⑴ 有哪些特別好吃的醬
1.豆瓣醬
盤點中國最好吃的四大名醬，每一種都是經典！
豆瓣醬主要是用蠶豆、黃豆等製作而成的發酵紅褐色調味料，深受大家的喜歡。小編就比較喜歡吃豆瓣醬，尤其是用大蔥蘸著豆瓣醬卷煎餅，那味道絕對超級贊。
在每一個烹飪的廚房，都會上一瓶豆瓣醬，它是一個做菜的主要輔料，有了豆瓣醬菜餚的味道瞬間提高百倍。尤其是一些紅燒的菜餚，像紅燒魚、麻婆豆腐等，只要稍微的放入一些豆瓣醬，那魚的鮮味更加明顯，肉質更加的嫩。
2 黃豆醬
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盤點中國最好吃的四大名醬，每一種都是經典！
張大媽探店 19-12-20 關注
在日常飲食方面，各種各樣的醬料已經成為美食不可或缺的一部分。辛香刺激的辣椒醬、味道濃厚的豆醬，以及魚醬、蝦醬、香菇醬等各種拌飯醬......今天，小編就來介紹下中國「最好吃」的4種名醬，每一種都是經典的味道。
盤點中國最好吃的四大名醬，每一種都是經典！
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醬料的來源
醬料是我們古人最喜歡吃的一種食物，它主要是以豆類、小麥粉、水果、肉類或者魚蝦為食材，然後加工而成的糊狀調味品。
在我國最常見的調味醬就是小麥粉主要原料的甜面醬，還有以豆類為主要原料的豆瓣醬，除此之外，還有肉醬、魚醬和果醬等調味品，種類非常的多，適應不同人的口味。那麼你最喜歡吃下面的哪一種「醬」呢?
2
中國四大名醬
1.豆瓣醬
盤點中國最好吃的四大名醬，每一種都是經典！
豆瓣醬主要是用蠶豆、黃豆等製作而成的發酵紅褐色調味料，深受大家的喜歡。小編就比較喜歡吃豆瓣醬，尤其是用大蔥蘸著豆瓣醬卷煎餅，那味道絕對超級贊。
在每一個烹飪的廚房，都會上一瓶豆瓣醬，它是一個做菜的主要輔料，有了豆瓣醬菜餚的味道瞬間提高百倍。尤其是一些紅燒的菜餚，像紅燒魚、麻婆豆腐等，只要稍微的放入一些豆瓣醬，那魚的鮮味更加明顯，肉質更加的嫩。
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2.黃豆醬
盤點中國最好吃的四大名醬，每一種都是經典！
黃豆醬又名為「大豆醬」，是用黃豆炒熟磨碎之後，在經過發酵製作完成的。黃豆醬它的醬香和脂香非常的濃郁，而且咸甜適口，無論是用來蘸、燜、蒸、炒還是拌，不僅能做餐還可以凈食。
對於不喜歡吃辣椒醬的人來說，黃豆醬就是一個最好的選擇了，它用來拌米飯也特別的下飯。
黃豆醬的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣等，是人體不可缺少的營養成分。正是因為黃豆醬富含優質蛋白，所以在烹飪的時候放入黃豆醬，就會增加菜品的營養價值，才能讓菜品更加的鮮美，有開胃助食的作用。
3.香菇醬
盤點中國最好吃的四大名醬，每一種都是經典！
是以香菇作為主體材料調料而成，在醬料里還保留著大塊的香菇，用來拌飯拌面都會很好吃，味道吃起來非常的香濃。
也可以在菜里加上一勺來提味，讓菜餚更加的鮮香，而且還可以吃到大塊的香菇肉，非常的過癮!
⑵ 除了老乾媽，有哪些醬比較好吃
除了老乾媽，比較好吃的醬推薦
1.吉香居青椒牛肉醬
川式風味，開胃難擋喔！你沒胃口就趕緊來試試吉香居這款，前提是你能吃辣呀！配米飯真是很下飯，拌面也是鮮香美味！也可以夾饃吃呢~真是後味令人回味！
2.海天招牌拌飯醬
這款招牌拌飯醬與其說是一款調味品，不如說是一個佐餐伴侶。吃法和前面一樣的。對此醬油、耗油、料酒來說，這就像是一道菜。
3.醬牛八方香菇牛肉多
包裝挺不錯的，不是特別辣，味道很好，牛肉粒多！香菇和牛肉多在一起真的好吃，非常下飯。這款是嫩牛八方里最好吃的一款了。
4.吉香居泡椒牛肉醬
這款也是吉香居超好吃的醬，不過比青椒的稍微辣一點，不能吃辣的不要嘗試，這個味道有點辣，是辣的很香那種，會辣到牙縫里的…裡面有花生、牛肉、泡椒等。風味獨特，一定要試試。
⑶ 煮粉拌什麼醬好吃
米粉是一種用大米做成的米線，它的外表是那種白色狀的東西，它屬於比較受大眾歡迎的街頭小吃，在街上可以看到很多開這種美食的店面，而且米粉的做法有很多，其中就包括了拌米粉，拌米粉這種東西講究的是它的味道，需要用醬料來提味，但是很多人都不知道這種醬料怎麼做，那麼拌米粉的醬料怎麼做？
拌米粉是由米粉等製作的食物，口味咸鮮味，簡單易做。
做法
1、香菇、木耳泡溫水，清洗干凈後切絲，洋蔥切絲；
2、蒜壓成泥，放入香菇、木耳、洋蔥絲中，加入生抽、芝麻油、白糖拌勻；
3、西瓜皮去皮切細絲，用鹽腌一下；
4、雞蛋打散攤成蛋皮切絲；
5、綠豆芽淖熱水，瀝干；
6、米粉放入冷水中煮開，瀝干後拌入芝麻油和生抽；
7、油鍋倒少許油，將拌好調料的香菇木耳炒三四分鍾；
8、另起鍋炒米粉，炒開後放入其它的原料拌勻即可；
打開電磁爐，往鍋內加入適量的水，准備一片米粉，具體數量根據人數來定，一般都是2個人吃一片。
待水開了之後將米粉放入水中燙一會，用筷子稍微壓壓，直至米粉基本變白。
取一個干凈的大碗，將米粉撈出，然後加入各種調味品--鹽巴、醬油、料酒、醋等，用筷子攪拌一陣，讓這些醬料均勻粘附在米粉上，如果要顏色好看，還可以加入一些老抽。
准備一些蒜頭，將蒜頭拍碎去皮。將鍋內水倒干凈，然後清洗，擦乾水漬，往鍋內加入適量的豬油，放入蒜頭爆香一會。
將熱油淋在米粉之上，淋完後快速攪拌米粉，讓油均勻分布，攪拌之後的米粉看起來油光發亮，准備少許豆瓣醬。
重新往鍋內加入少量的豬油，將豆瓣醬放入一些，然後中火翻炒一會，待豆瓣醬有少許粘鍋，就可以將其淋在米粉上，同樣快速攪拌米粉，讓豆瓣醬汁能夠均勻沾附在米粉上，這樣一碗香味十足的拌米粉就做好了。
⑷ 有哪些好吃的下飯的醬
萬能香菇肉醬下飯醬，香菇肉醬面，香菇肉醬蓋飯
⑸ 炸醬面用什麼醬比較好吃
炸醬面用什麼醬比較好，炸醬面好不好吃，全看醬料，我是感覺用黃醬、甜面醬、豆瓣醬等，做出來的炸醬面都非常的好吃，每個地方用的醬都不一樣，每個人的口味也不一樣，可以根據自己的口味喜好來選擇。
炸醬面是北京地區的一道特色美食，現在是每個地方都有賣炸醬面的，炸醬面也是我們河南人的最愛，我們本來就是以麵食為主，面條更是每天都吃，每次去面館吃面，炸醬面是必點的，好吃又過癮，自己也可以在家做炸醬面，製作簡單又好吃，下面就來分享下炸醬面用什麼醬比較好吃。
4、油脂煸炒出來後，把瘦肉丁放進去，翻炒均勻，加入蔥、薑末，煸炒出香味，等到肉丁變色後，加入攪拌均勻的黃醬和甜面醬。
5、翻炒均勻，加入適量的開水，轉小火熬制10分鍾，熬制稠，肉丁紅亮，醬汁都一斤充分地滲入到肉丁中，就可以出鍋了。
6、把黃瓜、胡蘿卜洗干凈，切成細絲，我們都是自己做的面條，更勁道好吃，鍋里加水，水開把面條放進去煮熟，煮熟後撈出過下涼水，瀝干水分放入碗中。
7、把胡蘿卜、黃瓜絲焯下水放進面條中，再加入炸醬，攪拌均勻，美味又好吃的炸醬面就做好了，我家孩子每次都能吃一大碗，太過癮了。
⑹ 你吃過哪幾種好吃的醬料適合分享的呢
平時我們的生活里，最多見的就是各色各樣的醬料了，它們不僅可以拿來當做炒菜的調味料，還可以直接用來拌飯吃，用處是特別多的，很多的美味佳餚也是少不了它的，一旦缺失它，味道都會變不少。
我分享完畢啦，這些就是我平時吃的最多的醬料，冰箱都已經囤好幾罐了，它們不管是味道還是口感，都是很有特點的，不要錯過哦，你還有什麼比較家常好吃的醬料嗎？可以分享告訴我哦！
⑺ 手抓餅一般用的是啥醬比較好
手抓餅的醬主要有番茄醬、沙拉醬、甜面醬、辣醬、黑胡椒醬。
我最推薦黑胡椒醬。
番茄醬呈鮮紅色醬體，西紅柿醬的另外一種叫法，酸甜可口，可增進食慾，具番茄的特有風味，是一種富有特色的調味品，一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後，經濃縮、裝罐、殺菌而成。
沙拉醬是由植物油、雞蛋黃和釀造醋，再加上調味料和香辛料等調制而成，沙拉醬中一般不含防腐劑，可算做一種「綠色食品」
甜面醬經歷了特殊的發酵加工過程，它的甜味來自發酵過程中產生的麥芽糖、葡萄糖等物質，甜面醬老少皆宜。
辣醬是辣椒混雜其他其他各種材料熬制而成。
黑胡椒醬是胡椒粉和各種調料合成的調味品。味道以咸，辣為主。
⑻ 飯店裡拌菜的粉色的醬是什麼醬……好好吃，甜甜的，不是沙拉醬
千島醬，是沙拉醬番茄醬和酸黃瓜碎的混合物，超市有賣現成的價格和沙拉醬一樣。
⑼ 蒸粉的醬汁要用什麼做才好吃
1.黑胡椒粉，雞精，蒜泥，生抽，香醋，小磨油，鹽適量加冷開水調製成醬汁；，2.麻辣紅油，雞精，蒜泥，生抽，香醋，小磨油，鹽適量加冷開水調製成醬汁。3.番茄汁，杭椒泥，檸檬汁，生抽，香醋，雞精，鹽，蒜泥，小磨油適量加冷開水調製成醬汁。4.鮮辣粉，芝麻粉，生抽，雞精，蒜泥，香醋，鹽，小磨油適量加冷開水調制醬汁。以上四種調制蒸粉都很好吃。還需加上時令的拌菜如：黃瓜，香菜末，香菇等。
⑽ 有沒有什麼好吃的神級拌飯醬
1.麻辣香菇牛肉醬
麻辣香菇牛肉醬使用川派制醬工藝，以山東黃牛肉，奠定醬料主題，輔以有三十年的香菇生產歷史的河北遵義的香菇。精準的火候，一小時細細慢炒，漢源花椒油與干香辣椒，將中華大地食材融入最最巴適的四川風味，醬香濃郁，萬物皆可拌。
2.麻辣筍尖雞丁醬
香辣筍尖雞肉醬描繪了一種全新的味蕾體驗。
當肉質嬌嫩的魯地散養雞會面干香的河南辣椒，當清香怡人的雲南竹筍發現新鮮的川蜀杏鮑菇，以及不變的花椒油，搭配出全新的主題。
中原古方和西南風味的尋味之旅，帶來蛋白質、氨基酸的充沛營養。辣度適中，貼合大眾，葷素搭配，匠心聚焦，一瓶小醬吃出好滋味。
3.XO辣醬
XO辣醬傾情演繹海洋的味道。干貝、鮮蝦、金鉤，臻品海鮮，優選好料，大海的弄潮兒，帶來驚艷的咸鮮。
人間難得幾回見，只只小蝦頭尾齊全；極致鮮美的干貝，食後三日，猶覺雞鴨無味；黃金產地的金鉤，5道工序，步步為營。
「三切二蒸二炸」的製作工序，獨具匠心，致力打造經典美味。
4.麻辣筍丁牛肉醬
精選山東牛腰脊肉，肉質鮮嫩，飽滿充實，顆顆看得見。雲南手工筍丁和四川鮮摘杏鮑菇互相成就，蒼山洱海和川蜀天府的風物碰撞，筍干質地鬆脆、杏鮑菇菌肉肥厚，帶來新的口感可能性。
優質油料浸潤充實配料，一切的原汁原味，只為一醬，芳香濃郁，醇麻爽口。
5.原味香菇牛肉醬
這款拌飯醬與麻辣香菇拌飯醬所用原料相同，只是口味上市完全不辣的原味，適合大眾。雙菇組合爽滑鮮嫩，大顆牛肉粒富有韌性，提升了醬料的咀嚼感，在口腔中肆意碰撞，帶來全新的味蕾享受，唇齒久久留香。
6.雙椒辣椒醬
精選湖南的特色剁辣椒，在古壇中浸制三個月，只為最後一刻的美味沉澱，出壇即剁制，保留原始鮮爽，獻上來自農家最純粹的朴實風味。