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用雞胸肉做美食又簡單又好吃

發布時間: 2022-08-11 01:41:25

『壹』 雞胸肉都有哪些好吃的做法

大家好,很高興回答這個問題。對於"雞胸肉怎麼做好吃?"這個問題,我的答案是:雞胸肉屬於低脂肪高蛋白的肉類,肉質細嫩,易消化吸收,老少皆宜。做法有很多種,可以來製作成有名的川菜宮保雞丁,醬爆雞丁,怪味雞絲,干椒手撕雞,還可以製作成炸雞排,炸雞柳,雞米花,還可以作為減脂的首選香煎雞胸肉,還可以做成雞肉丸子。


下面就跟大家分享三種好吃的雞胸肉的做法:

糖醋裡脊(雞胸肉版)

糖醋裡脊大家都喜歡吃,裡脊肉一般都是豬肉的,吃起來酸甜可口,外酥里嫩,非常好吃,但是用雞胸肉做成的糖醋裡脊味道也很不錯,下面我們就來看看如何用雞胸肉做糖醋裡脊的。


【材料】:雞胸肉250克 雞蛋清1個 蔥姜適量 胡蘿卜半根 木耳6朵 菠菜3棵 鹽適量 料酒適量 胡椒粉適量

【製作流程】

1.將胡蘿卜切成小丁,木耳洗凈控干水分切碎,蔥姜切成絲,用清水浸泡。菠菜洗凈切段待用。雞蛋打開,留雞蛋清。

2.鍋中做水,加入鹽,幾滴色拉油,水開下入洗干凈的菠菜段,10秒鍾撈出待用。

3.將雞胸肉切片,放入料理機中,用手攥蔥姜水裡的蔥姜,使蔥姜的味道溶於水中,將適量蔥姜水倒入料理機中,加入雞蛋清,少許料酒,鹽和胡椒粉。

4.開啟料理機,將雞肉打碎成泥,打開加入胡蘿卜碎和木耳碎,再繼續開料理機。

5.做一鍋水,水開後關小火,將打的雞蓉用拇指和食指擠成丸子的形狀,下到鍋里,待丸子漂上來就熟了,湯里加入菠菜段雞精,滴幾滴香油就出鍋了,清淡爽口的雞肉丸做好了。


雞肉丸子製作技巧總結

1.雞肉選擇新鮮的雞胸肉,蔥姜水第一次少加點試試,如果有點稠就再慢慢加入,如果一次加太多,丸子不成型。

2.煮丸子時一定不要用大火,小火慢慢燉。


結語

雞胸肉好吃,製作方法多種多樣,這三種方法操作簡單,喜歡的朋友們可以試試,自己動手,美味常有。

如果說人生是一個大舞台,那麼廚房就是一個小舞台,而我就是這個舞台的主角,酸甜苦辣咸盡在掌握,用眼睛去發現生活的美,用雙手創造生活的美!

我是越南子柒,感謝您的閱讀,期待您的評論+關注+轉發!

『貳』 雞胸肉5種最好吃的做法,每種都簡單美味, 你知道哪一種

雞胸肉肉質細嫩,蛋白含量高,並且容易被人體吸收利用,有強身健體的作用,老少都適合吃。在許多減肥健身食譜里都有雞胸肉的吃法,不過一般以水煮為主;咱們家常做著吃,自然不要那麼苦了自己。

這里分享自己喜歡的幾種吃法,做法雖不至於逆天,但足夠簡單受歡迎:

一、最常見的炸雞柳——小朋友很喜歡

3、鍋里燒寬油,油溫六成熱左右,熱油開始翻花後,把雞排下入鍋中,調成中火,先不著急翻動,等定型後再翻,把雞排炸至金黃酥脆即可,大約需要五分鍾時間,好吃的「香酥雞排」就做好了,改刀切好裝盤,搭配椒鹽,番茄醬等都很好,希望大家喜歡。

『叄』 雞胸肉怎麼做好吃

雞胸肉中的蛋白質含量很高,但熱量卻是肉類中最低的,雞胸肉是整隻雞中熱量和脂肪含量最低的部位。雞胸肉中的蛋白質和脂肪容易被人體吸收入,為健身或減肥的人士提供營養。雞胸肉肉質很柴,不適合燉煮。下面來分享兩道用雞胸肉製作的家常美食!

步驟二:把黃瓜和胡蘿卜洗凈,然後切成小丁。蒜切末,生薑切末,大蔥切段,辣椒切段備用。

步驟三:熱鍋加油,倒入腌制好的雞丁,滑炒至變色,盛出備用。鍋中加油,倒入蔥姜蒜辣椒炒香,倒入胡蘿卜丁翻炒片刻,再倒入黃瓜丁翻炒均勻。

步驟四:把黃瓜和胡蘿卜炒至斷生後,倒入雞丁翻炒均勻,倒入炸過的花生米翻炒片刻,加適量鹽、白糖、生抽和老抽翻炒均勻,然後倒入少許的水澱粉,勾一層薄薄的芡,起鍋裝盤即可。

涼拌雞胸肉食材:雞胸肉、胡蘿卜、黃瓜、木耳、香菜、熟芝麻、蒜瓣、干辣椒

步驟一:把木耳用清水泡發。雞胸肉解凍後,放入鍋中,加入適量的水,薑片、料酒和花椒,煮開後轉中小火煮十五分鍾左右,關火後拿出晾涼。

步驟二:取一個小碗,放入蒜末、辣椒粉、辣椒段和熟芝麻,鍋中燒熱油,把熱油澆在碗中,攪拌均勻後加入適量鹽、生抽、陳醋、白糖和香油,攪拌均勻備用。

步驟三:把晾涼的雞胸肉用手撕成一條條的,黃瓜洗凈切成絲,胡蘿卜洗凈切絲,木耳洗凈切絲,香菜洗凈切段。把黃瓜絲、胡蘿卜絲、木耳絲、香菜和雞絲放入大碗中,澆上小碗中調好的料汁。然後用筷子攪拌均勻裝盤即可。

『肆』 雞胸肉的十種做法

拍松肉塊打上十字花刀——不再那麼柴

找到雞胸有筋膜的一面,朝上放置,然後用刀打上細密的十字花刀,不用很深。然後,把雞肉翻轉過來,用刀背開始敲打,直到整塊雞肉被拍松就可以了。

這樣的做法破壞了雞胸的筋膜結構,可以在一定程度上避免雞胸肉因為纖維過多、脂肪過少導致的「柴」口感,讓你更願意經常食用。

奶油 / 乳酪 / 菠菜 / 蔥

胡椒 / 去骨去皮雞胸肉 / 雞蛋

麵包屑 / 義大利乾酪 / 大蒜 / 鹽

『伍』 用雞胸肉怎麼做好吃的

可以做一道雞胸肉炒辣椒,這是以雞胸肉和辣椒絲為主材的菜餚名。葷素搭配的菜,不但顏色漂亮,味道豐富,營養也全面些。下面簡單介紹如何製作雞胸肉炒辣椒。

  • 雞胸肉炒辣椒的食材:雞胸肉100g,辣椒絲50g,澱粉、蛋清、大蔥、蒜沫、醬油、鹽、胡椒粉各適量。

  • 雞胸肉炒辣椒的做法:

1、雞胸肉切絲,加入澱粉、胡椒粉、蛋清、醬油抓勻放5分鍾。

  • 食用價值:

1、雞胸肉的營養價值是比較高的,因為它含有脂肪,維生素和大量的微量元素。而且雞胸肉容易被人體消化,可以有效的增強體力,可以起到強壯身體的作用。雞胸肉對於營養不良,怕冷,月經不調,疲勞,貧血等症狀有很好的治療作用,它還可以提高人體的免疫能力。

2、青椒當中的維生素C還能夠調節皮膚色素的代謝,因此適當吃青椒補充維生素C,在美容養顏方面也有著積極的功效。另外,青椒當中含有一定量的膳食纖維,能夠機械性的刺激腸道蠕動,促進糞便的形成,在預防和緩解便秘方面也有著積極的功效。

『陸』 健康的雞胸肉多吃不胖,有沒有做法簡單,還美味的做法

吃雞胸肉吧,雞胸脯肉,是指在雞胸部里側的肉,而雞在全國各地皆有養殖。肉質細嫩,滋味鮮美,其蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,脂肪含量卻和蝦、螃蟹相當,很容易被人體吸收利用,還含有維生素C、維生素E等,有增強體力、強壯身體的作用。

而且雞胸肉多吃也不怕胖。

現在有很多人怕長肉而少吃或不吃,是不對的,吃對了就不怕胖,就像這道蒜香雞胸肉,多吃也不怕胖。

好了,我是喜歡吃,願意做的如意廚娘,更願意和你分享美食的喜悅!

感謝你的關注,點贊和分享!

雞胸肉煮熟後是白色的,所以稱為白肉,白肉的脂肪含量低。常常吃雞胸肉,不但可以補充蛋白質,而且還不用擔心因為脂肪含量太高而變胖,很多NBA的運動員都用雞胸肉代替其他肉作為主食來保持身材,所以平時生活中可以用雞胸肉來做沙拉,當減肥餐。雞胸肉特別容易消化能被人體充分吸收利用,多吃雞胸肉,能增強體力,強壯身體,提高免疫力。

『柒』 雞胸肉怎麼做好吃又簡單的方式

用料:雞胸肉1塊、紫甘藍50克、黃瓜1根、秋葵1根、聖女果適量、食用油5毫升、胡椒粉3克、鹽3克。

步驟:

1、清水入鍋,雞胸肉焯水去血沫撈出。

『捌』 雞胸肉都有哪些好吃的做法哪些做法簡單又受大眾喜愛

談到雞胸肉,我相信每個人經常吃,特別是在肯德基等快餐店,麥邁麥經常有雞胸肉,什麼炸雞柳,雞雞的頂部,事實上,雞胸肉的熱量很低,更適合體重減輕人,這是一個食物教程給喜歡食物的朋友們,雞胸乳房不知道怎麼吃?然後嘗試這幾種實踐,簡單和美味的做法吧。練習1:炸雞乳房准備成分如下:300克雞胸肉,1姜,1茶匙鹽,1湯匙,1湯匙烹飪葡萄酒,胡椒,黑胡椒粉具體的做法如下:首先,取出雞胸肉,然後切雞胸肉,加入1茶匙鹽,加入1杯烹飪葡萄酒,加入1茶匙胡椒,抓住半小時,鍋里的熱油。慢,煎到金色的兩面,撒上黑胡椒!

練習4:冷雞准備成分如下:1雞胸肉,一半的胡蘿卜,一半的生菜,1茶匙鹽,1茶匙雞肉,1茶匙洋蔥,1件姜,2八角,1湯匙油和勺子具體實踐如下:雞胸肉脫掉筋膜,蔥切片,姜切片,將水放入鍋中,放入洋蔥姜,八角,煮沸三分鍾,燉10分鍾味道,拆除它,輕輕撕裂進入長絲,胡蘿卜和生菜切割,將所有材料放在一起,加入鹽,白醋,雞,加兩勺油,攪拌良好,你可以把它放在!練習5:香草炸雞胸准備成分如下:250克雞胸肉,水,香草,3湯匙新奧爾良,黃油,適量的檸檬汁具體做法如下:雞胸肉被洗凈,將其倒入新奧爾良和容器中的一點水,放雞胸肉,將新鮮的薄膜放入冰箱在一晚,把2個屁股放入鍋中到60%的熱量,放下雞胸肉,滴幾滴檸檬汁,炒,直到顏色褪色,筷子褪色,轉動另一側繼續炒,炸了你可以在表面上添加香草!好的,朋友!還有很多方法可以吃雞胸肉。以上就是雞胸肉的做法啦。

『玖』 雞胸肉怎麼做好吃 教你4種不錯的方法

做法1:香煎雞胸肉
准備食材如下:雞胸肉300克,姜1塊,鹽1茶匙,生抽1湯匙,料酒1湯匙,胡椒粉適量,黑胡椒粉適量

具體做法如下:先將雞胸洗凈,然後將雞胸肉切開,加入1茶匙食鹽,加入1湯匙料酒,加入1茶匙胡椒粉,抓勻腌制半小時,鍋內熱油小火慢煎,煎至兩面金黃,撒上黑胡椒即刻!

做法2:雞胸肉可樂餅
准備食材如下:土豆200克,雞胸肉100克,洋蔥50克,麵粉60克,雞蛋2個,麵包糠50克,黃油2小塊,食鹽1茶匙,白糖1茶匙,白鬍椒粉少許,番茄醬適量,油適量

具體做法如下:土豆去皮切塊,上鍋蒸熟,雞胸肉剁成肉末,白洋蔥切成碎丁,鍋中放入黃油融化,炒香洋蔥丁;放入雞肉碎炒變色,調入鹽、白糖、白鬍椒粉炒勻,備好麵粉、雞蛋液和麵包糠,土豆蒸熟碾壓成泥,倒入炒好的雞胸肉攪拌均勻,取適量揉團後壓成餅狀,依次沾裹上麵粉、雞蛋液和麵包糠,將剩餘的都做好,備用,熱油鍋,將處理好的可樂餅胚放入油炸;兩面成金黃色,即可撈出用廚房紙吸油裝盤,擠上番茄醬即可!

做法3:蒜香雞胸肉
准備食材如下:雞胸肉1塊,大蒜5個,生粉1湯匙,鹽1湯匙,糖1茶匙,芝麻油適量

具體做法如下:雞胸肉一塊,解凍,能買到新鮮的最好,剖成三片,如果你買的雞胸肉太小,剖成兩片也是可以的,用肉錘錘松或者用刀子剁出花刀紋,兩面都剁一下,輕輕用力,不要剁斷,這樣做是為了腌制的時候更容易入味也更容易熟,加一小勺鹽,大約兩小勺的糖,加入麻油在雞胸肉里,大蒜多准備幾瓣,比平時炒菜多一些,用壓蒜蓉的工具壓成蒜蓉,把壓好的蒜蓉也加進雞胸肉里,抓勻,腌製片刻,時間控制在一小時內,我是抓勻了直接用的,也挺入味的,腌好的雞胸肉加一勺生粉抓勻,鍋中加入芝麻油,用芝麻油,不要換別的油,鍋最好用不粘鍋,溫度比較好掌握,油鍋燒熱以後加入腌制好的雞胸肉進來煎,鍋夠大我就直接丟進來一起全煎了中小火,煎至兩面金黃就可以出鍋了

做法4:涼拌雞絲
准備食材如下:雞胸肉1塊,胡蘿卜半個,萵筍半根,食鹽1茶匙,雞精1茶匙,蔥1根,姜1塊,八角2個,油潑辣子2湯匙,香醋1湯匙

具體做法如下:雞胸肉去除筋膜,大蔥切片,姜切片,鍋里放水,放入蔥薑片,八角,燒開三分鍾,燜10分鍾入味,撈出放涼,用手輕輕撕成細絲,胡蘿卜和萵苣切絲,將所有材料放在一起,加入鹽,白醋、雞精,加入油潑辣子兩勺,攪拌均勻,即可裝盤!

做法5:香草煎雞胸肉
准備食材如下:雞胸肉250克,水適量,香草適量,新奧爾良烤肉料3湯匙,黃油適量,檸檬汁適量

具體做法如下:雞胸肉洗干凈切片,容器里倒入新奧爾良烤肉料和少許水拌勻,將切片的雞胸肉放進去,戴上一次性手套將雞胸肉抓勻,蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏一晚上,平底鍋里放入2塊黃油燒至六成熱,將雞胸肉平放在平底鍋,滴上幾滴檸檬汁,煎至顏色變淡用筷子轉過另一面繼續煎,快煎好時在表面加入香草即可!