❶ 水果撈的酸奶是什麼酸奶
日常生活中的飲品是非常多的，水果撈是近些年比較流行的一種飲品，製作的方法主要是用各種各樣的水果和酸奶製作而成的，水果撈吃起來不僅味道美味，而且還含有豐富的營養物質，水果撈好不好吃，水果的搭配以及酸奶的搭配都是很重要的，水果撈一般用什麼酸奶呢?
水果撈一般用什麼酸奶?
水果撈一般用什麼酸奶是看個人口味了。酸奶也分為好多種品種。純酸奶、希臘酸奶、老酸奶、發酵乳、風味發酵乳、優酪乳。其實我們平時接觸的酸奶是一個很大的范圍，其中包含了酸乳、發酵乳、風味酸乳、風味發酵乳、益生菌發酵乳這五類酸奶。這五種酸奶的區別在於酸奶的生產標准、使用的原料、添加成分的不同。
下面介紹幾種水果撈的做法
一、蜜汁西瓜撈
食材：西瓜、糯米粉、蜂蜜
做法
1.將糯米粉加熱水揉成團
2.將糯米團分別搓成小圓球
3.將西瓜用模具刻出愛心，將剩餘的西瓜榨成汁
4.鍋中注入水燒開，下入糯米圓球煮至浮起，用漏勺舀出瀝干水分
5.將糯米圓球放入西瓜汁中，按自己口味添加蜂蜜
6.加入愛心西瓜即可，放入冰箱冰鎮一會口感更佳
二、椰漿西米水果撈
食材：芒果、牛奶、獼猴桃、西米、椰漿、煉乳
做法
1.將准備好的水果食材去皮洗凈
2.燒一鍋開水，水開後放入西米開始煮，大約煮十五分鍾左右
3.利用煮西米的時間，開始調制椰漿和牛奶，將牛奶和椰漿1:1混合，然後加入適量的煉乳，煉乳的量根據自己的口味來
4.攪拌均勻，調好後可以嘗一下味道，放入冰箱冷藏
5.當西米煮的只剩中間有小白點時，關火，燜五分鍾，西米變透明了，撈出來過涼水，在涼水中浸泡十分鍾
6.將獼猴桃和芒果切成喜歡的小塊
7.現在正式開始組合，將西米控去水分，放入杯底，倒入冰鎮過的椰漿和牛奶，最後放入切好塊的水果即可
三、酸奶水果撈
食材：獼猴桃、芒果、草莓、香蕉、酸奶
做法
1.將獼猴桃、芒果去皮，草莓清洗干凈，准備好香蕉和牛奶
2.將草莓從中間一分為二，香蕉、獼猴桃和芒果切成小塊
3.將一部分切好的水果塊放在合適的容器里
4.將酸奶倒在上面，中間放上剩下的芒果丁，再擺上草莓即可
❷ 水果撈裡面的酸奶是什麼酸奶
水果撈裡面的酸奶可以用一些普通的酸奶就可以了，比如伊利的優酸乳，或者是蒙牛的優酸乳，或者是娃哈的酸奶都行
❸ 自製水果撈選擇什麼酸奶最好
打開電源，8-12小時後酸奶將自動制備。我在晚上8點30分做的，第二天早上6點多就拔下電源，把酸奶盒搬到冰箱里。賴龍去超市買現成的酸奶。他使用柔軟的水果，如桃子、西瓜和獼猴桃。他喜歡吃甜的。他在冰箱里放了一些白砂糖，味道更好。它是當前飲料商店中非常流行的酸奶產品。它選用光滑厚實的手工釀制酸奶，加入整個鮮紅的草莓、香酥的哈密瓜、芳香的木瓜等大果粒。每個水果粒都包裹著厚厚的酸奶。我們的新疆酸奶真好吃。它不添加任何香料添加劑。灑上葡萄乾、巴達木和芝麻非常美味。您還可以根據自己的口味和愛好添加各種喜愛的水果，使水果垂釣。
❹ 適合做水果撈的酸奶 適合做水果撈的酸奶是什麼
1、適合做水果撈的酸奶是益生菌酸奶。
2、益生菌酸奶不是益生菌發酵牛奶。益生菌一般為嗜溫型乳酸菌，它們喜愛的溫度在30～37℃之間，產酸速度緩慢，往往在十個小時以上。因此，益生菌基本上是不參與發酵的。生產益生菌酸奶時，將益生菌和將牛奶變成酸奶的保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌一起添加到牛奶中，採用43℃發酵，保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌將牛奶變成酸奶。益生菌雖然在發酵過程中表現得懶懶洋洋，但是一旦進入人體，則會表現得無比勇猛，它們可以通過胃液、膽汁直達腸道，並占據腸道內的有利地形，發揮各種對人體有益的作用。
❺ 做水果撈用什麼酸奶 需要怎麼製作
1、水果撈其實用什麼牌子的酸奶不重要，只要是正規品牌生產的都可以。酸奶是以牛奶為原料，經過巴士殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。
2、准備的材料：西瓜、香蕉、芒果、淡奶油、純牛奶，將各種水果切成丁備用。
3、取一個鍋，放適量的清水和冰糖，將冰糖溶化成糖水。
4、把冰糖水放在一個容器中，放涼，放入100毫升的淡奶油。
5、放入200毫升的純牛奶，然後把混合後的糖水放入冰箱冷藏半小時。
6、半小時後取出，放入芒果丁，放入香蕉段，放入西瓜丁，攪拌一下就可以吃。
❻ 水果撈的酸奶是什麼酸奶
很多水果撈店用的酸奶是從超市采購的成品，尤其是超市打折的時候，價格也非常便宜，跟自己用純牛奶發酵的成本相差無幾。
但是從口感來說，超市的酸奶甜度方面還是有些高了，就是太甜了。
做水果撈來說，我們選用的水果大部分都是很甜的，這時候搭配一些略微有些酸的酸奶，那麼效果就出來，水果的甜搭配著酸奶的酸，酸甜可口，美不勝收。
因此，從口味上來說，而不是單純只從成本方面來看，建議做水果撈還是自己發酵酸奶，這樣才能保證酸奶的口味。
❼ 想自製水果撈，求問大家都是用什麼酸奶做水果撈
水果撈的酸奶就用普通的酸奶即可，可以選擇一些口味，比如草莓味桃子味，藍莓味的，原味的是最好的。
❽ 做水果撈用什麼酸奶好
水果撈其實用什麼牌子的酸奶不重要，只要是正規品牌生產的都可以。
酸奶水果撈材料：
1：水果(可以任意配搭，想在視覺及味覺上也同樣得到享受，就要注意水果的搭配了，現挑選了楊桃、橙、蘋果及草霉作組合)，製作酸奶半斤。
2：然後將水果鋪好。
3：最後將酸奶均勻淋上鋪好的水果上，即可品嘗。
奶香西米水果撈材料：西米100克，牛奶一袋，草莓，芒果，椰果做法：
1：西米100克
2：西米用清水清洗干凈
3：放入小鍋中中火煮開後轉小火煮，期間用筷子不斷攪拌，以免粘鍋糊掉
4：煮到西米變成半透明，中間有一點點小白點狀即可，然後蓋上蓋子燜10分鍾
5：燜好後，用過濾網在流動水下沖洗掉粘稠的液體，留半透明的西米備用
6：在清洗過的西米中倒入適量的牛奶，用量自己調節。我用了一袋，冰箱冷藏4小時或者一夜來幫助西米吸足牛奶
7：草莓用鹽水浸泡後清洗干凈
8：草莓切成小丁備用
9：芒果切成三片，中間一片是核
10：在一側的芒果片上劃成菱形刀
11：用手頂一下芒果皮的一面，切下菱形塊的芒果丁
12：把切好的草莓丁和芒果丁還有椰果罐頭丁放入容器內，淋上牛奶西米露，再點綴上一部分水果丁後淋上一點點糖桂花即可。
❾ 水果撈的酸奶是什麼酸奶
水果撈的酸奶是老酸奶。酸奶我們可以自己在家裡製作，只要是有酸奶機的把牛奶倒入到酸奶機里加入益生菌即可，如果是購買的酸奶是自己喜歡的口味即可，都是根據自己的喜好來選擇。
酸奶的區別
發酵製成的傳統酸奶，另一種是在前者發酵的基礎上又添加了另外兩種乳酸菌類的益生菌酸奶，其在標識上通常有益生菌字樣，傳統酸奶是不含有活性乳酸菌，但是非活性乳酸菌的酸奶也是有營養價值的，因為在乳酸菌發酵過程中消耗掉了乳糖產生一系列的代謝產物。
酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品，市場上酸奶製品多以凝固型，攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。
提到乳酸菌發酵酸奶，乳酸菌可以是活性的也可以是非活性的，而益生菌酸奶的最大特點就在一個活字上，益生菌酸奶從生產製作到銷售等過程中必須保持冷鏈保存，並且在保質期內要保持一定的活菌數才稱得上保證質量才能更好地增進人體健康。
❿ 水果撈用什麼奶
水果撈裡面的奶大體分為三種，純牛奶、椰子奶、酸奶。其中為了口感會加上煉乳進行調味。
自製水果撈：
1、椰奶水果撈(水果+牛奶+椰汁兒+煉乳)
椰奶水果撈是我最喜歡的一款水果撈。濃郁的椰香混合著水果的香甜，入口冰涼爽口，醇滑甘甜，像初戀的味道。在唇齒間徘徊的縷縷清香，足以讓你回味悠長。
把牛奶、椰汁兒、煉乳倒在大碗里，根據自己的口感喜好按一定的比例混合。放入冰箱內冷藏；事先挑選的水果洗凈切塊，放進冷藏好的椰奶里就可以敞開肚皮享用了。
2、酸奶水果撈(酸奶+水果)
酸奶水果撈就是我們常說的酸奶水果沙拉。因健康美味，做法簡單，很多正在減肥的姑娘還把它當做主食來享用。把自己平常喜歡吃的水果，洗凈切塊裝盤；把超市買來的酸奶倒在水果盤里就可開吃了。香滑濃稠的酸奶配上香甜的水果，美味養顏還果腹。
3、紅豆水果撈(紅豆+水果+煉乳)
紅豆的顏色比較艷麗，挑選水果時注意色彩的搭配。紅豆提前10個小時浸泡，泡發後倒入高壓鍋中加水煮開。放入冰糖，煮8分鍾後關火悶1小時左右；把挑選的水果洗凈切塊放到紅豆沙里，加入適量煉乳拌勻即可開吃。