A. 做什麼餅好吃又簡單
早餐是補充一天身體所需能量的開始.如果你和孩子早已吃膩了外面的早餐,那麼不妨嘗試以下6種超級好吃的餅的做法,趕緊學學吧!不僅做法非常簡單,而且又省時間。
土豆芝士餅
麵粉200g、土豆半個、芝士2片、香蔥2根、油和鹽適量、清水適量.
土豆去皮清洗干凈後切成細小的丁
芝士和清洗干凈的香蔥分別切細丁
麵粉裝碗中,慢慢加清水,一邊加水一邊用筷子攪拌,攪拌至麵粉和水充分混合後用筷了夾起麵糊能快速往下流狀態
加入少許鹽(也可以不加)、土豆丁、芝士丁、香蔥到麵糊中用筷子攪拌均勻.
平底鍋燒熱鍋後倒入少許油,再倒入適量麵糊攤平.
等麵糊表面看不到濕的麵糊漿時翻面煎,兩面煎至金黃出鍋。出鍋後用刀隨意切塊裝盤食用,也可以直接食用
香煎豆腐餅
將豆腐洗凈瀝干後放入碗中捏碎。
將青菜切絲,胡蘿卜切粒備用.
在豆腐碎中放入青菜絲、胡蘿卜粒混合,加入蝦皮,麵粉,鹽攪拌均勻調試鹹淡。
將豆腐青菜胡蘿卜混合物搓圓壓扁成餅狀
熱鍋入油,將豆腐餅放入鍋中,等一面金黃後翻面繼續煎至兩面金黃。
西葫蘆雞蛋餅
准備好西葫蘆,雞蛋,麵粉.
西葫蘆切成絲放入碗中備用
加入適量的鹽拌均勻,打入雞蛋.
加麵粉,將它攪拌成稀稠合適的麵糊.
燒熱鍋, 放少許油潤下鍋底後,倒入適量的麵糊入鍋中;
小火,兩面煎熟即可.再撒點熟的黑芝麻點綴一下.
西紅柿雞蛋餅
先給西紅柿切個十字口
用燒好的開水把皮燙一下,把燙好西紅柿的皮剝掉,把西紅柿切成小丁
打兩個雞蛋,加半勺麵粉,把切好的西紅柿丁加進去,加一勺鹽,加入切好的蔥花,然後把這些食材攪拌均勻。
平底鍋刷一層油,用勺子舀一勺麵糊放到平底鍋里,小火加熱。
煎至兩面金黃即可。
雙色雞蛋餅
雞蛋打入碗里
蛋清和蛋黃分開
蛋黃加入鹽,蔥花,攪拌均勻.
蛋清加入鹽,蔥花,攪勻
鍋洗干凈刷一層油,把蛋白倒進去煎成餅
煎好放到盤中,煎蛋黃。
蛋白餅和蛋黃餅疊放一起。捲起來.
卷好切成塊在上面加一點番茄醬點綴.
蘿卜絲雞蛋餅
白蘿卜去皮洗凈擦成絲,放少許鹽腌幾分鍾
腌蘿卜絲的時候將香蔥洗凈切成蔥花
將腌好的蘿卜擠出水分,不需要擠的太干
在蘿卜絲里放入麵粉,雞蛋,蔥花,少許鹽,白鬍椒粉
放入適量清水,水不要太多也不要太少,攪拌成糊狀
鍋中倒油,油熱後舀一勺麵糊攤平,中小火煎至兩面金黃即可出鍋
將煎好的餅放到吸油紙上吸去多餘的油脂就可以吃啦,味道美美的
B. 早餐不知道吃什麼教你10款家常卷餅的做法,又軟又香吃不夠
准備食材
:麵粉半斤,土豆一個,火腿腸一根,豆皮一張,小蔥
製作方法:
1半斤麵粉里加一兩克鹽,倒入四百克左右水攪拌成麵糊狀,靜置二十分鍾左右
2電餅鐺熱鍋,加入麵糊用木鏟攤平,一分鍾左右取出,重復步驟,直到麵糊攤完
3火腿腸切絲,豆皮切絲,蔥切段,土豆去皮切絲過冷水
4熱鍋放油倒入土豆火腿腸豆皮蔥段炒香 一勺生抽 一勺蚝油 少許鹽,翻炒均勻即可出鍋
5烙好的餅卷上菜就可以啦
食材
全麥卷餅、牛肉、黃瓜、胡蘿卜、生菜、泡菜、芝士片、雜糧飯
做法
1蔬菜洗干凈切絲,鹵牛肉切長條,電飯煲做好雜糧飯備用
2全麥卷餅放在熱鍋中兩面分別煎1O秒加熱
3全麥卷餅下面鋪一層保鮮膜,放上卷餅,再按照圖中的順序放上蔬菜、雜糧飯和牛肉,輕輕地把卷餅捲起來用保鮮膜包緊就可以啦!
食材:蕎麥面,雞蛋一個,雞胸肉半塊,生菜,黃瓜半根,胡蘿卜小半根,料酒,生抽,蚝油,鹽,黑胡椒粉;
做法
1雞胸肉洗凈切條,加一勺料酒 一勺生抽 一勺蚝油 一點鹽 適量黑胡椒粉抓勻腌制入味(做為早餐的話可以提前一晚腌制);
2蕎麥面放入一個大碗里,加一個雞蛋,加適量清水攪拌至酸奶狀,平底鍋刷油倒入適量麵糊,轉動平底鍋攤成圓餅,煎至兩面金黃盛出(網上買現成的蕎麥餅也可);
3黃瓜切條狀,胡蘿卜切條狀,開水焯熟胡蘿卜條,雞胸肉煎熟,將所有食材放在蕎麥餅上捲起來即可
食材:全麥卷餅、低脂芝士、雞蛋兩個、低卡火腿、生菜、西紅柿(可以換成聖女果比較好操作,早上家裡沒有)
做法:放油和鹽炒一下火腿和生菜;然後加入蛋液;鋪上全麥卷餅讓它和蛋液一起小火煎;蛋液定型了再翻面;加入西紅柿和芝士片包起來兩面都煎微焦。
准備食材
牛肉餡300g 彩椒各半個 洋蔥四分之一個 芝士片 土豆一顆 薄卷餅
做法步驟
1土豆去皮切片上鍋蒸20分鍾,然後加入1勺沙拉醬和黑胡椒粉和半匙鹽做成土豆泥
2炒肉餡:鍋熱倒油,然後下牛肉糜,翻炒到變色,加1勺生抽 1勺蚝油 1勺料酒 半勺老抽翻炒,然後加入彩椒粒和洋蔥粒,翻炒1分鍾就好
3薄卷餅鋪在鍋里,在一半的位置鋪上土豆泥,放上肉餡,再蓋兩片芝士片,然後折疊,開小火雙面各煎30秒,餅皮就變得很酥脆了
准備食材
麵粉半斤,蒜薹一小把,辣椒兩個,小米辣兩個,木耳少許,蒜少許,肉末適量,熟花生米
製作方法:
1半斤麵粉里加一兩克鹽,倒入四百克左右水攪拌成麵糊狀,靜置二十分鍾左右
2.電餅鐺熱鍋,加入麵糊用木鏟攤平,一分鍾左右取出,重復步驟,直到麵糊攤完
3.辣椒切碎,蒜切碎,木耳泡軟切碎,蒜切片,肉剁成肉沫
4.熱鍋放油炒香肉末,加入辣椒蒜片翻炒均勻.倒入切好的蒜薹,木耳,翻炒出香味 一勺老抽 一勺生抽 一勺蚝油 少許鹽和雞精,翻炒均勻
5倒入熟的花生米,翻炒均勻出鍋
食材清單
雞蛋三個,午餐肉三片,麵粉300g,黑芝麻少許、蔥三根,豆瓣醬或者甜面醬
做法:
1麵粉放入大碗中加入少許鹽和清水調成糊狀。
2不粘鍋刷油,放入兩勺麵糊晃勻,打入一個雞蛋,撒上蔥花和芝麻後翻面。
3翻面後刷上一層甜面醬或者是豆瓣醬都可以哈,看自己喜好,放上一片午餐肉後從一邊捲起來就可以啦!
食材:生菜一顆,胡蘿卜,黃瓜,雞胸肉一塊,雞蛋2個,麩皮粉
做法:
1准備食材,黃瓜胡蘿卜擦絲,雞胸肉切條加入2勺料酒,少許鹽,少許黑胡椒一勺生抽腌一會,雞胸肉煎熟備用
2碗中加入2個雞蛋,加入麩皮粉,和成軟一點的面團,攤開鋪入平底鍋兩面煎,3 餅皮鋪上雞胸肉黃瓜胡蘿卜生菜,卷好,對半切開
食材:雞胸肉,雞蛋,燕麥片,辣白菜,韓式辣醬,低卡芝士片
步驟:
1雞胸肉切丁,放適量料酒黑胡椒澱粉攪勻腌制5分鍾,這個空檔來煎餅皮,兩個雞蛋,40g燕麥片攪勻
2熱鍋刷油放入蛋糊攤成餅,煎熟盛出鍋中再放少許油,放入洋蔥炒香倒入雞胸肉炒變色放入一勺韓式辣醬,一勺生抽辣白菜切碎放入,炒勻再放入一片芝士融化把炒好的餡料盛到餅皮上捲起來切開即可
食材:
洋蔥半個,卷餅一張,雞胸肉一片,泡菜,芝士片(低脂)、馬蘇里拉芝士
做法:
1雞胸肉洗凈,切成小塊;加入2勺韓式辣醬、1勺料酒、1勺蚝油;抓拌均勻,腌制15分鍾。
2半個洋蔥,切丁備用
3熱鍋倒油,加入洋蔥、泡菜、腌制的雞胸肉,翻炒2分鍾。
4准備一張卷餅,加入一勺芝士、炒好的雞胸肉、馬蘇里拉芝士,上下左右折疊,包成小卷餅。
5鍋內倒入少量油,卷餅開口向下,煎至兩面定型;超好吃的芝士卷餅完成。
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C. 好吃簡單的餅子做法大全
《千層肉餅》
1,豬肉剁碎,分次加入水,按照同一個反向調,這樣做出來的肉餡嫩,有汁。
2,大蔥切碎,姜切末,然後加入到肉餡中,加鹽,油,味極鮮調味,拌勻備用。
3,面揉好,放置半個小時,發好後擀成圓片,鋪上肉餡。
4,上下邊分成3份,中間不要切,折起,最後折疊成一個正方形再慢慢擀開。
5,放入鍋中,蓋上蓋子,中小火煎。
6,一面煎黃後,再翻另外一面煎。兩面焦黃即可。
D. 做什麼餅最簡單又好看又好吃
南瓜餅
那麼我們要怎麼把這種沒有什麼味道的土豆做成餅呢?其實它的做法和前兩種也有點像,也有一點點的不同。相同的地方是你可以把土豆蒸熟了之後揉到面里直接烙,不同的是地瓜和南瓜你都需要在裡面加糖。土豆餅你最好能在裡面加點鹽,再放點蔥花。而且南瓜餅和地瓜餅你可以不放油去烙,土豆餅盡量還是多放一些油吧!
E. 早餐做什麼餅簡單又好吃
土豆芝士餅
F. 早餐不知道吃什麼,試試簡單又好吃的早餐餅!你會哪種做法
早餐表示新的一天即將來臨,作為家庭中的一家之主,一日三餐我都要去用心的准備,尤其是現在天氣逐漸變冷,吃餅的話我覺得會更暖和,下面我就給大家介紹兩種早餐餅的製作,看看你會做哪一種呢?
通過這幾種煎餅的做法,你學會了沒有?趕快給家人們做一做吧。
G. 什麼餅好吃
好吃的餅有很多,有炒餅,盤肉絲炒餅,家常炒餅,京味兒炒餅,炒餅絲,炒餅,家常素炒餅,什錦炒餅,肉絲炒餅,北方素炒餅,淫羊藿汁炒餅,荷葉肉絲炒餅,海參炒餅,蘆筍炒麵餅,南瓜餅,燒餅,蔥油餅,蔥花餅、牛肉焦餅、炸薯餅、蘋果蛋餅、檸檬乳酪餅 比薩餅、土豆餅 雞蛋灌餅 蔥花餅 手抓餅 土家醬香餅 蔥油餅 春餅土豆薄餅 香煎雞肉小餅 玉米餅等等。我喜歡甜的南瓜餅。希望大家也喜歡。
H. 在家能做的餅類小吃有哪些呢
很多寶媽都喜歡自己在家製作一些餅給家人吃,一方面是自己做的食材,用料更加安全,另一方面是為了讓家人知道喜歡吃的餅。那麼今天我們就介紹幾款可以在家裡做的餅,喜歡的朋友們也可以在家裡製作。
我們先學一個紅薯餅:准備食材紅薯,雞蛋,麵粉,白糖。我們先將紅薯洗干凈,再把紅薯切成塊,放進高壓鍋裡面蒸熟,時間大概在十分鍾左右。
芋頭火腿餅:先將芋頭洗凈,隔水蒸熟,放涼後用勺子將芋頭挖出並搗爛成泥。在江鄉風街首末,火腿切成末,放入芋頭泥碗中,放入少許鹽,手戴手套進行拌勻。按照自己的喜好做出各種形狀的餅。將雞蛋打散,放入麵粉,攪成糊糊狀。然後將剛才製作好的芋頭餅在糊糊里過一遍。再放到油里炸一下,炸至兩面金黃即可。
什錦蔬菜煎餅:准備好胡蘿卜粒,玉米粒,生菜,雞蛋,麵粉,蔥,芝麻油,胡椒。將雞蛋打成雞蛋液,放入少許胡椒粉拌勻。將胡蘿卜粒和玉米粒焯水,保證胡蘿卜和玉米不會夾生。麵粉里加少許鹽,再倒入雞蛋液,加少許水攪拌成糊狀。放入剛剛煮好的胡蘿卜粒和玉米粒,注意這里的胡蘿卜粒和玉米粒需要先濾干水分。將生菜切成碎,蔥切成蔥花狀。把生菜碎和蔥花都放入蛋液當中,再加入少許的芝麻油,攪拌均勻。最後鍋內放入少許油,用勺子將麵糊舀到鍋中,煎的時候要注意小火煎,看到兩面金黃就撈出,不要煎的時間過久。
以上就是一些餅類的製作方法,如果喜歡吃甜口的,只要少放點鹽,多放點糖,把不適合甜口的食材拿出去就可以了。
I. 在家怎麼做好吃的餅簡單
一,蘿卜絲雞蛋餅
1,蘿卜洗凈,擦成細絲。我這里用的是青蘿卜,白蘿卜或者紅皮蘿卜都可以。
2,蘿卜絲中加入少許鹽拌勻,腌制5分鍾。
3,打入雞蛋,再加入麵粉,攪拌成麵糊。
4,鍋燒熱刷油,舀一勺麵糊倒入鍋中攤平,一勺麵糊一個餅,烙制兩面金黃即可。
這款小餅靈活性特別高,蘿卜絲可以換成其它任何你喜歡吃的菜,比如胡蘿卜、土豆絲、西葫蘆、萵筍等等。
六,口袋餅
1,170~180毫升水中加入3克酵母,再倒入300克麵粉攪拌均勻,然後揉成面團,放在冰箱醒發一個晚上。
2,早上起來將面團取出來,放在面板上回溫幾分鍾。
3,取一個小碗,加入麵粉、鹽和食用油攪勻,調成一個半流動狀態的油酥。
4,將面團分成大小均勻的小面團,分別揉光滑。
5,將面團稍微擀一擀,放入一勺油酥包緊。
6,將油酥面團擀成橢圓形長餅,小火烙熟即可出鍋。
7,將餅對半切開,口袋餅就做好了,裝上自己喜歡吃的菜,做早餐簡單又滿足。
J. 好吃的餅都有哪些
都說北方人做麵食,一個比一個好。洋洋灑灑一把面,清清澈澈一碗水,一雙巧手把它倆揉團在一起,面條,饅頭,大餅。管它什麼粗細長短,扁圓厚薄,想吃啥都能給你做出來。話雖這么說,但並不意味著南方人就不精通麵食製作了,只是各有偏好,從南到北,中國公認最好吃的這5張餅,你吃過幾種呢?蔥油餅經典,雜糧煎餅酥脆可口。
手抓餅
它來源於台灣;它的主要餡料有:面餅、雞蛋、青菜、培根、裡脊、雞柳等等;老闆在做時,一般都會問你要什麼餡,這些就是顧客們愛吃的餡;它還有好幾種醬可以搭配著吃,有:番茄醬、甜辣醬、黑椒醬等等;這個就看大家自己喜好的口味是什麼了;手抓餅的味道很不錯的哦,加入配料很入味,口感也很好,外酥里嫩,咬起來還脆脆的,很有嚼勁,大家都很喜歡吃它。