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沒豆子怎麼做更好吃簡單喲

發布時間: 2023-03-23 09:50:23

❶ 老豌豆怎麼做好吃又簡單

清炒老豌豆

用料

豌豆 一小碗

青椒 兩個

鹽 適量

雞精 適量

清炒老豌豆的做法

  • 豌豆一小碗,加入清水泡一個晚上。豌豆真的不用太多,它會自我膨脹噠!

  • 泡豌豆的水不要,把泡好的豌豆倒入電飯煲,重新加水,剛好淹沒豌豆即可,按下煮飯鍵,煮幹了水豌豆就熟了。喜歡吃那種很粉很粉的就稍微多加點水,豌豆煮好的時候有點裂開。

  • 尖椒洗凈,切成小段

  • 鍋內油燒熱,倒入尖椒爆炒,炒得有點焉了的時候倒入煮好的豌豆,拌炒幾下,放入鹽和雞精就可以出鍋了。豌豆的味道特別的鮮,非常香,一顆一顆的簡直停不下來,兒子特別喜歡,直接上勺子(๑• . •๑)

  • 小貼士

    ps:豌豆一定要泡漲了!!!
    另外還有一點不得不提,豌豆雖然好吃,可不要貪嘴喲,會脹氣的!簡單的說,就是會放屁

❷ 曬乾的梅豆怎樣做好吃

乾梅豆紅燒肉

1.主料:乾梅豆、五花肉 輔料:植物油、鹽、八角、花椒粒、桂皮、蔥姜、辣皮子、白糖、生抽

2.把乾梅豆用溫水泡軟洗凈

3.切段

4.把五花肉涼水下鍋,加幾個花椒粒煮開

5.撈起切小塊

6.蔥姜辣皮子洗凈切末

7.熱鍋涼油,油熱5成下白糖 炒到起泡泡成咖啡色

8.下五花肉翻炒均勻上色

9.加白酒、生抽翻炒均勻

10.加八角、花椒粒、蔥姜、桂皮翻炒出香味

11.加水大火燒開,轉小火燒10分鍾

12.下乾梅豆段

13.加鹽

14.再繼續燒到五花肉熟透即可

臘肉炒乾梅豆

1.乾梅豆提前兩天用水泡軟

2.老家的臘肉洗凈

3.臘肉切片,梅豆切小段,准備蔥花薑片

4.油鍋倒入底油

5.放入蔥花薑片爆香

6.加入臘肉

7.加入梅豆

8.加一點水生抽提味

9.加鹽

10.加一點水

11.蓋鍋蓋燜一會兒

12.出鍋。

❸ 豆子怎麼做好吃又簡單

我們家經常會買各種甜品和蜜餞,餓的時候就會吃上幾塊,大人和孩子都非常喜歡吃,其中最好吃的就是紅豆糕,外面商店賣的紅豆糕特別的甜,裡面紅豆也不多,吃起來不夠香,我們家有一些新鮮的紅芸豆,把紅芸豆代替赤小豆,做出來的紅芸豆糯米糕一樣的好吃,而且還更有營養,後面會告訴大傢具體的製作方法和食材比例,方法很簡單,一看就能學會,做上一鍋,直接吃或者蘸白糖都可以。紅豆糕別買了,做法和比例都告訴你,香甜軟糯有營養,一盤不過癮。

紅芸豆是一種非常有營養的食材,它和赤小豆有一些不同,經常吃紅芸豆,能夠緩解關節疼痛,家裡有老人的朋友可以經常做給老人吃,把紅芸豆加上糯米粉,上鍋一蒸,二十分鍾就能出鍋,蒸熟後直接拿出來吃就可以,因為裡面有篩好的糯米粉,所以吃起來特別軟糯,口感也非常細膩,想吃油炸的也可以炸一下,怎麼做都好吃。家裡有紅芸豆的試試這種做法,做成紅芸豆糯米糕,營養美味,軟糯可口,二十分鍾就出鍋。

做上一鍋紅芸豆糯米糕,吃起來味道清爽不膩,而且一點添加劑都沒有,自己吃或者給家人吃都非常的安心,這樣一鍋紅芸豆糯米糕,一共花不了十塊錢,如果在外面的甜品店,至少要二十塊錢,自己做既便宜又衛生,全家都能吃得開心。

首先准備一些紅芸豆,將紅芸豆浸泡一晚上,再將紅芸豆撈出放到鍋里,加上清水,水沒過豆子一指,蓋上蓋子,開大火煮到豆子軟爛,在盆里放入四斤糯米粉,用八百克的清水和面,邊倒入邊攪拌,能微微攥成團就可以了,把裡面大顆的面團碾碎,再將搓好的糯米粉過一下篩,這樣吃起來口感更細膩,豆子煮到輕輕捏一下就能捏碎。

蒸簾中間的大孔用紅棗塞住,上面再撒上一層紅芸豆,大火燒開,開鍋上氣後就撒上篩好的糯米粉,糯米粉要一點一點的撒,哪塊上氣就往哪塊撒,這樣蒸出來的切糕不容易夾生,撒上一層再放一層泡好的紅芸豆,然後繼續再撒上一層糯米粉,糯米粉全部撒完之後再撒上一層紅芸豆,蓋上蓋子大火再蒸二十分鍾,時間到後就把糯米糕取出,常溫下放涼,切成小塊就可以直接吃了。

❹ 無絲豆怎麼做好吃竅門

食材

  • 主料

  • 無絲豆

    400克

  • 輔料

  • 干辣椒

    切段

  • 花椒

    適量

  • 步驟

  • 1.無絲豆摘去兩頭

  • 2.放入鹽水中浸泡十分鍾左右,可以清除部分農葯

  • 3.炒鍋油熱花椒烹出香味

  • 4.改小火放入天絲豆煸以4—5分鍾

  • 5.無絲豆半熟時放入干辣椒段接著煸炒熟透加入雞精、鹽起鑽

  • 6.完成盛盤

  • 小貼士

  • 改小火可以保持無絲豆的脆感也便於熟透

❺ 豆角的做法都有哪些怎麼做豆角會更好吃

作為夏天非常常見的食物,我們可以通過各種烹飪方法把我們的豆子做成不同味道的美味食物。今天我在這里介紹幾種製作豆子的方法,簡單又特別好吃。

第一個:冷豆子

將豆子洗凈,倒入沸水鍋中,煮熟撈出,用冷水冷卻,然後控制水分,用刀切成細絲裝盤,加入剁碎的米椒泡沫和大蒜泡沫,然後用熱油倒在米椒上,然後加入醬油、適量白糖、鹽、香醋和辣椒油,攪拌均勻,這樣美味的冷酸豆就會細了,吃起來特別酸好吃。

以上三種方法是最常見最簡單的三種做豆方法,特別好吃。在這里,我想提醒大家,在煮豆子的時候,一定要煮好,因為豆子含有一種有毒的蛋白質,叫做凝集素,而且豆子含有皂甙,這兩種物質都會對人體健康造成危害。但是,兩種毒素都怕高溫。在高溫的作用下,毒素會被分解,失去毒性。如果燉或炒豆子的時間太短,豆子還沒熟,半熟的豆子還含有有毒的蛋白質和皂甙,吃了會中毒。所以我們要記住。

❻ 沒有一粒豆子能逃出貴陽人掌心,在當地豆子可以做成哪些美食

01、燴豆子

貴陽豆子也叫芸豆,是一種可以食用的豆科植物。它的營養非常高,含有豐富的蛋白質、維生素、膳食纖維等成分。先抓一把豆米放入水中洗凈,浸泡一會兒,然後准備一顆酸菜、青椒適量、西紅柿一個、蔥花適量,就可以製作家常版的燴豆子了,將浸泡好的豆米撈出放入鍋中加入適量的清水煮熟,然後將酸菜切碎,把青椒、西紅柿切開,鍋中加入適量的油,放入青椒、西紅柿,翻炒均勻炒至斷生,再將切好的酸菜,煮熟的豆米連湯一起放入鍋中燒開,加入蔥花,適量的鹽就可段槐以出鍋了。一碗貴州燴豆子就製作完成了。

❼ 饃豆豆怎麼做好吃

饃豆豆怎麼做好吃

饃豆豆既可以當作零食,也可以起到養胃的作用,二月二陝西有些地方的人就會做饃豆豆,這是他們的習俗

食材

  • 麵粉 2勺

  • 花椒葉 少許

  • 食鹽 少許

  • 食用油 7勺

  • 辣椒面 1小勺

  • 十三香 少許

  • 雞蛋 3個

  • 方法/步驟

  • 把花椒葉洗凈剁碎和十三香、辣椒面、雞蛋打碎到麵粉中,攪拌均勻,然後取3小勺食用油燒熟倒到乾麵粉中(目的:為了使饃豆豆更酥脆),此時,加水和面,和好的面要求硬一點。

  • 把和好的面,柔光滑,搓成細條,然後切成小四方塊,注意:切的時候要灑點乾麵粉,防止粘在一起。

  • 鍋里放油(油要多放),燒熟,把切好的饃豆豆倒入鍋中炒,剛倒入鍋中不能一個勁的翻炒,先把饃豆豆鋪平,等上3分鍾左右再翻,等到饃豆豆呈金黃色時,就可以出鍋了


    注意事項

  • 面裡面一定要打雞蛋和燒熟的食用油,為了使饃豆豆酥脆

  • 和面時要硬一點