⑴ 光波爐烤羊排的正宗做法，光波爐烤羊排怎樣做才好吃的
主料：羊排兩斤、生薑幾片、孜然粉兩勺、紅胡椒粉兩勺、蔥一根、老抽兩勺、鹽兩勺、糖一勺、料酒一勺
光波爐烤羊排的做法步驟
6.裝盤，不需要加任何佐料，棒棒的
⑵ 光波爐烤雞的做法
最近流行吃雞，外賣吃多了，家裡的光波爐烤雞一直想嘗試，畢竟沒有烤箱，誰知道第一次竟然很成功，自我表彰一下
用料
雞 整隻2斤多點
胡椒粉，花椒粉，鹽 合計1大湯匙
蜂蜜 1湯匙
蒜 半個
簡單的光波爐烤雞的做法
雞洗凈控干水，把鹽和粉料混均勻抹在雞肉內外，仔細搽搽，腌制5小時以上，和烤箱要求一樣，越久越入味吧。
腌制好以後，我是格蘭仕微波爐直接放在大瓷碗里高火先10分鍾，打開翻面，有很多油出來，不用管，再10分鍾，然後刷蜂蜜，再5分鍾。好了，出鍋，吃！香滑細嫩，果然是要吃雞～對了，出了好多油，果斷直接放了萵筍頭進去拌了一下然後微波爐做熟，好吃不浪費。
小貼士
第一次做，雞翅尖有點焦了，下次試試把翅尖剪了一起和爪子塞肚子里，估計就不會焦了吧。
⑶ 怎樣用光波爐做美食
1 微波爐菜譜--蒜泥白肉
材料 生凈帶皮豬後腿肉250克
調料 蔥2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，醬油2大匙，辣椒油少許
操作
①將肉洗凈，加入蔥姜。
②器皿中放1大匙色拉油，把加好蔥姜的肉放入器皿中，高火4分鍾後取出，切薄片排盤。
③淋上拌勻的蒜泥、白糖、米醋、醬油、辣椒油即可。
2 微波爐菜譜--雲白肉
材料 腌豬肉400克，黃瓜半條
調料 椒鹽、胡椒粉各少許，紹酒半杯，姜5片，蔥（切為5厘米長段）1根；（A）紅辣油1中匙，白糖、米醋各2中匙，醬油、蒜泥各1大匙
操作
①將腌豬肉浸入開水中片刻後，撈起擦乾，均勻抹上椒鹽、胡椒粉，放入較深器皿內，加入蔥、姜、紹酒。
②加蓋高火5分鍾後，翻轉，再加蓋中高火9分鍾。
③將熟肉切成薄片，擺置在菜盤四周。
④黃瓜切片，浸入冰水中片刻，撈起瀝干，擺置菜盤中央。
⑤將拌勻的調料（A）澆在肉片上。
⑥可隨意用櫻桃等加以點綴。
3 微波爐菜譜--五香豆乾
材料 豬腿肉200克，五香豆腐干2塊，青辣椒1個，紅辣椒2個
調料 （A）紹酒1匙，食鹽半匙，蔥2根，姜3片；（B）甜面醬、白糖各2匙，辣豆瓣醬、醬油、紹酒、水各1匙；（C）蒜末1匙；（D）色拉油1．5
匙
操作
①將豬肉整塊抹上調料（A），覆上微波薄膜，轉4分鍾，取出待涼，切薄片，豆腐乾切斜薄片，青、紅辣椒切小塊。
②器皿內放色拉油及調料（C），高火2分鍾，再放入其他材料及調料（B），拌勻，再高火4分鍾即可。
4 微波爐菜譜--紅燒肉
材料 生凈豬夾心肉900克
調料 （A）蔥6根，姜4片，色拉油3大匙；（B）醬油約1杯，冰糖1大匙
操作
①將夾心肉沖洗干凈後，切成3厘米見方的塊狀。
②把調料（A）放入器皿內，高火3分鍾後，放入夾心肉和調料（B），加上蓋子高火20分鍾即可。
5 微波爐菜譜--紅燒豬肉
材料 生凈豬裡脊肉400克，生菜適量
調料 （A）精鹽、胡椒各少許；（B）白糖半大匙，醬油半杯，酒2大匙，洋蔥（泥）少許，生薑（根）、胡蘿卜（泥）、蔥白均適量
操作
①用叉子把肉穿五六個洞，淋上調味（A），再用棉繩綁緊。
③將肉浸在攪拌均勻的調味（A）里大半天，期間用筷子上下翻動。
③將肉放在微波爐專用的竹籠或網上，不罩微波薄膜，轉1分鍾。
④取出上下翻動，並用刷子塗上腌汁，再轉6分鍾，中途需多塗抹幾次。
⑤取出切薄片，再裝飾蔬菜即可。
6 微波爐菜譜--泡萊豬肉
材料 生凈豬肉片200克，豆腐1塊，泡菜200
調料 （A）醬油1大匙，紹酒3大匙，芝麻油1小匙，蔥花少許
操作
①將豆腐瀝干水分，不置微波薄膜，轉2分鍾。
②切成適當大小塊。
③將豬肉切適當大小，放入容器中，加調味（A），罩上微波薄膜或蓋子，轉2分鍾。
④把豆腐，泡萊加入③中，攪拌均勻，罩上微波薄膜或蓋子，轉3分鍾。
⑤取出再攪拌一次，以同樣的方法，轉2分鍾後，盛盤撒上蔥花即可。
7 微波爐菜譜--芝麻肉片
材料 生凈豬裡脊肉（拍扁）400克（8片），鮮蘆筍8支
調料 （A）芝麻100克，赤砂糖1．5小匙，紹酒少許，醬油6大匙，淡煉油2大匙，胡椒粉少許
操作
①將芝麻先炒過再磨碎。
②把調料（A）攪拌均勻，放入肉片腌30分鍾左右。
③蘆筍切段，罩上微波薄膜或加蓋子，轉2分鍾；取出，趁熱撒上胡椒粉與2大匙淡煉油。
④把2片肉片放在器皿中，並排不重疊，罩上微波薄膜或蓋子，轉1分30秒。
其餘6片，如法炮製。
⑤把肉片盛在盤中，再裝飾蘆筍即可。
8 微波爐菜譜--梅花肉片
材料 生凈豬五花肉400克
調料 蚝油1大匙，水2大匙，香菜若干，熟豬油2大匙
操作
①將五花肉切片，放入蚝油1大匙及水2大匙腌30分鍾。
②器皿內放熟豬油2大匙，放入腌好的五花肉，高火3分鍾後，取出翻面，再高火3分鍾。取出排盤，添加香菜若干即可。
9 微波爐菜譜--姜泥肉片
材料生凈豬腿精肉切薄片500克，生菜8片
調料 （A）紹酒1．5大匙，醬油1．5大匙，芝麻油、姜泥各1小匙；（B）醬油1．5大匙，紹酒1大匙，姜泥半大匙
操作
①將調味（A）塗抹在豬肉上，放置5－10分鍾。
②去除腌汁，取1／3的肉量，鋪在器皿中，不可重疊。
③不罩微波薄膜，轉3分鍾。
④將剩餘的肉，分成兩次，各轉3分鍾。
⑤取出烤熟的肉，盛放在另一個器皿內，並裝飾蔬菜。
10 微波爐菜譜--東坡肉
材料 生凈豬五花肋肉（去骨帶皮）450克
調料 小蔥50克，生薑25克，紹酒50克，醬油80克，白糖40克
操作
①刮凈皮上污物與余毛，放入沸水鍋中焯一下，用冷水洗凈，切成1．5厘米見方的肉塊。
②在器皿里先放上姜（拍裂）25克，小蔥40克，再放上切好的肉塊，加上所有調料，放上餘下的10克小蔥，封上微波薄膜，先高火4分鍾，再改低火25
分鍾，見肉已酥糯，再用高火收汁至濃稠即可。
11 辣椒炒八帶蛸
【特點】 色彩艷麗，脆嫩鮮爽。
【原料】
鮮八帶蛸、鮮青紅辣椒、蔥姜絲、精鹽、味精、料酒、醋、花 生油
【製作過程】
將八帶蛸頭、體分開，用清水洗凈，蛸胴體用刀打上菊花花刀。 青紅辣椒去蒂、核，用刀切成小塊。取一盤，加入花生油、蔥姜絲，用微 波爐高段火力爆香1分鍾，加料酒、醋、精鹽、味精、青紅辣椒、八帶蛸， 拌勻，用微波爐高段火力加熱5鍾即成。
12 烤菠蘿牛扒
【特點】 清香鮮嫩
【原料】 原料：牛裡脊肉750克，板肉125克，菠蘿（罐頭）150克，蔥頭125克，青椒50克。調料：色拉油50克，檸檬汁20克，香菜25克，蒜瓣25克，丁香20粒，精鹽、胡椒粉各適量。
【製作過程】
1.將牛肉洗凈切塊，用拍刀拍成約1厘米厚的牛扒；板肉洗凈切片；
2.蔥頭、青椒、香菜、蒜瓣洗凈切末；備用。將牛扒、精鹽、胡椒粉、蔥頭末、蒜末、檸檬汁、色拉油、香菜末放在一起攪勻腌制約1小時後，碼入烤盤內，一塊牛扒放在一片菠蘿，再橫、豎放上2片板肉成十字形,中間插入4粒丁香,澆上菠蘿汁,放進210度的烤箱烤至熟香即可食用.
13 花生鯉魚
【原料】鯉魚1條，細粒花生肉150克 調料：姜數片，蔥4根，香菜2棵，紹酒、生抽各1湯匙，水1杯-2杯，芝麻油胡椒粉、精鹽、果皮（浸軟切絲）各少許
【製作過程】
1. 花生用清水浸40分鍾，然後加入適量水，高火加熱10分鍾。
2. 鯉魚洗凈抹乾水，加胡椒粉、精鹽各少許，搽勻，放入6湯匙色拉油，煎至兩面皆花色（鯉魚鱗坎，可以吃；如不吃，煮熟後再把鱗除去。颳去鱗煮，肉易爛）鏟起。
3. 放入色拉油1湯匙在器皿內,爆香姜,蔥,加入紹酒,下花生用芝麻油胡椒粉,精鹽各少許,生抽1湯匙,水1杯-2杯或酌量調味煮滾加入鯉魚,高火加熱8分鍾,放上香菜即可食用
14 清蒸魚
【原料】 調料：魚1條（300—400克），蔥1棵，姜3片。調味料：料酒75克，生抽50克，白鬍椒15克，鹽15克，糖15克，油50克，香菜少許。
【製作過程】
1. 颳去魚鱗，除去內臟，洗凈後，擦乾其水分，用刀於魚身兩側分別3度劃口。
2. 取蔥半棵，一切為二，敲拍之，餘下半棵切粒。
3 .將敲拍了的兩節蔥置於一耐熱容器上，擱放薑片。然後，置魚於其上。放調拌好的調味料於魚身，添水2湯匙，蓋上耐熱蓋（或覆上保鮮紙），
4. 把魚移到盛茶盤中，然後，在魚的清蒸汁液中加油1湯匙，再將其汁液均勻地澆於魚身。最後，撒上蔥粒和香菜即可。
15 蝴蝶蝦
材 料：中蝦12隻；木耳絲??杯；小黃瓜絲1/2杯；熟油1.5茶匙。 調味料：A：醬油1湯匙；酒1/2湯匙；蔥1枝；姜2片。 B：鹽1/2茶匙；味精??茶匙；麻油1茶匙；高湯1/2杯；生粉1茶匙。
過程:
1.蝦去頭、去殼(留尾端)洗凈；自背部切開(腹部不切斷)，使連成一大片，加A料腌20分鍾。取出蝦，切面向下，由前部向尾部包卷，以牙簽固定，置於盤中，覆塑料膜，高功率微波2分鍾(變紅即可)。
2.容器中加油1.5湯匙；木耳拌勻，高功率1.5分鍾，加入B料拌勻高功率微波2分鍾.
3.容器中加油1.5湯匙,木耳拌勻,高功率1.5分鍾,加入鹽,味精,麻油,高湯,生粉拌勻, 高功率2.5分鍾,再加入小黃瓜絲拌勻,倒在蝦上.
甜品：
香蕉蛋糕材料：雞蛋1個、中等大小香蕉2個，磨碎、調料：黃油或人造黃油1/4杯，放於室溫、糖1/2杯、香草1茶匙、牛奶1/4杯5全能麵粉11/2杯6.小蘇打1/2茶匙7.鹽1/2茶匙8.檸檬汁1/2茶匙.9）堅果碎1/2杯做法：1.混和黃油，糖，雞蛋，香蕉，香草和牛奶在較大混和碗中。攪拌好。2.放入麵粉，小蘇打，鹽，檸檬子和堅果。倒入8杯大小的耐溫微波環型模型中。高火烹飪6—8分鍾，直至熟透。如加熱不均勻翻轉一下碟子。3.在耐溫盤上冷卻。以奶油乾酪做裝飾，或撒上甜點。芝士蛋糕你需要准備：消化餅，植物油（奶油動物油更好），砂糖，乳酪片（超市賣的加漢堡的就可以），麵粉，泡打粉或小蘇打，奶粉，鮮奶，雞蛋，鹽，果醋或者檸檬汁製作方法：蛋糕底：消化餅掰粉碎，油入微波爐高火1分鍾，取出放入砂糖，比例為2：1，攪拌至糖融化，加入消化餅碎渣，攪拌至稠。蛋糕糊：1，乳酪片混油入微波爐中高火2~3分鍾，基本軟化了，混入酌量鹽糖，攪拌至稠。麵粉混合泡打粉（比例為300：1）過篩，再加入奶粉，比例為3：1。2，鮮奶開蓋高火微波3分鍾，蛋打散。依次把融化的油乳酪，蛋液，蒸餾的濃奶水，少量檸檬汁，倒入混合粉中，邊倒邊攪拌，比例為把混合粉稀釋為很濃稠的麵糊，卻又不是面團，然後不斷攪拌麵糊至混合完全，加蓋放冰箱20分鍾。烤制方法：取大碗狀玻璃或陶瓷容器，容器內全部塗油，在容器底部鋪上厚厚消化餅底，上面撒酌量砂糖和鹽，再倒入蛋糕糊，要留離碗邊至少三厘米，加蓋中高火15分鍾，取出涼5分鍾，再高火5分鍾，取出涼5分鍾，最後燒烤檔3分鍾。蘋果派材料：調味：烤好的脆皮饃一個，蘋果三個，肉桂粉50克，白脫奶油100克，干澱粉50克，生脆皮一塊。白糖140克，精鹽少許，檸檬半個。做法：①蘋果洗凈，去皮、籽，切丁塊備用。②將白脫奶油、蘋果、白糖、精鹽、肉桂粉放入器皿中高火3分鍾至熟。③加少量水調勻，倒入材料內勾芡。④勾好芡的材料倒入脆皮饃內。⑤生脆皮切成條狀，覆蓋於蘋果派上，擦上蛋黃漿，放進微波爐烤箱以高火烤約10分鍾即熏肉玉米餅材料：調味：熏豬肉兩條，麵粉150克（加入發酵粉拌勻），雞蛋一個，玉米粒1/3杯，鮮奶100克。白糖50克，精鹽半小匙，黃油溶液一大匙，色拉油三大匙。做法：①將熏肉放在煎盤上，高火3分鍾，取出放在盤中。②將蛋打勻，加入鮮奶、白糖、精鹽拌勻，倒入拌了發酵粉的麵粉內，拌勻成糊狀，然後將玉米粒、黃油溶液倒入，待發酵30分鍾。③煎盤中加入色拉油，高火4分鍾，取出後放入一大匙發好的粉糊，高火1分鍾，翻面再高火1分鍾，玉米餅即做成。這樣一大匙一個餅，直至做完，做好後放盤子的一邊，另一邊放上熏肉即可。朱古力小蛋糕這個低卡路里，沒有牛油的小蛋糕，松軟可口，用微波爐就可以輕松做到。每個68kcal材料：做10個小蛋糕低筋麵粉50克蛋黃2個砂糖25＋25克可可粉5茶匙蛋白2個牛奶6湯匙做法：將10個蛋糕用的紙杯放到大小適中的微波容器內（如小玻璃碗等?15?nbsp;麵粉、可可粉一起過篩將蛋黃倒入碗中加入25克砂糖及牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解麵粉、可可粉加入蛋液中輕輕攪勻蛋白略為打至起泡後，加餘下的25克砂糖用打蛋器打至企身（蛋白倒轉也不會流出），做成蛋白糖霜蛋白糖霜分2次加入麵糊中拌勻1e23將麵糊倒入蛋糕模中，用微波爐每個烤1分鍾即可蘋果果凍材料：1。3個蘋果，洗凈，去籽，並切成8份2。3杯半水調料：1。3杯糖2。2調羹的檸檬汁做法：1。將蘋果和水放在4誇脫的微波容器中，用高火煮10到15分鍾，或是直到蘋果軟了為止。2。用紗布將蘋果和水一起擠壓，直到將水分去除為止。3。加入糖和檸檬汁，高火煮30到35分鍾。在煮的過程中，攪上3，4次。4。將煮好的混合物倒入容器中，讓其冷卻，之後放入冰箱中葡萄乾麥粥松餅材料：1）全能麵粉1杯2）易熟麥片2/3杯調料：1）優質紅塘1/4杯2）發酵粉1/4茶匙3）小蘇打1/4茶匙4）姜1/8茶匙5）奶油乾酪糖衣適量做法：1)放麵粉，麥片，紅塘，發酵粉，小蘇打，鹽和1/2茶匙肉桂在小混和碗中。2）加入雞蛋，油，酪乳，和葡萄乾，攪拌直至剛剛成糊。3）將糊狀物用勺子舀入耐溫微波松餅平底鍋中，填至半滿。4）混和剩餘的肉桂和糖，撒約1/4茶匙肉桂-糖混合物在每一松餅上。高火烹飪2—4分鍾。如松餅加熱不均勻，將鍋翻轉一下。5）剩餘糊狀物重復以上過程。趁熱食用。奶油乾酪甜點材料：奶油乾酪1包（3盎司）調料：1)黃油或人造黃油2湯匙2)糖果2杯3)香草1/2茶匙4)牛奶1—2杯做法：1）混和奶油乾酪和黃油在1誇脫大小的耐溫微波碗中。高火烹飪15—30秒，直至變軟。2）拌入糖，香草和足量牛奶，攪拌至柔滑。蔬菜黑綠豆米餅材料：（1）半熟米飯1杯；（2）黑鷹嘴豆粉（阿打林）1/2杯；調料：（1）鹽適量；（2）芫荽12根，洗凈，切碎；（3）大小適中的胡蘿卜1個，去皮，洗凈，剁碎；（4）法蘭西豆4—5粒，去莖，洗凈，切碎；（5）花椰菜2—3小片，洗凈，切碎；（6）中等大小的番椒1/2個洗凈，去籽，剁碎；（7）油2湯匙；（8）胡椒粒1湯匙做法：1）將大米與阿達林分別洗凈，浸泡至少4小時，瀝干。粗略磨碎大米，用足夠水與阿達林攪成糊狀，使柔滑。2）放入鹽，讓它發酵6—8小時或連夜加蓋放在熱處。3）將蔬菜放在發酵的糊中，好好攪拌。4）輕輕將綠豆餅塗上油，倒一湯匙糊於每一凹處，以碎胡椒粒和碎芫荽做裝飾。5）用一杯水與綠豆餅放在微波爐中，加蓋高火烹飪4分鍾，食用前放置5分鍾。雞香餅材料：雞胸肉四兩剁幼丁二湯匙，蔥二條切碎，麵包糠2/3杯，雞蛋一隻打散，茄汁或沙律醬一小碟。調料：鹽1/4茶匙，胡椒粉少許，雞蛋白一湯匙，檸檬皮磨蓉半茶匙，生粉二茶匙。做法：1、雞肉加調味攪拌至有黏性，加入煙肉及蔥拌勻，做成小薄餅，沾上雞蛋，再沾上麵包糠。2、把油約一杯放入深的盛器中，無須加蓋，用Hi（高熱）煮五分鍾至滾。把雞餅放入油中，蓋上蓋，留一洞讓蒸汽排出，用Hi（高熱）炸一分半鍾至熟。如油不能浸過雞餅面，把雞餅翻轉，用Hi（高熱）再炸二十秒鍾。取起上碟，蘸茄汁或沙律醬吃。註：盛油之器皿要深，以免炸時油滿瀉。香脆土豆材料：（1）中等大小土豆8個；（2）適量大的番椒1個，清洗，一切兩半，去籽，切碎；（3）洋蔥和胡蘿卜各1個，洗凈，去皮，剁碎；（4）蘑菇5—10個，洗凈，切碎；調料：（1）碎的鄉村芝士3湯匙；（2）碎乳酪和油各3湯匙；（3）干香草1/2湯匙；（4）胡椒粉1/4湯匙；（5）蒜頭5—6瓣，去皮，壓碎；（6）鹽適量做法：1）洗凈土豆，用叉子深叉進，放置於紙巾上，不加蓋，高火煮5分鍾。把土豆重新排列，翻過來，繼續烹飪5分鍾直至變軟。2）拿出土豆，縱向一切兩半，挖出果肉。用叉子輕輕叉碎果肉。3）把土豆皮放於淺微波碟中，倒一點油在皮的內層，皮外層也塗上些油。不加蓋，高火烹飪8分鍾直至皮變脆。4）將番椒，洋蔥，蒜，蘑菇，胡蘿卜，碎paneer和干香草放入小微波碗中，用鹽，胡椒和剩餘的油調味。加蓋高火煮5分鍾直至變軟，取出。5）把碎土豆和蔬菜混合物放在一起，塞入土豆皮中，在頂部撒上碎乳酪。不加蓋高火再加溫3分鍾，或烤3—5分鍾。趁熱食用。微波爐挑戰蛋糕材料：蛋糕自發粉60g（如果沒有蛋糕自發粉，可用普通中筋粉48g加玉米澱粉12g）雞蛋3隻；泡打粉3g；牛奶50ml；白糖60g（多加太甜）；色拉油15ml-20ml鹽1g；檸檬汁少許做法：將雞蛋分離蛋青、蛋黃，蛋黃內加白糖30g打發、加色拉油打勻，邊打邊慢慢加入麵粉和泡打粉過篩後的混合粉，直至加完，充分打勻，但不能打出筋。蛋白里可加些檸檬汁和少許鹽，再將蛋白打至硬性發泡，插根筷子不倒。沒有電動打蛋器，手工完全可以，手工大約打15分鍾，分次加剩餘白糖，繼續打勻，將打發的蛋白分批加入打勻的蛋黃麵粉漿內用橡皮刮刀拌勻，也可先將1/3的蛋白加到蛋黃液里拌勻，再回加到蛋白液里拌勻。在微波爐用的塑料盒內底塗上色拉油，倒入拌勻的漿料，並將塑料盒上下震幾下趕出大氣泡，然後加蓋，中強火力（如分10檔火力的微波爐則用6-8檔，冬天可用強功率），加熱5分鍾，為了防止微波爐大轉盤太冷，影響蛋糕底部發不好，可以在轉盤上放兩根竹、木筷子，再把蛋液盒座於筷子上架空。脫模後切成塊，當然沒烤箱做的漂亮，也足夠滿意。放兩天也沒發硬現象。五香桃仁主料：核桃仁500克配料：花椒、大料（少許）鹽兩湯匙，雞精1/2湯匙1。現將核桃仁洗干凈（但是不要泡得太久），然後撈出來。2。放入清水花椒，大料，鹽，雞精。跑三個小時。讓桃仁將味道吸進去。3。然後將泡好的桃仁用調料水煮熟。（水開了就好）4。將煮熟的桃仁撈出（一定要瀝干水），放入炒鍋中，然後用文火翻炒。超導每個核桃的表面都沒有水分。4。將炒好的桃仁放進盤中，入微波爐中。用燒烤那一檔燒烤10分鍾左（時間根據量來掌握，主要是為了將桃仁里的水蒸發掉）5。將桃仁從微波爐里拿出來，攤開涼干。自製水果蛋糕過年有很多時間，每天的安排就是換著花樣的做東西吃。這個蛋糕的原料其實很簡單，兩袋蛋糕粉（超市有售），兩個雞蛋，少許牛奶。步驟如下：1、將雞蛋調好，放入蛋糕粉，充分攪拌至漿狀，加入少許牛奶調勻，置入深一點的容器2、可根據個人口味加入切成小塊的水果（建議用蘋果和梨，這次我加的是橙子，加熱後略有苦味），和勻後放入微波爐，高火打5分鍾3、取出，在剛剛凝固的蛋糕上面撒上葡萄乾（如果一開始就撒的話，葡萄乾會全部沉下去）、花生、瓜子等乾果，再高火打3－4分鍾即可清蛋糕：材料：雞蛋2個，麵粉200克，牛奶半瓶，發酵粉10克調料：白糖200克，香精少許操作：1、雞蛋打散至起泡沫，和白糖、牛奶、香精一起拌和。2、將麵粉和發酵粉倒入蛋中拌勻。3、將拌好的粉料分批裝盤，高火5分鍾，待面黃即可。生日蛋糕：材料：8英寸海綿蛋糕1個，鮮淡煉乳1罐，各式水果適量操作：1、煉乳打至糊狀備用。2、將蛋糕分割成2片，塗上煉乳。3、把各種各樣（顏色）擠在蛋糕上，低火2分鍾4、將水果擺放在蛋糕上即成。甜點心：材料：蛋800克，麵粉200克，淡煉乳200克，干澱粉20克。調料：白糖400克，巧克力醬少許。操作：1、雞蛋清和蛋黃分開備用。2、白糖200克倒入蛋黃盆內打至發泡。3、再倒200克白糖於蛋清盆內打至發泡。4、將雞蛋清和蛋黃及篩過的麵粉、干澱粉、鮮奶油混合均勻。5、調理好的生料置於器皿內，放進微波爐中，中火烤20分鍾。6、烤好的成品淋上巧克力醬，裝飾杏仁片即成。香甜番薯片：材料：山芋250克調料：水1大匙，白糖120克，黃油25克操作：1、山芋去皮，切厚片。2、將白糖、水放在深盤內，加入黃油、山芋片，放入微波爐內高火5分鍾，取出，淋上汁液即可。烤山芋：材料：紅心山芋300克，紙巾兩張。操作：1、選擇大小略同、較瘦長的紅心山芋2個，洗凈抹乾，分別用紙巾包好。2、高火烘8分鍾即可。中途翻一次。用微波爐做美味蛋撻撻批材料：低粉200克（我用的中粉和玉米澱粉混合）牛油100克（我用的黃油60克色拉油適量）蛋黃2隻（分開）砂糖50克撻水材料：蛋黃3隻（我用的全蛋2隻吉士粉少許）鮮奶油100ml（沒有，省略了）牛奶80ml（我用的有150ml左右）煉乳1勺（我用的加量了有3勺）砂糖30克撻批製作方法：1，低粉過篩放入攪拌盆，放砂糖，混合均勻2，牛油切粗粒放入1中，用手搓成鬆散的粉粒狀。3，加入一隻蛋黃揉成面團4，將面團用保鮮膜包好放入冰箱1小時。（這段時間做撻水）5，將面團取出後平均分成12個小團，（我分了10個，事實證明皮有點厚）取一個用手壓扁置入撻模。將面團從模底推向撻邊，撻底要薄，邊要厚，這樣好吃6，完成後在撻底刺數個洞，邊上掃上蛋黃，備用撻水製作方法：1，把除蛋黃外所有材料放鍋內加熱，並攪拌，不要煮干2，放涼一點後加入蛋黃攪拌均勻3，用湯匙把撻水倒入撻模8分滿4，烤箱預熱200度烤20--25分鍾，焦黃即可。（我直接放微波爐里燒烤擋，隔窗觀察焦黃即可。
⑷ 蜜汁叉燒（光波爐版）怎麼做好吃呢
蜜汁叉燒的做法
想要製作出美味的蜜汁叉燒，那麼我們需要注意方法才行，後搜星我們應該把買回來的五花肉洗凈，然後把五花肉擦乾水分之後再切成長條備用，而老薑也應該去皮，然後切成片備用，蔥同樣需要切成段備用。之後我們就可以選擇准備一個比較大的密封盒，然後我們把豬肉條整個的放入到盒中，再在其中放入薑片和蔥段，然後倒入叉燒醬和酒，還有少許的紅色素一起抓勻，最好是能夠讓全部的肉都完全的浸在醬汁里。
蓋上密封盒的蓋子之後就可以放入到冰箱中，冷藏上1天，在中途的時候我們應該把蜜汁叉燒取出，然後打開翻動一下肉條，這樣才可以讓肉條完全的入味均勻了，在這時候我們還應該把蔥段取出扔掉，等到腌制好之後就可以取出了。
這時候我們要在烤盤中鋪上一張錫紙，然後就可以把肉放在烤網上，然後一定要把烤網架在烤盤上，選擇晾上15分鍾，這樣可以讓醬汁全部滴下，之後在上面刷上一層的蜂蜜，然後我們就可以給烤盤換上一張比較干凈的錫紙，這時候再把烤盤放入到烤箱的下層，把放肉的烤網放到中層，選擇用180度的溫度，烤上20分鍾之後取出，然後再刷上一層腌制肉的醬汁，等到稍干之後再在上面刷上一層的蜂蜜，我們再選擇把刷好的肉翻面，重復上三四次就可以了。
蜜汁叉燒的來歷
對蜜汁叉燒來說，這道菜實際上是屬於香港十大經典名菜之一了，同樣也是屬於廣東省的一道傳統名菜，是屬於粵菜的菜系。實際上「叉燒」是從「插燒」發展而來的一種是我。主要是用豬肉、叉燒醬、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油等食物，作為原材料而製作的一種美味食物。因為一隻豬只有兩條裡脊，所以說人們便想出插燒的方法。久而久之，插燒就便被叉燒的稱呼所替代了。
蜜汁叉燒不用烤箱怎麼做
烹飪蜜汁叉燒的時候，首先我們需要把裡脊切塊，然後再放4勺叉燒醬，還需要薑蓉、蒜蓉以及少許的鹽，調好味之後就可以放入到冰箱中，腌制上24小時。等到腌制好之後，在鍋中刷油，然後放入腌好的裡脊，用大火燒五分鍾，然後選擇取出裡脊，把鍋里剩餘的汁全部都倒入到小碗中，做成調味汁。而且在裡脊表面上是一定要刷蜂蜜的，這時候就可以上煎鍋，用小火略煎上3-5分鍾，等到待叉燒冷卻之後就可以切片裝盤，再配上從鍋中倒出的調味汁就能吃了。
蜜汁叉燒醬是什麼
蜜汁叉燒是屬於一道廣東省的傳統名菜，而且是屬於粵菜的菜系。對於蜜汁叉燒來說是有兩種做法的，首先可用直接的插在豬腹內燒，然後選擇用暗火，通過熱輻射的方法燒烤熟，還有一種方法就是直接用火烤熟，而且是要在面上塗抹上飴糖的，這樣才可以起到緩解火勢的效果，不會導致乾枯的情況產生，還可以讓蜜汁叉燒有甜蜜的芳香味產生。是值得我們吃的美味。
蜜汁叉燒的竅門
吃蜜汁叉燒的時候還要注意方法，首先我們一定要到在裡脊的表面刷上蜂蜜，這樣才可以讓蜜汁叉燒的肉質顏色能夠更加的紅亮。其次裡脊肉在洗凈之後，一定要晾乾水分。然後再選擇加入所有的調料腌制上12小時，在腌制的時候我們可以選擇翻動一下，這樣才能夠讓肉更加的入味。
孕婦可以吃叉燒嗎
對孕婦來說叉燒是可以吃的，但是一定要適量的吃才行。叉燒的主要製作食材是豬肉裡脊，而且選擇用到的主要烹飪工藝是燒烤，製作完成的叉燒是色澤紅亮的，同時吃起來也是肉嫩鮮香的。叉燒屬於味甘咸、性平的一種食物，同時還可以起到入脾、胃、腎經的功效，這樣就能夠對我們解決熱病傷津、腎虛體弱、產後血虛的問題有好處，同時還可以幫助改善燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥的功效，對於增強身體素質是有好處的，所以對於孕婦這樣的特殊人群來說，實際上也是完全可以食用的叉燒，只要能夠適量的吃叉燒，不要過量的吃叉燒就可以了。但是孕婦如果說過量的食用叉燒，這時候就會導致上火的情況產生，如果情況嚴重還會導致三高的情況產生，是不利於我們健康的。
⑸ 光波爐烤紫薯的做法，光波爐烤紫薯怎麼做好吃
難度：切墩(初級) 時間：10~30分鍾
主料
紅薯
光波爐烤紅薯的做法步驟
1. 紅薯洗干凈，保留表層水份，不用擦乾
2. 紅薯外包一層錫紙，可以更好鎖住水份
3. 放入光波爐，選擇烤紅薯
4. 選擇烤紅薯
5. 烤好，出鍋
6. 很好吃哦
⑹ 光波爐怎樣做菜好吃
光波爐全稱為數碼光波微波爐，雖然名字後綴還叫微波爐，但與微波爐有質的不同。那麼光波爐做菜方法有哪些呢?現在我給你分享一下光波爐做菜方法。
光波爐做菜方法一：黑椒蜜汁烤豬排
材料
黑胡椒適量，蜂蜜適量，燒烤醬適量，嫩肉粉適量，橄欖油適量，紅酒適量
做法
一、先用黑胡椒，嫩肉粉，紅酒，燒烤醬將豬排腌制2個小時。
二、鍋燒熱，倒入橄欖油，冒煙後放入豬排煎到2面微熟。
三、盤子上鋪錫紙，放入煎好的豬排，2邊刷上蜂蜜。放入烤箱。(我用的是光波爐。)
四、中途翻面，再刷一次燒烤醬和蜂蜜。
五、出爐。。(MS我看其他關於烤肉的食譜上有一個程序。能保持肉汁不外滲。不過我不會。)
小訣竅
烤肉的時候一定要在盤子上墊錫紙。否則會很難洗的。
有的燒烤醬本身就很甜。如果不是口味比較甜的，要注意。
雖然賣相不好。肉也很老。但是這樣做的還真的挺好吃的。
光波爐做菜方法二：奧爾良烤雞翅
製作過程：
1)雞翅膀洗干凈. 那包粉是淘寶上買的味好美，5塊錢100克能做好多翅膀.
2)用叉子在翅膀上，正面反面都戳一些孔，以便於入味
3)粉料用少許水調開，依次將每隻雞翅正反面都浸到，順便給它們做做馬殺雞按摩按摩讓調料更迅速入味
4)雞翅靜置腌2個小時以上.如果腌的時間久，夏天太熱怕變質的話用保鮮膜包起碗放進冰箱冷藏.
5)准備好一些蜂蜜，用少許食用油調稀. 那隻小碗和刷子也是光波爐眾多附件之一，挺方便的
6)把腌好的雞翅放到烤架上，在朝上的一面刷蜂蜜，這樣可以使皮更Q嫩
7)光波爐250度預熱10分鍾
8)把雞翅連低架一起放進去烤5分鍾
9)5分鍾後打開，將翅膀翻面，再把朝上的刷層蜂蜜水.然後再烤3分鍾就可以了.
如果雞翅比較大個就稍微增加一點時間. 假如是腌制好後從速凍里直接拿出來的冰雞翅建議得烤20分鍾左右.
光波爐做菜方法三：光波爐蛋糕
材料
雞蛋2個，白糖30克，桔子粉20克，橄欖油20毫升，麵粉120克，雙效泡打粉10克
做法
1、麵粉、泡打粉混合過篩。
2、雞蛋、糖放入盆中，用打蛋器打發到4倍大，泡沫發白、細膩，不易垂落。
3、先放入桔子粉攪勻(也可加入白醋或不加)，再放入過好篩的麵粉、泡打粉，用木鏟上下翻攪均勻，加入橄欖油繼續翻攪。
4、烤盤刷油，放入光波爐預熱5分鍾後，倒入混合好的麵糊，150度18分鍾就好了。
使用光波爐禁忌
1忌超時加熱：食品放入爐內解凍或加熱，若忘記取出且時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。
2忌使用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿，容易產生電火花，既損傷爐體又做不熟食物。
3忌使用保鮮膜接觸食物：使用保鮮薄膜時，在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物，可將食物放入大碗底，用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住，這樣也可將水汽封住，使加熱迅速均勻。在取出食物前可將保鮮膜刺破，以避免它黏到食物上。
4忌油炸食品：因高溫油會出現飛濺導致明火。如萬一不慎引起爐內起火時，切忌開門，應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。