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廣東哪個地方的小籠包好吃

發布時間: 2022-06-29 18:39:49

① 中國什麼地方的包子最有名

1、狗不理(天津河西區)
以其味鮮美而譽滿全國,名揚中外。肉餡選用七成瘦三成肥的新鮮豬肉,上等醬油找口,放上香油、味精、蔥薑末等佐料,邊加水邊攪拌,打成肉丁水餡。從揉面、揪劑、擀皮、裝餡、掐包、上屜、上大灶,都有明確的規格標准,掐出來的包子褶花勻稱,每個包子的褶不少於十五六個。
2、韓包子(四川成都溫江)
特色是:花紋清晰,皮薄餡飽,松軟細嫩。在做韓包子要注意製作方法。共有叉燒、芽菜、火腿、鮮肉、三鮮、 香菇、口蘑、附油等8種,另外還有韓包子系列套餐供應。
3、新疆烤包子(新疆烏魯木齊烏魯木齊縣)
烤包子主要是在饢坑烤制。包子餡用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉、精鹽和胡椒粉等原料,加入少量水,拌勻而成。把包好的生包子貼在饢坑裡,十幾分鍾即可烤熟,皮色黃亮,入口皮脆肉嫩,味鮮油香。包子皮用死面擀薄,四邊摺合成方形。
4、南翔小籠包(上海嘉定)
形態小巧呈半透明狀,以特製的小竹籠蒸熟。選用精白麵粉緊酵擀成薄皮,又以精肉為餡,不用味精,用雞湯煮肉皮取凍拌入,餡內灑入少量研細的芝麻,根據不同季節,加入蟹粉或蝦仁或春筍,逐步形成皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐的特點。
5、丁蓮芳千張包子(浙江省湖州吳興區)
肉嫩不膩,芳香振食,松軟可口,味道鮮美。具有潤肺止咳、清熱利尿、理脾健胃的葯用功效。
6、開封灌湯包(河南開封鼓樓區)
外形美觀,小巧玲瓏,皮薄餡多,灌湯流油,味道鮮美,清香利口,色、香、味、形具佳,別具一格。
7、廣東叉燒包(廣東廣州黃埔區)
採用肥瘦適中的叉燒作餡,包皮蒸熟後軟滑剛好,稍為裂開露出叉燒餡料,滲發出陣陣叉燒的香味。用麵粉、白糖等拌成發麵皮作皮,蜜汁叉燒作餡。成品雀籠形,笑口,松軟香甜。
8、廣東奶皇包(廣東廣州白雲區)
廣東奶皇包廣東特有的一種甜味包子,以蛋黃做餡,是廣東甜包子里最負盛名的一種。但是喜好咸口的食客應該不會十分喜歡這種甜膩的包子。
9、北京慶豐包子(北京西城區)
始建於1948年,開始僅是一家普通的小飯館,只因所營包子口味地道,自56年起專營包子,並正式打出「慶豐包子鋪」的招牌。經營至今,小小的包子已經成為北京市特味小吃,而老字型大小慶豐包子鋪也逐步引入國際快餐。
10、魯西南水煎包(山東菏澤鄄城縣)
狀扁圓,上下呈金黃色,外酥里鮮,口感甚佳,因其餡不同,分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種,其餡無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細鹽調制,皮為小麥粉面發酵,將包子放入平底鍋內少許時間,再加面水,後澆香油,翻一遍出鍋即成,成為人民深受歡迎的食品。

② 廣州哪裡有好吃的上海小籠包

小籠包為上海傳統名點,素負盛名。因其形態小巧,皮薄呈半透明狀,以特製的小竹籠蒸熟,故稱「小籠包」。採取「重餡薄皮,以大改小」的方法,選用精白麵粉擀成薄皮;又以精肉為餡,不用味精,用雞湯煮肉皮取凍拌入,又取其鮮,灑入少量研細的芝麻,以取其香;逐步形成皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐的特點。廣州越秀區東山的龜崗大馬路,就有一間上海人開的小籠包店「食惠里小籠包面館」,味道可以,建議你去試試看。

③ 最正宗最好吃的小籠包,你知道是哪裡的嗎

天津的狗不理是「天津三絕」之首,是中華老字型大小之一。用料精細,製作講究,在選料、配方、攪拌有明確的規格標准。但不是每個嵊州人做的小籠包都好吃,只要你找對了師傅包你滿足你的口味,嵊州不光是小籠包有名,嵊州炒年糕,嵊州餛飩,嵊州煎餃也是很美味的,到嵊州一定要嘗嘗哦。


④ 哪個地方的小籠包最好吃

上海南翔小籠包已經有100多年歷史,因其形態小巧,皮薄呈半透明狀,以特製的小竹籠蒸熟,故稱「小籠包」。以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名,深受國內外顧客喜愛的風味小吃。嵊州小籠包,也就是杭州小籠包,全國有名,味道一絕,皮薄餡足,回味無窮,小籠包邊蒸邊吃味道最美,配上白粥鹹菜是早餐一絕,小籠包分生粉小籠,不發酵,皮比較硬湯水足,要乘熱吃,第一家是在鄭州,在鄭大一附院西邊的一個店裡,位置在稍偏辟的一個小街道上,第二家在廈門湖濱南汽車站邊上,上次去看已經搬走了。

取意「源於無錫、盛於無錫」的熙盛源,雖非百年老店,但因其獨到的傳統口味,常年占據著無錫食客的口碑榜單。要說小籠饅頭(小籠饅頭才是無錫小籠包的正確叫法)正不正宗,先不說味道怎麼樣,單看外形,正宗的無錫小籠饅頭應該是臍眼收口,就是說在小籠饅頭的正中央應該有一個凹陷的窩窩。

⑤ 中國哪裡的小籠包最好吃

你去無錫出差嗎?那裡小籠包很好吃啊,叫王興記,就在市中心八佰伴對面,不是上海的八佰伴哦,無錫市中心也有個八佰伴的。
王興記小籠4隻一份,2002年的時候3元一份,蟹粉的6元,都很好吃,南方蘇浙口味的鮮甜味,肉質很好,湯很多,雞汁餛飩也是3元一碗,很好吃。
現在大概漲到6元一份了,不過還是很好吃的。

⑥ 中國哪裡的包子最好吃

天津狗不理:狗不理"創始於1858年,話說味道是相當的不錯!

注意:慶豐包子原來不在榜上,原來是無錫小籠包,因某人吃過以後,擠進著名包子行列,而無錫小籠因口味太甜膩,已經被消費者漸漸擯棄。

⑦ 哪裡的灌湯包最好吃 灌湯包是哪裡的最正宗

開封的最好。灌湯包子,就是包子裡面有湯。應該說,我是先認識武漢的四季美湯包而後才結識灌湯包子的。去開封以前,我尚不知有灌湯包子一說。席間閑談,知灌湯包子是皇家食品,估計灌湯包子還是在前,四季美湯包在後。皆因四季美湯包,享譽武漢三鎮,商業大埠,南北東西交通樞紐,佔了一個好地盤。看起來包子也一樣,置身於好的位置,就能聲名遠揚,成為掌門包子。吃開封灌湯包子,看是一個重要的過程。灌湯包子皮薄,潔白如景德鎮細瓷,有透明之感。包子上有精工捏制皺褶32道,均勻得不行。擱在白瓷盤上看,灌湯包子似白菊,抬箸夾起來,懸如燈籠。這個唯美主義的賞析過程,不可或缺。吃之,內有肉餡,底層有鮮湯。惟要記住,吃灌湯包子注意抄底,橫中一吃,否則,未及將湯汁吸納,其湯就順著筷子流至手上,抬腕吸之,湯沿臂而流,可及背心。所以,吃灌湯子必須全神貫注,一心在吃,不可旁顧。灌湯包子不僅有形式美,而且其內容也精美別致。肉餡與鮮湯同居一室,吃之,便將北國吃面、吃肉、吃湯三位一體化,是一種整合的魅力。吃灌湯包子,湯的存在列第一位,肉餡次

⑧ 廣東湯包好還是上海湯包好

你好,各有各的特色,那個地方飲食文化不一樣

⑨ 哪個小籠包的牌子比較好吃,有推薦嗎

不知道LZ是說速凍的那種嗎?如果是的話,我個人覺得廣州酒家的香菇灌湯包很好吃,除此之外還可以到哆售購上看看,上面有很多種類和口味,我推薦以下幾款:

  1. 知味觀的杭州小籠包

  2. 安井 香菇素菜包

  3. 狗不理包子 經典豬肉餡

  4. 避風塘 香菇菜包

  5. 思念包子 早餐鮮汁豬肉包子

  6. 沈大成上海老字型大小 鮮肉湯包

  7. 廣州酒家 香菇灌湯包

⑩ 各地有什麼好吃的包子

西安的灌湯包子,上海的小籠包,廣東的叉燒包,杭州的新豐大包~~