❶ 手抓餅可以做出哪些美食
手抓餅是現在大街小巷裡都家都熟知的美食小吃。它焦香酥脆，口感特別好。但是老是在外面吃，總怕不幹凈，就學著自己做。今天來分享給大家。手抓餅的做法各有不同，各有各的風味，有台灣風味的，也有內地風味的，都比較受歡迎，都有各自的消費群體，我本人還是喜歡吃內地口味的，想吃的時候自己就烙幾張，還比較方便正宗台灣手抓餅家庭做法： 高筋麵粉1斤，椒鹽33克。30度左右的溫水262克，（冬天水溫在40度-50度）混合油20克（14克精煉豬油，6克色拉油），香蔥5克，白芝麻仁5克。
醒面時我們來製作油酥，取一小碗麵粉，加入2克鹽和適量胡椒粉，潑入熱油，我們的油酥就做好啦（油酥能讓餅起酥，層次分明）手抓餅要想好吃，首先面一定要和的軟，外酥里嫩才好吃。手抓餅分為兩種，一種是卷餅，一種是手撕餅可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬。
❷ 紅薯上市的季節，怎麼做成香酥可口的甜點
很多食物都是在秋天的時候成熟，就不如今天要說到的紅薯，紅薯是它的學名，在我們當地習慣叫它地瓜，每年的這個時候是地瓜大量上市的時候，然後家裡的老人都會買很多的地瓜，因為地瓜存放的時間比較長，所以家裡的老人們還是像以前的生活習慣，存很多的地瓜，留著能吃一個冬天。
第九步：溫度180度。烘烤15分鍾，時間到了就可以吧地瓜酥取出來了，是不是很簡單，手抓餅是半成品，不用和面現在面餅，這樣節省了很多的時間，香酥可口，一點也不會覺得膩。
❸ 紅薯手抓餅的做法
前言
喜歡把紅薯加在麵粉里，做出來的麵食帶點微微的甜，很好吃，今天這個，
本來想加五香粉的，不小心拿成孜然粉了，沒有想到結果出奇的好，一共做了兩張這樣的餅，一張被小傢伙全吃光了，這個可是大盤子哦
材料
主料：紅薯200g、麵粉200g；
輔料：油適量、鹽適量、香菜適量、孜然適量
紅薯手抓餅
1
紅薯蒸熟
2
取兩個紅薯，壓成薯泥
3
加入麵粉和成光滑的面團，這個是熱紅薯和的面。靜置二十分鍾
4
香菜，油，鹽，孜然粉拌勻腌制十分鍾
5
靜置好的面團擀開成皮
6
把孜然香菜油均勻地抹在麵皮上。
7
用小刀，在麵皮上隔差不多0.5厘米劃上一道，注意不要出頭
8
劃好之後，順著捲起
9
卷好之後，再捲起。這次卷的時候，要記得拉長點卷。如圖
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擀成面餅
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電餅鐺加熱刷油，把餅放進去兩面烙熟
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烙好之後，把中間的餅絲挑出即可。我這有點不均勻了。不過真心好吃
小貼士
我這個用小刀劃得不均勻，所以後來挑開也有點不勻了。
❹ 手抓餅就可以做出來的小甜點，都有哪些呢
有句毫不誇張的話，叫做卷餅卷一切。手抓餅同樣可以卷一切。有了半成品的手抓餅餅皮，可以自己在家隨意搭配喜歡的食材。做早餐、做零食都可以，方便快捷。西紅柿也是可以生吃的素菜，而且怎麼吃都不難吃，加在餅里一點都不違和。並且營養豐富，還降低熱量。黃瓜可以切成絲，也可以切成條形，像紫菜包飯一樣包在餅里。
配生菜居多，看個人的口感，給你推薦一些雖說不是蔬菜，但是很好吃，胡蘿卜，土豆，綠豆芽。手抓餅主要是麵粉，輔料是溫水，油，鹽配菜就可以根據自己的喜歡添加。1.鹽放入溫水融化，然後和面，先攪拌成碎條狀，因為是溫水，等水不燙手時再和面，用力和面，使面勁道。2.裡脊肉裹上醬汁之後，密封好，放冰箱里腌制一晚上。3.鍋燒熱，放入手抓餅烙熟，撈出。4.鍋內放入少量油，放入裡脊肉煎熟，撈出。
❺ 紅薯香蔥油酥手抓餅的做法，紅薯香蔥油酥手抓餅怎麼做
步驟
1
紅薯蒸熟，去皮，稱出200克，壓成泥。
2
麵粉200克與200克的紅薯泥混合。
3
加入少量的水和成面團。靜置30分鍾。
4
醒面的時候做油酥。用40克左右的麵粉，加入適量的鹽。
5
鍋中放入油，燒開。幾乎有些冒青煙。
6
迅速倒入准備好的麵粉碗里，迅速攪拌。麵粉變成微黃色，就可以了。
7
香蔥切好，連同孜然一起放入油酥中。
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攪拌均勻，腌制10分鍾、
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醒好好的面，擀成圓片，盡量薄。
10
放上腌制好的油酥。
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塗抹均勻。撒上一些孜然粒。
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用刀切成均勻的道子，注意：兩邊都不要出頭。
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然後順著捲起。
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捲起後，盡量的拉長。
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然後從一頭橫著捲起。
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把尾部壓在底下就可以了。
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壓扁，擀成餅狀。
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電餅鐺預熱3分鍾，放入餅的時候，要把餅反過來放，因為4分鍾後還要將餅翻個。（這樣是為了美觀）翻個以後再4分鍾。
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這是翻過來的成品，酥的都不能用手翻，找一個寬一點的鏟子協助反面。
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用筷子挑一下，立刻鬆散。想不出有多美味，非要親手試一下，會讓您停不下口。
❻ 請問大家會用空氣炸鍋製作手抓餅紅薯卷和烤五花肉嗎具體怎麼做呢
1、手抓餅紅薯卷
冰箱里的手抓餅終於又要被我消滅了，這次試試卷紅薯泥，我買的原味的手抓餅，所以不要擔心.咸甜口味道怪。這樣做的手抓餅只有酥酥的味道，搭配軟糯的紅薯泥，太贊了，雙重口感，早餐的最好選擇~