⑴ 雞蛋炒辣椒怎麼做才能更好吃
大家好,我是熱愛美食,熱愛生活的萬家燈火的小編,很高興每天為大家分享美食的製作方法和感受,食物的美味就是愛的味道,愛的味道就是家的味道,幸福就是我們親手做的味道。如果我的分享對大家有所幫助,請給個關注。
今天給大家分享的是一道生活中很常見,但又很好吃的家常下飯菜「辣椒炒蛋」,這道菜也是我每次不知道吃什麼的時候,首選的下飯神器,真的讓人能夠食慾大增,胃口大開。
⑵ 辣子雞蛋怎樣炒好吃
原料
甜椒2個、雞蛋3個、口蘑2個、油、鹽、味精、胡椒粉。
做法
1、青椒洗干凈去籽,切成細絲;雞蛋打散,口蘑切片備用;
2、熱鍋入1.5大匙油,入青椒碎和口蘑片翻炒1分鍾至斷生,加入鹽,炒勻,再倒入雞蛋液,將剩餘的油順鍋邊均勻淋入,待雞蛋液凝固,翻面略炒1分鍾,即可裝盤上桌。
注意事項
1、能吃辣的,可以將一個甜椒換成尖辣椒(辣椒切碎);
2、鹽要加在青椒中,而不是雞蛋里,否則雞蛋太咸了,青椒又無味;
3、一份油分兩次加入,即防止油過多,又使得雞蛋不沾鍋;
4、加入口蘑是為了味道更為鮮美。沒有也可以。口蘑剁碎也可以,但是容易出水;
5、這個菜十分適合上班族下班後烹制。准備和烹制時間不超過10分鍾,營養又豐富。
⑶ 雞蛋線辣椒醬的正宗做法,雞蛋線辣椒醬怎樣做才好吃的
主料
雞蛋2個 線辣椒250克
韭菜100克 香菜30克
西紅柿一個 油20毫升
味極鮮10毫升 鹽10克
雞精3克 胡椒粉2克
雞蛋線辣椒醬的做法步驟
13.出鍋裝盤即可。
小貼士
線辣椒切均勻,也不要切太細,不然沒嚼頭。
炒的時候,線辣椒多炒一會兒,才不會太辣。
生雞蛋入鍋後,一定要快速滑炒。當心粘鍋。
⑷ 雞蛋炒辣子怎麼做好吃
准備好蔥姜蒜,分別切成絲備用,辣子用刀拍扁,切成一厘米左右長,起鍋燒油,把雞蛋攪勻,先炒雞蛋,撈出,然後鍋內放油,放蔥姜蒜翻遍兩下,放辣椒放生抽鹽然後再放雞蛋,炒熟出鍋即可。
⑸ 線辣子炒雞蛋的家常做法
謝娜子炒雞蛋的方式,把兩種食材分別炒就好,然後再一起混合加入調味料。
⑹ 怎樣炒線線辣子炒雞蛋
線椒炒雞蛋步驟1
線椒炒雞蛋的做法大全
線椒洗干凈
步驟2
線椒炒雞蛋的做法圖解
去掉蒂,切成一厘米左右的辣椒段
步驟3
兩個雞蛋打散備用
步驟4
炒鍋燒熱,放適量的植物油,放入線椒
步驟5
炒至線椒段有白色的泡泡出現
步驟6
倒入雞蛋翻炒
步驟7
翻炒至雞蛋凝固,加一小勺鹽和雞精,出鍋
步驟8
辣!香!
線椒炒雞蛋成品圖
烹飪技巧
線椒特別特別的辣,切完之後千萬不要揉酸爽,眼睛,那揉誰知道