前言
天暖和了，又到了天天可以吃涼拌菜的時節了。今天將黃瓜與雞蛋搭配在一起，做了這份蒜泥黃瓜拌雞蛋，清爽可口，蒜香味十足，好吃的小菜兒！
材料
主料：雞蛋2個、黃瓜2根；
輔料：麻汁適量、鹽適量、醋適量、醬油適量、雞精適量、蒜瓣適量
蒜泥黃瓜拌雞蛋
1
黃瓜拍碎
2
切塊
3
雞蛋煮熟，去皮，切塊
4
蒜瓣搗成泥
5
放鹽、醋、醬油、雞精、麻汁調勻
6
澆在黃瓜上
7
拌勻
8
先擺上雞蛋，再倒上蒜泥拌好的黃瓜即可
小貼士
可以根據個人口味添加作料。
Ⅱ 涼拌雞蛋怎麼做好吃
前言
雞蛋是有營養的東西，有好多種吃法。今天介紹給大家，最簡單的方法。味道不錯，可以試一試。涼拌菜見得多了，這道涼拌雞蛋是不是很有創意呢？
材料
主料：雞蛋150g；
輔料：蒜適量、鹽適量、香油適量、醋適量
涼拌雞蛋
1
把雞蛋煮好備用。
2
蒜去皮，備用
3
蒜鋦子加點鹽。
4
加入大蒜。
5
輕輕的倒碎。加入適量的醋，香油。
6
去皮。晾涼。
7
切成花瓣形。
8
把醋，香油，麻汁放在一個小碗里，攪拌均勻。
9
把調好的汁澆在雞蛋上，即食。
小貼士
雞蛋一定要晾涼，不然無法吃。
Ⅲ 雞蛋除了煮著吃還可以拌著吃，怎麼做涼拌雞蛋好吃
雞蛋除了煮著吃還可以拌著吃，怎麼做涼拌雞蛋好吃？
一、怎麼做涼拌雞蛋好吃？大家平時吃雞蛋的時候，最多的吃法就是煮著吃，或者是炒著吃，因為雞蛋做起來其實非常的方便，煮雞蛋是相對來說最簡單的一種做法，然而有的人會覺得煮雞蛋沒有味道，所以就會把雞蛋涼拌著，吃涼拌雞蛋其實也是一道非常美味的做法，涼拌雞蛋需要把雞蛋攤成餅，然後再切成絲，然後再把香菇以及香菜洗干凈，香菇切成絲，香菜切成段就可以了，香菇需要在水裡邊兒抄一下，最後把香菇絲香菜段以及雞蛋絲放在一起，加入一些醋鹽以及糖和香油，攪拌均勻就可以了，涼拌雞蛋就做好了。涼拌雞蛋還有另一種做法，就是把雞蛋煮好了之後，剝去皮切成四等份，然後再加上涼拌汁，這樣做出來的涼拌雞蛋也是非常可口的。
Ⅳ 涼拌雞蛋苦瓜的做法，涼拌雞蛋苦瓜怎麼做好吃
主料：苦瓜、雞蛋、辣椒面，芝麻，蒜蓉，雞精
輔料：味極鮮、鮮貝露
1苦瓜：洗凈去瓤－切成3毫米薄片－進開水中焯30秒－過涼水－撈出擠干水分裝盤備用。
2雞蛋：打散－油炸，邊炸邊用鏟子弄成小塊塊－盛出備用。
3生抽蒜泥：蒜一瓣－刀拍－搗成蒜泥－放入1勺生抽備用。
4拌菜：將苦瓜倒在雞蛋上面－將生抽蒜泥倒在苦瓜上－加適量蚝油和香油調勻即可。
Ⅳ 雞蛋絲涼拌菜的做法，雞蛋絲涼拌菜怎麼做好吃，雞蛋絲
雞蛋絲涼拌菜的做法步驟11.黃瓜切絲
雞蛋絲涼拌菜的做法步驟22.水蘿卜切絲
雞蛋絲涼拌菜的做法步驟33.雞蛋打散了
雞蛋絲涼拌菜的做法步驟44.煎雞蛋，煎成一張餅
雞蛋絲涼拌菜的做法步驟55.把雞蛋餅放菜板上，涼了後切絲
雞蛋絲涼拌菜的做法步驟66.把黃瓜絲、水蘿卜絲和雞蛋絲放一起，加鹽
雞蛋絲涼拌菜的做法步驟77.用油鍋炸辣椒油，里邊放蒜蓉
雞蛋絲涼拌菜的做法步驟88.炸好的辣椒油放菜里
雞蛋絲涼拌菜的做法步驟99.拌勻
Ⅵ 雞蛋既可以做主菜，也可以做配菜，那和什麼菜最搭呢
雞蛋這種食物大部分人每天早上的時候都要吃一個，畢竟雞蛋裡面的蛋白質含量是非常豐富的。雞蛋不僅可以當做一種主菜來吃，和其他的菜在一起搭配的話也可以製作成美味的菜餚，今天我們就來說一說雞蛋和哪些菜在一起最搭？
3.雞蛋和蒜苔
雞蛋炒蒜苔也是一道名菜。蒜苔還有著一些濃烈的味道，正好可以掩蓋住雞蛋味道清淡的缺點。兩者在一起搭配鹹度適中，光是這一道菜就可以讓人吃下兩碗米飯，尤其是蒜苔經過了一夜的保存之後，第2天再熱一遍，吃的話會更加的入味好吃。記得小的時候家裡面來了客人，父母就會做這道菜，而通常第1天我都會挑裡面的雞蛋吃，等到第2天將剩的蒜苔重新熱一遍的時候，就會將米飯倒入到蒜苔當中拌飯吃，這種剩菜的味道到現在都吃不夠。
Ⅶ 雞蛋不要炒著吃了，涼拌雞蛋怎麼做
最近一段時間天氣乾燥，又干又冷了，導致嗓子不舒服，總是干癢，吃東西也沒有胃口，就想吃一些香辣美味的，冷天全家就饞這道菜，營養開胃又美味，比大魚大肉受歡迎
第五：雞蛋塊放入盆中，放黃瓜，木耳，紅椒，蒜，放適量生抽，香醋，蚝油，一勺鹽，半勺味精，喜歡吃辣椒的也可以放點辣椒油，攪拌均勻就可以開吃了
1）准備好的黃瓜先拍一下，然後再斜刀切成塊，這樣涼拌出來的更加有味道
2）煎雞蛋時，鍋中先加入適量的油，油熱之後倒出來，再加入冷油，加熱倒入雞蛋液，這樣可以防止雞蛋粘鍋，
3）煎雞蛋一邊煎一邊晃動一下，這樣可以也可以防止雞蛋粘鍋
大家看一下，這樣做出來的雞蛋清淡爽口又開胃，是一道不錯的涼拌菜，如果大魚大肉吃膩了，來一盤既解膩又過癮，讓你食慾大開。雞蛋還有很多種做法，每一種做法的味道和口感都不相同，自從媳婦做了這種涼拌雞蛋，我家的雞蛋再也不炒著煮著吃了。大家有沒有在家做過涼拌雞蛋的呢？對於涼拌雞蛋的做法有什麼好的建議和方法呢？
Ⅷ 涼拌雞蛋怎麼做好吃法
食材用料
雞蛋5個相剋食物
白糖適量相剋食物
清水適量
鹽少許
涼拌雞蛋的做法
涼拌雞蛋的做法圖解11.准備食材
涼拌雞蛋的做法圖解22.把雞蛋洗凈，放入鍋中，加入少許鹽，適量清水（水要沒過雞蛋）煮10分鍾即可
涼拌雞蛋的做法圖解33.將雞蛋撈出，放入涼水中浸泡一會兒
涼拌雞蛋的做法圖解44.逐個剝去皮
涼拌雞蛋的做法圖解55.將雞蛋一分為四切開，擺入盤中
涼拌雞蛋的做法圖解66.鈞勻的撒上白糖即可食用
用手機看這道菜做法
小貼士
1煮雞蛋時，鍋中加少許鹽，易剝皮
2用小火煮雞蛋不易爆裂哦
Ⅸ 涼拌雞蛋黃瓜菜怎麼做
食材明細
黃瓜適量
雞蛋一枚
蒜適量
香菜適量
料酒適量
醋適量
鹽適量
味極鮮醬油適量
糖適量
香辣醬適量
咸鮮口味
拌工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
6
將料汁倒到黃瓜雞蛋上，充分拌勻即可。
黃瓜拌雞蛋的做法步驟