㈠ 燉豬腳怎麼做好吃又香不油膩
黃豆豬蹄湯的做法：
准備材料：豬蹄900g、黃豆150g、蔥段適量、薑片適量、料酒適量、鹽適量適量
1、蔥姜洗凈，改刀。
㈡ 姜豬腳雞蛋的做法大全竅門
原料：
豬腳、雞蛋、生薑、冰糖（紅糖）、香醋（八味添丁甜醋）、老抽、鹽。
做法：
1.0.3份的姜去皮洗凈切成厚片，放入鍋內加入少量鹽煸干，出香味時倒入適量的油，小火煸成金黃色。
2.加入1份的香醋。
3.加入1份的冰糖。
4.加入3份的水，煮開後轉小火煮2～3小時即成姜醋汁。
5.豬腳放入溫水裡氽出血水，洗盡後放入鍋里加少量油煎一會，加少量老抽上色。
6.冷水放入洗凈的雞蛋煮熟，撈出敲破外殼，將雞蛋和姜醋汁、豬腳一起放入慢燉鍋，中火慢燉4小時左右即可食用，浸泡過夜味道更佳（姜也可食用）。
㈢ 雞蛋和豬蹄燉在一起的叫什麼菜
雞蛋燉豬腳。
食材
主料：豬蹄1隻、雞蛋6個
輔料：醬油適量、鹽適量、桂皮1塊、橘子皮2塊、白糖適量、婆婆丁50g、大料1個。
步驟
1.雞蛋洗干凈放入鍋中煮熟
2.把煮熟的雞蛋剝皮
3.鍋中放入煮熟的雞蛋,豬腳
4.鍋中放入二大片姜,
5.放入桂皮
6.加入花椒
7.加入桔子皮
8.加一些曬乾的婆婆丁
9.加入醬油
10.加入適量的鹽
11.加入一點點的糖
12.加入紅干椒，小火煮1到1.5小時。
13.裝盤即可。
望採納
㈣ 怎麼做甜醋豬腳煲雞蛋 甜醋豬腳煲雞蛋的做法
1、原料：豬蹄1隻、甜醋1瓶、姜兩大塊、紅糖少量、雞蛋5～6個，看個人喜歡。
2、煲甜醋豬腳的做法：煮一鍋水，洗干凈雞蛋放入鍋中先煮好，撈起放冷水中冷卻，容易剝雞蛋殼。
3、豬腳洗凈下鍋煮開（用的和煮雞蛋的同一鍋水），倒出洗凈泡沫。
4、鍋中放入適量油，同時放入姜塊和豬腳翻炒至微黃色撈出（自己覺得豬腳炒過更快入味更香）。
5、湯鍋中倒入一瓶甜醋，放適量紅糖，加入炒過的姜和豬腳，剝好雞蛋一起大火煮開，小火煲兩個小時濃香的甜醋豬腳就好啦。
㈤ 燉豬蹄雞蛋怎麼做好吃
老媽和朋友出去遊玩，帶回了幾個鹵香豬腳，沒有吃完，保質期只有幾天，老媽就重新做了一下，以前都是用這個方法做的雞蛋燉排骨，挺好吃，煮的時間長時，雞蛋會很Q(收起)
食材
主料
豬蹄
1隻
雞蛋
6個
輔料
醬油
適量
鹽
適量
桂皮
1塊
橘子皮
2塊
白糖
適量
婆婆丁
50克
大料
1個
步驟
1.雞蛋洗干凈放入鍋中煮熟
2.把煮熟的雞蛋剝皮
3.鍋中放入煮熟的雞蛋,豬腳
4.鍋中放入二大片姜,
5.放入桂皮
6.加入花椒
7.加入桔子皮
8.加一些曬乾的婆婆丁
9.加入醬油
10.加入適量的鹽
11.加入一點點的糖
12.加入紅干椒，小火煮1到1.5小時
13.做好的雞蛋燉豬腳
小貼士
豬腳可以用生的，自己烀熟了 在做，也可以換成排骨來做，燉的時間長，雞蛋很Q，很有口感，肉也入味，好吃
㈥ 雞蛋燉豬腳怎麼做好吃，雞蛋燉豬腳的家常做法
食材
主料
豬蹄
1隻
雞蛋
6個
輔料
醬油
適量
鹽
適量
桂皮
1塊
橘子皮
2塊
白糖
適量
婆婆丁
50g
大料
1個
步驟
1.雞蛋洗干凈放入鍋中煮熟
2.把煮熟的雞蛋剝皮
3.鍋中放入煮熟的雞蛋,豬腳
4.鍋中放入二大片姜,
5.放入桂皮
6.加入花椒
7.加入桔子皮
8.加一些曬乾的婆婆丁
9.加入醬油
10.加入適量的鹽
11.加入一點點的糖
12.加入紅干椒，小火煮1到1.5小時
13.做好的雞蛋燉豬腳
小貼士
豬腳可以用生的，自己烀熟了
在做，也可以換成排骨來做，燉的時間長，雞蛋很Q，很有口感，肉也入味，好吃
㈦ 八珍醋雞蛋燉豬腳怎麼做
甜醋燉豬腳營養豐富，美味可口，而且具有溫經補血，散淤止痛，止血止嘔，散寒開胃之功效。此菜能健脾胃，補氣血，通 乳汁，散瘀血，尤其適合產婦產後補養身體之用。甜醋燉豬腳的做法並不難，下面是網友推薦的幾種做法，供朋友們作為參考吧。
甜醋燉豬腳一：豬腳，姜，雞蛋，八珍甜醋，添丁甜醋，黑米醋，紅糖，鹽各適 量。豬腳洗凈，開水燙過後，用冷水洗洗（去肥油的作用），在干鍋里煎干水份備用。姜去皮，切開或拍松，在干鍋里煎干水份備用。雞蛋煮熟，稍微敲裂蛋殼（留 殼補鈣），或把蛋殼剝去備用。
把半瓶八珍甜醋(大瓶)倒入瓦鍋或不銹鋼鍋（醋不能用其他鍋），再加入添丁甜醋一瓶（小瓶），半瓶黑米醋（小 瓶），放入豬腳，姜，慢火煮開，加入適量紅糖，鹽（依個人口味而定），雞蛋，煮開約30分鍾後熄火。第2天再用慢火煮開後即熄火，放置1天後就可加熱食 用。如要入味些，則多放幾天。
說明：豬腳和 姜，雞蛋的分量可依據自己的喜好而定，如姜的分量多些，則姜的味道重些和比較辣。煮好後，可把雞蛋撈起放在冰箱里，要食用時才和豬腳姜一起加熱，避免雞蛋 過硬。豬腳和雞蛋的分量不要放得過多，吃完可適量添加材料再煮，則不會因浸泡過久變得過老或過硬。
甜醋燉豬腳二：豬腳兩只，生薑500克（去皮切塊），甜醋1000毫升（1 公斤），同煮熟，分數日食完。煮好放置一、二星期後再食，效果更佳。
甜醋燉豬腳三：生薑120克，甜醋10克，豬腳1隻，紅糖適量。先將豬腳斬 半，用沸水煮10分鍾，取出用涼水沖洗備用。在瓦煲內入甜醋，用猛火煮沸後，放入生薑、豬腳再煮沸，改用慢火煲1～2小時，湯汁不足時，可加入少量的開 水，然後放入紅糖，即可飲湯食豬腳。
㈧ 雞蛋燉豬腳的做法，雞蛋燉豬腳怎麼做好吃，雞蛋
主料
豬蹄
1隻
雞蛋
6個
輔料
醬油
適量
鹽
適量
桂皮
1塊
橘子皮
2塊
白糖
適量
婆婆丁
50g
大料
1個
步驟
1.雞蛋洗干凈放入鍋中煮熟
2.把煮熟的雞蛋剝皮
3.鍋中放入煮熟的雞蛋,豬腳
4.鍋中放入二大片姜,
5.放入桂皮
6.加入花椒
7.加入桔子皮
8.加一些曬乾的婆婆丁
9.加入醬油
10.加入適量的鹽
11.加入一點點的糖
12.加入紅干椒，小火煮1到1.5小時
13.做好的雞蛋燉豬腳
小貼士
豬腳可以用生的，自己烀熟了 在做，也可以換成排骨來做，燉的時間長，雞蛋很Q，很有口感，肉也入味，好吃
㈨ 正宗甜醋豬腳姜雞蛋的做法
先將豬腳，雞蛋黃姜洗凈，豬腳斬成四公分長的方塊，黃姜切片備用。
花生油起鍋，把所有切好的黃薑片放入鍋里炒至有一點點焦黃，放入豬腳再接著中火炒干水份。
加大火，把料酒全到進去快速蓋上鍋蓋，十五秒鍾後拿掉鍋蓋把所有的甜醋都倒進去，再蓋上大火燒開。
改用瓦煲，放入雞蛋跟冰糖文火煲三個小時即可。