㈠ 怎樣燉雞腿好吃
燉雞鍋材料
小雞，蘑菇、木耳、土豆、豆腐、生菜等食材適量，干紅椒4、5個，八角兩個，桂皮、花椒少許，姜數片，蒜數粒，生抽，料酒，鹽，蔥段。
做法
1、小雞剁成雞塊，熱水多洗幾遍洗干凈血水（不喜歡過水，所以用此方法），瀝干水。
2、炒鍋注油燒5成熱，放干紅、八角、桂皮、花椒、薑片、蒜炒香，再放入瀝干水的雞塊，大火爆炒至雞塊出水味香，加入生抽、料酒、鹽、糖翻炒均勻，加入清水沒過雞塊，燜20分鍾。
3、加入蘑菇、木耳等耐煮的食材燜20分鍾，最後再加入土豆、生菜等不耐煮的食材煮熟即可，加入蔥段起鍋
㈡ 雞湯豆腐串怎麼做好吃
主料
干豆腐
500g
雞骨架
1個
輔料
蔥
適量
鹽
適量
姜
適量
大料
適量
香菜
適量
番茄辣醬
適量
竹簽
適量
步驟
1.將干豆腐切成長條再切成方塊
2.取一角捲起
3.卷完後用竹簽穿上
4.穿完的效果
5.蔥、姜、大料備用
6.香菜洗凈切段
7.雞骨架切塊洗凈
8.放入鍋中，鍋內加水熬煮
9.待開鍋後除沫加入蔥姜大料
10.加入適量的鹽
11.將豆腐串放入煮好的雞湯中，小火煮大約1小時。
12.醬豆腐串撈入盤中，撒上香菜
13.倒上雞湯
㈢ 鮮香雞湯豆腐串怎麼做好吃又簡單，做法圖
雞湯豆腐串的做法
鍋中加入適量的水燒開，放入雞腿汆一下去除血沫後撈出
㈣ 豆腐串怎樣煮好吃
雞湯豆腐串
雞湯豆腐串將豆子的香與雞肉的香有機的結合在了一起，味道十分了得。在加上自家製作的番茄辣醬，吃到嘴裡鮮、咸、微辣美味得口。不妨你也試一試。
食材
主料干豆腐500g雞骨架1個輔料蔥適量鹽適量姜適量大料適量香菜適量番茄辣醬適量竹簽適量
步驟
1.將干豆腐切成長條再切成方塊
2.取一角捲起
3.卷完後用竹簽穿上
4.穿完的效果
5.蔥、姜、大料備用
6.香菜洗凈切段
7.雞骨架切塊洗凈
8.放入鍋中，鍋內加水熬煮
9.待開鍋後除沫加入蔥姜大料
10.加入適量的鹽
11.將豆腐串放入煮好的雞湯中，小火煮大約1小時。
12.醬豆腐串撈入盤中，撒上香菜
13.倒上雞湯
14.澆上番茄辣醬即可
小貼士
雞湯豆腐串越燉越香，如果時間允許可以小火燉，時間越長越好吃。
㈤ 怎樣燉雞腿又香又好吃視頻
想要很好的燉雞腿兒，可以先把雞腿兒用開水焯一下，然後放在八分熟的油鍋里進行炒然後添一些水，燉半個小時就可以出鍋了。
㈥ 雞湯豆腐串怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
主料
雞腿
4個
干豆腐
1斤
輔料
燉雞料
0適量
鹽
0適量
醬油
0適量
香菜
0
蒜
0適量
麻醬
0適量
味精
0適量
花椒面
0適量
姜
0適量
步驟
1.雞腿洗凈，加姜，蒜，燉雞料
2.放入適量鹽，可以多加點，回放很多湯，味精，花椒面也一起放進去
3.干豆腐切寬點的條，加適量水拌勻（我用的凍干豆腐，鮮的更肉頭），高壓鍋燉雞檔
4.香菜切碎末，麻醬瀉稀一點，蒜搗好加適量水
5.時間到盛出，加入備好的料，味精，花椒面拌勻即可
㈦ 東北特色雞湯豆腐串的家常做法大全怎麼做好吃視頻
1.雞洗凈斬件，汆水，撈起沖凈；
2.蔥洗凈切段；干辣椒切開兩半；
3.取一寬口鍋，加熱放兩湯匙油，放一半量的姜蔥，倒入雞塊稍微煎一下，倒入清水，煮沸後放料酒轉小火；
4.另熱一鍋，先不放油，小火將干辣椒焙一下，出味後放一湯匙油，放入剩下的姜蔥，接著放入炸豆腐（如果是大塊的，可切成麻將大小），倒入醬油和糖拌勻；
5.將豆腐鏟起放入煨著的雞湯里，接著煲約1小時，下鹽調味即可食用。
㈧ 雞湯豆腐串的做法步驟圖，雞湯豆腐串怎麼做好吃
首先把干豆腐切成大約3寸寬4寸長的方形塊。然後捲成1指寬的卷再用牙簽串起來，一個牙簽大約串3個到4個就可以了。自己能吃多少你就串多少。我自己吃的話沒有30串解決不了問題。 ^_^
下面把雞骨架清洗一下，然後切成大塊（我買的是整雞的骨架，切塊後比較好放）。冷水下鍋，等水燒開後把水換掉。加入熱水大火燒3-5分鍾後小火加蓋慢燉大概15分鍾。把串好的豆腐串放進雞湯里大火燒開後小火燉20分鍾以上（時間越長越好，時間越長豆腐越入味。）期間添水一定要添熱水。