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荊沙有哪些老火鍋好吃

發布時間: 2022-07-03 13:08:24

Ⅰ 請問什麼好吃的火鍋推薦嗎

重慶火鍋

最新最好吃的火鍋排行榜!看看你最喜歡吃哪種?

重慶火鍋又被叫做 " 毛肚火鍋 "、" 麻辣火鍋 ",常見的九宮格火鍋就是源自重慶。重慶火鍋油色紅亮,以牛油為底的湯料醇香。紅油翻滾之間食材上下浮動,辣子。 花椒浮在湯上,老遠就能聞到一股子濃厚的辣味撲面而來,讓你猝不及防口水直流,一吃到嘴裡就根本停不下來!在重慶,黃喉、毛肚、鴨腸是必不可少的火鍋食 材,夾上一筷子放在湯里煮一煮,不多時撈出來蘸上麻油吃進嘴裡——妙不可言 ~

NO.2

四川火鍋

最新最好吃的火鍋排行榜!看看你最喜歡吃哪種?

四 川火鍋與重慶火鍋同屬麻辣系火鍋,口感上卻是風格迥異。與重慶火鍋不同,四川火鍋溫溫柔柔的,清油為底,味道是由各色香料碰撞出來的辛香。以鮮、香、麻、 辣著稱的四川火鍋里常見的新鮮的辣椒而非經過二次加工的干辣椒,這種火鍋味道更加柔和,但是不能吃辣的人依舊會被辣到流淚,因此我們熟知的鴛鴦鍋便應運而生了。愛吃辣的吃辣湯,不能吃辣的吃鮮湯這面兒的,細細品味一桌子的美味,豈不快哉!

NO.3

北京火鍋

最新最好吃的火鍋排行榜!看看你最喜歡吃哪種?

一說起這北京火鍋,就不得不提起這老北京銅鍋,這可是北京火鍋的象徵!新手會很奇怪,這清湯顏色看起來跟白水似得,裡面就浮著些紫菜蝦皮枸杞蔥姜?對於火鍋老饕而言,吃北京的火鍋就應該吃清湯的,這樣涮出來的羊肉蘸著芝麻醬吃起來味道才更加鮮美,羊肉的鮮味才更加明顯。還有地道的羊蠍子火鍋,營養又滋補,比 起銅鍋涮羊肉,這種做法又是另一番好味道,絕對要試一試!

NO.4

粵式火鍋

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粵式火鍋又被稱為 " 打邊爐 ",這可是火鍋界的高富帥!與北方火鍋粗獷豪邁的涮肉形式不同,粵式火鍋透出的是一種精細烹飪的美感。粵式火鍋由於地處靠海的位 置,新鮮的海產總是粵式火鍋的主角,因此粵式火鍋的蘸醬味道更柔和,不會掩蓋海鮮本身的美味,很多人喜歡海鮮醬油與炸蒜蓉、花生碎的搭配。以老火靚湯為 底,各式各樣處理好的菌類、素食、手打的肉丸以及蝦、蟹、花甲、鮮八爪魚等海鮮配上蘸料,想想都好吃到不行 ~

Ⅱ 重慶十大火鍋排名哪家好吃

2018年重慶火鍋連鎖品牌已高達5000多個,無論是來品嘗重慶火鍋美味的遊客,還是想躋身重慶火鍋行業的投資者,都比較關心重慶老火鍋排名前十強有哪些?為此,為大家整理出2019年重慶出名的火鍋排名前十強,想成功入選榜單,需要綜合品牌美譽度、品牌知名度、大眾口碑、品牌實力以及火鍋味道等方面,進行綜合評定。

渝味楠老火鍋

起源於1985年,以麻、辣、鮮、香著稱,是上世紀80年代末川渝火鍋的傳承與再現,深受當地人們喜愛,截止目前,月排隊人次高達6000!2005年渝味楠老火鍋實行企業化、品牌化經營管理,開設直營店,2013年渝味楠品牌獲得特許經營資格,正式向全國開展加盟連鎖經營,市場定位"100年只做一件事——火鍋"。並成立重慶清鼎餐飲管理有限公司,集特色餐飲連鎖經營、餐飲技術培訓、區域加盟授權、人才培訓以及火鍋文化研究與傳播、正宗重慶火鍋研發與經營、火鍋底料加工生產為一體的綜合型餐飲企業。

主要特色:承傳統火鍋"原生態"之精髓,堅持以優質的新鮮食材、獨特的原料配方、現代化的管理和人性化的服務,為消費者打造舌尖上的麟肝鳳髓。結合"火鍋不僅是一種美食,更是聚會文化"的理念,將新鮮、美味、健康、生態的味覺體驗與歡樂、舒適、放鬆的休閑環境融為一體,形成獨具特色的渝味楠風格傳統老火鍋。

德庄火鍋

"德庄大火鍋"聞名遐邇,已成為重慶火鍋代言品牌。集旅遊產業開發、食品產業開發火鍋原材料配送、火鍋產業開發等於一體的大型餐飲連鎖企業。

主要特色:以"麻、辣、鮮、香"著稱,鍋底湯型:麻辣味重的"過把癮",麻辣香濃的"老火鍋",醇和回甜的"荔枝味",菌香味美的"德庄湯"。

小天鵝火鍋

創立於1982年,是一家集火鍋產業開發、旅遊產業開發、農業產業開發、物流產業開發、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現代民營企業。

主要特色:以"麻、辣、鮮、香"著稱,為新派火鍋的代表,早期在重慶火鍋界算得上是大佬一個,但是由於後來漸漸的做起其他的行業,使其名氣有所下降,但是,由於在人們心中不可替代的位置,小天鵝火鍋如今還是很受大家的喜歡。

劉家佳碼頭老火鍋

始創於1982年,以經營重慶火鍋為主並涉及酒業經營、農業產業開發、餐飲職業培訓等多元化發展的大型現代化餐飲企業。堅持圍繞以"消費者的需求為導向"的發展理念,以"根植重慶,輻射全球"為戰略目標,打造出火鍋整店輸出的加盟模式,把10餘年來的成功經驗加以復制,目前火鍋加盟店已遍布重慶、四川、上海、甘肅、雲南、山東、貴州......總加盟店數量已有300餘家!

主要特色:由於創始人的爺爺是劉家碼頭的纖夫,見證了重慶火鍋歷史歲月,在火鍋熬制技藝上得到爺爺的指點,傳承始碼頭火鍋的味道,麻辣適口、鮮香回甘,油而不膩,百吃不厭。結合現代消費者的消費觀念,打造出以"時尚、健康、美味"為主題的傳統老火鍋。

劉一手火鍋

成立於2000年,在時間上算不上久遠,因為其老闆因車禍失去了一隻手,因此將火鍋店取名為"劉一手",目前是一家專業從事火鍋連鎖和特許經營的大型知名企業。

主要特色:麻辣適中,沒有傳統的重慶火鍋的大麻大辣,吃著爽快,口味偏向於外地人,重慶本地人卻並不怎麼買賬。

橋頭火鍋

始建於1909年,主要從事餐飲服務、火鍋底料生產加工銷售等業務的大型企業。

主要特色:經營各式川味火鍋為特色。堅持獨特的傳統工藝及配方,鍋底要求清鮮中求醇厚,麻辣中求柔和!

秦媽火鍋

成立於1998年,以經營重慶火鍋為主並涉及餐飲、酒業、商貿、餐飲職業培訓等多元化發展的現代化餐飲企業。

主要特色:以其獨特的經營風格和別具特色的創新理念,創立秦媽系列味型的湯料,火鍋味道比較正宗,湯料溫和又不缺麻辣味!

渝中記憶老火鍋

成立於1989年的重慶知名老牌火鍋店,是一家以經營渝味火鍋為主,融匯世界各地火鍋特色於一體的連鎖火鍋品牌,始終奉行「業精於勤、商精於誠」的企業理念,成為眾多創業者的選擇。

主要特色:如今重慶熱門的火鍋店之一,味道延續著老重慶正宗火鍋的精髓,是不少80後與90後回憶中的味道,鍋底麻辣鮮香,讓每一位顧客都愛不釋口,

孔亮老火鍋

始創於1992年,總部集餐飲(娛樂、休閑),底料生產,廚師培訓為一體的大型餐飲服務企業,且以經營"孔亮火鍋"為主,並專注於新口味、新技術的開發和原料配送。

主要特色:對重慶傳統火鍋調料配方進行改進,形成鍋底湯色紅亮,湯汁稠釅,其味老道醇厚,諸味協調,鮮香並重,回味悠長。

白樂天火鍋

白樂天是重慶匯源火鍋研究所旗下火鍋品牌,自譽"重慶首家火鍋店",始於民國十年擁有獨特的歷史文化。

主要特色:在味道上,麻辣味十足同時不會讓你口乾舌燥,有著辣而不燥的特點!

以上就是2019重慶老火鍋排名前十強品牌,也許你已心有所屬,但不管哪個火鍋品牌都有著自己獨特文化。德庄、渝味楠、小天鵝作為重慶出名的火鍋品牌代表,與劉家佳碼頭、渝中記憶是近幾年才開始發展連鎖的新生代表,都推動著重慶火鍋產業前進!

Ⅲ 重慶老火鍋排名前十強

重慶火鍋聞名天下,每一個周末節假日都吸引了大批的遊客來到重慶親自體驗其中的美味,近幾年來更是吸引了無數的創業者前來投資。不管是來體驗重慶火鍋美味的遊客還是創業的投資者都比較關心重慶火鍋排名前十強的數據,那麼重慶火鍋排名前十強到底是哪些呢?跟小編一起來了解一下。(排名不分先後)

七、劉一手火鍋

重慶老派火鍋之一,也是重慶火鍋品牌中第一家打開國外市場的。以前的劉一手真心令人稱絕,味道令老重慶人都十分懷戀。但是最近幾年,劉一手味道服務等等眼中下滑,直營店面積大幅縮水,已經開始走下坡路,可惜!

八、蘇大姐火鍋

蘇大姐老火鍋是餐飲行業最具知名度和市場價值的火鍋品牌。作為重慶傳統老火鍋的傑出代表, 在市場上享有極高的號召力和影響力,給予了消費者最放心、最全面的感官享受價值。現階段,品牌旗下的加盟店遍及全國各地並在海外生根開花。

九、橋頭老火鍋

橋頭火鍋能以「中華老字型大小」屹立不倒,堅持獨特的傳統工藝及配方,有著「火鍋吃到頭、不是到橋頭」的佳話口碑。

十、白樂天火鍋

自譽「重慶第一家火鍋店」的白樂天,在重慶的文化底蘊非常濃厚。在口感和味道上,很好的迎合了外地人的需要,味道不辣,不燥,絕對不是重口味,也很符合小清新的口味。

重慶火鍋品牌眾多,每一個人中意的火鍋都有所不同,以上品牌都是小編覺得不管是來重慶旅遊的,還是來重慶考察加盟的,都是值得大家去了解的,其中劉家佳碼頭火鍋傳承正宗重慶老火鍋的麻辣鮮香,更是大家不容錯過的一個品牌。

Ⅳ 有什麼好吃的火鍋店推薦嗎

上海是個海納百川的城市,餐飲文化也是多元化。火鍋雖不是上海特有,但也是風生水起,品種繁多,甚得廣大吃貨們的喜愛。


一,老北京:皇城根,東來順,新梅居,南門涮肉,京爐烤鴨火

鍋。。。


1,南門涮肉


特色:景泰藍銅爐,一人一鍋,涮羊肉嫩而無膻味


二, 川式:坎爺火鍋,大龍焱,海底撈,蜀大俠,譚鴨血老火鍋

Ⅳ 想吃重慶的老火鍋,給推薦一下呀!(要吃了不上火的那種哦!)

強烈推薦你去龍頭寺,那邊有個相當於火鍋一條街一樣在獅子坪或者唐家院子下,在東湖南路那邊,在中渝愛都會前門,不是後門,都是老火鍋,天天都爆滿,在壩壩頭吃,我們每個月都要吃兩次,不好吃你罵我,哪裡每家都好吃,隨便一家,而且每家都有自己的招牌菜,不要相信大點的知名的好吃,其實不是的,特色就數哪裡了,好吃記得給分哦

Ⅵ 有哪些好吃的老火鍋

重慶好吃的老火鍋有挺多的。

口味: 1-10 洞庭火鍋,渝味楠火鍋,秦媽火鍋,豬圈火鍋,渣渣火鍋,劉家佳碼頭老火鍋,大龍火鍋,渝中記憶火鍋,渝山洞火鍋,黃姐火鍋。

規模:1-10 德庄火鍋 秦媽火鍋 渝味楠火鍋 小天鵝火鍋 劉家佳碼頭火鍋 劉一手火鍋 渝中記憶火鍋 孔亮火鍋 巴將軍火鍋 橋頭火鍋

Ⅶ 有哪些好吃的重慶老火鍋推薦

‍‍‍‍佩姐老火鍋,名氣確實是很高,挨到洪崖洞景區的耍累了去吃很方便不用走太多的路,要說味道我個人覺得還行吧,有點小貴。他們家的香菜丸子還是非常不錯的,而且每天都要排很長的對,就更別說是節假日了,非常火爆。來重慶旅遊其實也可以去試一下。位置很好找就在洪崖洞民族路家樂福樓上。‍‍‍‍

Ⅷ 特色火鍋店有哪些

現在這類火鍋店選擇太多了,現在連鎖火鍋有很多了,海底撈,川西壩子火鍋、丙申台火鍋,蜀國大師,錦城印象等等做的都不錯。

Ⅸ 重慶江北哪家火鍋好吃

江北的火鍋店是在是太多哦,數不過來,都挺好吃的,特別是那些隱藏在小街小巷的火鍋店味道更佳特別哦,多去找找小地方的。

Ⅹ 好吃的重慶火鍋有哪些哪個牌子的重慶火鍋最正宗

重慶火鍋正宗的有:枇杷園火鍋、劉家佳碼頭老火鍋、德庄火鍋、火鍋故事老火鍋、渝中記憶老火鍋。

1、枇杷園火鍋:

如果說外地顧客不能只吃辣,那德庄就是很好的選擇,德庄三寶之首的「德庄湯」讓其鴛鴦鍋十分出名,雖然紅湯味道不足,但是清湯肯定讓你稱贊。

4、火鍋故事老火鍋:

作為90年代風靡一時的火鍋品牌,曾也引得無數老重慶人趨之若鶩。在90年代新派火鍋的沖擊下,是為數不多堅持走過那段時間的的老牌火鍋之一,經過十餘年的不斷堅持發展,終於贏來了春天。在2012年重慶火鍋故事老火鍋開始全國范圍開展連鎖加盟,截止目前為止全國已有400餘家加盟連鎖店。堅持至今,最終找回屬於自己的輝煌時代。