① 白水煮雞蛋怎麼弄
1、准備好幾個雞蛋，洗干凈備用，如下圖所示：
② 白煮雞蛋怎麼做
雞蛋是我們常說我當中必吃的一種美食，一般來說雞蛋可以炒菜，可以煲湯，還可以生吃雞蛋，那麼平時雞蛋還有哪些做法呢?那麼來為大家提提煮雞蛋的做法，煮雞蛋沒有放鹽，而且是天然的不僅僅保留了雞蛋到了蛋白質，還保留了雞蛋倒入膽固醇，拿著一個熟雞蛋撥開之後裡面鮮嫩的蛋黃就會看到，白煮蛋的吃法又是什麼呢!
有機柴雞蛋適量水適量
鹽適量
白煮蛋的做法步驟
.洗凈雞蛋。
放入冷水中，開火加少量鹽。
水沸後煮5分鍾，關火燜5分鍾。
或者你選用煮蛋器控制蛋黃的成熟度
放入涼開水裡浸一下。(燒開的水晾涼)
輕壓滾動雞蛋。
順利剝去蛋皮。
優質的煮蛋呈現在眼前
小貼士
1.如果是水煮，加入少量鹽，可避免雞蛋相互磕碰時蛋白外溢。
2.雞蛋每天都要吃，建議選用有機柴雞蛋，推薦百年栗園這個大品牌，這種蛋無論煮多久都沒有腥味，吃起來特別醇香，
煮雞蛋三部曲
各種煮雞蛋
各種煮雞蛋
煮雞蛋看似簡單，卻很有學問。若煮法不當，會破壞雞蛋的營養成分。
將新鮮雞蛋洗凈，放在盛水的鍋內浸泡一分鍾，然後用小火燒開。這是為了防止雞蛋在燒煮過程中蛋殼爆裂。
雞蛋用小火燒開後，再改用溫火煮8分鍾即可。切忌燒煮時間過長，否則，蛋黃中的亞鐵離子會與硫離子產生化學反應，形成硫化亞鐵褐色沉澱，從而妨礙人體對鐵的吸收。
煮熟的雞蛋不必馬上取出來，1?2分鍾後再取出，或放在涼開水、冷水中降溫半分鍾，這樣容易剝皮。為防止細菌感染不宜放入自來水中。
做法二折疊
地菜煮雞蛋
製作食材
地菜黃豆紅棗風球子姜塊
雞蛋青殼鴨蛋水鹽
製作步驟
1、地菜就是薺菜，需要洗凈，去蒂。2、再加上黃豆，紅棗，楓球子，姜塊，雞蛋，青殼鴨蛋一起加水淹過撒少許鹽一起煮即可。
看了以上的文章相信大家對於白煮蛋的吃法了解的差不多了，平時的時候，我們可以適當的用平時家裡的電器來煮出鮮滑可口的雞蛋，沒有任何添加劑，老少皆宜。
③ 白水煮雞蛋怎麼煮
如何煮一個好吃的雞蛋
首先要記住兩個竅門，很多人喜歡吃煮雞蛋主要是因為煮雞蛋實在是太方便了。每天早上花個幾分鍾就可以將雞蛋做好了，雞蛋的口味清淡，卻十分的好吃。而且揣兜里就可以走十分的方便， 對於早餐來說實在是非常好吃了，我每天早上都會吃好幾個呢,但是呢煮雞蛋不能只用白水煮雞蛋 ，如果在水裡面加入一些食用鹽以及白醋，這樣子煮出來的雞蛋不僅會更加有味道而且也更加好剝皮，如果沒有試過的小夥伴們一定要自己嘗試去做一下，這樣子就會很好了。
第二個小訣竅就是要將雞蛋煮好之後不能在熱水裡面泡也不能夠直接撈出來放涼，那麼什麼樣子才是正確的方法呢，那就是將雞蛋放入涼水裡面，經過冷熱交替的雞蛋不僅更加好剝皮而且不會那麼的燙手，吃起來也不會那麼的滾燙。那麼雞蛋需要煮多久呢，如果煮的太久就會容易煮爛雞蛋，這樣子的雞蛋就不好了，那麼什麼樣子才是正確的方法呢？那就是八分鍾
④ 如何白水煮蛋
第一個：煮雞蛋前，先泡水
首先在做水煮雞蛋的時候，不要將雞蛋直接放入鍋中，而是需要在煮之前先將雞蛋放在冷水中浸泡一下，這樣在浸泡之後再將雞蛋放入溫水的鍋中，這樣就可以避免雞蛋在煮的過程中出現殼裂開的現象，而且浸泡過的雞蛋煮出來之後更容易剝皮，不會出現粘殼的現象。
第二個：溫水煮雞蛋
生活中好多人不知道在做水煮雞蛋的時候，到底是冷水還是用熱水，其實這個爭議一直非常大，其實在煮雞蛋的時候，我們最好的方法是用溫水，如果用過熱的水的話，煮雞蛋就容易使蛋殼冷熱不均而容易破掉，如果用冷水慢慢加熱的話就很容易出現，使白帶粘在蛋殼上的情況，所以說最好我們是將雞蛋浸泡好之後，然後將水慢慢的加熱等到雞蛋浸泡好了，那麼鍋中的水也燒溫了，這樣就可以放入雞蛋，這樣有可以有效的避免破殼和粘殼的情況，而且煮出來的雞蛋又香又嫩。
第三個：煮好的雞蛋不能放在冷水裡面冷卻
在日常生活中，好多人喜歡將雞蛋煮好之後，然後撈在冷水中過一下，這樣可以使雞蛋快速的冷卻，其實這樣就會大大影響雞蛋的口感。生活中大部分人應該都不知道雞蛋上面是有很多小的氣孔的，如果將煮好的雞蛋在浸泡在冷水當中，那麼微生物就會通過氣孔進入到雞蛋當中，所以說這樣雞蛋就會受到一定的污染，不利於我們的身體健康，所以說我們最好還是要將雞蛋自然冷卻比較好。
⑤ 白水煮雞蛋做法
步驟1冷水下雞蛋水沒過雞蛋即可蓋好蓋子.大火燒開後立即轉小火煮7分鍾
步驟2
雞蛋熟後撈起用涼水沖雞蛋15秒左右（易剝殼）
烹飪技巧
1:水開必須立即轉小火不然殼會破；
2:如果想要蛋黃糖心的水開後關火燜5分鍾即可；
⑥ 要怎麼樣才能煮出最好吃的白煮蛋需要什麼技巧
煮雞蛋是一道老少皆宜的菜，蛋清q彈口感好，蛋黃更是營養豐富，也正是因為它的這些特點，所以，咱們很多人很多朋友，在家庭中，每天天都會煮上幾個雞蛋吃。但是，咱們有些廚藝不好的朋友，煮出來的雞蛋，都破皮了，而且營養也都流失了，特別的不好吃。看起來就沒食慾。其實解決的原因很簡單，今天呢，我就分享給大家，白水煮雞蛋的三個小妙招，只要學會這三個小妙招，保證大家煮出的雞蛋，都特別的好吃不破皮，營養也不流失，好了，我廢話不多說，接下來直接給大家上干貨了。
⑦ 白水水煮蛋怎麼做好吃
第一步：首先往鍋內加入清水，把洗干凈的雞蛋放入鍋中，蓋上蓋子把水煮開，水開後把雞蛋在鍋內煮五分鍾就可以了。
第二步：下面准備一個蒜臼，加入幾瓣大蒜，一小塊生薑，把大蒜和生薑搗成泥
第三步：把搗碎的泥倒入一個碗中，加入食用鹽、生抽、香醋、香油、香菜，攪拌均勻。喜歡吃辣的朋友可以加入一點小米辣，再來一勺辣椒油。料汁放到一旁備用。
第四步：把煮好的雞蛋撈出來，撈出後放入涼水裡面泡一下。因為用涼水泡過的雞蛋很容易把外皮去掉。
第五步：准備一個刮皮刀，把黃瓜一片片的給它刮下來，然後從一頭卷，給它捲起來，盡量卷的緊實一些。黃瓜卷好之後，把它整齊的擺入盤中。
第六步：泡好的雞蛋，把他們的外殼全部剝掉。然後把所有的雞蛋都切成兩半。在切雞蛋時刀上可以沾一點清水，這樣蛋黃不容易粘在刀上。
第七步：然後把切好的蛋黃，圍著黃瓜擺一圈，這樣黃瓜搭配雞蛋好看的造型就完成了。
最後再淋上我們調好的料汁。
⑧ 白水煮雞蛋的正確方法
雞蛋是家中常備食材，雞蛋的吃法也有很多。尤其是白煮蛋是大家經常吃的一種，但是很多人煮白水蛋都沒有煮好。那麼，水煮雞蛋的正確煮法是什麼呢?要說白水雞蛋的正確煮法，這樣做才是最正確的做法，趕緊來看看吧!
水煮雞蛋的正確煮法
其實，很多人在煮雞蛋的時候，蛋黃表面呈綠色狀。這樣的做法是錯誤的，這種綠色的叫做硫化鐵，非常不好消化，而且對身體也有一些影響，雖說微乎其微，但畢竟對身體不好，既然要吃為什麼不好好煮呢，今天就分享白水煮蛋的正確煮法。
白水雞蛋的正確煮法
白水蛋的煮法非常簡單，我們在煮雞蛋的時候冷水下鍋煮8分鍾，在水開後關火燜6分鍾再拿出來。之後再涼水中泡一泡，這樣的雞蛋剝開後呈黃色，吃起來也比較放心，而且這樣也不會讓雞蛋中的營養流失，能夠及時補充身體中的養分。
雞蛋開水煮也是可以的
其實，雞蛋開水煮也是可以的，但是要控制好時間。開水煮6分30秒就是膏狀蛋黃夾一點點糖心，7分鍾是完整的膏狀蛋黃無糖心。按照這樣的時間煮才不會出現蛋黃綠色的現象。對於白水雞蛋的正確煮法，你怎麼看呢?
⑨ 煮白水雞蛋怎麼煮
第一步：把雞蛋放入清水當中清洗一下，將雞蛋表皮清洗干凈。
第二步：把清洗干凈的雞蛋放入鍋中，再向鍋中加水，讓水位沒過雞蛋，然後開中火煮雞蛋。
第三步：水開後繼續煮4分鍾左右關火，之後繼續讓雞蛋在鍋裡面燜四五分鍾。
第四步：把雞蛋撈出來放到涼水當中過一下涼就可以吃了。
希望能對你有所幫助。
⑩ 白水煮雞蛋怎麼做好吃
食材
主料
雞蛋
4個
輔料
鹽
適量
步驟
1.用海綿布把雞蛋外殼擦洗干凈、
這步是防止有雞便便粘在蛋殼上、造成大腸桿菌污染
2.雞蛋放入鍋中
3.加水、水一定要淹沒過雞蛋
4.調入鹽、
大火燒開後轉中火煮3~5分鍾
煮蛋開始煮的前30秒到1分鍾之內一定要不停翻動蛋、
君君用中火煮了3分鍾、這時候的蛋蛋白剛熟、蛋黃也才稍微凝固、是俗稱的糖心蛋、
中火煮5分鍾是大多人喜歡的口感、蛋白完全熟、蛋黃則尚未完全煮熟、吃起來不會太干、
10分鍾的蛋黃和蛋白煮的相當熟了、但是吃起來會乾乾的、
根據個人口味調整時間、
5.煮好的雞蛋立刻放入盛滿涼水的碗里、這樣比較好剝殼
6.切開~
這就是3分鍾的蛋、君君覺得最好吃、
此時蛋是半熟蛋、即使蛋白已經凝固、但是蛋黃中還有少部分呈流體狀態、
有人會說不熟的雞蛋吃了有細菌、一般蛋白在65℃已經凝固、蛋黃70℃就算煮熟、
雞蛋內的細菌已經全部死光光啦~所以只是口感問題、