易就被炒壞),放在盤子中。
B.海米洗凈,浸泡在一碗水中2分鍾。瀝干後待用。
第1步:取一個鐵鍋,用高火加熱至熱。添加一些食用油,旋轉至鍋的兩側。加入蔥花,生薑大火煮約20秒,直到炒出香味。加入浸泡過的蝦和冬瓜碎片的,煸炒2分鍾。
第2步:加入鹽和胡椒粉。炒20秒以上,直到水蒸發完。關火,加一些雞精,拌勻。
第3步:將菜放置於精美的盤子中就可以吃了。
海米扒油菜
主料:油菜心(400克)蝦米(100克)
調料:豬油(煉制)(15克)雞油(10克)料酒(10克)澱粉(玉米)(5克)大蔥(8克)鹽(2克)味精(1克)薑汁(2克)
做法:
1.將油菜取心洗凈,根部用手掰開,葉端用刀切齊;
2.把切好的油菜放入沸水中燙至8成熱;
3.然後將油菜放在盤中備用;
4.鍋內倒入豬油用旺火燒至6成熱,放入蔥段炸後撈出先不用;
5.加入鮮湯、清湯、料酒、鹽、海米,再放入油菜燒開後用小火煨;
6.煨至湯只剩1/3時放入味精、薑汁,用水澱粉勾欠;
7.把油菜翻個身,淋上雞油即可.
海米拌菠菜
材料
主料:蝦米30克,菠菜500克,
調料:鹽3克,醋10克,香油5克,味精2克
做法
1.將蝦米用水泡發洗凈待用;嫩菠菜洗凈,切成3厘米長的段,放入沸水鍋內焯透,撈入涼開水內過涼,取出瀝干水分;精鹽、味精、醋和香油同放一碗內調成味汁。
2.菠菜放入盆內,撒上海米,澆入味汁,拌勻即成。
海米燒茄子
材料
主料:茄子500克,海米25克,醬油2茶匙,鹽,糖各少許,蔥末,薑末各1湯匙。
做法
1、將茄子切成滾刀塊,放入清水中浸泡片刻,撈出待用;把海米放入碗中,用開水浸泡,泡軟後去雜洗凈,泡海米的水留用。
2、炒鍋置中火上,放入油3湯匙燒熱,下蔥末、薑末炒香,放入茄子塊和泡好的海米,約炒2分鍾後,加入醬油、鹽、糖和泡海米的水炒勻,轉用小火燜燒10分鍾後即可。

⑹ 哪裡的海米好吃質量又比較好的

推薦哈皮猴的海米,之前在網上買了幾次,特別好吃,也很新鮮鮮美,准備再去買一些。

⑺ 什麼品牌的干海米好吃去哪裡買

推薦一下哈皮猴的海米,很好吃的,我女兒吃了以後一直要我接著去J東買。

⑻ 海米怎麼做好吃 這樣做海米讓你贊不絕口

海米在生活中還是很常見的,無論是菜場還是超市都是可以買到的,下面就介紹幾種海米好吃的做法給大家。

方法一

材料

大米半碗,蒸雞蛋1個,海米、紫菜少許,食用鹽,香油。

做法

1.冬瓜切成大片,鋪在盤子下面。

2.然後就放上剛才切好的青蔥段以及薑片,後在上面撒上一層少許的海米(蝦米)就可以。

3.上鍋蒸10分鍾。

4.倒出蒸冬瓜時盤里多餘的湯汁,另起鍋倒入。

5.待湯汁燒開後用水澱粉勾薄芡,淋到蒸好的冬瓜上即可。

小訣竅

這道菜沒有添加任何調味料。因為海米本身有鹹味,而且很鮮,所以在烹飪的時候沒有加鹽和雞精,如果感覺味道淡的話,可以少加一點鹽提味。

方法三

材料

3碗水(750毫升),冬瓜400克,蝦米15克,雞味濃湯寶1塊。

做法

1、冬瓜洗凈去皮去籽切塊,蝦米用溫水浸泡片刻,發好後取出。

2、鍋中倒入三碗水,煮沸後加入家樂雞味濃湯寶一塊,攪拌至溶解,再加入蝦米。

3、中火煮5分鍾後加入冬瓜,至煮熟後即可。