1. 蜂蜜可以拿來煮開水嗎
蜂蜜可以用開水煮，但是不建議這樣做。蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而成，其中含有180多種物質，包括豐富的活性物質，過高的溫度會破壞蜂蜜中的活性物質，使蜂蜜的營養價值降低，同時高溫會使蜂蜜發生焦化過程，單糖轉化為碳水化合物，蜂蜜的味道就變得微酸了，失去原來的風味。
2. 蜂蜜可以用開水沖泡嗎
蜂蜜不宜用溫度過高的水沖調,因為蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外,還含有豐富的酶、維生素和礦物質,這些營養物質在高溫下會被破壞。
蜂蜜最好用不超過35℃的溫水沖飲。這樣就不會破壞蜂蜜的營養成份。
用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。
蜂蜜能潤滑胃腸道道是治療便秘的良葯，蜂蜜還能促進胃粘膜修復。
蜂蜜有一定的鎮靜作用，可調節神經系統功能，對神經衰弱、失眠有輔助治療作用。中老年人更年期患者服用，可緩解症狀，改善情緒。
(2)蜂蜜可以燒開嗎擴展閱讀：
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。
開水沖泡會破壞蜂蜜營養成分：
（1）研究表明，在蜂蜜營養成分中酶類尤其是澱粉酶對熱極不穩定。溫度過高，會導致蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞。
（2）蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲用，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。
3.空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加。一般在飯前1～1.5小時，或飯後2～3小時喝蜂蜜水較為適宜。神經衰弱者應在每天睡前服用。
4.一歲以下的嬰兒不宜吃更多。蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒桿菌的污染。嬰兒由於抵抗力弱，食入肉毒桿菌後，則會在腸道中繁殖，並產生毒素引起中毒。
3. 蜂蜜能加熱嗎
蜂蜜的口感並不是酸甜的，而是純甜的，並且帶有一股蜜花的香氣，不同的蜂蜜帶有的味道是不一樣的，蜂蜜的口感特別好，有助於被人體吸收和消化，同時蜂蜜還具有通腸潤便的作用，很多人覺得蜂蜜應該加熱喝，這樣才能充分的發揮出蜂蜜中的功效，其實蜂蜜並不能加熱，在飲用蜂蜜的時候還有很多注意事項。
蜂蜜不可以加熱服用。
蜂蜜中含有多種人體代謝中起重要作用的酶，如葡萄糖轉化酶、蔗糖酶、澱粉酶等。這些酶類都怕熱，溫度升高，就失去活性，營養價值消失。另外，蜂蜜中的維生紊、氨基酸等營養成分也都怕熱，高溫或開水沖調，會使之受到破壞。因此，蜂蜜加熱時以不超過50℃為佳的溫開水調服，夏季也可用涼白開沖調，或加薑汁數滴調服，以防胃寒。
此外，飲用蜂蜜還應注意以下幾點：
1、不可多服：蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜，會導致胰島素分泌不足，易引發糖尿病。蜂蜜吃多少為好呢?目前沒有一個標準的說法。但從臨床實踐來看，正常成人每天1~2匙約20克左右為宜。蜂蜜是較安全的，如果因特殊情況用量需暫時增大，一天也應少於50克。
2，不宜與豆腐同食：豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利於人體的生化反應。
3，不宜與韭菜同食：韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
4. 蜂蜜高溫加熱會怎麼樣
蜂蜜高溫加熱會使蜂蜜中的維生紊、氨基酸等營養成分也都怕熱，高溫或開水沖調，會使之受到破壞。蜂蜜中含有多種人體代謝中起重要作用的酶，如葡萄糖轉化酶、蔗糖酶、澱粉酶等。這些酶類都怕熱，溫度升高，就失去活性，營養價值消失。
因此，蜂蜜加熱時以不超過50℃為佳的溫開水調服，夏季也可用涼白開沖調，或加薑汁數滴調服，以防胃寒。
(4)蜂蜜可以燒開嗎擴展閱讀：
蜂蜜是天然滋補強壯劑，含有多種維生素、酶、礦物質及糖類化合物。以葡萄糖和果糖來說，每100克蜂蜜含葡萄糖35克、果糖40克。因蜂蜜易吸收，營養價值高，是常用的保健品之一。
另外，因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜，會導致胰島素分泌不足，易引發糖尿病。蜂蜜吃多少為好呢?目前沒有一個標準的說法。但從臨床實踐來看，正常成人每天1~2匙約20克
5. 蜂蜜可以加熱嗎
天然的蜂蜜經過高溫加工以後還是可以食用的，只不過失去了一定的營養價值。只能說失之桑榆收之東隅，有些朋友喜歡用蜂蜜來做各式各樣的美食，做出來的口感和色澤都更好一些。蜂蜜中含有豐富的葡萄糖、氨基酸、礦物質、酶類、維生素等營養物質，這些物質對溫度比較敏感，遇到高溫會失去活性，幾乎喪失營養價值。因此一直建議大家用40度左右的溫水沖泡，這樣可以增加活性物質的活性，有利於身體對營養物質的吸收和利用。
據報道市場上存在著80%的假蜜，我剛吃蜂蜜的時候經常買到假的，後來每吃一款蜜就去做檢測，現在吃的是忠寶椴樹蜜，所有數據均高於一等蜜的標准。
6. 蜂蜜可以加熱喝嗎
不能，加熱後營養就會流失，應該用溫開水沖開喝。
7. 蜂蜜同水燒開吃了會熱嗎
蜂蜜同水燒開吃了不會熱，但是不能這樣吃蜂蜜的，主要原因：
蜂蜜同水燒開，蜂蜜的營養會全部被破壞了。
蜂蜜的營養流失了，人體就不容易吸收。
蜂蜜的作用：
1.蜂蜜能補中益氣、潤腸通便。
2.可以清熱解毒，改善皮膚，增強體質。
蜂蜜的泡法：
取出蜂蜜，放一湯匙於碗里。
註：蜂蜜不要同水燒開，這樣會影響蜂蜜的功效的。只要用溫水泡開就行，蜂蜜好喝又營養，不懂得喝就浪費了。
8. 為什麼蜂蜜不能加熱食用
蜂蜜可以加熱吃。
主料：雞蛋3個、醪糟半碗
輔料：枸杞適量、水適量、蜂蜜適量
步驟一：准備醪糟，蜂蜜，枸杞，雞蛋。
9. 野生蜂蜜要煮沸了才能喝嗎那還有營養嗎
最好是不要用沸水，那樣的話蜂蜜的結構都被破壞了，營養也會流失
10. 蜂蜜煮沸後會怎麼樣呢
蜂蜜是日常生活中比較常見的一種天然營養食品，許多人喜歡在烹飪的食物中加入蜂蜜，不僅營養，還可以調味。但是有人說蜂蜜不能高溫加熱，蜂蜜高溫加熱後會怎樣?
濃縮蜂蜜產品的“濃縮”並不是指蜂蜜更好，而是因為這種蜂蜜都經過高溫的加工，甜味和未加工的蜂蜜一樣。但是營養物質受到了大部分破壞，剩下的主要是葡萄糖、果糖等。這樣的濃縮蜜符合國家食品標准規定，可以食用。不過，田野牧蜂建議，如果是想用蜂蜜調理滋補身體，最好選擇自然成熟的高活性蜂蜜產品，才會對人體發揮營養作用。
蜂蜜中含有豐富的葡萄糖、氨基酸、礦物質、酶類、維生素等營養物質，這些物質對溫度比較敏感，遇到高溫會失去活性，幾乎喪失營養價值。因此一直建議大家用40度左右的溫水沖泡，這樣可以增加活性物質的活性，有利於身體對營養物質的吸收和利用。