當前位置:首頁 » 美食攻略 » 蘭州烤羊腿哪裡好吃
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

蘭州烤羊腿哪裡好吃

發布時間: 2022-07-02 07:30:09

❶ 烤羊排,烤羊腿哪家店好吃

辣子羊腿
材料
主料:羊腿1隻(重約1000克)。調料:蒜片30克,剁椒50克,鹽、味精各8克,雞精10克,美極鮮醬油20克,生抽8克,老抽8克,蔥段、姜塊各30克,鮑汁40克,香蔥5克,色拉油30克,高湯2000克,濕澱粉15克,明油15克,紹酒100克。
做法
1、將羊腿洗凈,加入香蔥、生抽、老抽、鹽、味精、雞精腌漬2小時備用。
2、鍋內留色拉油15克,放入蔥段、姜塊各20克爆鍋,然後放入腌漬好的整隻羊腿、紹酒、高湯調味後小火燒2小時出鍋裝盤。
3、鍋內留色拉油15克,放入蒜片、剁椒、蔥段、姜塊各10克煸炒出香,放入燒羊腿的原湯、美極鮮醬油、鮑汁調味,用濕澱粉勾芡後淋明油出鍋即可。

❷ 甘肅都有哪些特色小吃

甘肅省的特色小吃還是挺多的,是以蘭州為代表的回族風味為主的,主要的美食有釀皮子,靖遠羊羔肉,蘭州牛肉面,羊肉泡饃,羊雜碎,千層牛肉餅,隴西臘肉,臊子面,手抓羊肉,甘南藏包,靜寧燒雞,烤羊腿,羊肉串,烤羊蹄,漿水面,酥食等。

漿水面面倒是其次,主要是漿水,各家各戶漿水做法不同,但整體口感是以酸為主,小吃妹去的時候店家很熱心的給我推薦了這個,在夏天來一碗簡直不要太爽,看上去清清淡淡,一口呼啦下去,那酸爽,哈哈,這是真正的酸爽。

❸ 蘭州有那哪些美食

最出名的就是蘭州牛肉麵了,好吃的有金強、紅強、牛拉拉、白建強等等,還有一些小吃,有灰豆子、高旦涼皮、牛奶雞蛋醪糟等等。正寧路小吃街幾乎涵蓋了蘭州所有美食,可以去嘗嘗。

❹ 甘肅有名的十大特色美食,你都吃過哪些感覺咋樣

甘肅歷史跨越八千餘年,是中華民族和華夏文明的重要發祥地之一。甘肅歷史悠久,文化底蘊深厚,是農耕文化的發源地之一,甘肅美食眾多,今天小編給大家分享的就是甘肅的十大特色美食,一起來看看你都吃過哪些吧!

百合桃

百合桃是甘肅蘭州著名的傳統小吃。主要原料有鮮百合,豆沙餡,山楂糕,青梅,水澱粉,白糖。是一道老少都喜歡吃的甜品小吃,而且營養價值豐富哦!

❺ 哪裡的烤羊腿好吃

羊腿經過腌制,非常入味,香脆不膩,好吃。肥瘦和火候合適,關鍵是選料也地道!

❻ 哪裡烤羊腿做的好吃啊

還是自己做吧,自己做的很實惠還安全的食材用料:

後羊腿一個
胡蘿卜
土豆
大蒜
韭黃
生抽
老抽
料酒
茴香
孜然粉
黑胡椒
橄欖油
蜂蜜
小蔥
紅椒

做法:

1.羊腿先放在清水裡浸泡兩個小時,然後徹底清洗干凈
2.在羊腿正反兩面割上幾刀
3.在烤盤上鋪一張錫紙
4.把羊腿放在烤盤上
5.在割開的肉縫里塞進一些胡蘿卜絲
6.塞進一些敲碎的大蒜
7.再塞進韭黃
8.撒上黑胡椒粉和孜然粉
9.澆上生抽、老抽和料酒(事先倒在碗里攪拌好這樣才會均勻)
10.腌制四個小時,每過半個小時要翻一下面,讓羊腿更好吸收調料
11.四個小時後加入茴香和切成塊狀的土豆和西紅柿
12.用手把所有材料和調料拌勻
13.在碗里放入兩勺番茄醬
14.加入一勺蜂蜜,拌勻
15.倒在羊腿表面
16.加入四勺橄欖油(天冷,橄欖油都固化了)
17.再在上面蓋上錫紙
18.烤箱200度預熱5分鍾。放入烤盤後溫度改為180度,先烤一個半小時,然後把
19.上面的錫紙拿掉,再烤20分鍾。烤到15分鍾時撒上紅椒。出爐時再撒上蔥花就
20.大功告成了啊

❼ 烤羊腿哪裡的比較好吃

當然是內蒙的烤羊腿好吃了,像呼市有一家科爾沁烤羊腿,可以全國配送,而且還很好吃的

❽ 蘭州哪裡烤羊排好吃

個人認為自己做的烤羊排最好吃,衛生質量好,還可以根據自己的口味做。教你做法
主料
羊脅排1000克

輔料

小土豆10個 獨蒜10個
洋蔥1個 香菜1把
姜一塊 小蔥1小把
花椒適量 孜然粒適量
辣椒粉適量 黑胡椒粒適量
生抽適量 紹酒適量
鹽適量
烤羊排的做法步驟

1. 取炒鍋,將鹽炒熱後加入花椒,共同炒熱;將羊脅排洗凈,用刀尖在各面戳上若干個洞洞,放入盆中,加入炒過的鹽與花椒,加入生抽、紹酒、以及薑片、蔥段、粗洋蔥絲、香菜段,搓揉均勻後,放入保鮮盒,置於冰箱冷藏室中,腌48小時。
2. 48小時後,將羊肉取出放入盆中,將孜然粒用擀麵杖擀碎,連同辣椒粉、胡椒粒一起放入盆中。
3. 搓揉均勻並敲打數次,然後,靜置2小時。
4. 烤箱190度預熱;在烤盤底部輔一層錫紙(留出包合的量);將腌羊排時用的洋蔥、香菜放入烤盤底層。

5. 將羊排與生的小土豆、去了皮的獨蒜碼放進烤盤,將腌料均勻倒上。

❾ 小巷烤羊腿怎麼樣

朋友帶著去的一家烤羊腿,提前預定,我們到的時候羊腿就烤好了。門口有個大爐子,羊腿就掛在裡面烤,烤熟後上桌,有個燒烤架子,放幾塊碳保溫用。羊腿腌制過,肉質鮮嫩,還挺可口的。冷盤就擺在桌子上,種類不多也不怎麼好吃。自己用刀叉切著吃,吃的差不多了可以讓店家把羊腿的肉拆了,放在烤盤上繼續溫著。還有五花肉、羊腰、蘑菇6868等等,可以在烤盤里烤著吃,和韓國燒烤差不多,挺有創意的。地方不大好找,但是味道還是不錯的,偶爾去吃吃值得推薦。

❿ 蘭州草原烤羊腿地址

123