Ⅰ 簡單省事又美味的家常菜有哪些
引言：既簡單又美味的家庭美食對很多人來說，是非常具有誘惑力。那麼學會這些美食也是十分容易。推薦幾個簡單省事的家常菜，比如番茄炒雞蛋，青椒肉絲。
這兩道家常菜都是我們平時生活中十分常見的，而且在製作上是十分容易，當然，他們的口感也是十分吸引人的。
Ⅱ 能不能幫我推薦幾種簡單又好吃的家常菜
糖醋裡脊
、
宮保雞丁
、
魚香肉絲
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連湯肉片
。
Ⅲ 家常菜有什麼好吃
人們經常說我喜歡吃家常菜，那什麼是家常菜呢?小編的理解是家常菜是媽媽做的菜，它有家的味道，所以那麼多人都喜歡吃家常菜。好吃的家常菜有很多很多種，下面小編就為你推薦幾種好吃又實惠的家常菜。
好吃的家常菜有哪些
一、粉葛煲豬骨
粉葛，學名葛根，《本草綱目》載：「葛根，性涼、氣平、味甘，具清熱、降火、排毒諸功效。」現代醫學研究表明，葛根中的異黃酮類化合物葛根素對高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效。在廣東地區，粉葛煲豬骨是暑日家庭常見湯品。飲用此湯有健脾養陰、生津止渴和清熱瀉火的作用，不過胃寒濕重者不宜飲用。
原料：粉葛500克、豬骨700克、紅棗4~5枚、陳皮半個、生薑2~3片。
做法
1、把大棗去掉核，清洗干凈，粉葛削掉皮也洗凈，陳皮在清水中泡一段時間，期間去掉表皮的白沫。
2、豬骨洗凈、斬塊。然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，先用武火煲沸後改用文火煲3個小時，調入適量的食鹽和少許生油便可。
二、香菇菜心
香菇扒油菜，融合了香菇的清香爽滑，油菜的嫩綠清脆，色香味俱全。而且，二者還都是降脂能手，共同入饌，功效加倍。此外，由於香菇含有一種特有的香味物質--香菇精，因此與油菜同炒，不僅能掩蓋其苦澀味，還能給菜餚增香提鮮。
原料：油菜心、香菇、香蔥、生薑、鹽、白糖、澱粉、雞精、味精均適量。
1、鍋置火上放油燒至八成熱，將菜心放入略煸炒後盛盤里待用;將鍋洗凈置火上，放油燒八成熱後放入蔥段、薑末炒出香味，再將香菇下鍋炒約一分鍾。
2、然後把菜心讓人鍋中，加入少量的食鹽和白糖，放幾勺水到鍋里，小火慢燉6分鍾，然後勾芡收汁放入味精，拌勻出鍋即可。
三、清炒苦瓜
苦瓜具有很強的抗氧化作用，這種抗氧化成分可以強化毛細血管收縮，有利於血液循環，還能預防動脈硬化。苦瓜還具有清熱解暑、消腫解毒的功效。苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，並具有明顯的降血糖作用，對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
原料：苦瓜500克，花生油50克，鹽4克，料酒10克，味精2可，香油5克。
1、將苦瓜用清水洗凈，切成兩半，去掉瓤和籽，再切成長5厘米、1厘米見方的長條，放入沸水鍋內稍燙，撈出控凈水分。
2、凈鍋置旺火上，放花生油燒至八成熟，放入苦瓜條爆炒幾分，加上鹽、料酒、味精，淋上香油，出鍋裝盤上桌。
Ⅳ 打算自己做一些菜，請問夏季簡單的家常素菜有哪些該怎麼做
准備食材時，將大蒜切成小塊，放在盤子里待用。將油放入炒鍋中，加入胡椒，炒至香。加入蔥花和蒜末炒香，再加入一匙郫縣豆瓣醬炒紅油將茄子條煎至松軟，食用前加入一匙蒜末。出汗過多，導致食慾不振。在過去人們的飲食習慣也是根據季節和季節，當我們現在看它的時候也是很科學的，按時選擇食物原料，不僅味道和味道是最新鮮的，而且營養也是最豐富的。喜歡的朋友也試試吧。、准備好材料，黑木耳提前用冷水泡發後清洗干凈，然後把大的黑木耳擇成小朵。
將較大的所有東西切成兩半後，將玉米苗洗凈，胡蘿卜去皮洗凈切成薄片，青椒播種洗凈切成小塊。將適量的油倒入鍋中。油熱後，將胡蘿卜片、黑木耳和玉米筍逐一放入鍋中。加入少許鹽和1茶匙生醬油調味。往鍋里倒一點水，然後關掉。
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Ⅳ 夏天有哪些清淡可口的家常素菜值得推薦
第一道家常素菜——涼拌西葫蘆
西葫蘆清洗干凈，若非常鮮嫩不用去皮，直接擦成細絲就好，中間帶籽的瓤要去掉，若外皮有損傷或者有些老，建議去掉外皮後再擦絲。
調一碗料汁，碗內放入蒜末、小米椒碎、鹽、白糖、生抽、香醋、香油攪拌均勻待用。
鍋內加水，煮開後倒入西葫蘆，稍微燙一下馬上撈出，再過涼控水。
最後倒入料汁，混合均勻就可以食用了，酸辣爽脆，好吃不油膩，非常適合夏天。
第二道家常素菜——芹菜木耳炒百合
黑木耳泡發洗凈，新鮮百合掰成小片洗凈，或者干百合提前泡軟。芹菜去掉葉子，洗凈切小段待用。
切一點蒜末、蔥段待用。
鍋內加水，煮開後放入芹菜、百合，煮一分鍾撈出，再倒入黑木耳煮兩分鍾撈出。
炒鍋加油，燒熱後倒入芹菜、百合、黑木耳翻炒，炒斷生後加少許鹽、雞精調味。
第三道家常素菜——醬香毛豆
毛豆剝出來，沖洗一遍控水。大蒜拍碎切末待用。紅黃辣椒切丁待用。
鍋內加油，燒熱後放入蒜末，香味出來時倒入一勺黃豆醬，快炒幾下。
然後倒入毛豆翻炒，炒一分鍾後加適量水、適量鹽，混合後蓋蓋子小火燜幾分鍾。
毛豆熟後大火收汁，最後倒入紅黃辣椒快速翻炒幾下就可以出鍋了。
第四道家常素菜——荷蘭豆炒山葯
荷蘭豆去掉兩端和筋，清洗兩遍待用。山葯去皮洗凈，切成薄片，放進涼水中浸泡避免氧化變色。
黑木耳用溫水浸泡，泡發後洗凈待用。青椒或者紅椒洗凈切小塊待用。還可以搭配少許胡蘿卜片或者玉米粒等菜。
鍋內加水，煮開後放入荷蘭豆，稍微燙一下就撈出。鍋內加一勺白醋，放入山葯、黑木耳焯水，煮一分鍾後撈出。
鍋內加油，燒熱後放入少許蒜末，再倒入山葯、黑木耳翻炒，炒斷生後倒入荷蘭豆、辣椒。
快速翻炒均勻加少許鹽、雞精調味，炒均勻即可出鍋。
第五道家常素菜——冬瓜豆腐湯
冬瓜洗凈去掉外皮去掉內瓤，切成小塊待用。嫩豆腐沖洗後切塊待用。
鍋內加少許油，放入蔥白爆鍋，倒入冬瓜翻炒，炒一分鍾後加水。
煮到冬瓜變透明倒入豆腐塊，加鹽煮兩分鍾，最後加少許胡椒粉、雞精調味。
出鍋時撒一點蔥花即可，這道冬瓜豆腐湯鮮香不油膩，不放肉也香，你快試試，若喜歡酸味，還可以添加西紅柿，酸甜可口，也吃不胖。
Ⅵ 冬季乾燥要多吃素食，有哪些簡單的家常素菜推薦
想起廚房的煙熏火燎就麻利兒的望而卻步，每天點外賣吧，又著實對衛生條件不是太放心，畢竟現在爆出外賣臟亂差的新聞多如牛毛。工作日點外賣沒辦法就算了，跟家裡還成天吃外賣，這身體怕是真的吃不消啊。所以最熱的夏天呢，北京平常人家多是面條兒當家，然後搭配上兩三個消暑開胃的小冷盤，不用在廚房裡大汗淋漓的奮戰鍋鏟，吃著更是涼爽舒心，畢竟不熱的日子裡在廚房忙活一個多小時做一桌子菜，自己都沒什麼食慾吃了，更別說這么熱的天氣了。
最後，把調好的醬汁直接澆在蒸好並且晾涼的茄子上，就可以吃啦。軟軟的茄子混合個香香的麻醬和蒜泥，簡直是夏天最適合的開胃小冷盤呢，一大盤茄子看著多，吃起來就覺得怎麼都吃不夠呢。而且做法也是超級簡單，幾乎沒有任何難度，是一道不用學都會的懶人菜呢，要不要來一盤？
Ⅶ 有哪些好吃的素菜
冷天，兒子最愛吃這素菜，不放肉也很鮮，隔三差五做一盤，不夠吃。天冷了，冷天很多人都習慣大魚大肉的給身體進補，各種肉菜肯定是沒少吃了，但每一餐也要葷素搭配著吃才更健康。尤其是很多小朋友，平時都不太愛吃素菜，只愛吃肉，為此不少家長也是煞費苦心了。
7、加入一勺沙茶醬、一勺生抽下鍋一起翻炒均勻。（沙茶醬本身帶有一定的鹹味了，所以不需要額外鹽調味了）。
8、最後放入提前煎好的豆腐下鍋，蓋上鍋蓋大火燜5分鍾，即可。
出鍋前撒上少許的蔥花點綴提香即可上桌享用，這樣一道家常版的：鮮菇豆腐煲就做好啦，這樣做出來的豆腐煲鮮香入味，豆腐提前煎過了吃起來特別香，另外還加入了蘑菇的鮮甜和料汁的醬香味道，非常開胃好吃又下飯，這是一鍋素菜煲，雖然沒有放肉一起燜，但味道鮮香一點也不比肉菜差呢，大人孩子都很愛吃，不愛吃素菜的小朋友也非常喜歡這道素菜煲，一鍋燜出鍋實在太鮮美啦，適合全家老小一起吃。簡單美味的做法分享給你，喜歡可以試試哦。
Ⅷ 家裡有哪些好吃又簡單的素菜食譜推薦幾款
大家好，歡迎大家來到我的美食問答，我是美食領域創作者：「專注美食，讓生活更有味。」
家裡有哪些好吃又簡單的素菜食譜？今天就給大家推薦三款：麻辣四季豆，酒糟筍，素炒四寶。一：麻辣四季豆
*主要用到的材料有：山葯100克，玉米粒50克，小蔥10克，蒜子50克，黑木耳50克，紅椒10克，荷蘭豆50克，鹽，雞精各適量
*製作工藝：（1）首先將荷蘭豆掐頭去尾，紅椒切菱形片，山葯削皮切成菱形片，隨後泡在清水中。【日常生活中削山葯容易發癢，可以用白醋吸收可以有效的緩解。】蒜子切片，蔥白切段。（2）鍋中倒入清水煮開，滴入幾滴植物油【滴油的目的是可以讓食材的顏色更加鮮艷，以及避免營養物質的過多流失。】再加鹽，雞精適量增加底味，隨後倒入玉米粒，黑木耳，煮制斷生再下入荷蘭豆，山葯片煮制斷生，撈出備用。【這里需要注意一點，乾的黑木耳使用時，最好用多少泡多少，避免泡多了留存起來，黑木耳長時間的泡製會產生毒素，需要注意。】（3）鍋洗凈入油，下入姜蔥炒香，倒入紅椒煸炒，再放入全部食材，炒制均勻斷生，加鹽，雞精調味即可出鍋。（4）擺盤裝飾，希望大家能夠喜歡這個作品，我們下期再見。
烹飪漫長，靜靜欣賞，總有一道菜，溫暖心房
不論時光如何流轉，守住美食，美好就會一直陪伴著你！
————本文由舌尖的創想--劉廚，原創製作，未經授權，禁止搬運復制————
Ⅸ 簡單好吃的家常素菜都有什麼
西紅柿炒雞蛋、空心菜、蚝油雙菇、杏鮑菇炒胡蘿卜、、蒜蓉粉絲娃娃菜。
1、西紅柿炒雞蛋
4、杏鮑菇炒胡蘿卜
這道菜由杏鮑菇、胡蘿卜組合，又搭配了少許青椒。杏鮑菇是菌類食材，營養豐富，食療功效很多。胡蘿卜含有植物纖維，可以加強腸道的蠕動，通便防癌。