⑴ 雞蛋炒麵條的家常做法
前言
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等。
說起雞蛋,就想起小時候去外婆家,看到舅媽在雞窩里拿出好幾個雞蛋,那會覺得很神氣,於是就天天蹲在雞窩旁看著雞,看雞蛋是怎麼出來的。那記得那份感動和激動,捧著雞媽媽剛下的蛋,還帶著暖暖的溫度,生命真的很神奇,感謝母親,孕育生命
材料
主料:面1塊、雞蛋2個;
輔料:油適量、鹽適量、醬油適量、蔥1根
雞蛋炒麵條
1
准備好面,雞蛋,蔥,蒜
2
鍋中燒開水
3
加入面餅
4
加入少許鹽,攪拌一下,2分鍾即可撈起
5
將面條浸入冷水中
6
雞蛋加入鹽攪勻,蔥切段,蒜切末
7
平底鍋熱油,倒入雞蛋
8
加入面條,加適量醬油和鹽
9
加入蔥和蒜,大火炒5分鍾
10
可以開吃了
小貼士
買那種可以炒的面條,比較不會炒爛
⑵ 雞蛋炒掛面怎麼做好吃
1.材料有雞蛋掛面、雞蛋、小白菜、胡蘿卜、泡發的干木耳。
2.鍋中注入適量的清水燒開,放入雞蛋掛面煮熟。
3.准備一大盆冷開水。
4.掛面煮熟後撈起,放入冷開水,靜待五分鍾。
5.胡蘿卜、木耳切成絲。
6.五分鍾後,把掛面撈起,盡量能把水全部倒出來,然後倒入一小湯勺的芝麻香油,攪拌均勻。
7.熱鍋。
8.等水分蒸發干後,倒入比平時多的色拉油。
9.把打散的雞蛋倒入鍋中,翻炒。
10.翻炒好後關小火,放入木耳、小白菜、胡蘿卜翻炒,然後轉為大火放入鹽、味精、白糖、料酒翻炒。
11.放入掛面、老抽,翻炒均勻。
12.出鍋。
⑶ 做炒麵雞蛋怎麼做好吃
主料
普通面條
100g
雞蛋
1個
豆角
20g
輔料
鹽
適量
色拉油
適量
胡椒粉
適量
生抽
適量
步驟
1.准備好面條,豆角和雞蛋。
2.豆角煮斷生後,切段。雞蛋打散,面條煮熟後過涼水瀝干水分。
3.平底鍋燒熱,放入色拉油。
4.油燒熱後,加雞蛋滑散,扒到一邊,再倒入豆角段。
5.豆角和雞蛋一起炒香,盛起。
6.鍋里再加入少量的油,倒入瀝干水分的面條。
⑷ 雞蛋炒麵怎麼炒好吃
1.燒開水,下掛面,煮兩分鍾左右就好,面還有點硬有白芯的狀態時,撈出來,立刻放入涼水中,攪一下,然後把水倒掉。
2
炒鍋燒熱放油,打一個雞蛋放進去炒,注意炒雞蛋要用小火。
3
把面放進鍋里,加適量醬油和鹽,此時改大火,炒勻即可。
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,其蛋白質是自然界最優良的蛋白質,對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力。
炒麵是用植物或者動物的油脂將小麥、糜子、青稞等麵粉炒熟,這樣在食用的時候用熱的湯水一沖或攪拌就可以食用。朝鮮戰爭時期,中國人民志願軍的戰士在供給不足時吃的「一把炒麵一把雪」指的是這種炒麵。
⑸ 西紅柿雞蛋炒麵條的家常做法怎麼做好吃
原料
西紅柿一個
配料
鹽,蔥,雞精
屬性
面條
材料:西紅柿一個 ,雞蛋二個,面一份(依個人飯量待定),鹽,蔥,雞精。
步驟:
1:先把雞蛋打好蛋液放於碗中,加一勺鹽,攪拌均勻;把西紅柿切塊。
2:面放於開水鍋內開煮。
3:炒鍋內放適量油,油熱後,放蔥絲,然後把打好的雞蛋倒入鍋內,炒熟。
4:之後放入切塊的西紅柿,加鹽,翻炒幾下
5:放入煮好的面條,加適量水,加適量雞精,翻炒約一分鍾,即可!
美味DIY
詞條標簽:食品菜品
⑹ 面條加雞蛋怎麼做好吃
雞蛋煮麵條
食鹽
適量
調和油
適量
主料
面條(生)1塊
雞蛋3個
調料
雞蛋煮麵條的做法
1.准備好一塊面條和三個雞蛋。
蔥適量
9.等所有面條都散開,灑上點鹽花和蔥花,即可上盤。
⑺ 雞蛋和面條怎麼炒好吃
小貼士
面條煮好以後,要在冷水中過一趟。
炒出來的面條才會鬆散,不會打結。
⑻ 蛋炒麵的做法 蛋炒麵怎樣做好吃
主料:雞蛋一個、面條200克。
輔料:油菜30克木耳30克洋蔥30克紅椒10克剁椒醬20克生抽5克。
1、油菜去蒂,切條。