工藝：煮
口味：其它口味
熱量：較高熱量
配料：
烹飪步驟：
1.面先提前和上，醒著
2.南瓜一個，約三斤左右
3.去皮去瓤，洗凈
4.擦絲，開剁陷
5.南瓜擦絲後好剁，剁時稍微點上一點鹽，剁好了
6.用細紗布，盡量擠出水份
7.蔥，姜，肉准備剁碎
8.切好，剁的過程中，適當加點生抽，植物油
9.剁好的肉餡
10.油熱後關火至油到五成熱時，倒入生抽，開火，一直攪拌到煮開關火，適量。等油放涼，入肉餡。適當倒入甜面醬味道會更好
11.入瓜餡
12.入香油，自製的花椒面，攪拌勻，開包前再放鹽，再攪勻，南瓜餡算做好
13.擀皮開包
14.中間捏緊，先包左邊，再包右邊，一個餃子算包好
15.一個成品，呵呵
16.全部包好
17.煮熟了
18.配著蒜汁開吃吧
B. 南瓜餡的餃子怎麼做才好吃，加什麼佐料
主料：南瓜750克，餃子粉650克
輔料：油適量，鹽適量，香油適量，雞蛋3枚，味精適量，蝦仁適量，香蔥適量
步驟：
1.南瓜去皮，掏瓤，洗凈
2.用擦子擦碎，撒鹽攪勻，擠出多餘水分。
3.香蔥洗凈切碎
4.蝦仁剁碎
5.雞蛋炒熟與南瓜，香蔥，蝦仁，香油，味精，鹽攪拌均勻
6.餃子餡就和好了
7.餃子粉，加適量的水和好，醒面20分鍾
8.做成小面劑
9.擀皮
10.餡放在皮的中間，兩邊對折捏緊
11.餃子就包好了
12.鍋中水開後放入餃子，蓋蓋煮至開鍋，打一遍涼水再煮
13.煮開鍋後，打開蓋再煮一小會即可
14.出鍋裝盤
C. 南瓜餡的餃子怎麼做才好吃，加什麼佐料
主料：南瓜750克，餃子粉650克
輔料：油適量，鹽適量，香油適量，雞蛋3枚，味精適量，蝦仁適量，香蔥適量
步驟：
1.南瓜去皮，掏瓤，洗凈
2.用擦子擦碎，撒鹽攪勻，擠出多餘水分。
3.香蔥洗凈切碎
4.蝦仁剁碎
5.雞蛋炒熟與南瓜，香蔥，蝦仁，香油，味精，鹽攪拌均勻
6.餃子餡就和好了
7.餃子粉，加適量的水和好，醒面20分鍾
8.做成小面劑
9.擀皮
10.餡放在皮的中間，兩邊對折捏緊
11.餃子就包好了
12.鍋中水開後放入餃子，蓋蓋煮至開鍋，打一遍涼水再煮
13.煮開鍋後，打開蓋再煮一小會即可
14.出鍋裝盤
D. 南瓜餃子餡怎麼做好吃
一、將南瓜洗凈，去皮、瓤，擦成細絲，加入鹽少許，拌勻，擠去水分。
二、將蝦熟，撈出即可。製作材料：主料：南瓜600克，小麥麵粉500克，撈出瀝5．將餡料包成餃子，放在沸水鍋中煮熟，撈出即可。
步驟：
1、南瓜去皮切成條
2、放入保鮮盒內
3、放入微波爐高火七分鍾
4、南瓜熟軟後取出
5、用勺子壓成泥狀
6、將南瓜泥放入平底鍋
7、小火慢慢炒干
8、加入白糖炒至融化
9、然後放入油炒至融合
10、炒好的南瓜餡冷卻後放入冰箱保存
(4)南瓜餃子怎麼煮好吃擴展閱讀：
南瓜可以做南瓜包子：
1、將南瓜去皮，切小片，加少量水煮熟，南瓜易熟，五六分鍾即可。
2、將煮熟的南瓜瀝干水後壓成泥。注意：水要瀝干，否則得多加糯米粉。喜歡甜的在這個步驟可加糖或蜂蜜增加甜度，我喜歡原味的，沒加糖。
3.將糯米粉拌入南瓜泥，和好，干稀適度，以不粘手為宜。
4、選取和好的南瓜糯米粉適量大小包入豆沙餡，壓扁兩面沾上麵包糠，待用。
5、鍋中加植物油，油冒煙了下鍋煎，煎至兩面金黃出鍋。
6、還可根據喜好做成南瓜丸子。
E. 南瓜餡餃子怎麼做好吃
主料
南瓜
750克
餃子粉
650克
輔料
油
適量
鹽
適量
香油
適量
雞蛋
3枚
味精
適量
蝦仁
適量
香蔥
適量
步驟
14.出鍋裝盤
小貼士
每煮一鍋餃子，都要打一遍涼水。蓋蓋煮了，開蓋也要煮。
F. 南瓜怎麼做餃子餡好吃
主料未知
中筋麵粉300克
水 100克
南瓜粉20克
雞蛋1個
精鹽2克
輔料
肉餡：茼蒿200克
生抽1勺
肉末300克
鹽適量
蚝油2勺
步驟1南瓜餃子的做法大全
茼蒿洗干凈，鍋里坐水燒開，把茼蒿放進鍋中燙至菜變軟撈出
步驟2南瓜餃子的做法圖解
撈出來的茼蒿過一下冷水，讓菜快速冷卻這樣菜才不會變黃，然後把菜擠干水分，之後把菜切碎
步驟3南瓜餃子的家常做法
切好的菜放到碗中，把肉末也一起放到碗中，加入2勺蚝油，1勺生抽，少許鹽
步驟4南瓜餃子的簡單做法
攪拌均勻，攪拌的時候順著一個方向攪拌，這樣肉餡吃起來才會有口感，放到冰箱冷藏
步驟5南瓜餃子怎麼吃
把中筋麵粉和南瓜粉稱好還有水和少許鹽，倒入麵包機中，啟動和面模式
步驟6南瓜餃子怎麼做
揉成光滑的面團，拿出用保鮮袋裝好鬆弛
步驟7南瓜餃子怎麼炒
鬆弛好的面團擀開擀簿，然後用餃子模把麵皮按壓出來
步驟8南瓜餃子怎麼煮
包上餡料，餃子的包法，手法可以按個人的做法來完成
步驟9南瓜餃子怎麼燉
所有包好的餃子待用，餃子包多了一次吃不完可以放冰箱冷凍，下次吃拿出來直接煮就好了，不用解凍，這樣也是非常方便的
步驟10南瓜餃子怎麼煸
鍋里坐水燒開，把餃子放入鍋中
步驟11南瓜餃子怎樣煸
煮至餃子浮起就可以了，然後加點青菜燙至斷生，一起撈出，盛在碗中
步驟12南瓜餃子怎樣做
最後撒上蔥花和辣椒油，這個按個人的喜好而來調整
成品圖
烹飪技巧
包餃子和面很重要，軟面餃子硬面湯，一般300克麵粉，加入水的量在150左右，差不多，因為麵粉的吸水性不同，還有環境也不同，所以粉和水就會略有差別
包餃子最主要的是皮薄餡大才好吃
煮餃子水開後倒入餃子煮開，再灑入一碗涼水，再次煮開就可以了
G. 南瓜餡水餃怎麼做好吃
南瓜切成細絲兒，如果加入適量的肉末，效果會更加用餃子皮包好就可以下鍋煮
H. 南瓜餡餃子的做法大全
南瓜素餃子的做法
最近愛上吃南瓜了，不如來盤水餃吧，一個人吃比較省事。
配料：
烹飪步驟：
1.南瓜洗凈，去皮，切塊後擦絲
2.把南瓜絲用刀再切幾下，更碎些，然後放入棉布上擠壓出水分，不然一會調餡子會出很多水，擠出的水分也不要丟掉，等下和面用。 擠好水的南瓜放入碗內待用
3.擠出的南瓜汁和面，根據水量加入麵粉，攪拌，一般成絮狀和好的面會硬些，若要軟可再加入些水分。面和好後醒發待用。 水跟面的比例大概1：2，拿捏不好的話可以用秤秤下
4.將大蔥小蔥切碎，加入盛有南瓜的碗中，加入花椒面，花生油，調勻後再加入適量的鹽。 調勻的餡子忘記拍照片了~
5.將面團分成幾個長條，滾圓，然後切成劑子，按壓
6.擀好皮子就可以開包啦，多放點餡子，放好按壓下，餡少了吃不著了
7.包好，准備下鍋
8.水開後撒點鹽或放入一塊大蔥，這樣不會粘，我比較喜歡放鹽，等下喝餃子湯也比較有味道呢。 因為是素餡的，面熟了基本餃子就煮好了，開鍋後再悶一會，敞開蓋子等一下就熟了
9.出鍋啦，配上餃子醋就可以開動了
用的是小南瓜，綠皮的那種，黃皮的屬於比較甜的
南瓜喜花椒面和蔥花，可以適量多放些
I. 南瓜如何做餃子餡
需要准備材料：南瓜1個，豬肉1200克，餃子皮1300克，雞蛋兩個，花生油100克，鹽10克，生抽4勺，蚝油兩勺，料酒兩勺。
1、食材准備。