玉米麵粉做什麼好吃

Ⅰ 玉米麵粉做什麼好吃又簡單

玉米麵粉可以放入棗和好後，在餅鐺里攤成小餅，這樣做的玉米棗的餅子，又香又脆又甜，非常好吃。

Ⅱ 玉米面怎麼做更好吃

玉米是最常見的雜糧之一，含有豐富的營養素，如富含鉀、鎂和B族維生素，還有少量類胡蘿卜素、玉米黃素等。玉米也是全世界產量最高的糧食作物，是世界公認的「黃金作物」。原來以粗糧為主的年代，是人們的主食，現在成為人們改善口味的食品之一。

所以玉米常被加工成玉米面、玉米餷子等。玉米面沒有等級之分，只有粗細之分，另外因為玉米品種不同，口感略有差異。玉米面可以製作窩頭、玉米發糕等，與麵粉摻後可製作各種發酵點心。為大家推薦幾款玉米面的好吃做法：

玉米饅頭

原料，麵粉300克、玉米面200克、酵母8克、水270克

做法 1. 麵粉和玉米粉混合

2. 將酵母溶解於35度左右的溫水中

3. 將酵母水緩緩倒入麵粉中，用筷子攪成絮狀

4. 用手將面絮團成面團揉光滑

5. 置於溫暖處發酵至兩倍大

6. 取出面團放在案板上揉勻，直至切開看不見大的氣孔

7. 分成10個劑子，整理成圓形

8. 將做好的饅頭生坯擺放在蒸鍋中醒發10-20分鍾

9. 開火，全程中小火，水開後蒸20分鍾，關火後燜3分鍾再開蓋

小貼士 蒸饅頭的技法很多，不多啰嗦，只有一點，剛開始蒸的時候最好不要用大火，不然大量的水蒸氣滴到面團上會形成死面，無論怎樣蒸都發不起來，再有，鍋蓋的密閉性要保證，最好在鍋蓋與鍋身之間墊一塊棉布，再用重物壓住鍋蓋，這樣冷氣就進不去了，關火後不要立即開鍋蓋，要等3分鍾後開蓋。

Ⅲ 玉米面能做成哪些美食哪種做法是百吃不厭的

玉米是一種很常見的食材，可以搭配的食材很多，可以採用的烹調方法也很多。就我自己做過的，米糊、煲湯、炒菜、做甜品，都可以採用玉米作為原材料。如果把玉米磨成面，還可以做很多種面點。而且玉米含有豐富的膳食纖維、多種營養成分，熱量也不高，是一種可以在日常經常食用的食物。

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這道菜顏值很高，上桌好看。我自己也喜歡用來拌飯吃。因為食材豐富，營養搭配也是很不錯的。當然大家也可以根據實際情況和口味調整食材的搭配。

Ⅳ 用玉米粉做什麼好吃的

1
玉米糊。將玉米粉事先用少量水攪拌成糊狀，不要有顆粒，要攪細致些。在鍋里倒水，煮沸，將調好的玉米粉倒入鍋里，並且不停地用筷子沿著一個方向攪拌，直到原先的清水變成黃燦燦的玉米糊。可以直接食用，也可以將事先炒好的雪菜肉末荸薺倒進玉米糊，加鹽、味精即可。
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玉米薄餅。玉米粉加水、少量麵粉、雞蛋、糖攪成糊狀，不要太稠也不要太稀。鍋里倒油，燒至五成熱時用勺子舀一勺玉米糊倒入鍋里，攤成薄餅，煎至兩面微微有些焦黃即可。
3
玉米餡餅。將玉米粉與麵粉1:2混合，加水和成面團，揪成劑子後擀皮包餡兒做成餡餅。鍋里倒油，將餅子煎至兩面微微有些焦黃即可。
4
玉米餃子。將玉米粉與麵粉1:2混合，加水和成面團，揪成劑子後擀皮包餡兒做成餃子。鍋里倒水，煮沸後下入餃子，添三次冷水，再次煮沸後撈出即可。
5
玉米粥。玉米粉先用水調勻，不要有顆粒。大米洗凈後加水煮開，將玉米粉倒入，同時用筷子不停沿一個方向攪拌，攪勻後再次煮沸，即可關火食用。

Ⅳ 玉米粉可以做什麼好吃的

玉米粉可做奶香玉米餅
1、用料玉米粉一百克 ，糯米粉一百五十克，白糖二十克，牛奶適量就可以。
2、把玉米粉和糯米粉與白糖放在一起調勻，然後加入溫熱的牛奶，製成面團後備用。
3、把面團揉勻以後分成小份，然後製成小餅的樣子。再取一個平底鍋把裡面放入食用油，加熱以後把小餅放入，兩面都煎成黃色就可以出鍋。
玉米粉可做玉米燕麥粥
1、玉米粉五十克，燕麥一百克，清水適量，白糖少許。
2、把燕麥清洗以後，浸泡一小會，然後放在鍋里煮制，開鍋以後再用小火慢慢熬制十五分鍾，這時要把玉米粉在碗中調開，加入到鍋中。
3、調勻以後再用小火熬一會，如果有條件可以加入少量的葡萄乾，最後加入白糖調味，清香養人的燕麥玉米粉粥就做好了。
玉米粉除了上面這幾種吃法以外，還可以製成發糕也能製成窩頭或者製成麵包與玉米粉蛋糕。更能與一些海鮮食材搭配食用，玉米粉營養豐富，口感細膩，大家也可以發揮自己創意，讓玉米粉擁有一些獨特的新吃法。

Ⅵ 玉米粉怎麼做好吃

玉米面是一種營養健康的粗糧，經常吃一些對身體有好處，今天我們就在玉米面里加幾個雞蛋，為大家分享一道好吃的早餐美食

依次全部做好簡單營養又好吃的玉米面雞蛋煎餅就做好了，暄軟好吃口感很不錯，可以卷著吃也可以直接吃，還可以配上一點菜，怎麼吃都好吃，香甜營養又美味。

喜歡小編的分享，可以試著做一下哦，感謝您的閱讀，我們下期再見拜拜。

Ⅶ 玉米面怎麼做好吃

玉米面是最常見的粗糧，可以做成多種美食，它不但具有很好的保健功效，而且味道和口感也非常不錯，並不粗糙難咽。

玉米面做起各種美食來基本不用揉面，非常方便，我常在早上用玉米面做各種主食，快手又美味，孩子也很喜歡吃。跟大家分享幾款我常做的玉米面美食。

一、玉米面酥脆薄餅。

這個是最近我家的新寵，口感非常酥脆，有一股玉米的清香和糕點的香甜混合的味道，無任何粗糧粗糙的口感，非常好吃，而且做起來非常簡單省時，極力推薦您試一下。

除此之外玉米面還能做很多美食，換個搭配、換個蒸或烙的方法做出來的味道和口感就不同，比如還可以烙玉米餅子、蒸發糕等等。

其實做任何麵食的時候都可以加一點玉米面進去，我蒸饅頭、蒸蒸包、做各種烙餅時一般都會摻一些玉米面進去，這樣可以基本每天都能在不知不覺中吃一些粗糧，對我們的健康很有好處。

Ⅷ 可以用玉米面做出什麼美食呢

用這個方法做出來的玉米面，底邊有脆脆的鍋巴，表面暄軟，掰開就能聞到棗泥的香甜，玉米面加了普通麵粉，口感非常松軟，又因為用開水燙過，所以一點也沒有粗糧的口感，蓬鬆暄軟，軟糯清甜，非常好吃。

Ⅸ 玉米麵粉怎麼做好吃

玉米面是粗糧的代表，被列為谷類食物中首位保健食品，被稱為「黃金作物」。玉米面中含有卵磷脂。亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等保健功能，也是三高人群最適宜的食品。

北方農村的玉米面做法很多，只是做法很多人不會或是比較麻煩，像這樣粗糧面的做法還是老辦法做的好吃，比如像老面發酵的發糕，松軟特香，又有嚼勁，每次回老家老媽做一鍋，2天就吃完了，每頓都能吃4-5塊。今天的這個玉米面的做法也是老家常吃的，只是我用了最為簡便的方法，酵母發酵，老家都是用發老面的方法做，味道更好，酵母發酵不容易失敗，且快手方便。味道也特香，這個做法不磣牙，一般餓玉米面餅都會磣牙，喜歡的一定要試試，孩子特別喜歡吃，出鍋就吃5張，女人吃抗衰老，孩子吃健腦、老人吃降三高。
【牛奶玉米面攤餅】
製作配料：玉米面150克 普通麵粉60克 雞蛋1個 純牛奶250克 酵母1.5克 白糖30克

具體做法：1、牛奶倒入大碗里，加入糖、雞蛋攪打均勻。

2、玉米面、普通麵粉混合分次篩入牛奶里，攪打均勻；

3、最後放入酵母攪拌均勻，蓋上保鮮膜發酵至大倍大小；

4、發酵好的麵糊，用筷子稍微攪拌一下排掉氣體；

5、平底鍋開始煎的時候刷一層食用油，舀入一勺麵糊，使其鋪滿整個鍋底，開小火煎；直到表面凝固、出現很多的小洞洞，把餅折疊回來，正反面反復煎幾秒即可出鍋。大約10來秒就能出一張。

5、超級好吃又有奶香味的玉米面攤餅就好了。別太好吃了哦：）

【注意事項】
1、酵母不必放太多，放太多酵母味太濃，能發酵起來即可；
2、早餐搭配一碗稀粥，夏天早餐的不二之選，營養又健康，關鍵好吃。
3、玉米面一定要過篩，這樣可以篩出大顆粒，不然煎出的的餅就會磣牙。

Ⅹ 玉米面能做什麼好吃的

最近天氣越來越冷了，早上真是特別迷戀暖烘烘的被窩，一想到外面呼呼的北風就透心涼，在熱被窩里真是能多睡一分鍾就多睡一分鍾。

冷得也實在不想起來做早餐了，今天呢就用玉米面分享一個懶人早餐，做一次一個月早餐不用愁。每天早上開水一泡，2分鍾解決全家早餐，香濃美味，低脂飽腹，簡單營養又好喝。非常的適合上班族，推薦朋友們試一下哦。

【所需食材】1碗玉米面300g、半碗黑白芝麻50g、半碗花生50g、半碗核桃50g

【具體做法】

1、首先准備300g玉米面，倒入無水無油的鍋中，全程小火不停翻炒，防止把玉米面炒糊，炒到玉米面顏色發紅，聞起來有玉米面的香味，就可以了。炒過的玉米面，喝起來有糊香糊香的味道，非常好喝，也更加營養，具有暖胃消食功效。