⑴ 茼蒿菜搭配雞蛋，能做出怎樣的暖胃美食
炒雞蛋可以說是最熟悉的常美食。雞蛋可以搭配很多食材，西紅柿炒雞蛋是我學的第一道菜。除了在常，見到的青椒炒雞蛋、西紅柿炒雞蛋和黃瓜木耳炒雞蛋之外，我還會嘗試一些在常經由常見不到的搭配，比如這個：菊花炒雞蛋。
藜蒿炒雞蛋，香嫩可口。很簡單，吃不膩。我家在常生產
[提示]
應該不會太長，十秒。熱燙的目的是去除藜蒿的苦味。十秒鍾就夠了，焯水時間過長會影響口感。
⑵ 茼蒿和雞蛋可以做什麼菜
茼蒿炒雞蛋
原料：茼蒿、枸杞、雞蛋、松仁
茼蒿炒雞蛋做法：
1、雞蛋加鹽打散備用
2、將洗凈的茼蒿放入開水中略燙一下
3、鍋內做油倒入雞蛋，用筷子將雞蛋打散攤熟
4、放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的鹽、雞精調味。
食療
它的營養價值高，那是因為茼蒿的體內含有著豐富的胡蘿卜素和礦物質，各種不同的維生素，微量元素，蛋白質等。提高免疫力，蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。經常食用同好的話不僅可以有降血壓的作用，而且還可以有預防動脈硬化的作用，對於預防心血管疾病有很好的作用和效果，大家可以放心的食用，同時也可以起到保護心臟的功效哦，提高人體的免疫力和抵抗力。
茼蒿炒雞蛋的做法，大家都學會了吧，方法簡單，而且有利於消化和吸收，是很健康的養生常識，增強免疫力降血壓保護心臟，而且還可以促進消化和吸收，減少便秘的情況，同時還可以保護眼睛預防眼部疾病。
⑶ 茼蒿菜炒雞蛋怎麼炒
雞蛋4個，茼蒿適量。精鹽、味精少許，花生油適量。
做法編輯
1．把雞蛋打入碗中，加精鹽、用筷子攪散。茼蒿擇洗干凈後切成十段，瀝干水分。
2．炒鍋置火上，加花生油，熱至六七成時，倒人茼蒿，煸炒幾下，加精鹽、炒至七成熟時，倒入蛋液迅速翻炒，蛋液凝固後，用勺將蛋塊攪散，加味精後起鍋裝盤。
茼蒿、雞蛋、色拉油、鹽、雞精、蔥姜蒜末
美食做法編輯
1、茼蒿洗凈用熱水焯一下，取出切段。
雞蛋攪均勻，鍋內加油炒嫩熟，取出。
鍋內加底油，放蔥姜蒜末炒香，放入茼蒿然後放雞蛋，大火翻炒快熟時放鹽雞精調味。
美食做法二編輯
食材
主料
茼蒿200g，土雞蛋3個
輔料
植物油13茶勺，鹽1茶勺，小米椒1個，大蒜2瓣，白糖1g
步驟
1.准備好主料：茼蒿、土雞蛋，輔料：植物油、鹽、白糖、紅辣椒、大蒜。
2.把茼蒿洗凈切段。
3.小米椒、大蒜切丁和片。
4.雞蛋打散，加少許白糖攪拌均勻。
5.熱鍋涼油，油熱8成加雞蛋液，煎到雞蛋成塊撈起。
6.再次熱鍋涼油，油熱8成，下大蒜、小米椒翻炒出香味。
7.加茼蒿翻炒均勻。
8.加鹽翻炒。
9.加雞蛋翻炒均勻盛出即可享用。
小貼士
1.春天的茼蒿比較水嫩，不可久炒，變軟即可。
松仁、茼蒿、雞蛋、枸杞。
調料：編輯
鹽、香蔥末、油。
做法：編輯
1、雞蛋打散、枸杞泡軟。
2、茼蒿洗凈，焯水。撈出待用。
3、鍋中放油，炒熟雞蛋，放入香蔥末、茼蒿、炒勻、放入鹽調味。
4、最後放入烤熟的松仁和泡軟的枸杞。
⑷ 一道茼蒿炒雞蛋的好吃做法
茼蒿炒雞蛋是一道簡單又好吃的家常菜，而且茼蒿與雞蛋同炒可提高其維生素A的吸收率。茼蒿炒雞蛋雖然做法很簡單，但也有多種不同的做法，現將幾種比較常見的做法介紹如下，看看怎麼做更好吃，更適合你的胃口。
茼蒿炒雞蛋做法一
原料：茼蒿200克，雞蛋5隻，蔥末、精鹽、香油各適量。
准備：茼蒿擇洗干凈，切成細細的碎末。雞蛋打入大碗內，加少許精鹽、香油，打散，再放入茼蒿末攪勻。
做法：炒鍋燒熱後倒油，油熱後放蔥末爆鍋，隨即倒入蛋液，用慢火推炒至熟即可。
茼蒿炒雞蛋做法二
原料：茼蒿、雞蛋、色拉油、鹽、蔥末各適量。
准備：茼蒿洗凈用熱水焯一下，取出切段。雞蛋打入碗中，打散備用。
做法：炒鍋燒熱後倒適量油，油熱倒入蛋液炒熟，盛出備用。利用鍋中余油，放蔥末炒香，放入茼蒿大火炒軟。然後放炒好的雞蛋，大火翻炒快熟時放鹽調味即可。
茼蒿炒雞蛋做法三
原料：茼蒿、枸杞、雞蛋、松仁各適量。
做法：雞蛋加鹽打散備用。將洗凈的茼蒿放入開水中略燙一下。炒鍋燒熱倒油，油熱後倒雞蛋液，用筷子將雞蛋打散攤熟。然後放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的鹽調味即可。
茼蒿炒雞蛋
⑸ 雞蛋熗茼蒿怎麼做好吃
【雞蛋炒茼蒿】
原料： 雞蛋 3個 茼蒿 1把 油鹽 適量
製作：1. 准備好原材料； 2. 雞蛋加入少許鹽，打散備用； 3. 燒熱鍋放入適量的油，倒入雞蛋液進鍋； 4. 翻炒至定型後劃散成小塊後先盛出來； 5. 熱鍋涼油，下入茼蒿進鍋翻炒； 6. 茼蒿翻炒變色後加入鹽調味； 7. 翻炒均勻後倒入炒好的雞蛋； 8. 翻炒均勻即可；
茼蒿營養價值：
1.茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫。
2.茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。
3.有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦，化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。
4.茼蒿還含有一種揮發性的精油以及膽鹼等物質，因此具有開胃健脾、降壓補腦，化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退等效能。
5.含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦，茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的；
⑹ 雞蛋炒桐蒿怎麼做好吃
食材
主料
茼蒿
300g
雞蛋
2個
輔料
蔥
適量
鹽
適量
豆油
適量
蒜
適量
蚝油
適量
步驟
1.將茼蒿切段，入沸水焯一下
2.雞蛋打散
3.蒜末備用
4.炒鍋放油，放入蔥花和雞蛋翻炒
5.放入焯好的茼蒿大火翻炒，放入鹽，蒜末，蚝油調味即可
小貼士
大火快炒
⑺ 茼蒿和什麼搭配炒著好吃
茼蒿和什麼搭配炒著好吃
茼蒿和什麼搭配炒著好吃，茼蒿是一種日常常見的蔬菜，有著皇帝菜之稱，口感脆嫩，可以涼拌也可以做湯或者炒食，不但味道好，對身體也有多種好處。下面來看看茼蒿和什麼搭配炒著好吃？
茼蒿和什麼搭配炒著好吃1
1、茼蒿炒豬心，原料：茼蒿350克，豬心250克，蔥花適量。做法：將茼蒿去梗洗凈切段，豬心洗凈切片。鍋中放油燒熱，放蔥花煸香，投入豬心片煸炒至水干，加入精鹽、料酒、白糖，煸炒至熟，加入茼蒿繼續煸炒至豬心片熟，茼蒿入味，加入味精即可。功效：具有開胃健脾、降壓補腦的功效。適用於心悸，煩躁不安，頭昏失眠，神經衰弱等症。
2、海蠣子茼蒿燉豆腐，原料：豆腐60克，茼蒿250克，牡蠣60克，蔥花、鹽、味精、香油適量。做法：油熱後，蒜姜爆鍋，加適量開水。開鍋後，加入豆腐用中火燉，加入洗好的生海蠣子肉，煮開後加入茼蒿、蔥花、鹽、味精、香油出鍋即可。功效：具有補鈣的功效。
3、松仁雞蛋炒茼蒿，原料：松仁30克，茼蒿150克，雞蛋3個，枸杞子2個，鹽、香蔥末、油適量。做法：雞蛋打散，枸杞子泡軟，茼蒿洗凈、焯水、撈出待用。鍋中放油，炒熟雞蛋，放入香蔥末、茼蒿炒勻，放入鹽調味。最後放入烤熟的松仁和泡軟的枸杞子。功效：具有化痰止咳的功效。
功效作用
1、開胃消食茼蒿中含有多種揮發性物質，會散發出特殊香味，這種特殊香味有助於增加唾液分泌，能夠幫助刺激食慾，消食開胃。
2、利腸通便苘蒿中的膳食纖維有助於促進腸道蠕動，幫助人體排出有害毒素，達到通便利腸、緩解便秘的目的。
3、利尿消腫茼蒿中含有利尿成分，能夠幫助緩解體內水鈉瀦留，有利尿消腫的功效。吃茼蒿還可以減輕體內的毒素和多餘的水分，促進血液和水分代謝。
4、止咳化痰患有咳嗽痰多、痰黏稠等症的人群吃茼蒿有好處，茼蒿對咽喉部位有改善作用，有利於緩解局部炎症，並且能有效解除咽喉部癢感，阻斷咳嗽反射；同時還能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，有利於止咳化痰。
5、安神健腦苘蒿氣味芳香，含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦等功效。
營養價值
茼蒿嫩葉含維生素、胡蘿卜素、維生素A、鉀、鈉、蛋白質、脂肪、糖類和纖維素。
茼蒿和什麼搭配炒著好吃2
吃茼蒿的好處
促進食慾
苘蒿中含有多種揮發性物質，它們所散發的特殊香味有助於增加唾液的分泌，能夠促進食慾，消食開胃。
清血養心，潤肺化痰
茼蒿富含營養，作為食材比較潤滑，適當吃一些，具有清血養心，潤肺化痰的作用。
利小便，降血壓
茼蒿還可以幫助我們降低血壓，調節小便。
適量吃一些茼蒿，可以調節人體內的水代謝，有一定的利尿作用;老年人適量吃一些茼蒿，則有降低血壓的作用。
提高免疫力
茼蒿里所含的營養成分，對人的免疫力有一定的影響，適量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。
化痰止咳
茼蒿適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰。
消腫
茼蒿同時具有消腫的作用，這是為什麼呢?
能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。可治療全身水腫，小便不利等。
潤肺
茼蒿滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
祛脂
食用茼蒿具有一定的祛脂作用。
安神除煩
可調節新陳代謝，起到鎮靜安神的作用。
活血祛瘀
促進人體氣血運行，宜於治療血瘀證。
肝火旺，多吃茼蒿
節後最容易出現「肝火旺」的問題。這時候人總容易昏昏欲睡，脾氣急躁，而且吃東西口，而且，肝開竅於目，這類人眼睛的分泌物也比較多。
這時應該多補充點綠葉蔬菜，一天不少於4種，比較推薦多吃點茼蒿。中醫講綠色入肝，所以多吃點綠葉蔬菜對清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些。
預防便秘
苘蒿中豐富的膳食纖維有助於促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達到通腑利腸、預防便秘的目的。
其它作用
苘蒿還可以防止視力衰退，以及促進皮膚頭發、牙齒及牙訂的健康生長。
茼蒿怎麼做好吃
茼蒿對於大家來說是一種比較罕見的蔬菜，由於它自身的一些價值非常的驚人，因此，人們經常做茼蒿來當成一種食療保健品來食用，那麼茼蒿怎麼做好吃?
茼蒿是在春、夏季採收，新鮮食用為好，其幼苗或嫩莖葉供生炒、涼拌、做湯都可食用。
茼蒿和什麼搭配炒著好吃3
茼蒿的功效與作用
1、通便排毒
茼蒿性質微寒它含有大量的纖維素，人們食用茼蒿以後腸胃蠕動會加快，能縮短人類的排便時間，也能清理腸道中瘀積的毒素，可以在清腸排毒的同時，起到潤腸通便的重要作用。茼蒿中的'一些微量元素還能促進人體免疫細胞再生，它能提高人體免疫功能，可以防止多種流行性疾病發生。
2、促進消化
茼蒿這種蔬菜有自然的香氣，它含有大量的揮發油和芳香類物質，人們呼吸這種香味以後，可以促進唾液分泌，而它含有的揮發油在被人體吸收以後還能讓人們胃口大開，能增加食慾，能有效提高人體的消化能力。
3、補肝潤肺
茼蒿能保護肝臟降低轉氨酶，能提高肝臟的解毒能力，它含有的胡蘿卜素和礦物質還能修復受損的肝細胞，對肝炎與肝硬化以及肝癌都有良好的預防作用。茼蒿還能滋陰潤肺，它能緩解肺虛與肺燥，能消除肺部與氣管炎中的炎症，可以讓人們的呼吸更通暢。
4、利水消腫
茼蒿中含有多種天然利尿成分，它能加快人體內多餘水分的代謝，可以防止水滯留，平時人們出現小便不利和身體浮腫以後，及時吃些茼蒿能讓症狀盡快好轉。另外茼蒿還能加快人體內血液的代謝，它可以凈化血液排除毒素，能預防白血病也能增強人體的抗病能力。