材料:麵粉、雞蛋、小蔥、食鹽和食用油
做法:
第一步,取一個大點的碗,倒入麵粉,打幾個雞蛋進去。香蔥洗凈切碎放進去,再加入少許的食鹽進去,加清水。用筷子把粉和成糊狀
第二步,和好的麵粉放置五分鍾,鍋里放食用油,油燒熱,用勺子舀兩勺麵粉糊下鍋。用鍋鏟壓平,餅的四周可以放點食用油,防止粘連。
第三步,煎餅的時候,在雞蛋餅成型的時候,把鍋拿起來晃一晃,防止粘鍋
第四步,等一面煎至金黃,再翻到另一面。等到另一面也煎成金黃色,即可出鍋
第五步,一張餅煎好,鍋里需要再添食用油,煎第二張,每張餅都要放食用油
小貼士:
第1,麵粉和雞蛋放多少,根據個人的食量和口味。我一般是兩小把麵粉,打兩個雞蛋
第2,在放食鹽的時候,如果你不知道放多少。可以先少放一點,在你煎好第一張餅之後,嘗一嘗味道,不夠再加一點到麵糊里,攪拌
第3,我每次做雞蛋餅會放小蔥。如果你不吃蔥,可以放韭菜或者土豆絲,也可以什麼都不放
第4,和麵糊的時候,要充分攪拌,和成稀一點的麵糊。如果用筷子不方便,你也可以先手,用手和麵糊。剛開始和的時候,少放一點清水。等到和幹了水,再慢慢一點一點加
第5,煎雞蛋餅我一般就用炒鍋,但是個人覺得平底鍋更方便,可以從網上買,也就幾十塊錢
第6,如果覺得雞蛋餅太單一,你可以在裡面加火腿腸或者是裡脊肉,生菜等
『貳』 怎樣做雞蛋餅才好吃呢
很多朋友早上的時候都不吃早餐,因為做早餐比較麻煩,而從外面買的早餐又不太健康,所以很多人寧願選擇不吃。今天跟大家分享一個做法特別簡單,一點不耗費時間,非常簡單快手的早餐餅做法,雞蛋早餐餅。做出來之後,柔軟咸香,營養美味,絕對是早餐最好的選擇之一。
做雞蛋餅很多都好吃,韭菜雞蛋餅,青椒雞蛋餅,玉米雞蛋餅,香蔥雞蛋餅,等等....有很多種做法,做起來也比較簡單,只要掌握幾個小技巧就可以了!
小提示:做這道菜需要注意的:雞蛋液需要攪散之後再放鹽,煎雞蛋餅的時候最好用不粘鍋,在雞蛋餅的時候,不需要放太多的油!
『叄』 雞蛋餅要怎麼做才好吃呢
雞蛋餅要怎麼做才好吃
回答:
1.取適量麵粉,適量水加鹽,和麵粉時,把麵粉趕往一圈,中間留空,然後加鹽水一圈一圈順著一個方向攪麵粉,這樣和出來的麵糊不會有很多麵疙瘩。
2.和好的麵糊加點香蔥和兩到三個雞蛋,攪拌均勻。這一步還有重要的一點就是加適量食用油,這樣保證做出來的雞蛋餅更松軟。
3.平底鍋刷油,倒入適量麵糊,一開始可以旺火,等鍋底的麵糊固定了,就轉小火煎。兩面金黃即可。
第一種做法,
食材
雞蛋 四個
麵粉 二勺
香蔥 二根
五香粉和雞粉 各半勺
方法/步驟
先把香蔥洗干凈,去掉根,再切碎,再把四個雞蛋打在大碗里。
『肆』 怎樣做雞蛋餅才好吃
攤餡子也就是我們現在常吃的雞蛋餅,一個餅里一個雞蛋更好吃了。平時愛吃的早餐雞蛋餅,不用發面、不用和面,筷子一攪三十秒就能烙一張,五分鍾就能解決全家人的早餐。
今天我們就分享一道家常早餐雞蛋餅的簡單做法,看過一次誰都可以做的。
就可以用木鏟取出放在盤中食用。用這個方法,把剩下的雞蛋餅都做完,雞蛋餅要趁熱吃,口感軟還筋,涼了會影響口感,有點腥。大家可以動手試試了。
『伍』 雞蛋餅怎麼做好吃,有什麼方法嗎
家家戶戶都會攤點餡子。以前一大盆麵糊也就用2個雞蛋,現在生活條件好了,啥時候想吃隨時都能做,雞蛋也捨得多放幾個了。
攤餡子也就是我們現在常吃的雞蛋餅,一個餅里一個雞蛋更好吃了,今天我們就分享一道家常早餐雞蛋餅的簡單做法,看過一次水都可以做的。
我們先准備幾根小蔥,洗凈以後切成蔥花,蔥花放上好看還出味。
就可以用木鏟取出放在盤中食用。用這個方法,把剩下的雞蛋餅都做完,雞蛋餅要趁熱吃,口感軟還筋,涼了會影響口感,有點腥。
『陸』 雞蛋餅配什麼吃好吃
牛奶,豆漿搭配更容易下咽並且營養也不錯,如果有條件再搭配個菜菜當然更美味了
『柒』 雞蛋餅怎麼做才好吃
雞蛋餅怎麼做最好吃?竅門就是雞蛋包著餅吃,香軟筋道,特別好吃
用它搭配麵粉做成雞蛋餅,金黃誘人,別提多好吃了!而且製作時間短,操作簡單,即使沒有經驗也能做出香噴噴的早餐來。今天和大家分享這道美味的雞蛋餅做法,趕快來學習吧!
300克麵粉里加入3克鹽(加鹽可以使面更有筋度)
『捌』 好吃的雞蛋餅怎麼做
從小到大早餐吃的最多就是白粥配雞蛋餅了,農村人的早餐都是自己家裡做,媽媽經常用自家的麵粉打入土雞蛋,門口菜地里扯幾根蔥,一起攪拌攪拌。土灶里塞入一把草,把餅煎到兩面金黃,剛出鍋的餅,中間還是酥脆的,經常邊上沒吃,中間被掏了一個洞。有多少個早晨我們一家人的早餐就是白粥、雞蛋餅和一盤鹹菜。這個搭配我至今還是很喜歡,也經常做給我的家人吃。下面分享我做雞蛋餅的方法:
這款雞蛋餅就是非常適合早餐的快手美味,非常簡單,只要早起十分鍾即可,我家每周早上都要吃幾次,有時候晚上做點米糊、煮點粥也會搭配做這個雞蛋餅。這個蔥香雞蛋餅大多數都會做的,非常簡單。