A. 上海豫園的小吃你吃過幾個
上海豫園的小吃，我吃過生煎饅頭，南翔小籠包。三線小餛飩。松江鱸魚，油豆腐澱粉湯等。
豫園位於上海，上海是個繁華的都市，吃個小吃雲集的地方。上海小吃的口味大多以清淡為主，做工細致，種類繁多。尤其是在豫園，更是整個上海小吃的聚集地。豫園特色小吃有哪些？一起來小吃文化大全里看看吧。
生煎饅頭
這是一道在上海土生土長的點心，已有百年的歷史了，用半發酵的麵粉做成的，在平底鍋里煎熟，在煎的過程中還要灑幾次涼水，有呲呲的聲音。吃的時候蘸上一點汁兒，味道是一級的棒，豫園周邊的很多餐廳都有這種小吃。
南翔小籠包
南翔小籠包，這是上海的傳統名吃，極富盛名，南翔鎮的小籠包是最有名的，形狀精緻小巧，皮爾薄，餡多，用特質的竹籠蒸熟食用，所以叫小籠包。上海市區內有兩家南翔小籠包，一家在豫園附近，一家在西藏路山。遊客要是去豫園遊玩，不妨去嘗嘗這地道的小籠包。
三鮮小餛飩
上海人對於餛飩的大小是分的很清的，這里的餛飩跟無錫的餛飩還不太一樣，餡兒並不是肉，榨菜等混合，而是只有肉，鮮味兒盡在餛飩湯里。
松江鱸魚
松江鱸魚，是松江的特產已有千年的歷史，是在魏晉時期就非常有名的食物，產自松江，。這里的鱸魚很是奇特，天下其他地方的鱸魚都是兩腮，唯有這松江鱸魚是四鰓，鱸魚可製成鱸魚羹等沒事，被譽為「東南佳味」。
油豆腐線粉湯
上海人平常吃東西都喜歡乾的配濕的，所以這個濕些的油豆腐線粉湯就是上海人一直流傳下來的小吃，雖然看上去清湯寡水的，但是配上生煎吃，是最好的搭配。
城隍廟梨膏糖
城隍廟梨膏糖，據說已有1300年的歷史了，上海城隍廟在100年前有一位業主開設了一家果膏糖點，由於經營有方加之果膏糖美味，生意一直很多，延續至今。果膏糖分為梨膏糖和花色梨膏糖兩個品種，都有止咳平喘、生津開胃的療效，主要原料是杏仁、桔梗、茯苓、冬花等接近10種材料熬制而成，很多人都慕名去城隍廟購買。
排骨年糕
一種非常經濟實惠好吃的點心，在上海已經有50多年的歷史了，也是上海市民最為喜歡的一種獨特的風味小吃，製作精良，表面酥脆、肉質鮮嫩，入口稍微有點甜辣。
老街湯圓
老街湯圓，湯圓大家都經常吃，上海老街的湯圓有四種口味，豆沙、芝麻、鮮肉、棗泥，咬一口流出一包湯，邊喊燙邊用嘴接著湯汁，軟軟的湯圓皮包著鮮嫩的汁。每年老街湯圓的顧客都很多，大家排著隊再等著湯圓煮熟。
B. 上海豫園的小吃哪些最有名
生 煎饅頭
這是一道在上 海土生土長的點心，已有百年的歷史了，用半發酵的麵粉做成的，在平底鍋里煎熟，在煎的過程中還要灑幾次涼水，有呲呲的聲音。吃的時候蘸上一點汁兒，味道是一級的棒，豫 園周邊的很多餐廳都有這種小吃。
南 翔小籠包
南 翔小籠包，這是上 海的傳統名吃，極富盛名，南 翔鎮的小籠包是最有 名的，形狀精緻小巧，皮爾薄，餡多，用特質的竹籠蒸熟食用，所以叫小籠包。上 海市區內有兩家南 翔小籠包，一家在豫 園附近，一家在西 藏 路山。遊客要是去豫 園遊玩，不妨去嘗嘗這地道的小籠包。
三鮮小餛飩
上 海人對於餛飩的大小是分的很清的，這里的餛飩跟無 錫的餛飩還不太一樣，餡兒並不是肉，榨菜等混合，而是只有肉，鮮味兒盡在餛飩湯里。
松 江鱸魚
松 江鱸魚，是松 江的特產已有千年的歷史，是在魏 晉時期就非常有名的食物，產自松 江。這里的鱸魚很是奇特，天下其他地方的鱸魚都是兩腮，唯有這松 江鱸魚是四鰓，鱸魚可製成鱸魚羹等沒事，被譽為「東南佳味」。
油豆腐線粉湯
上 海人平常吃東西都喜歡乾的配濕的，所以這個濕些的油豆腐線粉湯就是上 海人一直流傳下來的小吃，雖然看上去清湯寡水的，但是配上生 煎吃，是最好的搭配。
城 隍 廟梨膏糖
城 隍廟 梨膏糖，據說已有1300年的歷史了，上 海城 隍 廟在100年前有一位業主開設了一家果膏糖點，由於經營有方加之果膏糖美味，生意一直很多，延續至今。果膏糖分為梨膏糖和花色梨膏糖兩個品種，都有止咳平喘、生津開胃的療效，主要原料是杏仁、桔梗、茯苓、冬花等接近10種材料熬制而成，很多人都慕名去城 隍 廟購買。
排 骨年糕
一種非常經濟實惠好吃的點心，在上 海已經有50多年的歷史了，也是上 海 市民最為喜歡的一種獨特的風味小吃，製作精良，表面酥脆、肉質鮮嫩，入口稍微有點甜辣。
老街湯圓
老街湯圓，湯圓大家都經常吃，上 海老街的湯圓有四種口味，豆沙、芝麻、鮮肉、棗泥，咬一口流出一包湯，邊喊燙邊用嘴接著湯汁，軟軟的湯圓皮包著鮮嫩的汁。每年老街湯圓的顧客都很多，大家排著隊再等著湯圓煮熟。
C. 上海豫園有哪些好吃的
湯包
一說到上海的小籠，南翔小籠包自然是最有名氣的，作為上海郊區南翔鎮的傳統名點，素負盛名。因其形態小巧，皮薄呈半透明狀，以特製的小竹籠蒸熟，故稱「小籠包」。市內也有兩家製作小籠包著名的店家，一家是豫園商城內的南翔饅頭店，另一家是西藏路延安路口的古猗園點心店，三家店面均有竹簍包裝的外帶。但近幾年，城隍廟的南翔小籠已經成為只有遊客關顧的地方，像上海的鼎泰豐、萬壽齋、佳家湯包也不錯，而王家沙的蟹粉小籠號稱是上海最好吃的。
蟹殼黃
蟹殼黃是用發酵面加油酥製成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色，吃口酥、松、香。蟹殼黃香酥，生煎饅頭鮮嫩，深受茶客喜愛。吳苑餅家的蟹殼黃非常地道，值得品嘗。
紅燒肉
上海的紅燒肉口感比較甜，上海人做紅燒菜的特點：一手醬油瓶，一手糖罐頭，相對於杭州的紅燒肉(東坡肉)和無錫的紅燒肉而言，有非常鮮明的濃油醬赤的特點。
正宗的本幫紅燒肉做法：1、豬五花肉切塊，鹽水焯;2、砂鍋蔥結、姜塊、八角、桂皮鋪底，放入豬肉，加紹酒、醬油，加水水至肉齊平，中火燒開;3、改文火煨至湯近收干，入白糖，溶化後即可。
上海十大特色小吃之草頭圈子
草頭是江浙常見的野菜，圈子，是豬的直腸，『圈子 』出油，草頭吸油。當紅燒的圈子遇上生煸的草頭，不僅倚紅偎翠，煞是養眼，而且因草頭「吃油」的天性恰好吸足了圈子的油膩，吃起來草有肉感，肉有草香，肥而不膩。很多當地上海菜館里都有這道菜。
鮮肉月餅
鮮肉月餅皮很酥脆，裡面的肉鮮美十足，一口咬下去還能嘗到鮮美的湯汁，味道整體很清淡，所以吃起來遠沒有雲腿月餅那麼油膩。以老大房和光明邨大酒家的鮮肉月餅最為有名。
排骨年糕
排骨年糕，是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃。排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質鮮嫩。入口糯中發香，略有甜辣味，鮮嫩適口。上海市的曙光飲食店的「小常州」排骨年糕、「鮮得來」點心店作的排骨年糕最具特色。
白斬雞
白斬雞又稱三黃油雞，是上海地區傳統名菜，多作為宴席冷盤，供佐酒之用。因雞在烹煮時不加調味，故稱白斬雞。上海白斬雞始於清朝末年，先在酒店出現，用本地飼養的浦東三黃雞製成，將做好的雞懸掛在熟食櫥窗里，根據顧客需要，隨點隨斬。
後來，上海各飯店也普遍供應，不僅用料更加考究，而且還用熬熟的蝦子醬油，隨白斬雞一起上桌，供顧客蘸食，其味更為鮮美。如今上海小紹興酒家經營的「白斬雞」最為著名。40年代，小紹興原是雞粥攤，解放後長期中斷。1978年恢復為小紹興雞粥店，由於該店堅持選用三黃雞烹制白斬雞，質量好，滋味鮮美，頗受廣大顧客歡迎，並聞名全國。雖說做法相同的白斬雞雖說滿大街都能吃到，但是說到起源最早味道最正宗的還是要來這里。這里和南翔的饅頭店一樣，成為外來旅遊者的上海美食地標之一。
八寶辣醬
八寶辣醬是上海著名特色菜，原是由「炒辣醬」改良而來的。在40年代，九江路上的同龢館廚師們參照上海本地菜「全家福」的烹製法，用蝦仁、雞肉、鴨肫、豬腿肉、肚子、開洋、香菇、筍片等八樣主要原料烹制而成， 味道辣鮮而略甜，非常下飯。
響油鱔糊
上海本幫菜，濃油赤醬的典型代表，是指烹調後的鱔糊端上餐桌，熱油尚在盤中「辟叭」作響。其特點在於鱔肉鮮美、香味濃郁，口感滑溜溜的著實很有彈性。所以六、七月間的黃鱔，倍受遊客青睞。沈大成等當地菜館都可以享用到這道美食。
D. 豫園小吃大全 上海豫園有什麼好吃的
上海豫園匯集了上海最著名的小吃和具有地方特色的飯店「南翔小籠」的蟹粉小籠、「寧波湯團」的芝麻湯團、「綠波廊飯店」的上海菜、「上海老飯店」的草頭圈子及紅燒獅子頭、「松月樓」的素菜包、「桂花廳」的鴿蛋園子、「小紹興」的白切三黃雞。此外，那裡有一個二層的很大的自助餐飲樓，叫做「小吃廣場」，可以吃到全國各地的小吃，而且是現燒先賣的，價格很便宜，取一份付一份的錢，絕對不會浪費。上海人吃東西很精細，樣樣東西都是少少的，您可以多吃幾樣。
E. 上海有哪些地方美食比較多
1、雲南南路美食街：雲南南路美食街是上海小吃街美食街排名中最老牌的一條美食街，全長250米，裡面各種小吃和老字型大小名吃應有盡有，絕對讓你一飽口福。
2、黃河路美食街：黃河路美食街在全國范圍內都很有名氣，這條美食街主要以家常菜為主，很多川菜、湘菜、貴州菜都是根據上海人的口味改良過的，因此十分受受上海本地人的喜歡。
3、吳江路美食街：吳江路美食街是人氣最旺的一條小吃街，幾乎每家商鋪都會排起長龍，這里大多都是來到上海旅遊的遊客。
4、淮海路美食街：淮海路是全上海公認的最美最時尚，也是最有強調的一條街，這里集合了各大時尚品牌，眾多娛樂名店和酒店服務，是購物美食一體化的街區。
5、乍浦路美食街：乍浦路是上海最早的美食街之一，曾經在上海的地位和新天地一樣高，這里能讓上海人花少的錢吃到較好的環境，吃到美味的小吃和家常菜。
6、上海老城隍廟小吃廣場：上海城隍廟小吃是上海小吃的重要組成部分，是上海豫園商城內經營面積最大也是品種最豐富的一個小吃廣場，這里有眾多風味特色小吃餐廳。
7、仙霞路：仙霞路是老上海人都知道的老牌美食街，這里台灣菜、日本料理、韓國料理、東南亞料理等等各國風味美食應有盡有。
8、肇周路：肇周路雲集了很多上海的「網紅美食」，這里有隨自己心情出攤的長腳面線，有老上海僅此一家的耳光餛飩，是吃夜市最好的去吃。
9、天鑰橋路：天鑰橋路是資深吃貨們最喜歡的聚餐地點，這條路全長不過一千多米，卻雲集了大大小小的餐飲店。
10、昌里路：昌里路是很多上海浦東區的市民最喜歡的去的一條美食街，這里的消費水平足夠平民，到上海世博園旅遊的朋友一定不能錯過。