木耳雞蛋粉條餡蒸包子的做法
1. 麵粉自己掂量
2. 酵母用溫水沖泡開
3. 酵母水和面，用筷子一點一點攪拌均勻（幾乎沒乾麵為適宜）
4. 碎面糅合在一起成面團至表面光滑就好了
5. 蓋上蓋子進入發面過程，半天即可
6. 准備餡料，粉條用開水泡好，切碎
7. 木耳泡發切碎
8. 雞蛋炒鍋炒熟打碎
9. 三者摻和在一起放入調料，即成為（木耳雞蛋粉條）餡料
10. 揉面准備劑子
11. 根據自己的手法、習慣掌握劑子大小
12. 擀皮要中間高兩邊薄
13. 放入調好的餡料
14. 一褶一褶捏起來包好
15. 放入蒸替，我一共蒸了兩層
16. 上汽後蒸15分鍾即可關火，2分鍾掀鍋取出
17. 包子整好了，還算成功
❷ 木耳和雞蛋怎麼炒好吃又簡單
你好會有饃和雞蛋，要想好吃的情況下先把抹了，用熱水找一下，撈出一根，再把雞蛋打碎攪拌均勻，加入油和雞蛋炒好，加入饃飯炒均勻就可以出鍋，這樣炒出來的雞蛋沒有味道鮮美，營養價值高。
❸ 雞蛋木耳炒粉絲的做法，雞蛋木耳炒粉絲怎麼做
食材
主料
雞蛋
2個
木耳
30g
粉絲
1小扎
輔料
油
適量
鹽
適量
核桃
2個
香蔥
2根
生抽
適量
步驟
1.食材：黑木耳提前一晚泡發，粉絲清水泡軟即可，雞蛋2隻，核桃2個，香蔥2根。
2.雞蛋打入碗中，備用。
3.起鍋燒熱，倒少許油，倒入雞蛋，小火煎制。
4.雞蛋煎至半成熟，底部焦黃，炒散。倒入泡發的木耳，中火翻炒。
5.倒入核桃仁，炒勻。
6.倒入適量清水燒開，略煮。
7.將泡軟的粉絲放入其中，略煮。
8.淋入少許生抽，翻炒均勻。
9.加鹽調味，出鍋前撒入蔥花。
❹ 木耳雞蛋粉條餃子餡的做法
1 准備一根胡蘿卜洗干凈、擦細絲，並切短。
2 准備150克粉條，放水裡泡著備用。
3 把泡好的粉條切短。
4 准備50克的木耳，用水泡開。
5 把泡發好的木耳切碎、
6 把蔥、姜切碎。
7 雞蛋打碗里、加一點水、鹽攪勻
8 炒鍋燒熱倒花生油，倒入蛋液用筷子抄炒成碎塊。
9 倒入蔥薑末、胡蘿卜絲翻炒下，關火，倒入粉條碎、木耳碎、十三香、鹽、辣椒油〈可不放〉、香油調味即可。
❺ 木耳倭瓜餡合子`怎麼做好吃
前言
愛吃麵食，愛吃餡，更愛吃煎的香脆的麵皮包裹著餡的合子。這款木耳雞蛋倭瓜餡合子滿足了食客的幾大偏好。也是，金黃的合子皮又香又脆，看著好看，吃到嘴裡口感、口味都很宜人。合子餡低油低脂，很保健。所有這些，足以令食客喜歡。
材料
主料：小麥粉500g、倭瓜400g、木耳80g、雞蛋3個；
輔料：橄欖油適量、鹽適量、醬油適量
、味精適量
、芝麻油適量
、蔥適量、姜適量
木耳倭瓜餡合子`
1
和好小麥粉醒著。
2
炒熟雞蛋。要炒碎些。
3
倭瓜去皮、去瓤、洗干凈擦碎。
4
擠出水分。
5
木耳提前泡發，焯水後切碎。
6
倭瓜、雞蛋、木耳置於同一容器中，加橄欖油、鹽、、醬油、味精、芝麻油、蔥薑末。
7
攪拌均勻成合子餡。
8
面做成大小均勻的面劑，擀成長圓，做合子皮。
9
合子皮中間放餡。
10
將一側皮拿起壓在餡上，兩邊按實。
11
再將另一側壓過來，中間要重疊，並壓實重疊部分，再將兩邊壓實，合子就包好了。
12
電餅鐺里放少許油，塗勻，放入合子，蓋上鐺蓋煎。
煎至雙面金黃合子就熟了。
小貼士
合子麵皮與麵皮的接觸部分一定要壓實，以防漏餡、漏油。
如果用單面加熱的鐺，要適時翻面。
❻ 木耳雞蛋怎麼炒好吃
木耳炒雞蛋怎麼做好吃？木耳炒雞蛋的家常做法有哪些？黑木耳是五黑之一，具有極高的營養價值，雞蛋是我們補充蛋白質重要來源之一。當木耳的黑遇到雞蛋的黃，一道家常菜就誕生了，木耳炒雞蛋。木耳炒雞蛋要怎麼做，又有哪些做法呢，這就來揭曉答案。
木耳炒雞蛋的做法一
木耳炒雞蛋的做法大全
木耳炒雞蛋
食材准備
木耳20克，雞蛋3個，紅椒2個，醬油少許，鹽少許，料酒少許，胡椒粉、蔥花=少許。
方法步驟
1、木耳泡發後撕成小朵後焯水備用;
2、雞蛋打散然後撒鹽，加料酒和胡椒粉攪拌;
3、紅椒切小段，蔥切花;
4、起熱油鍋倒入蛋液，翻炒劃爛;
5、倒入木耳翻炒均勻;
6、加蔥花和紅椒段，調鹽翻炒均勻即可出鍋。
小貼士
炒蛋時，油溫需略高，避免粘鍋。
木耳炒雞蛋的做法二
木耳炒雞蛋的做法大全
木耳炒雞蛋
食材准備
木耳20克，雞蛋3個，剁椒醬適量，食鹽少許，油適量。
方法步驟
1、先將木耳泡發，然後切小塊;
2、雞蛋打散，放適量鹽;
3、起熱油鍋，油大致5成熱時倒入雞蛋液，用鍋鏟劃散，然後撈出備用;
4、起熱油鍋下剁椒醬爆香;
5、倒入木耳炒勻，然後倒入蛋碎;
6、調少許鹽，翻炒均勻即可出鍋。
木耳炒雞蛋的做法三
木耳炒雞蛋的做法大全
木耳炒雞蛋
食材准備
木耳25克，雞蛋4個，油適量，白酒適量，蔥、糖、鹽、豆瓣醬各適量。
方法步驟
1、木耳泡發洗凈摘取硬根;
2、雞蛋打散，加少許清水，和幾滴白酒和鹽攪拌均勻;
3、起鍋倒油，油熱後下蛋液;
4、劃爛成蛋塊後盛出備用;
5、起熱油鍋，放豆瓣醬爆香;
6、倒入木耳翻炒斷生，加蔥絲;
7、倒入蛋塊翻炒片刻加糖翻炒均勻即可。
小貼士
蛋中加水可使炒出的雞蛋更加的鮮嫩。
❼ 木耳雞蛋炒麵怎麼做
雞絲木耳炒麵主料：小麥麵粉150克,雞胸脯肉100克
雞絲木耳炒麵輔料：木耳(水發)50克,雞蛋清20克,澱粉(玉米)20克
雞絲木耳炒麵調料：料酒10克,鹽3克,味精2克,蔥汁10克,薑汁10克,植物油50克
雞絲木耳炒麵的做法
1.
麵粉用冷水和成略硬的面團；
2.
擀成大薄片，疊起，切成面條；
3.
入鍋煮熟撈出投涼；
4.
木耳、雞脯肉切絲；
5.
勺內加油燒四成熟，下入雞絲滑炒至熟，下入木耳炒熟；
6.
下入投涼的面條，加入料酒、精鹽、味精、雞精、雞湯、蔥薑汁炒開，出勺裝盤即成。
❽ 雞蛋和木耳搭配，能做出多好吃的美食
黑木耳使我們生活中最常見的菌類之一，也是我們日常餐桌上久食不厭的珍品，其中東北木耳最具代表性，而且木耳的營養價值非常高，蛋白質的含量是牛奶的六倍，鈣、磷、鐵纖維素含量也不少，常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。
但需要注意的是，生活中我們食用的大多都是干木耳，使用前需要浸泡，但浸泡的時間不宜過長，一旦泡開了就趕緊撈出來，不然容易滋生細菌產生有毒物質。
技術要點：
1.炸木耳時，要先擠干水分，木耳內有水分時，很容易濺油。
2.先用四成油溫炸，外層又有脆皮糊的保護，很有效的避免了木耳炸裂。
3.升高油溫至6成熱，進行復炸的木耳，口感上會更加的焦酥。
❾ 雞蛋粉條木耳怎麼調餡
木耳，粉條，雞蛋餡的做法
1. 麵粉自己掂量
2. 酵母用溫水沖泡開
3. 酵母水和面，用筷子一點一點攪拌均勻（幾乎沒乾麵為適宜）
4. 碎面糅合在一起成面團至表面光滑就好了
5. 蓋上蓋子進入發面過程，半天即可
6. 准備餡料，粉條用開水泡好，切碎
7. 木耳泡發切碎
8. 雞蛋炒鍋炒熟打碎
9. 三者摻和在一起放入調料，即成為（木耳雞蛋粉條）餡料
10. 揉面准備劑子
11. 根據自己的手法、習慣掌握劑子大小
12. 擀皮要中間高兩邊薄
13. 放入調好的餡料
14. 一褶一褶捏起來包好
15. 放入蒸替，我一共蒸了兩層
16. 上汽後蒸15分鍾即可關火，2分鍾掀鍋取出
(紅蘿卜、木耳、粉條、雞蛋餡）的做法
步驟1
麵粉、酵母倒盆里拌勻，邊倒水邊用筷子攪拌成無乾粉的面絮，用手和成光滑的面團，放溫水鍋內蓋蓋發酵(現在天冷，利用鍋內溫度、濕度幫助發酵。
步驟9
放入餡料(素餡散，餡中可打入一個生雞蛋拌勻成團，好包些)。