㈠ 陝西長武有什麼好吃的
有春發生葫蘆頭、蜂蜜涼粽子、黃桂柿子餅、燴麻食、煎餅、金線油塔、涼皮、牛羊肉泡饃、泡泡油糕、柿麵糊塌、...
㈡ 長武有什麼好玩的地方
長武縣歷史攸久，文化燦爛。始皇二十七年(前220年)，始置鶉觚縣，隸屬北地郡領轄；東漢興平二年(195年)，改屬新平郡；至黃初七年（226年），又改屬扶風郡；西晉時，鶉觚縣隸屬雍州安定郡，永嘉之亂（311年），鶉觚縣歸羌人占據，多民族雜居，局勢動盪，縣置有名無實；南北朝元欽元年(552 年)，改稱設置宜祿縣，屬涇川趙平郡；歷經隋、唐、五代十國，宋咸平四年(1001年)，宜祿縣改稱長武縣，隸屬涇州保定郡，歸彰化軍節度；元朝至元十一年(1274年)，廢長武縣，轄地並入慶元路涇州涇川縣。今長武境內無縣置；明萬曆十一年（1583年）三月，復設長武縣，隸屬陝西布政使司西安府，從此，長武縣境域規模趨於定型，相因沿襲；清乾隆三十四年（1769年），長武改為沖繁難要缺，屬州直隸州領轄；民國時期，長武縣先後屬陝西省督軍府、關中道、陝西省長支署；民國十十九年（1940年）新縣制實施後，長武為四等縣屬第七行政區；1949年7月25月，長武獲得解放，屬陝甘寧這區分縣行政督察區；1950年5月，長武先後隸屬咸陽專區、咸陽行政公署、咸陽地區下午公署；1983年9月，咸陽署改為地級市，長武屬咸陽市人民政府轄縣。全縣有文物遺址128處，其中國家級文物保護單位1處，省市文物重點保護單位7處，唐昭仁寺以其虞書唐碑、大雄寶殿等文物吸引了境內外遊客。長武屬中華民族古人類發祥地之一，是古絲綢之路陸地通道必經之地，又是歷史上兵家必爭之地。古公檀父因戍狄逼遷於歧下，唐太宗與薛家父子酣戰於「淺水塬」，郭子儀長武駐軍防守，范仲淹派宋良駐兵長武。因歷史上是「常常用武之地」而得名「長武」。也是古絲綢之路陝西的最後一站.
礦產資源
長武縣資源豐富，蘊藏量大。境內已探明煤儲存量72億噸，具有遠大的開采價值；水力資源蘊藏量3855.1千瓦，地下水意量每年1329萬立方米。境內生物資源豐富，種類多樣，農作物有3大類、55種、185個品種；林木有20科、56種；家畜有6個品種。境內煤炭、石油資源豐富。已探明的彬長煤田是陝西省第二大煤田，礦區總面積1275平方公里，地質儲量70億噸，其中長武境內約佔60％，可採煤層平均厚度10.64米，最高煤層達43.87米，煤質優良，結構簡單，特低硫、低磷，中高發熱量，為良好的動力、氣化及生活用煤。長武縣內的電廠、水庫、煤礦、煤化工等重點項目陸續進入前期准備或項目實施階段，長武縣境內石油儲量豐富，油質優良，開采價值高。
特色經濟
果業
長武縣積極實施果品名牌戰略，切實做優蘋果產業。現在果園總面積達到21.5萬畝，總產達到12萬噸，實現產值1.98億元。品種有紅富士、秦冠、新紅星、皇家嘎啦、太平洋玫瑰等，所產果品個大、色艷、細脆、香甜、耐貯運、無污染。果品不但銷往北京、上海、武漢、廣州、南寧等市場，還遠銷馬來西亞、越南、新加坡、俄羅斯、香港等國家和地區。
畜牧業
長武民間，素有飼養畜禽的優良傳統，農民視畜牧業與農業相輔相成，有"牲畜是農民半面家當"之說。近年來，縣委、縣政府依託豐富自然資源，做出了《關於大力發展畜牧產業的決定》。到2005年，全縣大家畜存欄5萬頭，實現畜牧業產值6838萬元。種植各類優質牧草5.6萬畝。加上原有草場，目前全縣草場面積達到10萬多畝。
商貿物流
長武縣是商貿重地，流通活躍，歷來是陝甘兩省主要商品聚集地。如今縣城及省（縣）臨邊鄉鎮也一直是兩省五縣的貿易商阜中心。改革開放以來，各類市場迅速發育。目前，全縣有各類市場12個（縣城所在地昭仁鎮共有農副產品批發、水果批發、綜合貿易等3個大專業市場），佔地面積3.33萬平方米，聯結城鄉，輻射全國，商賈雲集，購銷兩旺，年成交額7440萬元。
能源開發
長武縣境內礦產資源豐富，彬長煤田在長武境內的儲量達到60億噸，是優質動力煤。同時，還將含有豐富的石油和天然氣，能源開發優勢明顯，潛力巨大。為加快縣域經濟的工業化進程，長武縣以能源開發為突破口，利用能源優勢招商引資。2002年10月，由山東淄礦集團公司投資5.1億元，開發建設彬長礦區亭南煤礦，拉開了全縣能源開發的帷幕。
旅遊指南
長武位於陝西關中西部的秦隴交界處，涇河中游南側，自古為古豳國之地，地處古「絲綢之路」要沖，為三秦通往大西北的咽喉關隘，素有「三秦屏障」、「秦隴門戶」之稱。
長武歷史悠久，風景秀麗，四季分明，物產豐富，人傑地靈。312國道橫貫全境，鄉村公路交織，交通十分便利。全縣有文物景點225處,其中國家和省級重點文物保護單位8處。 大唐昭仁寺內初唐所建的純木結構大雄殿和唐初四大書法家之一虞世南所書「大唐豳州昭仁寺碑」，譽為全國之最。長武境內的文物古跡品位之高，數量之多，規模之大，館藏文物之精，種類之全，在縣區一級實不多見。長武文化積淀深厚，名勝古跡，人文景觀，遍布城鄉。公劉居長 「教民稼穡」。
㈢ 陝西省有哪些特色小吃
第26屆中國廚師節在陝西渭南舉行，作為廚師節重大活動之一的中國盛宴陝菜品鑒大會暨陝菜品牌頒獎儀式同時舉行：評出陝西十大小吃:肉夾饃、陝西涼皮、牛羊肉泡饃、葫蘆頭、biangbiang面、陝西餄餎、臊子面、鍋盔、千層油酥餅、金線油塔被評為陝西十大名小吃。
肉夾饃:
金線油塔是陝西西安地區的一種名貴的傳統小吃。它層多絲細、松綿不膩，其形狀「提起似金線，放下像松塔」，故而得名。
相傳始於唐代，原名「油塌」，清代時有了改進，選用上等麵粉、豬板油等原料，增加油餅層次，把餅狀改為塔形，將烙制改為蒸制，名稱也由「油塌」改為「金線油塔」，成為上乘美點。油塔蒸好下籠食用時，用手略加拍折抖松，放在盤里，佐以蔥節、甜面醬等，別有風味。
㈣ 酥肉非常好吃，用五花肉或瘦肉怎麼做
小酥肉是生活中很多人喜歡的美食，現炸的小酥肉可是十分美味可口的。那小酥肉怎麼做好吃?小酥肉用的是什麼肉?下面2我們來看看吧。
小酥肉的營養價值
肉、蛋的營養價值不必說，而木耳富含蛋白質，多種維生素、鈣、磷、鐵等物質，具有養血、活血等作用，適合高血壓、動脈硬化等患者食用。豆腐物美價廉，營養豐富，不僅保留了黃豆中所含的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質，而且是維生素C的最好來源之一。
㈤ 酥肉到底是什麼肉，它究竟是因何而得名的呢
小酥肉是生活中很多人喜歡的美食，現炸的小酥肉可是十分美味可口的。那小酥肉怎麼做好吃?小酥肉用的是什麼肉？下面2我們來看看吧。
小酥肉的營養價值
肉、蛋的營養價值不必說，而木耳富含蛋白質，多種維生素、鈣、磷、鐵等物質，具有養血、活血等作用，適合高血壓、動脈硬化等患者食用。豆腐物美價廉，營養豐富，不僅保留了黃豆中所含的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質，而且是維生素C的最好來源之一。
㈥ 如何製作小酥肉
酥肉原料 豬五花肉350克、雞蛋2隻、濕澱粉30克、料酒10克、精鹽2.5克，味精2克、鮮湯100克、黑鹿角菜10 克、香菜段10克、蔥、姜各20克、醬油10克、胡椒粉1克、醋2克、香油10克。 2酥肉做法
（1）將五花肉去皮，兩面剞上花刀，再改成2.5厘米長，1.5厘米寬，0.8厘米厚的塊。（2）將雞蛋、濕澱粉調成糊；把鹿角菜泡洗凈，切成絲；蔥、姜10克切絲，另10克切塊並拍松。
（3）炒勺上火，加寬油燒七成熱，將肉塊掛勻蛋糊，下入油中，炸成金黃色時撈出，盛入湯碗內，加醬 油、料酒、鮮湯、蔥、姜塊上屜蒸透，約20分鍾取出。
（4）揀出蔥、姜，湯汁瀝入炒勺內，將肉扣在湯盤內。
（5）炒勺上火，加入鹿角菜、精鹽燒開，撇去浮沫，再將香菜段、蔥絲姜絲撒在酥肉上，炒勺內湯汁加入味精、醋、香油、胡椒粉，澆在酥肉上即成。成都酥肉選材是在豬的上半身，因為這里的肉比較嫩，肥瘦相煎。將肉片成片以後，然後加上花椒、鹽、白酒、薑末、澱粉，根據澱粉的多少加雞蛋清調勻，不可太清也不可太干，腌制五分鍾後，記得不要用水調，因為淹好的肉是要放到油鍋里炸的，如果有水，就很危險，油遇到水就會炸開。炸過後的肉不但很香，而且也可以將肉里的豬油炸一些出來，吃起來就太會膩口。肉只需炸到八成熟就可撈起來。然後再切成小片，擺在碗底。在肉上面放土豆或蓮藕都可，土豆蓮藕切成小塊，然後用大火蒸熟。一定要大火，最出效果的是蒸籠。蒸好後用一個可以盛湯的盆將頭碗翻過來，即土豆或蓮藕在盆底，上面是酥肉。煮上一點青菜放其表面，此時在熬一點汁，汁裡面加上醋、蔥花、薑末，然後淋在酥肉表面就可以了。醋，是一個必不中少的調料，放的多少依個人口味而言。 3山東酥肉做法 此道菜特點就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，不喜歡吃辣椒的朋友一定會喜歡的。再看山東酥肉的做法。原料：豬瘦肉400g。配料：雞蛋2隻，香菜少許，麵粉150g，澱粉150g，發好的海帶絲適量，蔥段姜絲適量。
1、豬肉切片，放入碗中。
2、用蛋清1隻、麵粉、澱粉加適量鹽，打成糊，給肉片上漿。 3、熱鍋寬油，下肉片炸成金黃色，撈出。
4、剩下的一隻蛋黃和全蛋，打成蛋液，攤成雞蛋餅，然後再切成絲。
5、把炸好的肉片放在一深碗中，加高湯/水，沒過肉片即可，加入蔥段，姜絲，大火猛蒸20分鍾，撿出蔥姜。
6、把蒸肉碗里的湯泌入炒勺，下海帶絲和雞蛋絲，中火略煮幾分鍾，然後把肉片倒入鍋內。鹽，味精調味，點少許醋（這是點睛之筆）。
7、出鍋，裝深盆，表面撒香菜段。開吃吧！
長武酥肉 酥肉是陝西省長武縣的一種地方特色小吃，其做法也很有一番講究，先把選好的精肉切成條塊，拌上雞蛋、澱粉、料酒腌制二十分鍾，入油過火後，下鍋慢蒸，蒸透備用。同時，將肉與木耳、豆腐、青菜等佐料按工序搭配組合。
㈦ 西安的特色小吃
牛羊肉泡饃
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。古稱"羊羹"，西北美饌，尤以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名，北宋著名詩人蘇軾留有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩句。它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。因它暖胃耐飢，素為西安和西北地區各族人民所喜愛，外賓來陝也爭先品嘗，以飽口福。牛羊肉泡饃已成為陝西名食的"總代表"。
陝西涼皮
陝西涼皮為漢族特色小吃之一，多使用小麥麵粉製作，也有米粉或其他澱粉製作的。一般涼拌食用(但在漢中地區，熱食更為廣泛)，種類繁多，製作方法各異，調拌也各具特色，口味不同。主要有:麻醬涼皮、秦鎮米皮、漢中麵皮、岐山擀麵皮、麵筋涼皮等。涼皮歷史久遠，涼皮傳說源於秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史。
肉夾饃
肉夾饃是古漢語"肉夾於饃"的簡稱，中國陝西省漢族特色食物之一。陝西地區有使用白吉饃的"臘汁肉夾饃"、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾饃(與百吉餅不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩)。肉夾饃是陝西著名小吃。
外地人首次聽說肉夾饃，都認為是病句，這是與古漢語有關，肉夾饃，其實是"肉夾於饃"。"肉"字放在前面起到強調的作用，引人垂涎。
biang biang面
Biang biang面是陝西名特小吃，也稱褲帶面。這段彎彎曲曲巧妙幽默的「biang」字組合，概括biang biang面的產地特性，食者感受、製作工藝要領，原料、調料、做面人辛勤操作，秦人性格氣質，心底寬長，有稜有角，大苦大樂的爽快精神，引出陝西人為之自豪的飲食文化。biang biang面一根面條寬度可達二三寸，長度則在1米上下，厚度厚時與硬幣差不多，薄時卻如同蟬翼。一根面條足夠一頓飯，而對大飯量的關中人來說，一頓吃8兩、1斤也是輕輕鬆鬆的。
葫蘆頭泡饃
葫蘆頭，陝西西安漢族特色小吃。源於北宋街市食品中的"煎白腸"。因豬大腸油脂較厚，形狀象葫蘆，因此叫葫蘆頭。葫蘆頭的基本原料是豬大腸和豬肚。吃時顧客先把饃掰成碎塊兒，廚師再把豬腸肚和雞肉、海參、魷魚等排列在碎饃塊兒上，用煮沸骨頭原湯泡三、四次，然後加熟豬油和青菜等。吃時佐以糖蒜、辣醬等，鮮香滑嫩，肥而不膩。
陝西餄餎
餄餎(讀音hé le)，也叫河漏，是將豌豆面、莜麵、蕎麥面或其他雜豆面和軟，用餄餎床子(一種木製或鐵制的有許多圓眼的工具)，把面通過圓眼壓出來，形成小圓條。比一般面條要粗些，但比面條堅、軟，食用方式和面條差不多。餄餎廣泛流傳在山西，陝西的寶雞、渭南、銅川等關中地區。
臊子面
臊子面是陝西省漢族風味小吃，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽，臊子面的特點是面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤，味鮮香渾厚而不膩。臊子面對關中地區的人們生活的影響很大，無論喜事喪事、逢年過節、老人過壽、還是小孩滿月或是家裡來了親朋都離不開臊子面。關中地區辦紅白事、老人過壽、孩子滿月等都一般招待兩頓，所謂早飯和午饗，而早飯臊子面即為主食。
陝西鍋盔
陝西鍋盔又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃，是陝西省關中地區城鄉居民喜食的漢族傳統風味麵食小吃。鍋盔源於外婆給外孫賀彌月贈送禮品，後發展成為風味方便食品。鍋盔整體呈圓形，直徑尺許，厚1寸，重5斤。料取麥面精粉，壓稈和面，淺鍋慢火烘烤。外表斑黃，切口砂白，酥活適口，能久放，便攜帶。省外人編成的順口溜"陝西10大怪"中，有一怪為"烙饃像鍋蓋"，指的就是鍋盔。關中較為著名的有乾縣鍋盔、武功縣鍋盔、長武縣鍋盔、岐山鍋盔等。
千層油酥餅
千層油酥餅是陝西漢族特色小吃。色澤金黃、層次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口。相傳，油酥餅是由唐代的千層烙餅，經歷代廚師不斷精心改進而成。經制酥、和面、制餅、煎烤而成。
金線油塔
金線油塔是陝西西安地區的一種名貴的漢族傳統小吃。它層多絲細、松綿不膩，其形狀"提起似金線，放下像松塔"，故而得名。相傳始於唐代，原名"油塌"，清代時有了改進，增加油餅層次，把餅狀改為塔形，將烙制改為蒸制，名稱也由"油塌"改為"金線油塔"，成為上乘美點。油塔蒸好下籠食用時，用手略加拍折抖松，放在盤里，佐以蔥節、甜面醬等，別有風味。
㈧ 咸陽美食
咸陽美食主要有乾縣鍋盔、泡泡油糕、普集燒雞、長武水豆腐、御面、白吉餅、荷葉饃、花饃、乾縣豆腐腦、千層油餅。
乾縣鍋盔
乾縣的地方名吃。相傳在為唐高宗李治與女皇武則天修築合葬墓乾陵時，因工程浩大而徵用的數十萬民工，吃飯成了問題。工匠們因陋就簡用頭盔烙饃，因而得名「鍋盔」。
泡泡油糕
泡油糕也被稱作「泡泡油糕」，是三原縣很有名氣的傳統小吃，其淵源可上溯至唐代韋巨源的燒尾宴名點「見見消」。泡油糕餡由白糖、黃桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成，再用麵包好餡料放到油鍋里炸，等面上起泡便撈出來。泡油糕色澤金黃油亮，糕面蓬鬆，發有大泡，吃起來綿軟甜香，入口即消。
普集燒雞
普集燒雞創始人為河南人郭志平，抗日戰爭期間，他攜帶家人來到武功縣普集鎮定居，並以祖傳清宮燒雞製作技藝謀生，郭家燒雞香酥鮮嫩，色味俱佳，遠近聞名，因普集火車站人流量大，燒雞被遊客帶到四面八方，後定為普集燒雞。
長武水豆腐
長武水豆腐湯清、味鮮，入口細膩滑爽，再拌以蔥葉、生薑等佐料，更是色、香、味俱全。吃水豆腐時最好在豆腐點好後連湯食用，味道更佳。長武縣昭仁鎮堯頭村自古以來便將水豆腐作為招待貴客的上好佳餚，現今，全村的大多數人都從事水豆腐的加工製作，使長武這一民間特色保留下來。
御面
御面是彬縣的特色麵食，也叫玉面、淤面，是一種有別於涼皮的麵粉特製食品。御面因其製作方法稱為「淤面」，因其色亮如玉稱為「玉面」，因其為宮中貢品而稱為「御面」。
白吉餅
白吉餅是咸陽特有的一種烤餅，製作好後，兩面餅皮粘連較松，俗稱"兩張皮"。白吉餅皮薄鬆脆，內心軟綿，可單獨食用，夾上臘汁肉，則稱"臘汁肉夾膜"，味道更為鮮美，因其經濟實惠，很受歡迎。
荷葉饃
荷葉饃因面片對折後入鍋蒸制，出鍋後形似荷葉而得名，軟騰騰的荷葉饃加上臘汁肉或蔬菜後更加美味。
花饃
民間花饃藝術在中國有著悠久的歷史，特別是在黃河流域，更是得到廣泛傳承和發展，陝西關中、咸陽一帶尤為盛行。花饃又為面花、麵塑，造型以花鳥魚蟲、蝴蝶、疏菜、水果等萬物生靈為主，唯妙唯肖。其用途主要用於民間祭祀和老人、小孩生日慶賀等。
乾縣豆腐腦
乾縣豆腐腦不但豆腐細膩，色白潔凈，鮮嫩柔軟，而且調料講究，以「酸、辣」為特色。
千層油餅
千層油餅是咸陽市三原縣的一種傳統風味名吃，也被叫做金錢油餅、金錢油塔，俗名抹布串油餅，因其層多絲細，松綿不膩，故得其名。食用時，佐以泡菜和杏仁豆漿，則更具風味。建國後千層油餅逐漸普及，成為地方名吃。1983年，千層油餅被評為陝西省名貴食品。
㈨ 酥肉到底是什麼肉
小酥肉怎麼做好吃
小酥肉的營養價值
肉、蛋的營養價值不必說，而木耳富含蛋白質，多種維生素、鈣、磷、鐵等物質，具有養血、活血等作用，適合高血壓、動脈硬化等患者食用。豆腐物美價廉，營養豐富，不僅保留了黃豆中所含的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質，而且是維生素C的最好來源之一。
㈩ 西安有哪些有名的小吃
西安名吃如下：
1、肉夾饃：肉夾饃是陝西著名小吃，饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩。
(10)長武縣有什麼好吃的地方擴展閱讀：
西安的飲食文化洋溢著濃郁的西北風情，品嘗西安的風味小吃是游西安的一大樂事，無論是一直被西安人鍾愛的羊肉泡饃，還是名揚海內外的「西安餃子宴」，都帶有鮮明的地方特色。
此外還有柿麵糊塌、炒粉魚、鍋盔、千層油酥餅等特色小吃。
在鍾樓附近的回民街，裡面有各種回民小吃和陝西特色工藝品，建議吃泡饃到西門里的「同盛齋」，真心好吃，價格也合理；至於涼皮嘛，街邊小店的都不錯，也可以嘗試下漢中熱麵皮，岐山擀麵皮，秦鎮大米皮；當然不能少了肉夾饃，樊家、潼關、袁師傅都不錯，還有回民的臘牛肉夾饃，等等，也可以去一些北街小巷，在西安什麼找不到，絕不可能找不到吃小吃的地方，歡迎你來！
參考資料來源：網路-小吃