❶ 線椒雞蛋怎麼炒好吃
線椒雞蛋是一道很下飯的菜，要把線椒切成小段。把雞蛋打散。先炒雞蛋，雞蛋炒熟以後，加入線椒，加入自己喜歡吃的佐料，一起炒製成熟就可以出鍋了。
❷ 線椒雞蛋怎麼炒
1.准備食材:線椒切圈，雞蛋劃散放適量的鹽
2.把線椒放入雞蛋液里攪勻
3.熱鍋中倒入稍多一些的油，雞蛋比較吸油，油多一些雞蛋發的比較大
4.倒入雞蛋辣椒
5.等底下稍微凝固時，用筷子快速的攪拌均勻
6.炒至辣椒斷生後關火
7.裝盤
❸ 椒雞蛋的做法步驟圖，線椒雞蛋怎麼做好吃
食材明細
主料
線椒100克
鹽少許
輔料
草雞蛋6個
蔥適量
超辣口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
線椒炒雞蛋的做法步驟
1
准備食材備用，（圖中是草雞蛋，紅皮雞蛋也可以）
2
線椒和蔥分別切小段，雞蛋打入碗里放少許鹽，攪拌均勻。
3
鍋里放入油。
4
油熱後倒入蔥花，翻炒爆出香味。
5
倒入線椒，放少許鹽，翻炒均勻斷生。
6
倒入雞蛋液。
7
待稍微凝固翻炒幾下出鍋。
❹ 簡單好吃還下飯的線椒炒雞蛋，怎麼做椒蛋才能融合
將線椒切細絲，和打好的雞蛋液混在一起，熱油，雞蛋下鍋後不要著急翻炒，等它凝固成雞蛋餅後翻面，然後用鏟子打散，注意不要打的太散。
❺ 雞蛋炒線椒怎麼做好吃
1. 線椒切小圈
2. 蒜末准備
3. 辣椒和雞蛋混合。
4. 熱鍋，爆香蒜末，倒入混合的蛋液！迅速翻炒，出鍋前，加入雞精，鹽。
5. 香噴噴的下飯菜就出鍋了。^_^
朋友，祝你有個好胃口哦！~~~~~~~~
❻ 線椒炒雞蛋的做法
准備材料：雞蛋4個、線椒15個、鹽2克、生抽2勺、耗油1勺、洋蔥半顆、大蒜5瓣、油適量。
1、線椒洗凈切成小圈、蒜瓣洗凈切碎、洋蔥洗凈切碎備用。
❼ 線椒炒雞蛋正宗做法
記得以前麵粉是真的是不常見的東西，可有一回母親卻做了一份餅來吃，金黃金黃的，湊近一看原來是雞蛋，家裡養的老母雞下蛋了，母親給正在長身體的我補補營養，上面灑滿了蔥花，那個香味現在還記得。
今天呢小昕來教大家做的一道是青椒煎雞蛋，看清楚啦，可不是青椒炒雞蛋，這兩個菜不好混為一談了。青椒煎雞蛋不僅美味可口，而且還具有豐富的營養價值，做出來的樣子也特別吸引人，增加食慾，金黃的色澤、香辣的味道、松軟的口感讓人吃完還想吃。
青椒營養豐富，是人們一年四季所喜歡的蔬菜之一。青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。它還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。一般人都會感覺到，吃了帶有辛味的青椒之後，會心跳動加速、皮膚血管擴張，令人覺得熱乎乎的，所以中醫對它的看法和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除濕的說法。青椒富含維生素c，而雞蛋更是具有人體所需的全部營養，除了維生素c含量低一些，所以兩者搭配真的相得益彰。
下面小昕給朋友們帶來具體的製作步驟，這道菜味道鮮美，顏色還非常好看。
准備材料：
青椒、 四個雞蛋、大蔥 、食用鹽、雞粉
做法步驟：
第一步：首先把洗干凈的青椒去籽，然後再把青椒切成細絲。
第二步：接下來在碗內打入四個土雞蛋，把蛋液攪散
第三步：把油燒熱，放入蔥姜爆香。加入青辣椒開大火翻炒，炒至變色之後加入食用鹽。
第四步：辣椒微微變軟之後加入蛋液。可以晃動一下炒鍋，把蛋液鋪均勻
第五步：辣椒雞蛋定型之後給它翻一下面，最後再加入一點雞粉。把辣椒雞蛋多翻一下面，兩面都煎好之後就可以出鍋啦。
小貼士：1.不要炒熟才淋雞蛋一起煎，一轉青就可以淋雞蛋下去了，這樣做出來的青椒雞蛋有股甜辣的味道，而且不會太軟。煎雞蛋的時候一定要小火哦，火大容易中間沒熟兩麵糊掉往蛋液里加入少許水，煎出來的蛋餅更松軟。注意：凡患有內、外科發炎性疾病的人，不要吃辣椒．因為辣椒中含有辣椒礆，其刺激性強，往往會引起瘡癤發炎，紅腫；消化系統的疾病，如慢性胃腸道炎、胃潰瘍、食管炎患者，吃辣椒後直接刺激消化遭粘膜，使病情加重；高血壓、心臟病患者不宜吃辣椒；急慢性結膜炎患者．也不宜吃辣椒。因辣椒含有刺激性很強的揮發酸，受熱或加工時揮發酸污染空氣。對眼結膜有刺激作用辣椒搭配雞蛋，這是我最喜歡的一種做法，好吃又下飯，吃起來一點也不油膩，喜歡了你也動手試試
❽ 線椒炒蛋怎麼做
一直以來，雞蛋始終都是人們餐桌上的常客，幾乎每天都離不開它。一天一個雞蛋，不僅能補充營養，還能保護視力。雞蛋一直有「全營養食品」的美稱,雞蛋中的蛋白質組成是與人體最接近的，吸收率要比牛奶、肉類或大豆都好。
辣椒更是我們生活中最為常見的調味品，辣椒的辣味可刺激人舌的味覺感受器，促使唾液大量分泌，而增進食慾。胃口不好，不想吃飯的人，可以在食物中加一點辣椒，食慾會大大提升。辣椒與雞蛋一直都是堪稱經典的家常下飯菜，人人都會做但想要做的好吃還是需要一定的技巧的，下面就為大家詳細的分享一下做法，喜歡的朋友快來一起學習一下吧。
【辣椒炒雞蛋】
1.首先我們准備兩斤線椒，清洗干凈以後把蒂去除，切成線椒圈，盡量切的細一些更容易炒熟、炒出香辣味。
2.准備一個大一點的盆子，往裡面打入30個左右的雞蛋，加入食鹽8克、雞精10克、料酒10克去腥，再淋入一些芝麻香油，用筷子快速攪散，讓蛋清和蛋白均勻融合在一起。
3.下面我們把線椒炒一下，鍋內燒油，油溫五成熱時倒入線椒，開中火煸炒2分鍾，加入兩勺食鹽方便炒出裡面的水分，線椒斷生聞到香辣味以後起鍋，把線椒倒入蛋液裡面攪勻，讓每一粒線椒都裹上蛋液，這樣處理一會炒的時候雞蛋不會老，線椒也不會夾生。
4.鍋內再次燒油，油溫六成熱時，先倒入一半的蛋液，用勺子背輕輕的推動讓蛋液均勻受熱，蛋液全部定型以後沿鍋邊淋入少許植物油，經常搖晃鍋防止糊底，來回多翻幾次面雞蛋炒熟以後快速打散即可。
1.線椒盡量切小一點，更容易出炒熟、炒出香味。
2.蛋液裡面加食鹽，一是為了入底味，二是能使蛋黃和蛋清均勻融合，炒出來更加鮮嫩。
3.線椒先炒至斷生，再和蛋液一起炒，能夠快速出鍋，雞蛋不容易老，線椒也不會夾生。