茄子炒豆乾的做法
1.茄子洗凈切成條，豆乾切成條
2.鍋中燒油，炒香蔥姜蒜、干辣椒，將茄子條下鍋
3.翻炒幾下
4.將豆乾下鍋，加少量生抽
5.炒至茄子變熟，加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味，翻炒均勻即可出鍋
Ⅱ 茄子炒豆腐乾的家常做法怎麼做好吃
用料
茄子
豆乾
辣椒
蔥
蒜
豆乾炒茄子的做法
茄子，豆乾切片，辣椒，蒜熗鍋煸香，倒入茄子煸炒，然後加入豆乾，放鹽等調味料出鍋裝盤
Ⅲ 茄子炒豆腐乾的做法有哪些
前言
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。經常吃些茄子，有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。吃茄子的方法有許多種，蒸、炒、煮、釀，煎都能做出一道美味佳餚。
材料
主料：茄子250g、豆腐乾200g；
輔料：油適量、鹽適量、辣椒適量、生抽適量、味精適量
茄子炒豆腐乾
1
備茄子，豆腐乾，辣椒。
2
辣椒切絲，茄子和豆腐乾切條。
3
先炒豆腐乾。
4
調點生抽。
5
炒片刻。
6
放進茄子。
7
炒勻。
8
再放進辣椒提辣。
9
將茄子炒熟。
10
加鹽入味。
11
再放點味精提鮮。
12
炒勻出鍋。
小貼士
季節性的家常菜，正是茄子旺季，茄子既是主菜也是配菜，能搭出多種美味佳餚。
Ⅳ 茄子炒豆腐乾的做法，茄子炒豆腐乾怎麼做好吃，茄子炒
主料
茄子
250克
豆腐乾
200克
輔料
油
適量
鹽
適量
辣椒
適量
生抽
適量
味精
適量
步驟
12.炒勻出鍋。
Ⅳ 做法，豆乾燒茄子怎麼做好吃，豆乾燒茄子的家常做法
將青椒切開去蒂去籽清洗一下，放在案板上切開，待用。
將茄子去蒂清洗一下，放在案板上切開，待用。
將香乾放在案板上切開，待用。
燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子翻炒一下。
接著，合入切好的香乾和青椒翻炒翻炒。
然後，擱入適量的豆瓣醬。
加適量的清水.
翻炒翻炒至茄子熟軟，最後，加適量的白糖
加適量的鹽，加適量的雞精，調味炒勻，即成。
Ⅵ 茄子炒豆乾的家常做法大全怎麼做好
主料
茄子適量、豆腐乾適量
調料
干辣椒少許、姜少許、蔥適量、蒜適量、生抽適量、食鹽適量、白糖少許、雞精少許、胡椒粉少許 步驟1、茄子洗凈切成條，豆乾切成條
步驟2
鍋中燒油，炒香蔥姜蒜、干辣椒，將茄子條下鍋
步驟3
翻炒幾下
步驟4
將豆乾下鍋，加少量生抽
步驟5
炒至茄子變熟，加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味，翻炒均勻即可出鍋
營養功效
茄子味甘、性涼，入脾、胃、大腸經；具有清熱止血，消腫止痛的功效；用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、等症
豆乾能防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利
Ⅶ 茄子和豆乾怎麼做好吃
食材
茄子250g
豆腐乾200g
油適量
鹽適量
辣椒適量
生抽適量
味精適量
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1
備茄子，豆腐乾，辣椒。
2
辣椒切絲，茄子和豆腐乾切條。
3
先炒豆腐乾。
4
調點生抽。
5
炒片刻。
6
放進茄子。
7
炒勻。
8
再放進辣椒提辣。
9
將茄子炒熟。
10
加鹽入味。
11
再放點味精提鮮。
12
炒勻出鍋。
Ⅷ 茄子辣椒干豆腐怎麼做菜
主料：干豆腐、辣椒、茄子
輔料：生抽、雞精、植物油、食鹽
做法：茄子切丁，豆腐切片，辣椒切絲。
先煎豆腐，放點鹽，兩面煎香，放進辣椒炒勻，淋上生抽，出鍋待用。
另起另燒油放進茄子，放點鹽，炒熟。倒進炒好的豆腐，炒勻，撒點味精，炒勻出鍋，裝盤上桌。
Ⅸ 豆乾炒茄子的做法，豆乾炒茄子怎麼做好吃，豆乾
食材明細
茄子255克
青椒60克
香乾100克
豆瓣醬適量
白糖適量
鹽適量
雞精適量
將青椒切開去蒂去籽清洗一下，放在案板上切開，待用。
將茄子去蒂清洗一下，放在案板上切開，待用。
將香乾放在案板上切開，待用。
燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子翻炒一下。
接著，合入切好的香乾和青椒翻炒翻炒。
然後，擱入適量的豆瓣醬。
加適量的清水.
翻炒翻炒至茄子熟軟，最後，加適量的白糖
加適量的鹽，加適量的雞精，調味炒勻，即成。