A. 炒雞蛋怎麼做才好吃
蒜薹炒雞蛋
用料
蔥姜蒜末；雞蛋；蒜薹；蚝油；干紅辣椒
做法
雞蛋打散，油熱，滑開炒熟，盛出備用！
再入油，至七成熟，蔥姜蒜末爆香，放入干辣椒。煸出香味，下蒜薹，大火爆炒，邊炒邊入一點點開水，這樣馬上形成高溫蒸汽加快炒熟速度，又不會有煮菜的感覺。
加入蚝油，翻炒均勻。待熟後放入炒好的雞蛋。加鹽翻炒均勻！OK！
西紅柿炒雞蛋
用料
雞蛋三個；西紅柿兩個；鹽適量；蔥小半根；糖適量；白醋四五滴；番茄醬兩小勺
做法
雞蛋磕碗里放適量鹽，幾滴白醋（去蛋腥味）
西紅柿切滾刀塊
蔥切小段
油熱下雞蛋翻炒
雞蛋炒好盛出備用
鍋中另放少許油，油熱下西紅柿
西紅柿炒軟下番茄醬炒一分鍾多
加點開水熬一下，（喜歡多汁的多加水，我是用來拌面所以水加的多）放鹽，白糖，倒入雞蛋，一起快速炒勻出鍋。
撒點蔥花裝飾一下
杏鮑菇炒雞蛋
用料
杏鮑菇2個；雞蛋3個；青椒1個；紅椒1個；洋蔥半個；醬油1勺；蚝油1小勺；十三香適量；豆瓣醬1勺；糖適量；鹽適量；蒜2瓣；小蔥適量
做法
杏鮑菇洗凈切段
把杏鮑菇撕成條
青紅椒切滾刀斜塊，洋蔥切條，蒜切末，蔥切段備用。
鍋中加入適量清水燒開，放入撕好的杏鮑菇，焯水20秒後撈起（蓋上鍋蓋燜）
雞蛋打散。鍋中倒入適量油燒熱，倒入雞蛋，用筷子快速滑熟盛出備用。
鍋中倒入適量油燒熱，加入蒜和豆瓣醬爆香切好的青紅椒，洋蔥快速翻炒至斷生杏鮑菇，倒入生抽、蚝油、十三香、糖和鹽翻炒均勻後雞蛋翻炒均勻後即可。
所示
出鍋！灑上蔥段點綴，漂亮吧？
香噴噴的辣椒炒雞蛋
用料
雞蛋3隻；青椒或尖椒3隻（如果能吃辣的話用尖椒也可以多放特別下飯）；鹽1-2克（根據自己的飲食習慣中餐一般都不像烘培那麼精確）；蒜頭3-4瓣；醋1小勺；油50克（正常炒菜的量）
做法
把辣椒洗干凈切絲，蒜頭剁碎
雞蛋加少許鹽加碎蒜末後打均勻
開中等火倒入少量的油燒熱，放入辣椒、鹽炒至7成熟左右盛出
把剩下的油放到鍋里燒熱後倒入雞蛋，等雞蛋凝固後放醋然後把雞蛋搗成碎塊
接著把炒好的辣椒放入鍋中攪拌均勻即可食用。嗯！好香！
香椿芽炒雞蛋
用料
香椿芽一小捆；雞蛋2個；鹽半勺；油適量；蔥兩段
做法
將香椿芽的硬梗去掉，清洗干凈，燒開熱水，放入香椿芽焯水1分鍾以上至完全變色，焯水的目的是去掉香椿芽的有害物質，所以這一步不可省～
將焯好的香椿芽擰干水分，切小丁
將蔥碎、雞蛋、鹽放入香椿芽碎中
打散攪拌均勻
鍋里倒油加熱
倒入香椿芽雞蛋翻炒，炒的干一點更香，出鍋裝盤即可享用
平菇炒雞蛋
用料
平菇一盤；雞蛋3個；油適量；蔥花適量；鹽適量；生抽一勺；老抽半勺；蚝油一勺
做法
平菇一盤，雞蛋三個，小蔥兩顆
平菇洗凈撕小朵
雞蛋加半勺鹽打散，熱鍋熱油炒碎之後盛出備用
下蔥花炒香，平菇下鍋煸炒到軟
加一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，少許鹽
加入事先炒好的雞蛋大火翻炒均勻即可出鍋
蝦仁滑炒雞蛋
用料
雞蛋3個；蝦仁10個；小蔥1根；料酒1勺；雞蛋清1個；鹽5克
做法
蝦仁加蛋清，澱粉，鹽，料酒抓勻，腌制10分鍾，腌制好焯水，水開後下鍋大約一分鍾撈出控水
雞蛋找個容器打散，加入鹽調味，將蝦仁加入蛋液中
小香蔥切末加入蛋液中攪拌均勻
鍋內熱油，下入攪拌好的蛋液滑炒
雞蛋很容易就熟了，蛋液凝固了就可以出鍋了，這樣炒出來的雞蛋很嫩
裝盤
B. 做法，玉米炒雞蛋怎麼做好吃，玉米炒雞蛋的家常做法
步驟
9.翻炒均勻即可
C. 炒雞蛋怎麼炒啊
一、西紅柿炒雞蛋的做法： 原料：雞蛋3個,西紅柿150克,植物油4湯匙,鹽、味精各適量,糖1湯匙。 做法：將西紅柿洗凈後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。將剩餘的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成。 小竅門：雞蛋中加水澱粉可以使雞蛋口感更爽滑。 二、野蔥炒雞蛋的做法: 原料：野蔥200克、雞蛋250克 鹽、花生油各適量 做法：將野蔥摘洗干凈，切成細末，放碗內。將雞蛋打入碗內，與野蔥、精鹽攪打均勻。炒勺置旺火上，加花生油燒至六成熱，倒入蛋液翻炒至熟，裝入平盤即可。 小 知識：蔥是溫通陽氣的養生佐料，作為調料品，蔥的主要功能是去除葷、腥、膻等油膩厚味及菜餚中的異味，並產生特殊的香味，還有較強的殺菌作用。醫學界認為，蔥有降低膽固醇和預防呼吸道和腸道傳染病的作用，經常吃蔥還有一定的健腦作用。利用蔥提煉出來的蔥素，對心血管硬化有較好的療效，還能增強纖維蛋白溶解性和降低血脂。 三、苦瓜炒雞蛋的做法： 原料：雞蛋兩個、苦瓜一根、鹽，油少許。 做法：將切好的苦瓜碎粒倒進攪好的雞蛋里，放入少許鹽，拌勻；將油倒入鍋中燒熱，再將拌好的苦瓜雞蛋全部倒入鍋中，快速翻炒幾分鍾，直到聞到香味。起鍋前嘗嘗鹹淡，不夠加適量鹽。盛盤起鍋。 四、木耳炒雞蛋的做法： 原料：雞蛋200克,木耳(水發),250克，大蔥10克,香菜12克,鹽5克,味精2克,香油2克 做法：將水發木耳洗凈，瀝水，備用；將雞蛋磕入碗內，攪勻，待用；炒鍋燒熱，加油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒入，攤熟，出鍋備用；鍋內再加油適量，將瀝干水的木耳放入，煸炒幾下，再放入雞蛋，加入鹽等調味料，即可出勺。 五、青椒炒雞蛋的做法： 原料：雞蛋200克,青椒100克，豬油（煉制）20克,鹽3克,味精2克,香醋5克,大蔥10克 做法：將青椒用清水洗凈，去籽，切成塊；將雞蛋磕入碗內，用筷子攪勻；鍋內加油適量，燒熱，倒入蛋液，炒好倒出；鍋內另加油燒熱，放入蔥花熗鍋；放入青椒絲和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時，放入味精和炒好的雞蛋；翻炒均勻，用香醋烹一下，出鍋即成。 六、韭菜炒雞蛋的做法： 原料:韭菜二三兩,雞蛋二個、鹽,味精 做法:韭菜去老葉，摘成段，洗凈待用，雞蛋打散，鍋上火加熱，入油（略多），倒入雞蛋煸炒，雞蛋結起來炒勻盛出。鍋中再入少許油，入韭菜煸炒，倒入炒好的雞蛋，加鹽、味精炒勻，即可盛出。 七、蝦仁黃瓜炒雞蛋的做法： 原料：鮮蝦仁200克、黃瓜150克、雞蛋3個、蔥段、姜絲、水澱粉、鹽、料酒、白糖、高湯、植物油 做法：蝦仁去沙線洗凈，用鹽、料酒腌漬；雞蛋加少許料酒，少量鹽打散；黃瓜洗凈，切片；熱鍋溫油，將雞蛋炒至凝結成塊盛出；鍋內再加油燒熱，下姜絲、蔥段炒香，下蝦仁炒熟；放料酒、鹽、白糖、高湯煮沸，加入黃瓜片、雞蛋塊炒勻。 八、韭黃炒雞蛋的做法： 原料：雞蛋150克,韭黃150克、花生油50克,鹽3克,白砂糖5克 做法：將蛋打入碗內，放鹽少許打散，下鍋煎成薄蛋皮，切條；將韭黃洗凈，切長段；花生油下鍋燒熱後，倒入韭黃炒兩下，加入蛋皮，邊炒邊加鹽、糖調味，炒好上碟。 九、香椿炒雞蛋的做法： 原料：雞蛋，燙好的香椿芽，鹽，玉米油，橄欖油 做法：將燙過的香椿芽切成碎末，備用；將玉米油入鍋，油熱之後放入雞蛋翻炒；雞蛋基本成型之後，放入燙好、切好的香椿末，再加入鹽，出鍋之前點上幾滴橄欖油上色，關火。 小竅門：在做菜前，將洗凈的香椿用開水略焯一下，香椿就會濃香四溢，又脆又嫩，再用來拌豆腐、抄雞蛋就會更具特色。 香椿芽以穀雨前為佳，應吃早、吃鮮、穀雨後，其膳食纖維老化，口感乏味，營養價值也會大大降低。 十、蒜苗秒炒雞蛋做法： 原料： 蒜苗一把、雞蛋三個。 做法：蒜苗擇洗干凈，控干水，切成段。雞蛋打散，姜切末。炒鍋倒油燒溫時放入薑末和蛋液炒散，然後再倒入蒜苗，加入鹽和白糖翻炒，蒜苗變色就可盛出。 小竅門：炒雞蛋時，只要蛋液成塊，就放入蒜苗。如果時間久了雞蛋就炒老了。炒蒜苗時，只要變色，稍微變軟就行。炒得太軟，會出水，會影響口感和味道。炒雞蛋時，加點白糖調味即可，加雞精或味素會破壞雞蛋的營養成份。
D. 玉米和雞蛋怎樣炒好吃
食材
主料
雞蛋
3個
玉米
200克
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.雞蛋，玉米掰粒
2.雞蛋打散，放入玉米，鹽，拌勻
3.鍋里的油熱，倒入雞蛋玉米
4.翻炒至玉米熟就可以了
E. 炒雞蛋怎麼做 好吃的竅門
先把雞蛋打碎放入碗中，少放點水，加點蔥花，少許鹽，有加溫到90度左右即可把拌勻的雞蛋湯倒入鍋中，2分鍾即可出鍋，雞蛋又嫩，味道非常好。
F. 糯玉米怎麼做好吃
糯玉米好吃但卻難煮怎麼辦？學會這兩個方法輕松搞定！
糯玉米口味淡雅，香氣誘人，口感QQ有彈性，很多人都喜歡吃！但糯玉米很難煮，煮輕了不熟，煮過火了會爛掉，總是把握不住那個火候和時間。今天就來分享煮糯玉米的方法，掌握了訣竅，輕松煮出好玉米！
方法一用水煮
1.將糯玉米的外皮剝掉，但不要全部剝完，只留下最裡面的一層皮，可讓糯玉米的味道不流失。
2.將玉米放進鍋中，加進可以蓋過玉米的冷水，開火煮玉米至沸騰，全程都要蓋上鍋蓋。
3.水沸騰後可以加一小匙糖增加糯玉米的甜味，再煮20分鍾。期間要翻動一下玉米讓每一面都受熱均勻。
4.玉米煮好後不要浸泡，直接取出即可。
2.將玉米放進電飯鍋中，外鍋放1.5杯水悶蒸，電飯鍋跳起續悶10分鍾即可取出。
電飯鍋蒸玉米簡單又方便!
小提醒:
1.煮好的糯玉米要盡快取出，勿持續浸泡，以免甜味流失。
2.糯玉米煮好後，可以在糯玉米上塗上一些鹽水提味。
G. 糯玉米怎麼炒好吃
糯玉米的做法步驟：
茄汁筍丁糯玉米
食材：西紅柿兩個去皮切丁、袋裝筍焯水後濾干、蒜、洋蔥切末、甜糯玉米粒、鹽、糖、耗油。
做法：
1、鍋中入油加蒜末、洋蔥末爆香；
2、加入西紅柿丁翻炒至粘稠；
3、加入少量拌勻；
4、倒入筍丁和玉米，要勤翻以免粘鍋。加入一大勺素耗油、適量鹽、糖調味；
5、待筍丁和玉米熟了，加入水澱粉勾芡即可出鍋。
腰果糯玉米做法步驟：
食材：腰果50克，西芹80克，糯玉米80克。
調料：鹽，味精1/2匙。
做法：
1、將芹菜摘洗干凈，切成小段。
2、將玉米粒和芹菜段分別放入開水中焯燙，芹菜焯燙完要立即過涼。
3、炒鍋倒入適量油，先放入腰果，小火慢慢的炒熟，然後放入玉米粒和芹菜，加入鹽，味精，快速翻炒幾下就可以出鍋了。
彩蔬糯玉米做法步驟：
食材：嫩糯玉米100克、青豆20克、西芹20克、青紅椒各1個、蟹味菇少量、蒜1～2瓣。
調味料：花生油2大勺、鹽。
做法：
1、將玉米和青豆米入開水鍋中焯九分熟撈出待用。
2、再將蟹味菇入開水中焯1分鍾左右。
3、蒜切米，青紅椒切小叮。
4、西芹切小叮。
5、鍋入油，爆香蒜米，加入玉米、青豆和蟹味菇翻炒1分鍾左右。
6、加入餘下的食材一同翻炒片刻即可關火盛出。
H. 玉米炒雞蛋是怎麼做的
材料：玉米1根，雞蛋3隻，鹽適量，雞粉適量
步驟：
1、新鮮玉米洗凈，用刀把玉米粒削下來