❶ 西紅柿炒蛋怎麼做才好吃
食材准備：西紅柿、雞蛋、蔥、蒜，西紅柿洗凈切塊、雞蛋打入碗里加入適量鹽打散攪勻、蔥洗凈切末、蒜切片。番茄洗凈後去蒂切片，就著鍋內的余油，將番茄塊下鍋翻炒幾下，依次調入糖、鹽、番茄醬，炒至番茄汁滲出。稍燉一下，待出一些汁，會更好吃，出鍋前放入少許食用，盛盤，待吃。
按照上述所提到的這個方法就能炒出鮮嫩好吃的西紅柿炒蛋。不僅雞蛋吃起來非常的嫩滑，西紅柿也非常的軟嫩。炒這道菜用豬油或者花生油為最佳的選著哈。「煎炒雞蛋」：起鍋熱鍋冷油，油稍微多點，油5成熱倒入雞蛋液，不要馬上翻動，靜置煎制定型。待西紅柿的香味出來後將炒好的蛋碎倒入鍋中，翻炒均勻，加鹽調味即可。
西紅柿對人體是很有好處的，其番茄紅素可以起到抗衰老的作用，並且，西紅柿也是對男性前列腺十分有益的一種食材，長期食用可以預防前列腺癌的發生，炒雞蛋油溫不要太高，如果油溫過高，雞蛋顏色不好看，變油黑，影響口感。炒番茄時，盡量用鏟勺輕輕翻炒，如果用力翻炒，番茄會炒爛，影響美觀。
❷ 西紅柿炒雞蛋是最經典的家常菜，怎麼做更好吃
西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理，口味宜人，爽口又開胃，深受大眾喜愛。
西紅柿炒雞蛋是一道很經典的家常菜，基本上每家都會做這道菜，這道菜營養豐富，味道鮮美。那麼西紅柿炒雞蛋的做法大家知道嗎?西紅柿炒雞蛋怎麼做比較還吃呢?下面小編就為大家介紹一下西紅柿炒雞蛋的做法大全吧。
西紅柿炒蛋，更是一道老少皆宜的家常菜，因為不需要繁雜的烹飪技巧，也不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個「鮮」字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，這也是做這道菜的時候不放姜蒜的原因。下面就為大家詳細的分享一下做法，喜歡的朋友快來學習一下吧。
3.然後加入食鹽2克入底味，清水少許增加雞蛋的嫩度，同時能防止炒雞蛋的時候粘鍋，用筷子順著一個方向使勁攪拌打出氣泡，讓蛋清和蛋黃均勻融合在一起，飯店有時候會多放蛋黃、少放蛋清，這樣炒出來更加金黃漂亮，另外准備一些蔥花備用.
在看完全文之後，大家是不是知道西紅柿炒雞蛋怎麼做比較好吃了呢？西紅柿炒雞蛋作為一道家常菜來說已經很是普遍，但是想把這一道簡單的菜做的更加的鮮美也是不容易，但是我相信，大家照著上面的做法來，你的西紅柿炒蛋一定會有不一樣的味道。
❸ 怎樣做番茄炒蛋好吃
烹飪技巧
墨墨覺得炒這個菜，最好不要加水，西紅柿的水分做出的湯汁才是原汁原味，火大了水分蒸發的太快，要小火慢慢熬出汁水來。
❹ 西紅柿炒雞蛋怎麼做才是比較好吃的
西紅柿炒雞蛋。怎麼小朋友才喜歡吃這個菜了，不知道怎麼炒出來才是最好吃的。這個怎麼說呢？這要看你家孩子比較喜歡吃哪一種的炒雞蛋？有的炒雞蛋。吃西紅柿多雞蛋，少有的炒雞蛋是雞蛋多西紅柿少，但最主要一點是湯汁要多小朋友都喜歡吃湯汁。
熊炒雞蛋。簡單又美味。做一道家常胸悶炒蛋做法簡單營養美味，再配上一碗米飯，簡直是太好了，尤其是小朋友最喜歡吃米飯，配西紅柿。咱們西紅柿准備兩個雞蛋煮一三個顏，兩顆小蔥白糖姜蒜。先把西紅柿改成十字花刀雞蛋打散薑末。薑末蒜末蔥花備好。
打散的雞蛋里放入少許鹽增加底味雞蛋攪拌均勻起鍋燒油油熱放入雞蛋翻炒至熟透。從碗里備用西紅柿，切下塊。然後起鍋燒水水開放入西紅柿，燙一分鍾撈出放入涼水去皮切成小塊，放入盤里備用。起鍋燒油放入。蔥花蒜末薑末炒香放入切好的西紅柿塊翻炒至出湯汁放入少許鹽一勺白糖翻炒均勻撒上蔥花即可出鍋。
雞蛋炒熟，炒透才能去除腥味雞蛋不要。潮汕稍微寬大一些，最好西紅柿炒雞蛋是很簡單的。西紅柿的營養功效減緩色斑延緩衰老番茄紅素。不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的。是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素抵抗衰老增強免疫系統減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化減少色素沉著。
番茄健胃消食，有助消化潤腸通便可防治便秘。還可以降低血壓，經常發生牙齦出血或皮下出血的患者吃番茄有助於改善症狀。抗癌表明研究表明番茄紅素能夠有效預防前列腺癌消化道癌肝癌腦癌乳腺癌膀胱癌子宮癌皮膚癌等。所以說多吃番茄也是可以的，有好處的。
❺ 西紅柿炒雞蛋怎樣炒才好吃
將雞蛋打入碗中，用筷子攪散。番茄洗凈去蒂，切成小塊備用。鍋中放油燒至七成熱時，將蛋液倒入鍋中，在鍋中快速攪打炒成蓬鬆的炒雞蛋並盛出。鍋中重新放油燒至五成熱，先將蔥花放入爆香。將番茄塊倒入，大火翻炒1分鍾，放入鹽、雞精、糖調味，攪拌均勻，放入炒好的雞蛋，炒勻即可。
1、將雞蛋打入碗中，用筷子攪散。番茄洗凈去蒂，切成小塊備用。
2、鍋中放油燒至七成熱時，將蛋液倒入鍋中，在鍋中快速攪打炒成蓬鬆的炒雞蛋並盛出。
3、鍋中重新放油燒至五成熱，先將蔥花放入爆香。
4、將番茄塊倒入，大火翻炒1分鍾，放入鹽、雞精、糖調味，攪拌均勻，放入炒好的雞蛋，炒勻即可
❻ 怎麼炒西紅柿炒雞蛋好吃
西紅柿炒雞蛋，怎麼炒出來好吃？小妙招教給你，效果大不一樣
西紅柿炒雞蛋，這道菜無人不知無人不曉，想必大家都吃過。簡單的西紅柿炒雞蛋，你能做到色澤鮮艷，紅光亮色，吃起來酸酸甜甜，爽口滑嫩，汁濃味香？今天我們聽聽大廚的建議。
營養豐富的西紅柿搭配高蛋白的雞蛋，色香味美、營養豐富、食材搭配合理。就著裡面的湯汁，可以吃2大碗米飯。這道菜做起來簡單，清洗方便、切菜簡單、火候要求不高，一般人都能做到，但想把它做到好吃美味，汁多、汁濃、蛋嫩，紅光色亮，還需要一定的技巧方法的
不同的人有不同的做法，如何做這道菜才能做出別樣的味道來呢？小妙招教給你，味道更濃稠入味，效果大不一樣。
妙招一：雞蛋打好以後，裡面要加些清水和鹽。很多人認為雞蛋液裡面加清水，是不對的。其實不然。雞蛋打好以後，在攪拌的時候，加少許清水，可以讓雞蛋更滑嫩，顏色更亮。
妙招二：西紅柿在切得時候，要把西紅柿的皮去掉。一方面害怕西紅柿有農葯殘留，另一方面可以讓西紅更入味，味道更鮮美。去皮的方法可以用開水燙燙。
妙招三：記得加一些白糖。西紅柿出鍋的時候，放一些白糖可以增加甜味，降低酸味，還可以提鮮。
妙招四；在烹飪的時候，裡面稍微加一些清水，目的是西紅柿的湯汁味濃，色彩更加鮮艷，更加好吃。
上面這4個妙招，大家在炒西紅柿雞蛋的時候，可以來做一做。按照上面的技巧，炒好的菜餚汁多蛋嫩，色彩鮮艷，美味好吃。下面我們一起來看看具體的做法吧。
材料：西紅柿2-3個，雞蛋1-2個，蔥，白糖，鹽，蒜，胡椒粉
做法；1首先把雞蛋打好，加適量食鹽和清水，胡椒粉，攪拌均勻後備用。加一些胡椒粉，可以去除雞蛋中的腥味
2清洗西紅柿，去皮，切成小塊，備用。
3鍋里放油，油大概5分熱，放進打好的雞蛋液，炒到雞蛋蓬鬆，撈起備用。
4鍋里留少許油，爆香蒜末，放進西紅柿塊，大火翻炒後，加少量清水翻炒出紅汁。
5待湯汁濃稠，放進雞蛋，翻炒均勻，放鹽，白糖，雞精，蔥花即可。
色香味美，汁多蛋嫩，顏色鮮艷的西紅柿炒雞蛋就做好了。裡面的湯汁，就著大米飯吃，十分的下飯入味。
❼ 西紅柿炒雞蛋怎麼做才好吃
西紅柿炒雞蛋是我們最常吃的一道家常菜，無論是在南方還是北方都常吃，從小到大吃的最多的也就是西紅柿炒雞蛋了，營養又美味的一道家常菜，幾乎人人都會做，而且搭配上米飯或者是面條都好吃，非常下飯。西紅柿炒雞蛋是由西紅柿和雞蛋兩種食材搭配炒制而成，西紅柿是我們常見的一種食材，味道酸甜可口，可以直接當水果吃也可做成美味菜餚食用。
5.加入食鹽1克、白糖2克，繼續翻炒給番茄入味，然後加入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
❽ 西紅柿炒雞蛋怎麼做好吃
西紅柿炒雞蛋，魯菜。又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。鮮艷，口味宜人，爽口、開胃，深受大眾喜愛。其營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。那麼怎麼做好吃呢？下面我來詳細講解一下做法。
經驗分享：西紅柿用開水燙一下，剝去皮口感更好。
❾ 番茄炒雞蛋怎麼做才比較好吃啊
先把雞蛋放碗里搖勻放點蔥花，接著把鍋燒熱，放點油，把油煮成6分熱，這時把雞蛋倒進鍋里，千萬不要劃破，只要注意不要粘鍋就行，等雞蛋熟了，用鏟子把雞蛋切成一塊一塊的，然後把它盛起來，接著再放點少量油，把切好的西紅柿倒進鍋里（西紅柿要切得稍小一些，最好把中間那個硬的去掉）放點鹽和味精，中火炒，把西紅柿炒出汁來，這時把炒好的雞蛋放進鍋里一起炒熟就行了。