1. 能不能喝黑枸杞水
雖然黑枸杞的營養比紅枸杞的營養價值高。黑枸杞溫熱身體的效果相當強，但正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別喝黑枸杞水。
2. 黑枸杞過期能喝嗎
黑 枸杞富含花青素，每天吃一點對人體非常有好處，但食物都有其保質期，一次性購買太多的黑枸杞又沒吃完，直到黑枸杞過期了，這還能吃嗎
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黑枸杞過期了能吃嗎
黑枸杞過期了不能吃。
一般市面上出售的黑枸杞其保質日期在18個月左右，而一旦超過這個日期，即使黑枸杞外部沒有發生明顯的變質，但其內在的成分可能發生了改變或是產生了某些霉變反應，若是不慎食用，可能引起人體不適症狀，因此過期了的黑枸杞是不能繼續食用的。
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黑枸杞過期了怎麼辦
1、用來泡腳
黑枸杞過期後，其中含有的某些營養功效較未過期前雖有所降低，但也還是存在一部分的，可以將剩餘的黑枸杞功效用熱水浸泡後當做泡腳水，促進血液循環，消除一天工作後的疲乏勞累。
2、充當花肥
過期的黑枸杞人不能吃，但對於花草樹木來說確實很好的養料，可以將花草盆挖一個小坑，然後放入適量的過期黑枸杞充當花肥，補充養分。
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吃了過期的黑枸杞怎麼辦
1、密切觀察
一般情況下，個人體質好的，腸胃代謝能力強的，可能吃了少量的過期黑枸杞也不會產生什麼不適反應，此時只需立即停止繼續食用，並嚴密觀察自身狀況即可。
2、多喝水
若過期的黑枸杞吃的比較多，或者已經出現了腸胃等身體不適症狀的，建議多喝溫水，一方面幫助稀釋胃腸內殘留的黑枸杞成分，另一方面可以促進體內黑枸杞的排泄，幫助減輕不適症狀。
3、送醫就診
若是喝了過期的黑枸杞後，不適症狀較為嚴重的，建議立即送醫就診，補液、洗胃等對症治療，以免症狀進一步加重。
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黑枸杞怎麼分辨變質
如果你購買的黑枸杞還沒到保質日期，但你平時沒有合理儲存的話，則需要根據以下情況來分辨黑枸杞是否變質，是否還能食用。
1、看泡水後顏色是否改變
黑枸杞的正常顏色是黑色或者紫黑色，如果黑枸杞變為棕色了，那很可能就是黑枸杞發生了質變，更為直觀的方法：則是觀看泡水後的黑枸杞顏色，如泡水後的黑枸杞是藍色或紫色的，說明黑枸杞是沒變質的，但若是泡水顏色是棕色或棕黃色，則說明黑枸杞已經變質了不能食用。
2、觸摸外表質地是否改變
沒有變質的黑枸杞其質地是稍干便硬的，摸起來不會粘手，跟紅色枸杞一樣是屬於水分較乾的葯材；若是已經變質的黑枸杞由於含有水分較多，摸起來會是軟軟的、像葡萄乾樣的質地，同時很可能已經黏成一團，外表感覺潮濕。
3、聞氣味是否改變
未變質的黑枸杞用鼻子聞起來，會有一股淡淡的清香，而過期的黑枸杞聞氣味，則會有明顯的霉變味道，若是過期較為嚴重的黑枸杞還可能會有一股食物的腐爛味。
4、看是否有起霉和蟲蛀現象
黑枸杞一旦過了保質期，就容易有起霉和蟲蛀現象，平時用肉眼即可看到過期的黑枸杞上面有黴菌和蟲眼現象，而未變質的黑枸杞則依然是完好的。
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黑枸杞怎樣保存好
花椒保存
1、將黑枸杞用干凈塑料袋裝好。
2、在容器底部撒上一層花椒防蟲蛀。
3、再將包好的黑枸杞置於花椒上。
4、將容器密封，蓋緊，放在陰涼乾燥通風處。
冰箱保存
1、如果是未拆封的黑枸杞可以直接放於冰箱冷凍層。
2、而已經拆了的黑枸杞可以先用塑料袋裹緊。然後用容器裝好，蓋緊。再放到冰箱冷凍即可。
3、或是將黑枸杞裝入保鮮袋中，然後放進冰箱冷藏即可，一般溫度保持0—4度左右。
乾燥劑保存
1、可購買專業的食品乾燥劑或將其他食品用過的乾燥劑再次使用。
2、將適量黑枸杞用一個能夠密封可擰緊瓶蓋的瓶子裝好。
3、然後放入小包食品乾燥劑，起到防潮、延長保質期的作用。
備注
日常購買黑枸杞最好是根據自身需求，吃多少買多少，不宜一次性大量購買，以免過了保質期造成食物的浪費。
3. 黑枸杞泡至無色之後還剩多少營養換句話說，還有沒有吃掉的價值
果子泡至無色，代表黑枸杞裡面的花青素已經釋放完了。但是黑枸杞果子本身還是有一定的營養價值，可以把最後的果子吃掉。
4. 黑枸杞結團還能喝嗎
可以喝，但是黑枸杞主要的營養成分是花青素，如果泡不出顏色說明花青素含量很少，基本沒什麼營養價值。
黑枸杞跑不出顏色還有這種可能，就是沖泡方法不對：
1、黑枸杞怕高溫，如果用開水沖泡花青素被破壞了，所以不會呈現顏色。黑枸杞泡水建議60度以下的溫水沖泡。
2、黑枸杞不可以和綠茶一起沖泡，黑枸杞和綠茶一起沖泡基本沒什麼顏色。
總結：買黑枸杞建議買正品的黑枸杞，有些產地的黑枸杞雖然看上去沒差別，但是花青素含量非常低，基本沒什麼營養價值。
5. 黑枸杞泡一晚能喝嗎
泡了一晚上可以喝。
黑枸杞含有大量的花青素，花青素是一種水溶性色素，所以黑枸杞常用於泡水喝。黑枸杞泡水放置太久，所含成分易發生反應，影響營養價值和葯效，但不會產生毒害物質，因此是可以繼續食用的。一般來說，黑枸杞泡水盡快喝完是比較好的，有利於機體對葯效的吸收。
食用黑枸杞注意事項
水溫不能過高
黑枸杞中含有大量的花青素和營養物質，這些營養物質都是很怕熱的，一旦遇到高熱，那麼營養成分就會流失，這樣就得不到任何的營養功效。
(5)沒有花青素的黑枸杞還可以飲嗎擴展閱讀：
黑枸杞營養功效
1、黑枸杞有補腎明目的功效。
2、黑枸杞還具有其他的重要功效與作用，最主要的功效有延緩衰老的作用。
3、經常吃黑枸杞的話能夠增強，身體素質水平，可以增強抗病能力，能夠有效的改善睡眠質量，可以防治心血管疾病，還有一定的防癌效果。
6. 黑枸杞泡水枸杞可以吃嗎
黑枸杞在沖泡時是一般3到4次顏色就會變的比較淡，隨著沖泡次數的增加，黑枸杞有原來的黑色慢慢變成了透明的白色了，有人就會問，黑枸杞泡多次以後，變白的黑枸杞還可以吃嗎？
變白後的黑枸杞是可以吃的，那為什麼泡多次以後會變白呢，黑枸杞的花青素在多次沖泡以後花青素有百分之八十的全部溶解到了水裡面去了，所以黑枸杞的黑色素就沒有，就會變白。為什麼說變白的黑枸杞還可以在吃呢，自己可以做一小實驗，你把變白的黑枸杞用手捏碎，你會發現你的手會被染色成黑枸杞泡水的顏色，這說明還有很大一部分花青素，是沒有溶解到黑枸杞裡面去的，我們在吃點這些變白的黑枸杞就可以吸收裡面的花青素營養，黑枸杞裡面的一些其他礦物質元素是沒法溶解到水裡面的去的，還殘留在這些變白的黑枸杞裡面的，只有我們吃掉這寫變白的黑枸杞才可以吸收到這些礦物質營養。
7. 黑枸杞放了三四年了還能喝嗎
不能。
黑枸杞放了三四年了不能喝了，黑枸杞的保質期一般是18個月，3、4年的時間有些太長了，如果泡出來的水是棕色說明氧化了，已經發霉變質，建議不要喝了。黑枸杞的正常顏色是黑色或者紫黑色，如果泡出來的黑枸杞變為棕色，那很可能就是黑枸杞發生了質變，可以拿幾粒泡水，如果泡水顏色是棕色、棕黃色，說明該黑枸杞已經變質了。
(7)沒有花青素的黑枸杞還可以飲嗎擴展閱讀：
注意事項：
用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議60度以下溫水)沖泡。當營養成分和花青素釋放完之後，部分果實會呈略透明的白色。
黑枸杞泡水之所以會變顏色，是因為黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一種水溶性色素，而且對酸鹼性特別敏感，可以隨著環境的酸鹼性而變幻不同的顏色，黑枸杞在鹼性水中侵泡呈現藍色，在酸性水中侵泡呈現紫色，所以黑枸杞用自來水沖泡會是藍色，礦泉水沖泡是紫色。
8. 買到假的黑枸杞能喝嗎
市場上的黑枸杞有很多品種，價格高低懸殊也很大，那麼，買到假的黑枸杞能喝嗎？假冒黑枸杞喝了對身體有沒有害處呢？
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買到假的黑枸杞能喝嗎
不建議喝。
假冒黑枸杞並不是真正的黑枸杞，既沒有黑枸杞的營養價值，也沒有黑枸杞的葯效，如果，你買黑枸杞是為了滋補肝腎、改善睡眠，就不建議喝假黑枸杞泡水了。
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假黑枸杞喝了有害處嗎
沒有害處。
假冒黑枸杞大多是白刺果、藍莓代替的，白刺果和藍莓也含有豐富的氨基酸、維生素，這種假冒黑枸杞吃了是沒有害處的，只有沒有黑枸杞補腎益精、養血安神等好處。
但是市面上也存在假冒偽劣的低質量黑枸杞，如假冒黑枸有質量問題，如過期、質變、霉變等情況，就不建議大家繼續食用。
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假黑枸泡水有顏色嗎
有顏色。
假黑枸杞一般都經過染色處理，因此，泡水的時候可能會有一點點顏色，有些過期變質的黑枸杞，泡水時會出現棕色或褐色。質量好的黑枸杞，含有大量的花青素，泡水是藍色或紫色，水中還有拉絲。
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怎樣分辨真假黑枸杞
由於黑枸杞品種多樣，對黑枸杞的了解甚少，因此，很多人擔心購買到假黑枸杞。其實，黑枸杞的真假十分容易辨別，只需一杯溫水即可，如黑枸杞泡水沒有紫色或藍色，或是棕色、褐色，那很可能存在質量問題。如果還不確定的話，可以將黑枸杞捏開，黑枸杞裡面有十幾顆左右的小果籽，假黑枸杞沒有果籽或者是只有一粒果籽。還有一個簡單不過的方法，對比價格，野生黑枸杞為珍貴滋補葯材，價格低廉的黑枸杞就需要提高警惕了。
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黑枸杞泡水的正確方法
黑枸杞泡水
1.取15到20粒黑枸杞放到杯子裡面；
2.緩慢的倒入溫水，（水溫控制在40度-60度）；
3.倒入水泡製3分鍾，就可以喝了；
4.喝完以後反復的導入水沖泡就可以了。