❶ 白酒加蜂蜜攪拌均勻可以蒸饅頭嗎
白酒加蜂蜜攪拌均勻不可以蒸饅頭，但白酒和蜂蜜都可以蒸饅頭的，蒸饅頭時似發非發，可在面團中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停一會面就發開了，發面時沒有酵母，可用蜂蜜代替的。
❷ 發包子加酒,加酵母,加蜂蜜行嗎
發面加酵母是應該的，加白糖、蜂蜜也可以，畢竟含糖分的可以加速酵母菌繁殖，也就是加速發酵過程，但酒精不要加，酒精會殺死酵母菌，不利於面團發起來。
❸ 白酒和蜂蜜能發面嗎
發面，白酒是不可以用來發面的，
…蜂蜜可以用來代替酵母發酵做饅頭（1）蒸饅頭時，如果面似發非發，可在面團中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鍾後，面就發開了。
（2）發面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加蜂蜜15－20克。面團揉軟後，蓋濕布4－6小時即可發起。蜂蜜發面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。
（3）冬天室內溫度低，發面需要的時間較長，如果發酵時在面里放點白糖，就可以縮短發面的時間。
（4）在發酵的面團里，人們常要放入適量鹼來除去酸味。檢查施鹼量是否適中，可將面團用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用鹼量適宜。
（5）蒸出的饅頭，如因鹼放多了變黃，且鹼味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100－160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10－15分鍾，饅頭即可變白，且無鹼味。
（6）蒸饅頭時，在麵粉里放一點鹽水，可以促使發酵，蒸出的饅頭又白又軟。發面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加蜂蜜15－20克。面團揉軟後，蓋濕布4－6小時即可發起。蜂蜜發面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。
❹ 蒸包子放點米酒發酵放蜂蜜
蜂蜜可以等好了後沾著吃，想了解更多這方面的健康知識可以關注蜂農叔叔蜂王漿，謝謝，望採納
❺ 用蜂蜜和白酒如何發面
准備材料：麵粉、蜂蜜、白糖、食用鹼、溫水、白酒。
1、首先准備一個干凈無水的容器，然後倒入適量的麵粉。
❻ 蜂蜜,白酒,白糖以一發面嗎,有毒嗎
蜂蜜白酒白糖在一起，方便的話應該是沒有毒素的，因為這金融東西就是靠白酒裡面的菌體來將麵粉發酵的，所以呢，一般是不會產生毒素的
❼ 蜂蜜和酒發面的方法1
麵粉中加蜂蜜，白酒，白糖揉軟後，蓋濕布放暖和的地方發酵4-6小時。
工具/材料
麵粉，蜂蜜，白酒，白糖。
具體內容
麵粉加蜂蜜適量白糖。反復揉捏面團，蓋上保鮮膜在暖和地方發酵4-6小時。
如果面團還沒完全發好的話，可以在面團上戳幾個小洞，倒進少量白酒和適量白糖，過幾十分鍾面就發開了。
然後再次揉面，排氣。
根據自己的喜好，做成各種各樣的美食。
❽ 用蜂蜜和白酒發面做包子能放蔥嗎
用蜂蜜和白酒發面做包子是可以放蔥的，
蔥是能夠去掉一些異味的，
所以放蔥以後味道是非常好的。
❾ 蜜蜂加白酒可以發酵粉麵粉嗎
蜂蜜加白酒可以促進麵粉的發酵，但前提是麵粉裡面要有酵母粉。否則只有蜂蜜和白酒發面的速度是很慢的。
❿ 白酒和蜂蜜能發面嗎
在發面的時候，可以用米酒加蜂蜜來代替酵母，這樣蒸出來的饅頭會更好吃；因為加了蜂蜜的饅頭吃起來會更加香甜，用米酒則可以促進面團的發酵速度，並且整出來的饅頭會更加松軟好吃。
蒸饅頭發面小技巧：
1、蒸饅頭的時候，如果面似發非發，可在面團中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鍾後，面就發開了。
2、發面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加蜂蜜15～20克。面團揉軟後，蓋濕布4～6小時即可發起。蜂蜜發面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。
3、冬天室內溫度低，發面需要的時間較長，這樣發酵的時候可以放些白糖，就可以縮短發面時間了。
4、在發酵的面團里，大家經常放入適量鹼來除去酸味。檢查施鹼量是否適中，可將面團用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用鹼量適宜。
5、蒸出的饅頭，如果因鹼放多了變黃，且鹼味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100～160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10～15分鍾，饅頭即可變白，且無鹼味。
6、蒸饅頭時，在麵粉里放一點鹽水，這樣和起面來比較順手省力，蒸出的饅頭又白又胖，十分香。