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南昌有什麼好吃的有哪些

發布時間: 2022-08-09 01:25:51

① 南昌有哪些特色小吃

南昌特色小吃種類豐富,有南昌米粉、瓦罐煨湯等,南昌米粉是南昌最有名的特產之一,作為南昌人的主食,瓦罐煨湯是使用傳統的煨湯方式煨制7小時以上時間。

② 南昌好吃的

南昌的五大美食
一、瓦罐煨湯

第一名當然也是必然是瓦罐湯啦,我相信肯定每個城市都有這個店子的,我小時候在自己城市裡吃到的時候,還以為這是個連鎖店,問了當地人才知道,這並不是什麼連鎖,只是店子里都會去做。瓦罐湯的功效有很多哦,除了好喝之外,對身體也是很有好處的!

二、南昌米粉

小編問了一下南昌人,他們都說最喜歡吃的就是米粉啦,早飯一碗拌粉,一份瓦罐湯,簡直美妙哦,而且物美價廉,好吃不貴。在南昌任何一家早餐店都是可以買到吃到的,味道也各不相同,但是也都很好吃的,如果想吃到南昌人認可的米粉,記得叫他們本地人推薦。它具有比較悠久的歷史,它可以說在南昌的一些早餐店都可以看到這種特色,每天早上一碗米粉,爽滋滋。

三、米粉蒸肉

在南昌,米粉蒸肉是每到過年用來招待客人的一道美味,現在做的人比較少了,但是這也是一道比較經典的南昌美食,小編對於這道菜也是很喜歡的,五花肉和米粉經過一些工序後,放置鍋里去蒸,吃一口很美味

四、三杯雞

因烹調雞塊時加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯,不放湯水,用炭火將雞塊燉熟,故名。「三杯雞」的來源,據說是廚師在外地偶然發現,回昌後,烹制方法 又作了改進,調料中增加了香蔥、生薑等,用小砂鍋加蓋放在炭爐上慢火燉制。上桌後滿座飄香,砂鍋內雞塊色澤發紅,雞肉鮮美,湯汁香醇,且為原味,深受歡迎。

五、風味烤鹵

漫步在南昌街頭,要品嘗特色風味,還是應該買一些風味烤鹵吃。南昌有許多家烤鹵店,整日里門庭若市,偶爾還店門前還會排起長隊,由此可見南昌人喜愛烤鹵食品。這種特色食品攜帶方便,下酒下飯隨皆宜,也是親朋好友之間相互饋贈的上佳禮品。所以,大凡旅遊觀光客們來南昌都以品嘗烤鹵作為一大樂事。

③ 南昌有什麼好吃的特產

南昌的特產有李渡高粱酒、生米藠頭、軍山湖大閘蟹、石頭街麻花、皇禽醬鴨等。李渡高粱酒口味柔和、醇厚細膩。生米藠頭個大勻稱、肉脆爽口。軍山湖大閘色澤橙黃,口感鮮美。石頭街麻花是南昌市的傳統小吃之一。皇禽醬鴨其口感酥香、鮮美。

④ 江西南昌有什麼特產小吃

南昌特色小吃流行於南昌及周邊地區的小吃主要有:油炸小品、白糖糕、糖畫、豫章酥鴨、李渡酒、鄱陽湖銀魚、石頭街麻花、瓦罐湯和拌粉、牛舌頭、金線吊葫蘆。

芥菜團子、釀冬瓜圈、家鄉鍋巴、大回餅、木瓜涼粉、伊府麵、吊樓燒餅、狀元糕、如意糕、麻辣燙、南昌米粉、軍山湖大閘蟹、葛粉、麻辣藕片、萬壽宮馬打滾、萬壽宮糊羹、風味烤鹵、鄱陽湖獅子頭、三杯腳魚、竹筒粉蒸腸、藜蒿炒臘肉、煌上煌。

(4)南昌有什麼好吃的有哪些擴展閱讀:

南昌贛菜口味以鮮辣為主,《後漢書》中的《豫章記》稱江西「嘉蔬精稻,擅味八方」。唐初,王勃赴滕王閣舉辦的盛宴,興奮之餘贊江西「物華天寶,人傑地靈」。清代袁枚的《隨園食單》中曾記載江西名菜「粉蒸肉」。當今的贛菜,是在繼承歷代「文人菜」基礎上發展而成的鄉土味極濃的「家鄉菜」。

贛菜主食為米飯,肉食品有豬、牛、魚、雞、鴨、鵝等。蔬菜種類繁多,食油有菜油、茶油等植物油,亦食豬板油。調味以食鹽、醬油為主,兼用辣椒、醋、糖、桂皮等。農村有冬至日釀米酒、曬冬粉、殺豬腌肉,冬至後曬干魚、腌雞、制板鴨等習慣。

⑤ 南昌的特產有哪些吃的

南昌是一座有名的歷史文化古城,各種特色美食也一直吸引著大批遊客前去遊玩,今天就推薦一下南昌最有名的十大特色小吃。

1、南昌米粉

去到了南昌,一定要吃的一道美食就是南昌米粉了,這是南昌有名的特產。江西本來就是魚米之鄉,所以米粉類的東西也是非常多的,南昌人幾乎每天都會吃米粉,算得上是他們的主食之一,南昌米粉不但潔白細嫩,更是非常有嚼勁,不會容易碎掉,所以做出來的成品一直深受消費者的喜愛。

2、瓦罐煨湯

南昌瓦罐煨湯也是非常有名的,比較有特色,採用的都是民間的傳統煨湯方式,用瓦罐作為容器,加上精心挑選的食材,和天然的礦泉水,再用硬質木炭加熱,使瓦罐六面受熱,煨制長達7小時以上,熬出來的湯味道自然是不在話下的。

3、米粉蒸肉

在南昌大大小小的餐館里,幾乎都能吃到米粉蒸肉這道菜,尤其是在立夏前後,南昌人都愛蒸上一道米粉蒸肉來吃,據說吃了還能防止長痱子。通常南昌的米粉蒸肉都是用大米,和八角、桂皮等香料一起炒熟然後磨成粉,再和調好味的五花肉一起拌勻,剛出鍋的時候香氣四溢,遠遠聞著就已經口水直流了。

4、牛肉炒粉

牛肉炒粉也是江西南昌的一道經典名菜,深受消費者的喜愛。牛肉本身就含有豐富的蛋白質、氨基酸等物質,南昌的特產米粉也是更有著較多的礦物質和一些維生素,兩者搭配在一起更是既美味又營養,再加上南昌本來就有著悠久的食用米粉的歷史,所以對米粉的烹飪方式也是非常講究的,這道牛肉炒粉就是一個成功的例子。

5、藜蒿炒臘肉

藜蒿炒臘肉也是南昌的特色美食之一,非常有代表性,更是獲得「十大贛菜」之一的稱號,所以可見這道美食在南昌人心中的地位,是無可撼動的。藜蒿炒臘肉主要是用藜蒿和臘肉做成的,十分的爽口脆嫩,又有著柔潤的口感,很是下飯,許多人來到南昌都會點上這道菜嘗一嘗。

6、三杯甲魚

說到南昌的十大特色小吃,三杯甲魚一定是其中的代表之一,主要是用甲魚、豬油等原料做成的,味道十分的香醇濃厚,保持了原汁原味的口感,也是這道菜的一大特色,所以很多外地遊客都會專程去南昌尋找這道菜,感受最經典地道的美味。

7、鯽魚鑽豆腐

這是一道非常有趣又好玩兒的南昌菜,還有一個很美的名字――貂蟬豆腐。據說這道菜是清朝的美食家袁枚想像製作出來的,因為泥鰍在熱湯的刺激下會到處亂竄,無處藏躲,所以只能鑽進豆腐裡面去,最後烹飪出來也成了南昌有名的代表美食,不管是製作方法還是味道上來說,都是數一數二的,非常值得一嘗。

8、酒糟魚

說到南昌的特色小吃,很多人的第一反應就會是酒糟魚了吧,非常有名的南昌傳統美食,尤其是婺源的酒糟魚,最受歡迎。婺源酒糟魚選的都是半斤大小的淡水魚,進行腌制然後晾到半干就拿到米酒壇子裡面進行密封,過個十多天就可以拿出來了,既能蒸著吃又可以煮著吃,口感極好,飄著米酒的香味,讓人喂一口就已經醉了~

9、白糖糕

白糖糕是南昌一道有著悠久的歷史的點心了,在明清時期就已經起源,一直到民國時代,就已經非常受歡迎了,是當時街頭巷尾大家常備的一種佐茶食品,到現在也是深受南昌人的喜愛,更是被譽為「江西五大傳統名點」之一,有著香韌、潔白柔軟的特點。

10、高嶺土煨肉

高嶺的土煨肉是江西的知名美食,也是景德鎮的名菜之一,屬於典型的贛菜。這道美食源於高嶺曠工,當地曠工用那裡的瓷土泥和荷葉將土豬肉包裹起來,然後用碳火煨烤製作而成,不但香味濃郁,而且十分好看,一直流行到現在,很多人會專程趕到景德鎮去吃一吃地道的高嶺土煨肉。

如果有機會到南昌,可以選擇吃個遍哦!

⑥ 南昌有什麼好吃的小吃

01 糊羹

糊羹又稱福羹,老南昌十分具有代表性的小吃。糊羹最好趁熱吃,大冬天,在南昌的妖風中吃上一口,好幾種食材的的味道加上那股熱乎氣,一口下去真是爽呆了,講真,雖然看起來就是大雜燴,但味道就是特別棒。

⑦ 南昌有什麼好吃的地方

1、螺螄:如果說北京人酷愛吃驢打滾、河南人獨愛道口燒雞、山西人刀削麵獨領風騷,那麼螺螄和啤酒就是南昌人的宵夜「靈魂」。這里螺螄的味道帶點甜,但很鮮。還有蚌殼不得不提,許多懶人都喜歡吃蚌殼,吃螺螄要用牙簽,吃龍蝦要剝殼,還是吃蚌殼最方便。另外還有小菜,拍黃瓜,藕片都很好吃。

4、鄱陽湖獅子頭:鄱陽湖獅子頭是地道的南昌特色傳統名菜,製作獨特,質地酥軟,味道鮮美。以豬肉粒、香芋絲等為原料,配以馬蹄、火腿、干貝、高湯、鹹蛋黃、澱粉等精製而成。在贛江兩岸欣賞「落霞與孤鶩齊飛,秋水共長天一色」的美景時,一定不能錯過這道名菜。

⑧ 江西南昌有什麼美食

1、藜蒿炒臘肉

藜蒿炒臘肉是江西人最喜歡的一道家常菜。藜蒿是產於鄱陽湖沿岸的野菜,口味清香,嫩莖尤其適合入菜。春季的藜蒿最嫩,這時候江西人過年的臘肉也剛好上市,二者同炒風味醇香,開胃下飯讓人贊不絕口。清香爽口,風味獨特。

⑨ 南昌有什麼當地小吃可以品嘗呢

1、南昌白糖糕南昌白糖糕是一種流行於南昌當地民間的傳統糕類小吃,起源於明清時期,到民國時代,這種白糖糕已是南昌街頭巷尾各大茶鋪常備的佐茶食品,被譽為「江西五大傳統名點」、「南昌十大特色小吃」。其特點香糯、柔軟、潔白,造型上與一般白糖糕比獨具一格,其表面沾有江西獨特的凍米粉和糖份混合物,風味獨特,是深受江西地區民眾喜愛的傳統糕點。2000年4月被國家國內貿易局評為「中國名點」、2000年11月在杭州舉辦的首屆中國美食節榮獲金牌獎2、石頭街麻花


6、瓦罐湯瓦罐湯,又名民間瓦罐湯,是民間傳統的煨湯方法,是贛菜的代表。《呂氏春秋·本味篇》記載了煨湯的真諦:「凡味之本,水最為始,五味三材,九沸九變,則成至味」,幾千年的歷史記載和沉澱,使其獨具特色。瓦罐湯至今已有一千多年的歷史,是一種極具風味的地方小吃。今天的瓦罐湯以江西南昌地區的聞名全國。瓦罐湯已在民間廣泛傳播,同時因為其不傷食材營養結構,已是營養湯膳的最佳煨制方式,配於多種食材和名貴葯材,真正做到了營養復合和膳食功效。是補充營養、強體補虛、益智提神、養生保健的最佳飲食選擇。