㈠ 西葫蘆雞蛋洋蔥餡的家常做法怎麼做好
食材用料
西葫蘆、雞蛋、洋蔥、麵粉西葫蘆一個、雞蛋兩枚、洋蔥一個、麵粉500克
油、鹽、姜、十三香、芝麻油適量
餃子……西葫蘆雞蛋洋蔥餡的做法
1.取麵粉，倒入適量水，用筷子攪成絮狀。
2.和成光滑面團，醒一會。
3.趁醒面的時間准備餡料。西葫蘆和洋蔥洗凈。雞蛋打入碗里。
4.雞蛋放適量鹽打勻入鍋炒熟。炒時少放油，炒出來塊小，容易拌餡。
5.西葫蘆和洋蔥切片剁碎。西葫蘆水分大的話擠去水分。
6.姜剁碎和剁碎的西葫蘆、洋蔥，炒熟的雞蛋放一起。
7.一小勺十三香撒勻在餡上面。
8.適量鹽放入，鹽的多少可根據自己口味定量。
9.放入油和芝麻油。
10.拌勻，香香的餃子餡就調好了。
11.取面團，揉勻，搓成圓形長條。
12.切小擠。
13.永面棍擀成圓形薄皮。
14.取一個餃子皮。放餡中間。
15.把一頭捏一下。
16.拇指和食指倒著捏出撮。
17.捏好。
18.依次包好。
19.想蒸或煮都非常美味的！
小貼士
拌餡時，包時在放鹽，早了容易出水。
㈡ 洋蔥青椒雞蛋火腿可以做餃子餡嗎
可以呀，這種餃子的味道還算蠻不錯的，這個是屬於蔬菜系的一種吃法，小建議就是洋蔥跟青椒不要太多，適量就好，嗯，雞蛋一定要炒的碎碎的那種，腿的話，建議用那些價格高一點的，肉比較多一點的添加劑少一點的那種，我覺得也會非常非常好吃，祝有一個滿意的食物體驗，給個採納，謝謝！
㈢ 洋蔥和雞蛋能做餃子餡嗎
洋蔥雞蛋餃的做法詳細介紹
菜系及功效：精品主食 氣血雙補食譜 青少年食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味：微辣
工藝：煮洋蔥餃的製作材料：
主料：豬肉(肥瘦)250克,洋蔥（白皮）300克,小麥麵粉250克
調料：
大蔥10克,姜5克,鹽5克,味精2克,雞蛋75克洋蔥餃的特色： 辛香開胃，略帶微辣。
具體做法：
1.將新鮮豬肉洗凈絞成肉餡備用。
2.將洋蔥一切為二，去掉老皮和兩頭，先切成片，再切成末，加油、鹽3克、味精和鮮肉餡後拌勻即成洋蔥餡。
3.將麵粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋混合在一起，揉搓成面團，再將面團分小塊，再擀成麵皮，備用。
4.擀好的麵皮中包入餡，捏好，包成餃子，以常法煮熟食之。 小帖士-健康提示：
有獨特的強身功效。
㈣ 圓蔥雞蛋餃子怎麼調餡
洋蔥雞蛋餃子做法同韭菜餃子做法有相似的地方，食材也就是把洋蔥代替了韭菜，同樣洋蔥也含有一種特別的味道，可以和韭菜一樣使人胃口大開，增加食慾，味道鮮美深受大家的喜歡。
做洋蔥雞蛋餃子步驟：
第一步、准備洋蔥雞蛋餃子餡。
1、先把一個洋蔥去掉外面的浮皮，切頭切尾，對半切開，切成碎丁，鍋上火，燒開加點鹽，先焯水一分鍾，再過涼水，用手一擠壓出水涼干後，放在碗中少加點食用油鎖住水份備用；
2、取一個小碗，打入4個雞蛋，加點鹽，再加少許清水，這掉炒出的雞蛋更蓬鬆，更鮮嫩，用筷子攪拌均勻；
3、熱鍋上冷油，將攪拌好的雞蛋倒入鍋中，用大火，當雞蛋快要定型時，快速用筷子劃開成雞蛋碎，出鍋裝在碗中涼後備用；
4、把生薑末加入到洋蔥丁中，再加入炒好雞蛋碎，加適量食用油和胡椒粉，加點鹽和蚝油攪拌均勻製成洋蔥雞蛋餃子餡。
第二步、包餃子
如果時間緊，沒有時間做餃子皮，直接用買來的餃子皮包，大約4元左右一斤50個。
包法有好多種方法，一個原則，要壓緊不露餡，其他無所謂，當然包得漂亮更有食慾呀。
如果有時間，可以自己做餃子皮，先要用溫水和面，成絮狀後用手揉成軟硬適中的面團，要醒面10分鍾左右，然後把它揉成條，切成大小相同的面餅，再用擀麵杖擀成麵皮。這個是要有點技巧的，多做就會啦！
第三步、煮餃子
餃子包好了，接下來就來煮餃子，開水鍋中放入餃子大火燒煮，待餃子上浮到水面時，加一小勺涼水，待鍋開後即可出鍋。
熱氣騰騰的味道鮮美的洋蔥雞蛋餃子就做好啦，上桌開吃，准備一份醬汁，根據個人口味調味，一般含有香醋，蒜，胡椒粉，辣椒等。
㈤ 洋蔥雞蛋餡餃子的做法
洋蔥雞蛋餡餃子就跟正常像韭菜。雞蛋餡兒是一樣的貨法。裡面就不用放蔥和姜了，放點兒花椒，味素，過雞精，放一點兒老抽。上點兒色，生抽也放點兒。也可以放點蚝油疑惑。就可以包餡了，包餃子了。
㈥ 小蔥雞蛋餃子餡的做法
蔥花雞蛋水餃的做法步驟
5坐鍋燒水。
6水開後下餃子，煮至浮上來即可。
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㈦ 洋蔥素餡餃子怎樣做
准備材料：洋蔥 2個、豬肉 300克、麵粉 500克、油 一勺、鹽 3克、料酒 一小勺、生抽 一小勺、五香粉 適量、白鬍椒粉 適量。
一、麵粉放入盆中，加入適量的水，用筷子進行攪拌，如下圖所示。
㈧ 洋蔥加雞蛋可以包餃子嗎還要加什麼調料
完全可以，再加些木耳，調料就加些十三香即可，保證好吃