⑴ 吃餃子一定要蘸醋嗎
營養分析 1. 醋可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食慾旺盛，消食化積；
2. 醋有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病；
3. 醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管病人的一劑良方；
4. 醋對皮膚、頭發能起到很好的保護作用，中國古代醫學就有用醋入葯的記載，認為它有生發、美容、降壓、減肥的功效；
5. 醋可以消除疲勞，促進睡眠，並能減輕暈車、暈船的不適症狀；
6. 醋還能減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用；
7. 醋還有使雞骨、魚翅軟化，促進鈣吸收的作用。
相關指導 1. 吃餃子蘸醋或食用醋較多的菜餚後應及時漱口以保護牙齒；
2. 作菜時，加醋的最佳時間是在兩頭，即原料入鍋後馬上加醋及菜餚臨出鍋前加醋，第一次應多些，第二次應少些；
3. 醋可以用於需要去腥解膩的原料，如烹制水產品或肚、腸、心等，可消除腥臭和異味，對一些腥臭較重的原料還可以提前用醋浸漬；
4. 醋用於烹制帶骨的原料，如排骨、魚類等，可使骨刺軟化，促進骨中的礦物質如鈣、磷溶出，增加營養成分。
食療功效 醋味酸苦、性溫，入肝、胃經；
有散瘀，止血，解毒，殺蟲的功效；
主治產後血暈、黃疸、黃汗、吐血、衄血、大便下血、癰疽瘡腫，又可解魚肉菜毒。
⑵ 為什麼很多地方吃餃子的時候都要蘸醋
我們有很多傳統節日都會吃餃子，而吃餃子都會蘸料，蘸料可以是醋，也可以是醬油或蒜，但是最廣泛食用的蘸料應該還是醋，究竟吃餃子為什麼要蘸醋你知道嗎？
吃餃子蘸醋可以提味。
作為調味品提升口感，開胃消食，醋酸能刺激唾液的產生，促進唾液和胃液的分泌，使食慾旺盛並幫助消化；醋中含有糖類物質，如葡萄糖、果糖、麥芽糖等，使得在食用時倍感五味調和；釀制的醋中含有多種游離氨基酸，由於各種氨基酸的味不同，有鮮味、甜味等之分，使餃子蘸醋後的味道更加鮮美、柔和；醋還可以用於去腥解膩，肉餡水餃蘸醋尤為合適。
⑶ 吃餃子是不是非有醋才好吃呀
當然不是，我覺得啊，醋的話酸中帶甜，比較能烘托餡料鮮味濃的餃子，譬如上次我在姥姥家吃的餃子，用的是加了芹菜芫荽絲的肉餡，點了醋那叫一個美呢！可有一次是純韭菜餡的，點了醋吃在嘴裡覺得真不對味，就酸跟咸倆味道干較勁！醋是可以去油膩的，平時喝醋煲豬腳覺得鮮而不膩就是這個道理，可蔬菜沒多少油水啊，加了醋口味就更淡了。所已我覺得，醋配肉餡而不是素餡的餃子。當然，這也算是我的「個人口味」咯。
⑷ 吃餃子不蘸醋到底是不是真的
吃餃子不沾醋，到底是真的嗎？我吃餃子就從來不沾醋，每個人有每個人的習慣，有的人喜歡蘸醋，但是我吃餃子是從來不沾醋，我要吃原汁原味的，你要蘸醋了，就是有醋味了，我是不蘸醋的啊，生活當中都不佔，吃餃子不蘸醋的人很多啊，肯定是真的啊，這個還有懷疑的
⑸ 吃,肉餡的餃子不能沾醋嗎
各地的習慣不同，各人的口味也不同，所以如果不喜歡，也可以不蘸醋,就這樣吃餃子,什麼都不蘸也很好吃。
一般吃餃子時，都會有醋、醬油還有辣椒油等調料。餃子不像包子、饅頭、麵包等是用發面做到，而餃皮是用麵粉、麵筋加水和成的，是死面，醋是用來調味的，而且一般餃子的餡都是用肉加其它蔬菜或者菌類菜做餡，就像做菜時放點醋，味道會更好，而且有助消化。如果是鮮肉餃子、或者煎餃會比較油膩，蘸點醋，可以幫助去掉表面的油，吃起來，就不會太油膩了。
⑹ 你覺得餃子，什麼餡的最好吃需要蘸醋嗎
鍋中加入一小勺食鹽，防止餃子破皮，下入包好的餃子，用勺子背面輕輕推動，防止粘鍋底，蓋上鍋蓋繼續加熱，鍋邊不能離人，兩次水開點兩次水，餃子浮起來按下能彈起就熟了。韭苔三鮮餃子最美味了，也無需蘸醋就很好吃。
以上是我對「你覺得餃子，什麼餡的最好吃？需要蘸醋嗎？」的回答，已及韭苔三鮮餃子的具體做法，希望對您有用，感謝您的閱讀。
⑺ 餃子一定要蘸醋吃嗎
不一定，我就從來不醮醋，不僅吃餃子不醮醋，吃別的東西也不醮，我沒有用醋的習慣，南方人也不用醋，醋只在北方流行。南方也有好醋，中國醋除了杏花村就是江蘇鎮江，但是南方人只在做菜的時候放點，其它場合不放，包括吃面條、湯、米粉等等。