Ⅰ 牛骨頭湯怎麼弄好吃，放什麼調料好一點
【原料】 牛胸口肉500克，牛骨200克，蔥頭50克，胡蘿卜50克，芹菜25克，鹽適量。
【製作過程】
1、牛肉用水洗凈，用刀切成3塊；牛棒骨用砍刀砸斷，並用水洗凈；芹菜去根洗凈；胡蘿卜和蔥頭去掉皮，洗凈，一切兩開，然後再放爐板上，烤成深黃色(為提香保色)。
2．將鍋中放入清水3000克，同時把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮開，隨後把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮(切勿大開)。邊煮邊將泡沫打去(因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。如不及時打出泡沫，湯牛骨湯有關圖片(19張)易成污包，其味發腥)。在這同時將鹽、蔥頭、胡蘿卜、芹菜下鍋一起煮之。
3．用上述料量煮湯時間需2-3小時左右。由於牛肉質地有老嫩之分，煮至最後時可用叉子將肉塊穿插一下，如叉子輕入肉內，即為熟透，如肉質發硬，插時費勁，拔出後叉孔冒血水，尚需再煮，待肉全部煮熟後，需用羅或細布過濾一遍，清除雜質，即可上桌。
Ⅱ 牛骨頭湯怎麼做最好吃
燉牛骨頭湯
需要准備蔥，香菜，鹽，小紅尖椒，花椒，大蒜，乾薑以及牛骨，先把牛骨清洗干凈，放進高壓鍋中煮開，把血末去除清洗干凈，准備一些生薑片，蒜，干辣椒，花椒，然後再把花椒放進煮肉盒子當中，准備好後放進高壓鍋中，加入適量的鹽，蓋子蓋好，等到壓力上來以後再壓半個小時，打開以後，肉可以直接吃，碗裡面添加一些蔥末，香菜末，蒜末，根據自己的喜好來放就可以了，如果覺得湯比較咸，就可以適當的放一些白開水，這樣好喝的牛骨頭湯就製作好了。
牛骨頭湯的營養價值
牛骨頭湯裡面的鈣元素含量非常豐富，能夠補充身體所需要的營養物質，對於青少年兒童來說適當的喝一些牛骨頭湯就非常適合，年紀比較大的人喝牛骨頭湯，能夠讓疾病出現的幾率降低，也可以預防骨骼疾病出現，對於大病初癒以及身體虛弱的人來說就很適合，是一種很好的滋補品。
牛骨頭湯裡面的蛋白質含量也非常豐富，可以滿足身體營養需求，對於女性來說滋補的效果是非常不錯的，還可以讓皮膚彈性變得更好，讓表面看上去更加光澤，青少年適量的喝一些能夠讓健康情況變得更好，牛骨頭湯裡面的脂肪含量也有，雖然裡面的脂肪會讓身材發胖，但是只要適當的喝一些就可以給身體提供熱量，補充所需要的營養物質。
在寒冷的冬季適當的喝一些能夠讓身體獲取充足的能量，補充所需要的營養元素，在冬季喝上牛骨湯，能夠讓嚴寒被有效的清除，暖胃的效果也非常不錯，又可以達到滋補身體作用。
Ⅲ 牛骨什麼部位煲湯最好
什麼部位的牛骨煲湯最好
一般推薦部位是牛脊骨、牛蒡骨，牛脊骨的味道相對來說會比較鮮美一些。我們一般用牛骨來煲湯喝，但是一般不會去在乎我們用的是哪個部位的牛骨，其實准確來說只要是牛的骨頭大部分都是可以用來煲湯的，只是在口感和味道上有著一定的區別。但是其實其中的營養成分和物質是差不多的，只是在味道上會有一些的區別，一般通過長時間的熬煮其中的營養物質大部分都可以被析出，一般熬煮4-7小時直至牛骨頭湯熬煮奶白色即可。
牛骨煲湯搭配什麼最好
牛骨煲湯其實並不能絕對說搭配什麼食材就是最好的，每個食材有每個食材的功效，針對的人群也是不一樣的，也會隨著天氣和季節的變化而變化，所以這里只能推薦一種比較好的搭配：
牛骨黑豆湯
從中醫的角度上來說，牛骨是能夠強健筋骨的，而黑豆也是擅長長筋骨、烏黑頭發等作用功效的，所以將牛骨頭和黑豆一起搭配食用，可以起到比較好的強筋骨的作用，而且口感比較鮮香甘潤，不寒不燥，比較溫補清潤，是一款老少皆宜的湯類，尤其是針對於中老年人等需要進行溫補的人。
牛骨湯不適宜和什麼一起食用
牛骨湯是一個溫補的食物，具有很高的營養價值，其中也含有很多的維生素和微量元素，基本上是沒有不能和牛骨頭湯一起食用的食物，而且它是一個適合廣大人民群眾的食物。雖然牛骨湯可以和很多食物一起食用，但是也要注意食用方式，就例如牛骨湯和栗子，牛骨湯含有比較多微量元素等，而栗子富含碳水化合物，高達60%-70%，還含有5.7%-10.5%的蛋白質和3%左右的脂肪，栗子中含有的熱量是比較多的，這樣的食物就不適合與牛骨湯一起食用，最好能夠間隔1個小時左右再食用。
Ⅳ 烏魯木齊有啥好玩·好吃的地方嗎
烏魯木齊，「美麗牧場」的意思，它是西域著名的「耕鑿弦育之鄉，歌舞遊冶之地」，在這片原始大草原上，牧民們逐水草而居，過著「天蒼蒼、野茫茫，風吹草低見牛羊」的游牧生活。烏魯木齊擁有漢、維吾爾、回、哈薩克、蒙古、柯爾克孜、塔塔爾、塔吉克、錫伯、烏孜別克、滿和俄羅斯等47個民族，其中漢族約佔72%。眾多的民族，各種穿戴、語言、宗教信仰、風俗習慣，構成了烏魯木齊五光十色的奇特風采。
景點
烏魯木齊主要景點有：天山天池、柴窩堡湖-鹽湖游覽區、一號冰川、喀納斯湖、水磨溝風景區、南山風景區、烏拉泊古城和古墓葬、陝西大寺、塔塔爾寺、汗騰格里寺、紅山、烏魯木齊革命烈士陵園、烏魯木齊亞洲中心、新疆博物館、烏魯木齊人民公園、八路軍駐新疆辦事處紀念館
天山天池
距烏魯木齊110公里，天池位於該風景區的中北部，傳說這里曾是王母娘娘的沐浴池。天池海拔1980米左右，長約3.4公里，最寬處為1.5公里，最深處達105米。湖水清澈碧透，周圍雲杉茂密，背後是白雪皚皚的博格達峰，湖光山色構成了天池迷人的高山景色。
柴窩堡湖
湖為烏魯木齊市郊最大的淡水湖，距市區東南40餘公里。湖呈圓形，面積約為28平方公里。湖中盛產鯉魚、草魚、鰱魚、青魚，也是新疆放養河蟹的基地之一。距柴窩堡湖東南僅5公里，面積47平方公里的鹽湖是一座鹹水湖。
一號冰川
冰川是高山氣候的產物。高山雪線以上的降雪量超過冰雪的融化量，積雪不斷加厚、增多，形成永久積雪，它們在適宜的盆地或山谷內積聚，通過自身的重壓排擠雪層中的空氣或經過反復的融凍作用，使粒雪變質成晶瑩透明蔚藍色的冰川冰，由於重力的作用，冰川冰由粒雪盆中緩慢流出，即成冰川。
南山天然風景區
位於北天山支脈喀拉烏成山北麓的山區，距烏魯木齊市區60多公里，車行約2小時，是優良的天然牧場，羊群、馬隊點綴在綠色的草原上，雲杉茂密，山花遍地；山谷深處還有一處20米高的小瀑布，景色十分優美。
水磨溝公園
烏魯木齊市近郊東北部有一座大型山地公園，這就是著名的水磨溝名勝風景區。水磨溝風景優美，清泉山、水塔山、虹橋山、溫泉山四山夾峙，榆柳參天，山坡上遍布花草，亭台樓閣掩映於綠蔭間。山底百泉噴涌，長流不竭，匯成水磨溝穿流而成
烏魯木齊主要景點有：天山天池、柴窩堡湖-鹽湖游覽區、一號冰川、喀納斯湖、水磨溝風景區、南山風景區、烏拉泊古城和古墓葬、陝西大寺、塔塔爾寺、汗騰格里寺、紅山、烏魯木齊革命烈士陵園、烏魯木齊亞洲中心、新疆博物館、烏魯木齊人民公園、八路軍駐新疆辦事處紀念館
天山天池
距烏魯木齊110公里，天池位於該風景區的中北部，傳說這里曾是王母娘娘的沐浴池。天池海拔1980米左右，長約3.4公里，最寬處為1.5公里，最深處達105米。湖水清澈碧透，周圍雲杉茂密，背後是白雪皚皚的博格達峰，湖光山色構成了天池迷人的高山景色。
柴窩堡湖
湖為烏魯木齊市郊最大的淡水湖，距市區東南40餘公里。湖呈圓形，面積約為28平方公里。湖中盛產鯉魚、草魚、鰱魚、青魚，也是新疆放養河蟹的基地之一。距柴窩堡湖東南僅5公里，面積47平方公里的鹽湖是一座鹹水湖。
一號冰川
冰川是高山氣候的產物。高山雪線以上的降雪量超過冰雪的融化量，積雪不斷加厚、增多，形成永久積雪，它們在適宜的盆地或山谷內積聚，通過自身的重壓排擠雪層中的空氣或經過反復的融凍作用，使粒雪變質成晶瑩透明蔚藍色的冰川冰，由於重力的作用，冰川冰由粒雪盆中緩慢流出，即成冰川。
南山天然風景區
位於北天山支脈喀拉烏成山北麓的山區，距烏魯木齊市區60多公里，車行約2小時，是優良的天然牧場，羊群、馬隊點綴在綠色的草原上，雲杉茂密，山花遍地；山谷深處還有一處20米高的小瀑布，景色十分優美。
水磨溝公園
烏魯木齊市近郊東北部有一座大型山地公園，這就是著名的水磨溝名勝風景區。水磨溝風景優美，清泉山、水塔山、虹橋山、溫泉山四山夾峙，榆柳參天，山坡上遍布花草，亭台樓閣掩映於綠蔭間。山底百泉噴涌，長流不竭，匯成水磨溝穿流而成。
Ⅳ 正宗的牛骨頭湯怎麼熬
牛骨頭湯的做法
用料：牛骨頭、胡蘿卜、生薑、大蔥、花椒、油、鹽（各適量）
1、把牛骨頭洗干凈，泡水10-15分鍾去血水。
Ⅵ 烏魯木齊有哪些好吃的餐館
51、倉房溝路《孜艾則阿吉維吾爾古代餐廳》乘3路車供銷公司下車即到。太原路河南路交接處，天緣燒烤。
52、原醫學院那裡一家過橋米線搬哪裡了？搬至 新疆制葯廠家屬區門洞左側 我昨天還去了
53、建設路的「京都烤涮園」感覺還可以，能烤能涮，服務也還行。
54、天津路路口創業大廈也有一家,好象是叫東來順,以前在天津路工作時跟同事去吃過,吃慣了辛辣味重的火鍋,這種以清淡為主的也另有一番風味.
55、金酷肥牛 紅山路三隻耳對面
56、先從新市區說-胖老漢的椒麻雞[河南東路]，迎賓路的鴿子，開發區的俄羅斯餐廳，天津路的小幺妹酒樓，鐵路局紅樓的燒鵝，甘肅大廈下的蘇氏牛肉麵[總店]，鯉魚山路沈氏大盤肚，醫學院李氏飯館的酸辣涼面與豬蹄，醫學院阿四的餃子，醫學院41號拌面，醫學院的哈克撥魚子餐廳[中華名小吃]，鯉魚山路海港城[新開的烏市最大的廣東菜系的飲食店，來這吃的人，大到省部級官員.將軍.明星，小到咱們老百姓]
之後說沙區的-血站李氏大盤雞，張氏揪片子[巴州路]，熙春飯店的海鮮[揚子江路]，大得烤涮城[阿勒泰路]，明園的溫州港，銀都酒店的沙巴斯拉丁音樂餐廳，老地方鴨脖[公園北街1號]，傻子羅酒店[克東路]，東興閣大酒店，溫州大酒店[黑龍江路]，川老坎的串串香[五一夜市裡路邊]，馬仕酒煲[克西路]，非凡酒煲[北園春對面]，鴻賓樓[西虹路，裡面的菜便宜好吃]，狗不理包子店[克西路]，明惠園餐飲廣場[明園西路]，滿堂紅酒樓[阿勒泰路]，馬有布牛肉麵館[阿勒泰路]，老鼎速食[友好民航對面]，老回民飯庄[阿勒泰路邊]，大豐收魚庄[十月俱樂部邊]，草原興發綠鳥雞涮園[長江路]，小肥羊火鍋[揚子江路1分店]，全聚德烤鴨店[碾子溝]，名流火鍋[揚子江路]，霍得烤鴨店[長江路]，西北肥羊[總店.友好北路]，阿里郎韓國燒烤店[克西路]，一品堂紅串串香[克東路.市三中邊]，八樓昆侖餐廳豬肘[八樓]，小紅蝦[人民會堂旁邊]，大清花餃子[阿勒泰路]，西來順[阿勒泰路]。等等。好多辣。
天山區-湘川餐飲廣場[光明路.總店]，百花村涼面[中山路.中華名小吃]，欣萬佳沾水米粉[小西門.總店]，解決餐廳，阿婆村火鍋[新華北路]，喜聞餐廳[西河壩前街]，京城美食樓[民主路]，劍橋酒家[人民路]，煌城食府[建設路]，小馬拌面王[團結路]，紅房子餐廳[和田一街]，金盾民族餐廳[廣場旁邊]，雪蓮餐廳[延安路]，牧羊人餐飲[幸福路]，東亞料理名店[幸福路]，台北石頭火鍋城[幸福路]，四海君悅海鮮鮑翅樓[建設路]，重慶小天鵝火鍋食府[體育館路]，重慶傻兒魚庄[幸福路]，波斯坦清真餐廳[健康路]，山西巷抓飯王[龍泉街]，梭梭材烤肉[山西巷]，山城酒店，等等。
水磨溝區-阿明知味館[克東路]，鑫都大酒樓[紅山東路]，鄉老坎酒家[南湖路]，陶然居[紅山路]，戰友餐廳[新民路]，百膳樓[克東路]，蘇杭人家[新民路]，古博爾盆盆肉[青年路]，金水灣海洋大酒店[犁鏵街]，新德園食府[新民路]，重慶酒家[南湖路]，湘菜館[紅山路]，塞外肥羊火鍋[南湖路]，紅辣椒串串香火鍋[新興街]，成都譚魚頭火鍋[紅山路]，阿滿海鮮村[南湖路]，百歲雞火鍋[紅山]。
57、阿勒泰路51、68路水泵廠站大得酒店二（或三層）層豬蹄火鍋，麻辣味的，去年最熱那幾天去吃過，到現在一想都流口水。
58、果子巷那家漁庄叫"胖仔漁庄",建設路的"都來涮"是很正宗的北京涮羊肉!
59、公園北街第五大道酒吧對面有一家"正品雞",超級辣,適合新疆女孩的口味!正品涼皮\正品雞爪\雞翅.想想就想流口水了!人不是很多,但環境還不錯,與其說是餐館,不如說是休閑吧,果然是被酒吧一條街的風給熏的了!
60、不知道有沒有愛吃上海特色小吃的,公園南街有一家"忠勝大排面",比在上海吃的還要地道,10塊錢一份,早\中\晚餐都可以選擇!
61、還有奇華的快餐都還部錯哦，偶比較稀飯那裡的回鍋牛肉！~還有公園北街滴串串香料理也很好哦！還有紅旗路的羅家米粉。最好的炒米粉還要數友好酒店後面的小天地，想想就流口水…
62、西北路職大後門對面一家驢肉館，味道不錯，漢餐，而且價格便宜。
63、新明路立交橋往東那條路就是軍區大院後門旁邊有一家烤肉很好吃。
64、萬禾火鍋的魚和蝦也不錯，他家的草魚比鯰魚好吃，拉麵免費。
經一路上的經一涮火鍋。
65、解放南路廷安路交接處，阿吾拉里冰淇凌、雪花涼，冰淇凌雖然沒有伊犁的做的好吃，但是比其它的都好吃多了，
66、奇台路上有一家「李連貴熏肉大餅」，地方名小吃！東北風味。很好吃！
67、紅旗路電腦城和和平都會中間那條路，麥趣爾旁邊，有一家「好口福」快餐店，是「老邊餃子」開的，東北風味的小吃有很多，有醬骨頭味道很好。自助式選餐，價位不高。很好的地方。個人感覺比張福記要好！
68、缽子王[湘菜] 幸福路17路車職大站下車就到了還有一個好象在建國路紅綠燈口
69、醫學院對面，科技館旁邊有個小四餐廳，那裡的豬蹄很好，比八樓豬蹄強多了。
70、明德路 入口 牧馬人 野蘑菇湯飯 味道鮮美 比較正宗 在城裡很難吃到
71、明德路 一小對面 小劉包子 鮮肉包子(沒有吃過) 炸醬面 蛋花醪糟 都是小吃 人巨多
72、南門 新華書店巷子進去 有個清真寺的飯館 椒麻雞 雞湯 雞湯混沌 都不錯 不能抽煙 喝酒
73、廣場 龍龍保鈴球館旁的 花兒拌面 辣皮子滾肉 香辣土豆丁拌面 干煸炒麵 是特色 (偶在烏魯木齊很少次拌面滴 但這家例外)(花兒旁邊的店 千萬別去)
74、好象是南梁坡 新民路橋下的一條路 有個奇台燒烤 烤肉鮮嫩
75、文化巷裡 有個何氏包點房 干豇豆醬肉包子 有點特色 6角一個
76、五一夜市 應該是在經二路 牌子忘了 是個黃燜羊排館 人巨多 羊排好 3元 涼拌茄子不錯
77、經一路 的 經一涮 怎麼一個月也得去一次 牛肉丸子不錯 白水火鍋 味道自己調
78、丹路旁邊的 蘋果之父 哈薩克館子 奶茶 那仁不錯 抓飯 雞蛋炒麵不錯 但有些偏咸 好久沒去不知道現在如何
79、民主路 建設銀行旁 巷子里的(X空間) 老白椒麻雞 沒有去過 聽說還可以
80、人民電影院 向建設路走 皇城食府 酸辣疙瘩湯 味道不錯 一沒有食慾 或發燒了 就去吃 熱熱的一碗 肯定出汗
81、紅山市場 側門 萬禾火鍋 魚 驢驢們都知道 不多說了 不丟人了.
82、西北路 職大後門對面 的驢肉大餅 就樓上說的 味道不錯 環境不好
83、還有巴州路老掌櫃家的驢肉，24小時營業，很方便噢
84、上海園圓餐廳就是在黃河路食品大廈下面！還有長江路東方花園對面有家「樓外樓」酒樓的飯菜就是江浙口味的很不錯的！還有東方花園美食一條街的飯菜也很不錯！
85、幸福花園 （時尚站點網吧樓下） 羊肉湯揪片子
86、八中某道巷子 遠古碎肉抓飯
87、銀川路 牛骨頭湯和油塔子，無敵啊~
88、東風路百花村海世界 蛋撻 2007-12-03 11:16
89、個人認為幸福路高記天津鍋貼那的蹄子最好吃！
90、沒人提人民路立交橋下的知味堂啊,我最喜歡吃裡面的紅燒脫骨雞爪,還有在竹網上烤的那種魚,忘記名字了.
91、餃子當然是醫學院阿四水餃里的蝦仁餃子最好吃啦
92、米粉還是愛吃北門的卓記米粉
93、自助餐只對鴻福的晚餐感興趣,銀都自助里比較喜歡的是牛肉丸子
94、火鍋里,麻辣蝦類的只喜歡電池廠的時胖子火鍋蝦，魚類的,只喜歡紅山十月俱樂部的大豐收，吃蘑菇去紅山的七星椒,超辣的
95、拌面還是喜歡醫學員一條街41號拌面
96、豬手和燉小排骨喜歡一條街的李氏的
97、魚丸喜歡張福記里的廈門魚丸
98、克拉瑪依西路 馬仕珍味煲（漢餐） 各種煲就不說了，最可愛是煲仔飯，可好吃可好吃，而且他們的老闆是真正的白手起家很不容易的。
99、幸福路口有家 海馬柴窩堡辣子雞，味道好極了。
100、公園北街有家 忠勝大排面 味道好 中午人多
Ⅶ 烏魯木齊有哪些適合約會的地方，請務必註明理由和價格
泡MM，最好的地方——大浴場！進去之後都要換很貼身的衣服。如果她肯穿這種類似睡衣的衣服出現在你面前，就證明起碼對你有好感的。這樣在繼續就可以了，如果被拒，那你還不夠當她朋友，就漫漫從朋友做起吧。
推薦地方：
1、沙漠綠洲——位於開發區（通往機場那條路）打的司機都知道的。絕對是烏魯木齊最好的綜合浴場！內有游泳池，運動室（乒乓球、檯球、桌上足球等等），網吧（2元/小時），棋牌室，電影院（超贊！裡面的位置是豪華躺椅，很舒服，隨意調整，全是新片），KTV（25/小時），自助餐（三餐），住免費，可以睡一晚，但男女分開。標間價格另算（50-150不等）
[理發室，按摩，推油這三項收費看具體情況]
這是我最喜歡帶她去的地方，強烈推薦！198/人（含12小時內所有費用，其他另收費項目我已經標明）
2、大商——位於明圓。跟沙漠綠洲差不多，但小一些，沒有游泳的，不過消費低（38/人）標間很大，設施也不錯，而且終點房（60/3小時）
如果這個不算精，太對不起我了哈~
Ⅷ 烏魯木齊小吃街
在南湖有一家「重慶艄翁魚」火鍋店（家樂福附近，在西北路坐到南湖的公車，幾路我忘了，一下車對面就是）。裡面是專賣魚火鍋的，喜歡吃魚的朋友千萬別錯過哦，味道非常好，價錢也很便宜，我們四個人每次吃下來才花四五十元就能吃的特別飽！食客們一定要去嘗嘗
推薦一家烤肉：山西巷：金和大廈對面有一家 阿圖什什麼面王的館子。。不大，但是烤肉特別好吃。而且便宜，1塊一串，再要個涼皮子，決定爽死
還有一家椒麻雞：在南門書店後面那個巷子進去有個中國傳統四和院風格的建築，裡面有好吃的雞。30塊一隻，可以要半隻。。很劃算。
還有一家豪華米粉館,店不大,就在醬園的中銀電子廣場的那個巷子走上切.有個加油站的*道口,右拐.這家店只有中午2點到下午4點賣米粉,吃的人多的很,我覺得這家的米粉是全烏魯木齊最好吃的
擀麵皮（民主路郵局右側小店，味道不錯，挺象昌吉許氏）
風干肉抓飯（自治區體育中心左側，馬嘉楠旁，紅色門面，不錯）
想吃包子去匯嘉時代後面的巷子，有家何氏包點鋪，只賣包子和稀飯，品種多，
在明德路那條路上 ，那有個毛澤明紀念館對面，有家小劉快餐，裡面的包子味道不錯，推薦 大肉 和豆沙餡。
骨頭湯，錫伯餅，撥魚子：人民電影院旁的建設路
干煸炒麵-皇城食府（黃河路口）
紅山體育館旁邊的柴窩堡大盤雞不錯，開了十幾年了
燒烤：三道彎老魏燒烤
北園春路口，二層樓，回回香（過油肉拌面.辣皮子拌面）味道很好呀
烤包子：建國路黨校
烤羊肉：論斤稱的，現場加工，武警三支隊旁，青河路（通往匯嘉園）進去100米，圖XX羊肉店，剃骨29元/公斤，連骨26元/公斤，現稱現烤，四個人，要一個羊前腿，味道很香，絕對實惠
紅十月附近新開了家白氂牛火鍋，環境很好，服務很好。菜類很乾凈。價錢適中
北山坡8路車站旁[羊脊骨火鍋]不錯，在軍區總院後門，克拉瑪依西路上有分店。
文廟附近，吉三張，味道不錯。尤以牛骨頭和丸子湯味道不錯，建議大家去品嘗。
民主路張福記旁邊有個賣黃橋酥餅的，每天有很多人排隊購買。
新大對面「老貴州米粉舘」米粉好吃哦
烏魯木齊西山路煤礦地質156隊正大門左邊商店門前的烤肉攤子賣烤牛腸子,每天到中午3點多就賣完了.腸子不會在冰箱冷凍,怕沒味道了.吃的人超級多.比1元的很實惠的烤肉要賣的快多了~烤牛腸子入口有彈性 味道入肉中,有彈性 無比滑嫩而且肉很大.附近不少有錢人也來此消遣地吃,我在烏魯木齊活那麼多年，還沒遇到過比這牛的烤牛腸子.
中山路眼科醫院旁，八佰涼皮是我吃過的最好吃的擀麵皮~去嘗嘗了
丸子湯，八中後門清湯牛肉丸子湯，鍋貼，羊肉餡餅不錯
南門書店後的山西清真寺混餛椒麻雞也是１０年的老店
面肺子、羊蹄-地力拜爾（領館巷味道不錯）
烤包子汗滕格里邊上的象馬四巷子方向走有家烤包子每天中午排隊到街頭在混沌王對面
紅燒肉科技館門口的小四餐廳做的不錯，一路吉祥的紅燒肉也可以
天百對面的「福記牛肉麵館」味道真的不錯！
吐哈大廈的火鍋
鐵路局兒童樂園的老五春餅
迎賓路青鶴庄園路口進去的軍事管理區（隨便進）右轉到頭的烤鴿子和鴿子煲不錯，對於烤鴿子來說超貴！
阿勒泰路電池廠路口福州飯店的海鮮鹵面味道超好，25元一大份，3人基本吃好
幸福路百幸小區路口右手50米的牛雜面不錯，6元
哈密路電池廠門口右邊有家驢肉大餅不錯，尤其是酸辣土豆絲。
天津路廣匯美居對面有家風干肉抓飯味道獨特
克東路出租公司附近有家臊子面非常好，新疆做法
鐵路局向西路左和平橋路口有家燒烤，好像建行右側，有鐵圍欄，那裡的烤肉筋味道獨特，值得一嘗。
大西門附近的哈薩克蘋果之父，另一個在南門新華書店東側人民電影院的南側，伊犁風味餐館
外運司家常拌面+烤箱肉家屬院值得一去，老字型大小，原來是賣家常拌面，後有招牌烤箱烤肉，吸引無數食客。地址：新市區衛星路與烏昌公路輔道十字路口向西過橋洞50米路北側進家屬院最深處即到
西北路凱賓斯基旁小巷子里往前走五十米有一個小馬燒烤,味道不錯.涼皮也好吃
天園燒烤（1、新醫路橋頭2、鐵路局一建旁邊）
梭梭材烤肉[山西巷]，新民路立交橋往東那條路就是軍區大院後門旁邊有一家烤肉很好吃。建設路的「京都烤涮園」感覺還可以，能烤能涮，服務也還行。烤肉二道橋巷子里的有一家,正宗的土羊烤的不是飼料羊。南胡四隊市場有一個維族老漢烤肉，生意巨好，味道好
阿勒泰路電池廠路口右側，滿堂紅旁邊，久久龍蝦，味道還不錯
Ⅸ 怎樣做牛骨頭湯好吃
牛骨頭這類食物一般全是用以煲湯的，而牛骨頭煲湯的味兒是較為濃的，合適用於製做粉湯面，製做出去的湯粉味兒是非常吸引人的，因此建議大夥兒能夠 好好地的學習培訓牛骨頭湯的做法。牛骨頭要燉的好吃就需要留意煲湯的時間及其配搭的原材料，而且要留意調味品的添加的比例，這才可以提升牛骨頭湯的香氣。
如何燉牛骨頭湯？
一、大骨湯的作法一
1、原材料：牛骨頭6KG，水10公升，圓蔥3顆，胡蘿卜2條，芹菜200克是，迷迭香10克是，馬郁蘭10克是
2、將圓蔥、胡蘿卜均削皮，清洗再切一小塊;芹菜清洗再切段兒;一起混和勻稱放進烤盤里。
3、牛骨頭清洗，放進做法1上，移進加熱好的電烤箱中以250℃烤至牛骨頭略呈發黃。
4、將水倒進鍋中，加迷迭香、馬郁蘭，以火災燒開，改文火再熬煮約6鍾頭，最終濾掉料汁就可以。
二、大骨湯的作法二
1、原材料：牛骨頭，蘿卜苗，鹽，枸杞，番茄，紅蘿卜，萵筍。
2、新鮮的牛骨頭自來水清理干凈後就可以放進大鐵鍋中放冷水熬煮了。
3、大火燒開、撇掉上邊的白沫子，隨後轉文火熬上三、五、七個鍾頭。
4、以便節省液化氣，我了燜燒鍋，熬一陣燜一陣。
5、時斷時續熬了一個夜裡，第二天就獲得一鍋雪白雪白的大骨湯了。
6、熬好的大骨湯能夠 做高湯，天賦加點黃豆或牛羊肉再次熬，就可以獲得美味極其的上湯，喜愛素一點的能夠 天賦加點葷菜熬成素菜湯。
7、家中有點兒蘿卜苗，隨手放大骨湯煮了，最終再下點鹽、放點枸杞，那樣就變成上湯蘿卜苗，很純天然的味兒，放點番茄、紅蘿卜、萵筍熬一陣，就變成美味可口的牛骨頭素菜湯。
三、小技巧
熬大骨湯的情況下天賦加點雞骨頭下來，那樣能夠 除去牛骨頭的內毒素，另外令湯的味兒更為美味。
四、番茄大骨湯
1、原材料：牛排骨1根，番茄2個
2、一條牛骨頭，切片，2個番茄，切半。涼水將牛骨頭燒開，去沫。將番茄添加一起煲3-4鍾頭。
3、出鍋能夠 加少量鹽，味兒很好，清清的，也有濃濃牛羊肉香。
五、籮卜大骨湯
1、原材料：新鮮牛排骨，蘿卜，生薑片，鹽。
2、牛排骨入涼水鍋加生薑片火災燒開。
3、燒開後再次煮十多分鍾把鮮血去凈。(鮮血要去凈才不容易影響湯的味兒和色調，用筷子戳，戳不流血水就表明好啦。)
4、焯完水的牛排骨用溫開水清洗，再次下鍋，加生薑片和一定量的燒開轉文火燉3個鍾頭上下。(溫開水洗不容易使牛羊肉口味變柴，水要一次加滿，半途加會影響湯的味兒。)
5、蘿卜削皮切滾刀塊，牛排骨燉至酥爛，料汁濃醇，倒進籮卜，並加少量鹽調料，文火燉至籮卜酥爛就可以。
看過上邊為大夥兒梳理的怎麼製作美味可口的牛骨頭湯，想來大家都了解應當如何燉牛骨頭湯吧。實際上，大骨湯燉的情況下實際上能夠 加一些籮卜，圓蔥等食物，全是很非常好的挑選。在燉牛骨頭湯的情況下，加一些雞骨頭下來，那樣既能夠 除去牛骨頭的內毒素，又另外領湯更為美味。
Ⅹ 牛骨頭湯怎麼熬好喝
牛骨頭湯是一種用牛骨頭熬料而成的食材，在熬料大骨湯的全過程中，還能夠添加牛肋條、薑片及其小蔥等食物。牛骨頭湯熬料起來盡管非常簡單，可是要想將牛骨頭湯熬料的好吃，還是需要把握一定的小竅門的，那樣才可以確保大骨湯有充裕的營養成分。下邊，就為大夥兒詳解大骨湯的烹調流程及其做菜方法。
一、食物
牛大骨1200克、牛肋條肉600克、薑片20克、小蔥30克。
二、流程
1、牛大骨又大又硬，在銷售市場買的情況下請店家給剁碎一小塊;牛肋條肉切割成3公分厚為的一小塊。
2、將牛大骨和牛肋條塊放到冷水裡侵泡1鍾頭上下後撈起來。
3、將牛大骨和牛肋條塊放進涼水鍋中，大火燒開，待有很多白沫子後撈起來，用溫開水清洗干凈。小蔥切條、生生薑切成片。
4、石鍋中添加適量水，放進牛大骨、薑片和小蔥段，火災燒開轉文火煮三個鍾頭，隨後添加牛肋條塊再次煮兩個小時，用湯勺撈起來浮在上面的植物油脂和泡沫塑料，加入鹽就可以。
三、小提示
1、牛大骨要斬成一小塊，外露骨髓，才可以讓精粹所有融進湯中。
2、牛骨頭偏硬，家裡的水果刀難以剁開，最好是在買的情況下請店家代勞。
3、因牛羊肉、牛骨頭血污多，立即放進火鍋中煮開戰白沫子不易完全，最後使湯味有腥氣。因此一定要提早焯水，清理干凈，才可以確保最終的成湯味兒醇正。
4、假如要讓牛大骨煮成乳白色的湯，時間會比龍骨湯長，最少需要三小時以上。
5、在大骨湯中滴進少量醋，能夠讓骨骼內的優質蛋白質更非常容易融入湯內，這類方式針對其他湯一樣合理。
6、假如想方便，能夠放進電紫砂煲中定時執行慢燉，假如放進一般壓力鍋中，壓出來的大骨頭湯並不是乳白的，較清亮。