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用什麼下面條最好吃

發布時間: 2022-08-11 01:16:51

⑴ 下面條放什麼調料好吃

下面條可以放【萬用醬】:

【萬用醬】

准備食材:豬肉、洋蔥、姜、蒜、食用油、料酒、豆瓣醬、黃豆醬、甜面醬、蚝油、胡椒粉、白芝麻。

Step 1:准備配料

1、豬肉清洗干凈後,去除豬皮,將肥肉和瘦肉分開,分別切成1厘米左右大小的肉丁,裝入盤中備用,豬肉放的多少大家可以根據自己的喜好來,喜好吃肉的可以多放一點,不喜歡的可以適量減少一些。


2、半個洋蔥去皮後洗凈,用刀切成小丁,切洋蔥前可以先用清水泡一下,就不會那麼辣眼睛了。


3、蒜用刀拍碎後切成蒜末,姜去皮洗凈後,用刀拍碎後也切成薑末,薑末和蒜末盡量切的碎一點,這樣炒出來更加好吃,也可以放入料理機中打出蒜末和薑末備用。


Step 2:熬醬

1、炒鍋中放入適量食用油,再放入肥肉快翻炒,將肥肉中的油脂先炒出來,肥肉炒到淡黃色有一點略焦的狀態,放入瘦肉繼續翻炒,再次炒出香味後,加入少許料酒翻炒均勻後倒入洋蔥碎、蒜末、薑末,反復翻炒出香味,這個一定要多炒一會,如果炒的時間短,洋蔥及蒜和姜的香味炒不出來,這樣炒出的醬香味就會差了。


2、配料都炒香後先加入2大勺豆瓣醬炒出紅油,再加入2勺黃豆醬和2勺甜面醬、蚝油1大勺,反復翻炒出醬香味後,加入1碗水、胡椒粉少許,轉中小火慢煮,煮至醬汁濃郁後,加入1大勺炒香的白芝麻翻拌均勻,我們的萬用醬就炒好了。


這道萬用醬可以用來拌面、拌米飯、配餅和饅頭吃都可以,也可以用它來做蘸醬菜的蘸醬也很好吃。


醬香中裹著肉香和洋蔥特有的香味,吃起來特別開胃下飯,如果你夏天吃飯沒有胃口,可以用它來拌飯吃特別開胃哦,瞬間就能激活我們的味蕾,下面和大家分享一下用萬用醬拌面的詳細做法。

⑵ 如何下面條好吃

巨好吃的面條做法,超簡單,零失敗
今天給大家推薦一款巨好吃的面條做法,超簡單,零失敗,面條這樣做,我一口氣能吃三碗,太過癮了,喜歡吃面條的一定要試試喲
【番茄雞蛋面】
食材:番茄,雞蛋,掛面,小蔥 ,生抽,老抽,蚝油,料酒,食用油,
做法:
1、 鍋中加水燒開,加入面條煮熟,把面條撈出來過冷水。控干水分待用。
2、番茄洗干凈, 劃十字刀,用一根筷子戳起來,在火上面烤一下,很快皮就裂開了。把皮撕下來,將番茄切成薄片。
3、 兩個雞蛋磕在碗里,加入少量的料酒一起攪拌均勻,鍋中熱油, 把雞蛋倒入鍋中煎至底部凝固後翻面煎,把煎好的雞蛋用鍋鏟鏟碎。
4、鍋中再次淋入食用油,先煸香小蔥白,再下番茄炒至出沙,記住,此時一定要用大火翻炒,
5、倒入雞蛋和面條,加一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,用筷子攪拌均勻,撒入一把蔥花點綴,面條這樣做,我一口吃能吃三碗。你呢?
【小廚的秘訣】
1、番茄要去皮,口感更好,可以用開水燙法, 也可以用火烤法,都很方便。
2、面條煮熟之後,要先過冷水。
3、雞蛋里加入少量的料酒,即能去腥 ,又能讓雞蛋更滑嫩。
4、炒番茄時全程要使用大火

⑶ 什麼菜下面條好吃

雞蛋煮麵條
所需食物繁體字主要材料:鮮面條1塊生雞蛋3個輔材:油適當鹽適量蔥段適當
操作流程意見反饋
1.准備好一塊鮮面條和三個生雞蛋。 蔥適當
2.起油鍋,把生雞蛋打上去。
3.往生雞蛋正中間雞蛋黃里灑上點鹽花。
4.等生雞蛋煎好一面,再翻過去煎此外一面。
5.煎好的生雞蛋,放進鍋中。倒入涼開水或是大骨湯。
6.把全部煎好的生雞蛋都倒入。
7.把鮮面條裝進去。
8.煮一分鍾,用筷子把鮮面條挑散掉來。
9.等全部鮮面條都散掉,灑上點鹽花和蔥段,就可以上盤。
韓國泡菜煮麵條
主要材料:混沌皮2塊輔材:韓式辣醬1勺韓國泡菜少量
操作流程意見反饋
1.金鍋洗干凈,添加少量香油燒開
2.添加剁碎的韓國泡菜炒出香味(韓國泡菜不必過多偏酸也不好吃,少量帶味)
3.添加燒開,再加一勺的韓國辣椒醬和少量羊肉粉調料
4.添加混沌皮煮開就可以享受

老母雞湯煮麵條
主要材料:老母雞湯500g方面60g大白菜100g輔材:鹽適量小香蔥適當紅蘿卜適當
操作流程意見反饋
1.白菜心,小香蔥,紅蘿卜清洗預留
2.老母雞湯倒進鍋中添加適量的水焯
3.運用熬湯的時間,將火鍋配菜切完
4.水開後放進胡蘿卜絲兒
5.倒進大白菜
6.煮至大白菜斷生
7.放進方面,煮至塊面熟,調料就可以

8.裝在碗里

⑷ 怎麼煮麵條才好吃又簡單需要什麼材料

煮麵條最簡單的方法就是什麼也不放,只煮清湯面呢。如果說想要吃得更好,就要放更多的材料,這樣也更復雜一些。清湯面就是把水煮開,然後把面條加進去。這個時候看是什麼樣的面條,如果說是熱乾麵一類的只用簡短的煮一下就可以了,因為是加工過的半成品面條。那如果說是掛面之類的面條的話,就需要多煮一會兒,比如說3~5分鍾。然後你可以把面條撈出來,撈出來之後,放上你想要的調料,比如說鹽,胡椒,雞精,味精,生抽,老抽,醋,還有辣椒油,鹹菜,還有蔥花。

⑸ 怎麼下面條好吃

如果家裡面沒有什麼飯菜了,煮一點面條總是很多人喜歡的方式,因為這樣做不僅簡單,而且面條的美味讓很多人都非常的喜歡,一碗面條既有主食又可以加許多配菜,實在是既方便又美味,但是大家在煮麵條的時候有沒有遇到一些困難呢?

以上就是今天為大家分享的煮麵條要注意的三個竅門了,或許有些人覺得出乎意料,也許一些人會不以為然,但是做到這三點真的會讓面條變得好吃一些,口感和味道也好很多,尤其是第一點絕對非常非常的有用哦,感興趣的朋友們自己試一下就會知道有多重要了。

⑹ 面條哪種做法是最讓人覺得好吃的

一、清水煮麵條,等面條熟了撈出之後,再加上自己喜歡吃的調料,這種做法是每個人可以根據自己的需求調整味道,個人覺得非常好吃。

需要的食材有面條、豆角、豬肉、姜、蔥、蒜,還有一些適當的調料。

在鍋里倒入適量的油,等油熱後,將所有的豬肉全部倒入鍋中翻炒,炒到顏色逐漸變白就可以了。這個時候將所有的將蔥蒜全部放入鍋中炒出香味,然後再把豆角放入鍋中均勻翻炒,這個時候需要加調料了,一般加生抽、老抽、鹽就可以了,再加上一碗水煮一會兒,開了之後就將面條鋪在豆角上面,蓋好鍋蓋,悶大概五分鍾的時間就可以了。

⑺ 怎麼煮麵條才好吃又簡單

面條是北方的家常麵食,爽滑筋道,營養豐富,大人小孩都愛吃,今天給大家分享一個面條簡單又好吃的做法,酸辣開胃吃著過癮。
具體做法請看我們的操作:
1.准備小蔥兩根,切成蔥花,切好以後放入大碗中。
2.香菜兩根切成段,放入盆中。
3.蒜苔幾根切成小段,和蔥花放在一個碗中。
4.碗里加入少許食鹽,加入一點花椒粉,加一點雞粉,加一勺生抽,兩勺陳醋,加一點芝麻香油,一勺辣椒油。
5.炒鍋燒熱添入一勺食用油,油熱後打入一個雞蛋。
6.然後改成小火,再撒上一點食鹽入底味。
7.等雞蛋凝固後快速翻面,把雞蛋煎熟以後,盛出備用。
8.重新起鍋開始燒水,鍋里加入幾滴植物油,這樣可以避免面條粘連。
9.開大火把水燒開,水燒開後舀一點熱水,放入調料碗中,用勺子攪拌,化開調料。
10.然後下入面條,煮開以後用筷子抄動幾下,使面條受熱均勻。
11.然後加入一點涼水,這樣可以使面條更加柔軟筋道。
12.把面條煮熟以後下入幾片菜葉,30秒後即可關火。
13.然後把面條盛出,把面條放入大碗中,最後放上青菜葉。
14.放入煎好的雞蛋,撒上一點香菜,再放上一點榨菜絲。
15.好了,這道簡單又營養的酸辣面就做好了,喜歡吃麵食的可以收藏起來,有空就在家試試吧。

⑻ 面條拌什麼調味料會更好吃呢

大家平時都有吃面條的習慣吧,畢竟面條在烹飪起來確實比起做飯來的更加方便簡潔,平時我們在吃面條的時候一般都是採取煮麵或者是炒麵條等等的烹飪方式,其中要想能夠將面條煮的好吃入味,加入適當的調味料也是必不可少,今天就簡單的為大家介紹一下如何添加調味料才會讓面條更加好吃。

其實面條要想做的好吃,加入適當的調味料品確實真的必不可少,除了可以用基本的食鹽進行調味以外,其實跟面條最為搭配的無非就是醬油了,畢竟醬油可以說是製作面條最靈魂的一款調味料品。至於大家喜歡哪些調味料品去搭配面條,那也要因應個人的口味選擇。

⑼ 請問下掛面都放什麼調料好啊

下面條吃的調料可以依據自己口味加入麻辣花生、姜、蒜、蔥、白砂糖、醬油、醋、味精、油淋辣椒。

准備材料:麻辣花生適量,面條250克,姜適量,蒜適量,蔥適量,白砂糖適量,醬油適量,醋適量,味精適量,油淋辣椒適量,水煮雞蛋一個。

1、將面條煮熟並撈出,加入香油攪拌均勻,以備後用。