㈠ 山葯可以和雞蛋一起蒸給寶寶吃嗎
雞蛋和山葯肯定可以一起吃，而且從營養成分上考慮還能起到互補作用。
此外，雞蛋和山葯還能做成麵包，在傳統麵包配方的基礎上添加具有保健功效的淮山葯粉,淮山葯保健麵包的配方為:麵包專用粉1000 g、水500 g、白砂糖200 g、起酥油55 g、酵母15 g、淮山葯粉10 g、食鹽5 g、α-澱粉酶3.5 g、硬脂醯乳酸鈉2 g、雞蛋1個。烤制出顏色金黃、瓤心富有彈性、氣孔細密均勻且具有山葯香味的保健麵包。
㈡ 淮山蒸水蛋的做法
我告訴你兩個做法，一個是用微波爐做，一個是用蒸鍋做，都不難，你試試吧。 蒸水蛋的做法雞蛋一個，味噌，料酒，油，鹽，溫水做法
1雞蛋打在碗里，加溫水，攪拌均勻，水和蛋的比例為1：1，我是用蛋殼來衡量水的。一定要燒開的水晾涼的溫水，不能放冷水，否則水蛋會出現蜂窩狀 2 放點料酒去腥，放點味噌，油和鹽，攪拌均勻。放味噌可以提鮮，若沒有味噌，可以放淡色醬油，放顏色重的醬油會影響雞蛋羹的成品顏色。 3 在裝雞蛋的器皿里刷一層油 4 把蛋液用細篩過濾兩次，得到細膩的蛋液 5 用保鮮膜把蒸蛋的碗蒙上，避免蒸汽滴落在雞蛋表面影響美觀 6 把雞蛋碗放在微波爐專用的蒸籠里，蓋好。放進微波爐 7 選擇「蒸水蛋」程序，選擇9分鍾，蒸好後先不要拿出來，等兩分鍾後再拿出來 微波蒸水蛋，需要有蒸食物功能的微波爐配置的專門的蒸籠，需要特別說明的是一般蒸籠絕對不能放進微波爐里使用，否則會引起事故。我家的微波爐是「美的」新出的「尚蒸」A3，具有蒸食物功能。如家裡沒有蒸食物功能的微波爐，可以用普通蒸鍋蒸，具體方法下面繼續介紹。 如果家裡微波爐沒有蒸東西的功能，可以用普通蒸鍋來蒸，具體做法是這樣：1至6程序和微波蒸蛋相同，只是蒸的時候換成普通蒸鍋，蒸鍋里放適量冷水，把裝有雞蛋的碗放進蒸鍋里，大火，5分鍾之後水開了，轉中火，再蒸5分鍾。關火，再虛蒸兩分鍾，即可。
雞蛋羹的做法
主料： 雞蛋1個、涼白開50-80毫升（也可以用牛奶）
配料： 鹽一小撮、醬油、香油
做法：
1、雞蛋打入碗中，放一小撮鹽，充分打勻； 2、加入50-80毫升涼白開（不要用自來水）攪勻； 3、打好的雞蛋液用漏網過濾，濾掉雜質和氣泡； 4、在碗上蒙一層保鮮膜，放入蒸鍋中，開大火，水沸後轉中火，蒸約8分鍾即可； 5、出鍋後，可依個人口味淋入一點點香油，或者醬油。當然，即便是什麼都不放直接吃也很美味。 操作提示：
1、雞蛋和水的比例通常為1個雞蛋加50-80毫升水，可以依自己的喜好調節水的用量。也可以用牛奶來替代水，蒸出的雞蛋羹有淡淡的奶香味； 2、蛋液裡面添加的水最好用涼白開，不要用自來水，這樣可以防止蒸出的雞蛋羹出現蜂窩狀的氣泡； 3、打好的雞蛋液最好用漏網過濾掉雜質和氣泡，沒有網篩的話可以將雞蛋液表面的泡沫撇去，可防止蒸出的雞蛋羹出現蜂窩狀的氣泡； 4、給碗上蒙保鮮膜是最關鍵的一步，也可以在碗上扣一個蓋子，可以防止水蒸氣滴入蛋液中產生氣泡； 5、蒸1個雞蛋的雞蛋羹通常蒸鍋上氣後中火蒸8分鍾左右即可，如果是2個雞蛋大約需要蒸10分鍾。您可以根據雞蛋的用量和容器的深淺酌情增減時間。蒸的時間太短雞蛋不能凝固，若是蒸的時間過長雞蛋就蒸老了，失去嫩滑的口感。
㈢ 淮山和雞蛋可以一起吃嗎
淮山和雞蛋一般情況下來說，是可以一起吃的，但是必須要注意進食適量，才能更有利於腸胃消化。
山葯中不但含有大量的植物蛋白，還含有豐富的山葯澱粉酶、多酚氧化酶等天然營養成分以及多種對人體的礦物質和維生素，山葯有健脾益胃、助消化的作用。
雞蛋主要富含蛋白質，營養價值也很高，對於老年人、兒童以及體質虛弱的病人用來補充營養特別的合適。
這兩種食物都很易於消化吸收，兩者搭配起來也更有益於食物中營養成分的吸收。
山葯為薯蕷的乾燥根莖，是食用的植物之一。其性甘溫，歸脾、胃、肺經，具有補中益氣、健脾止瀉、聰耳明目、滋陰潤燥的功效，
山葯補而不膩，微香而不燥，適宜作為體虛及病後康復期的人食補。
許多滋補方及益壽食品中都含有山葯，治療脾胃虛弱所導致的食少腹脹、面黃肌瘦、便溏泄瀉，效果顯著。
山葯具有多種生物活性，含有豐富的人體所必需的氨基酸、澱粉、糖蛋白、維生素等成分。此外，還含有碘、磷、鈣等多種無機元素。
其所含有的膽鹼和卵磷脂有助於提高人的記憶能力，常食之可強身健體。
健脾益胃、助消化作用
山葯含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的食用之品。
不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。
第2步滋腎益精作用
山葯含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡小便頻數等症，皆可服之。
第3步益肺止咳作用
山葯含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。
第4步降低血糖作用
山葯含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
延年益壽作用
山葯含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
㈣ 雞蛋和山葯能一起蒸嗎
摘要 雞蛋和山葯能一起蒸,一起食用不會相剋,而且營養豐富。
㈤ 雞蛋和山葯能一起蒸嗎
可以的，可以做成山葯雞蛋羹。
准備材料：山葯 50克、菠菜 40克、雞蛋 1個、玉米澱粉 6克、水 15克。
一、第一步將准備好的山葯去皮切塊，放一旁備用，如下圖所示。
㈥ 美味的蒸雞蛋怎麼做好吃又簡單，做法圖解
美味的蒸雞蛋做法
具體步驟
第一步
1.皮蛋，灰包蛋，鹹蛋各一個，雞蛋3個，紫淮山和紅辣椒青豆適量（可不要）
第二步
2.皮蛋，灰包蛋，鹹蛋黃切粒備用。
第三步
3.雞蛋分開蛋清蛋黃。准備好一個蒸蛋的容器，用錫紙包起來刷一層油。鹽，薑汁分兩份分別加進蛋黃蛋清中攪拌均勻
第四步
4.紫淮山紅辣椒切小粒與青豆放蒸盤底。
第五步
5.另加了一個全蛋液蒸蔬菜粒。
第六步
6.放入鍋隔水蒸5分已經鍾拿出來。
第七步
7.把切好的三種蛋塊放下去，倒入蛋清下鍋隔水蒸15分鍾。
第八步
8.再把蛋黃倒入蒸盤繼續蒸15分鍾。
第九步
9.蒸的時候可以蓋上保鮮膜，蒸好連同錫紙取出涼一會。
第十步
10.拿出來切片裝盤，鍋燒熱油把蒜蓉（或香蔥）爆香淋上去，再加點陳醋蘸食就更好。
烹飪技巧
食用松花蛋應配以薑末和醋解毒，松花蛋最好蒸煮後食用，不宜存放冰箱。
㈦ 淮山排骨湯可以蒸雞蛋
淮山排骨湯可以蒸雞蛋的：
材料
排骨1條，鮮淮山100克，鹽1/2茶匙，糖1茶匙，生抽1湯匙，蚝油1湯匙，生粉小許，油小許
做法
1、排骨砍成小段，放入鹽、糖、醬油、蚝油、生粉拌勻，然後拌入生油，腌上半小時以上。
2、鮮淮山切小段，用鹽拌一下。
3、淮山放入碟子，上面再鋪上腌好的排骨，放入蒸籠，水開後蒸15分鍾即可。
㈧ 雞蛋和淮山可以一起吃嗎
雞蛋和淮山可以一起吃，以下是雞蛋炒淮山的做法：
主料：山葯150g、雞蛋2個
輔料：油適量、鹽適量、蔥少量、姜少量、雞精少量
1、准備山葯，洗凈。
㈨ 淮山米粉和雞蛋一起蒸，可以吃嗎寶寶一歲半
寶寶如果吃過這兩種的是可以一起吃的。 米粉和雞蛋都是容易消化的食物,可以在一起蒸著吃,若以往沒有吃過的話,最好先不要這樣弄。
㈩ 干淮山蒸雞蛋怎麼做才好吃
一般都是鮮淮山蒸雞蛋的做法，如果用的是干淮山，如果不做處理很難蒸得出來，干淮山應該先單獨蒸熟才能用。
淮山蒸雞蛋的做法。
淮山去皮切成小塊備用。雞蛋打散用適量的清水攪拌均勻。然後放入山葯塊，再放入食鹽，胡椒粉，食油攪拌均勻。然後上鍋蒸大約15分鍾。取出來，在上面撒上蔥花即可食用。