① 河南鄭州哪家豬蹄好吃，是帶湯的那種，屬於火鍋類的，豬蹄湯還可以喝的那種
吃豬蹄還得是東北的正宗
② 柳州哪裡的豬腳粉好吃
01 歐家豬腳粉 美食指路：永前路和城站路交叉處
經過油炸、紅燜等一列繁雜工序，做出來的大豬腳，可謂那個年代的珍饈，外酥彈里滑嫩的豬腳皮，淌著湯汁，哧溜一下滑入嘴中，鮮滑爽嫩，綿延而來，只一口就讓你久久忘不了
③ 豬蹄黃豆湯哪裡的好吃
1、將黃豆摘洗干凈，注入充足的清水，放冰箱浸泡過夜;
2、豬手刮洗干凈，鍋里加水燒開，放入薑片、八角、料酒煮出血水後撈出冰水洗凈;
3、洗凈的豬手放入高壓鍋，加入甜玉米、薑片、黃豆，一次性加入足夠的水;
4、最後倒入適量白葡萄酒，蓋蓋子吐氣後轉中小火高壓20-25分鍾，關火燜20分鍾，食用前加鹽調味。
④ 豬腳煲什麼湯好吃又營養
八寶豬腳湯
材料；豬蹄，花生，紅豆，黑豆，黑米，腰豆，紅豆，紅棗，芡實
做法：
1.豬蹄洗凈砍大塊，燒水下鍋去血水。
2.花生，紅豆，黑豆，黑米，腰豆，紅豆，紅棗，芡實泡兩個小時。
3.將所有的材料放入燉盅加適量的水，再加半碗黃酒，開火燉兩個小時，然後放入紅糖，再慢火燉十分鍾熄火即可。
花生豬腳湯
材料：豬腳，花生，紅棗
做法：
1.豬腳砍大塊，先飛水，去血水。
2.花生先泡兩個小時。
3.砂鍋中先下水燒開，再下飛過水的豬蹄，和花生，紅棗上蓋大火煮開後，改小火慢慢熬制，熬三個小時，途中不不要打開蓋子，然灑點鹽調味均勻即可。
紅棗蓮藕豬腳湯
材料：豬腳，蓮藕，蓮子，紅棗
做法：
1.豬腳洗凈砍大塊，蓮藕洗凈切段。
2.先把豬腳燒開水飛血水，再倒進砂鍋中，加上適量的水，放進蓮藕，蓮子，紅棗，旺火燒開，然後改小火，慢慢燉制，熬至蓮藕熟軟了，豬腳熟爛了即可加鹽調味均勻方可食用。
葯膳豬腳湯
材料；豬腳，西洋參，枸杞，紅棗，蜜棗，白芷，當歸，砂仁
做法：
1.豬腳砍大塊先飛水
2.姜放進高壓鍋中，加上適量的水，然後把所有的材料都放進高壓鍋中加蓋，大火熬40分鍾左右熄火，等高壓鍋放完氣壓了開蓋撒上點鹽，方可食用。
粉葛玉米豬腳湯
材料：豬腳，粉葛，甜玉米，姜
做法：
1.豬腳砍大塊，玉米，砍段，粉葛去皮切片。
2.鍋中放適量的水，放入薑片，才將豬腳，粉葛，甜玉米，蓋上蓋子，先大火煮開，改小火慢煮兩個小時，開蓋加鹽調味即可。
⑤ 豬腳湯怎麼做好吃 豬腳湯做好吃的方法
1、豬腳在開水中焯一下洗凈。 黃豆在水中泡一會兒。
2、高壓鍋內放入黃豆、豬腳、薑片同煮20分鍾。
3、放入蔥花，調味可食。
4、熱鍋內放八角，桂皮，用油先炸出香味，接著下姜，蔥爆香，放入豬蹄翻炒，烹入料酒，看水汽將盡，放入醬油炒紅，接著放入冷水，沒過豬蹄亦可，蓋上鍋蓋，大火燒開。
5、水開後，開蓋加入冰糖適量，可稍多一些，根據口味自己決定，接著放入鹽，將泡好的花生、玉米放入，蓋上蓋子改用文火燜大約一個小時，注意中途最好少開鍋，所以為了避免糊鍋，開始的時候冷水可適當多放一些。
6、最後，開鍋觀察准備出鍋，用筷子輕輕戳一下豬蹄，如果比較順利地就進去了，就說明已經皮爛肉熟，接著就是開大火收湯，等到湯汁濃稠紅亮，就可以出鍋了。
⑥ 豬腳怎麼燉湯好吃又營養
八寶豬腳湯，所需材料為：豬蹄，花生，紅豆，黑豆，黑米，腰豆，紅豆，紅棗，芡實。具體做法：
豬蹄洗凈砍大塊，燒水下鍋去血水。
花生，紅豆，黑豆，黑米，腰豆，紅豆，紅棗，芡實泡兩個小時。
將所有的材料放入燉盅加適量的水，再加半碗黃酒，開火燉兩個小時，然後放入紅糖，再慢火燉十分鍾熄火即可。
營養價值：八寶豬腳湯不僅能能補血補腎，而且在中醫菜譜食療中，女性在月經前後七天開始喝這個湯，能調經養血，疏散淤血，提氣提神的效果。
花生豬腳湯，所需材料為：豬腳，花生，紅棗。具體做法：
豬腳砍大塊，先飛水，去血水，花生先泡兩個小時。
砂鍋中先下水燒開，再下飛過水的豬蹄，和花生，紅棗上蓋大火煮開後，改小火慢慢熬制，熬三個小時，途中不不要打開蓋子，然灑點鹽調味均勻即可。
營養價值：豬腳的原膠蛋白，加上花生的營養含量，能有效的提高腦力發育，還能讓皮膚變得滋潤，促進胸部發育，產後女性多喝花生豬腳湯能有效的起到催奶的作用。
⑦ 豬腳燉什麼湯好吃又營養
豬腳燉蓮藕是民間比較流行的一種吃法，它的功效比較廣泛、營養價值比較豐富、從中醫角度來講，這種豬腳燉蓮藕可以健脾開胃、補中益氣，對於氣血虧虛導致的頭暈頭痛和食慾不振有很好的輔助治療作用。還可以通經下乳，產後女性吃了之後可以保證乳汁之中的營養價值。而從營養學的角度來講，這種豬腳燉蓮藕之中的膠原蛋白、維生素c、維生素e、澱粉含量比較豐富，保證皮膚彈性的同時可以美白皮膚，促進新陳代謝。
⑧ 西安哪裡豬蹄湯好喝
豬蹄湯的做法
材料
【食材】
豬蹄500g、老薑、香蔥、八角、香葉、桂皮、干辣椒、花椒粒、小米辣、青辣椒、紅辣椒、蒸魚豉油、醋
做法
【做法】
1.提前將原料准備好，豬蹄剁成小塊用清水清洗干凈待用
2.將准備好的豬蹄放入高壓鍋（為了節省時間，我用的高壓鍋）內摻入適量清水，然後放入老薑（拍破）、八角、香葉、桂皮、蔥結、干辣椒節和花椒粒燜50分鍾
3.在燜豬蹄的同時准備調料汁，鍋內倒入適量清水煮沸後放入青辣椒段、紅辣椒段、小米辣段，蒸魚豉油，醋
4.將燜煮熟的豬蹄撈出放入碗內，淋上調好的汁兒撒上蔥花即可食用
⑨ 中國那個地方做豬蹄好吃
菜譜簡介
味濃適口，肥而不膩。
材料
主料：豬蹄750克，鹽，蔥各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。
做法
1、將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透後放入涼水中。
2、姜、蔥拍破待用。
3、用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫色時，放湯調至淺紅色為度。
4、加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開後除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色後，移至小火燉爛，收濃汁即成。