㈠ 臘腸跟什麼菜一起炒的時候，才比較好吃
㈡ 如何炒臘腸好吃又簡單
蔥姜蒜爆香，然後放入老乾媽，記得不要放鹽，臘腸本身就很咸。
再放入臘腸爆炒，最後放入一半蒜苗斷生炒出。放入香油搞定。
㈢ 臘腸一般配上什麼炒，比較好吃
香腸我老家喜歡用來炒蒜苗，特別香！這個炒也是有講究的，蒜苗炒的時間不能過於長否則變老了不好吃！其實也很簡單，鍋里熱油先大火倒入切好蒜苗的頭翻炒一會再把臘腸倒進來快速翻炒後，最後加入蒜苗快速翻炒1分鍾裝盤就可以了。太好吃了很下飯！我認為香腸炒青椒很好吃，有一種很特別的味道。在南方的小夥伴們應該經常吃到香腸這種特色美食，香腸是採用宰殺年豬剩餘部分剁碎後，再混合其它調料一起灌入腸衣內，製作成一條條圓柱體狀的香腸。它的吃法也是多樣化，和什麼都能搭配在一起，不過和辣椒一起搭配的它還是另有一番滋味的。
配方上也是五花八門，各地區有各地區的特色，辣的香的，煙熏的，放糖的，不過比較對我胃口的，還是廣式臘腸。做法呢，炒熟、蒸熟，切片直接吃都是非常的美味，也可以做炒菜，和米飯一起煮著吃也是相當的不錯。下面介紹兩種炒菜的方法。
㈣ 臘腸可以和什麼蔬菜一起炒
臘腸和什麼菜一起炒好吃
一、臘腸炒芥藍
材料：芥藍500克，臘腸2根，生薑幾片，白酒5ml，白糖3ml，鹽適量
做法
1.燒一鍋水，滴幾滴油，水開後放進芥藍灼燙至變青綠。
2.全部轉色後，撈起瀝干水分。
3.熱油鍋，爆香薑片。
4.放臘腸進鍋，翻炒至臘腸變透明。
5.倒進瀝干水分的芥藍，爆炒1分鍾。
6.加入白酒、白糖，翻炒均勻，裝碟上桌。
臘腸最佳搭配
臘腸營養價值
1、補充能量：臘腸主要材料是豬腿肉，富含營養物質，可補充人體所需。
2、開胃助食：臘腸口味香濃，能開胃，增強食慾，羸瘦者食用能提高飯量，增強體質。
3、預防貧血：臘腸富含各種營養物質，能夠幫助有效吸收營養物質，提供人體必需微量元素，預防貧血等病症。
㈤ 臘腸可以和什麼一起炒好吃
1: 臘腸配什麼菜炒好吃 臘腸炒豌豆是最常見的做法了。臘腸用清水沖洗表面,加上紹興酒後放入電鍋蒸熟。碗豆除蒂去粗絲。紅蘿卜切片。蒜瓣切片。鍋內加入少許橄欖油略熱鍋,放入碗豆、紅蘿卜及蒜片油炒,再放調味料。(碗豆及紅蘿卜也可先油水川燙備用)接著將切片的臘腸放入快速拌炒,即可起鍋。 芹菜炒臘腸也不錯。臘腸切片芹菜洗凈切段姜切片,鍋內不放油,先以小火下臘腸煸香,至肥的部分呈透明,邊緣微焦。再加入芹菜和薑片。稍做拌炒後... 2: 臘腸的營養價值 臘腸中含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。臘腸可開胃助食,增進食慾。補充能量:臘腸主要材料是豬腿肉,富含營養物質,可補充人體所需。開胃助食:臘腸口味香濃,能開胃,增強食慾,羸瘦者食用能提高飯量,增強體質。預防貧血:臘腸富含各種營養物質,能夠幫助有效吸收營養物質,提供人體必需微量元素,預防貧血等病症。 3: 臘腸怎麼挑選 在挑選臘腸時還應仔細觀察臘腸的形狀和顏色,以免購買了不衛生的產品。從形狀來看,新鮮衛生的臘腸是肥瘦分明的,而且有顆粒感,白的是肥肉,暗紅色的是瘦肉,可以說紅白分明。臘腸在比較濕的情況下,要先風干,氣候太潮濕的地方,需要熏干。臘腸比較幹了,這個時候就放在陰涼乾燥處掛著,不過不能太久,隨著炎熱的天氣到來,要隨時檢查臘肉是不是乾燥的。
㈥ 臘腸可以炒什麼菜
臘腸可以炒什麼菜一、香炒臘腸
食材:臘腸、辣椒、牛肉醬、姜蒜
做法
1、將臘腸切片，辣椒洗凈切片。
2、姜蒜切小片。
3、熱鍋倒油，至7成熱後將姜蒜倒入爆香。
4、倒入辣椒炒至半熟
3、鍋熱後倒入油，下蒜片編出香味；
4、下臘腸片煸炒2分鍾，下胡蘿卜、包心菜、紅椒大火翻炒；
5、下少許鹽調味，因臘腸有鹹味，鹽要酌情少放；
6、炒至包心菜變軟出水，即可出鍋裝盤。
㈦ 臘香腸和什麼食物一起炒比較好吃
在一些南方的地區，有很多人比較喜歡吃臘腸。他們不僅會腌制臘腸，還會熏制臘肉。他們經常會把這種食物和一些辣椒來混合翻炒。在那些南方的地區，很多人都會使用蒜葉和香腸進行食用翻炒。
如果一些人有興趣，還可以自己去搜這種香腸是怎麼製作的，可以在家自己製作。網上還是有很多的食譜的。而且自給自足的食物比較健康而且自己自己做的食物比較健康，還比較干凈。外面買的食物也許會比較好吃，但是也許是因為它添加了添加劑。現在真的有很多的添加劑。能夠讓食物變換出很多味道。所以我們盡量還是自己在家裡做。像是在湖南的一些地方，他們都會自己熏制臘腸臘肉。就算是在城市住了的人們，他們還會專門准備一個桶。在城市的樓下自己熏制。什麼都擋不住吃貨。
㈧ 臘腸炒什麼好吃大全家常
讓回家吃飯變得簡單又幸福，讓家庭充滿生活氣息，自然需要讓下廚變得簡單一些啦。在小編看來，不論是什麼時候，我們也不能委屈了自己的胃。小編覺得吃不香的感覺真不好，吃飯還是要有肉肉的，這樣吃起來才會更香。其中美味可口的臘腸炒豆芽就是一個很棒的選擇了呀，讓人越吃越想吃。
4、然後就可以熱鍋燒油了，等到油熱後，放入蔥姜蒜、辣椒碎和花椒爆香一下；
5、再放入切好的臘腸，加入適量的醬油，翻炒均勻，再倒入豆芽，加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、胡椒粉、鹽和味精，翻炒到成熟入味；即可；
㈨ 臘腸配什麼炒最香
臘腸配蒜薹炒就挺香的。這樣的搭配方式也是家常菜里最常見的了。蒜薹爆炒一下，再加入臘腸翻炒，只需要加上一點點鹽調味即可。這樣的做法可以保留臘腸原始的香味，味道也鹹淡適中。因為臘腸本身是有鹹味的，加入太多的調料和其他配菜的話就不好吃了。所以我個人也覺得蒜薹炒臘腸很香。有一點要注意的就是蒜薹要選擇嫩一點的口感才好，蒜薹太老的話再配上臘腸就不好吃了。
綜上所述，蒜薹炒臘腸、青椒炒辣椒和荷蘭豆炒臘腸都是很香的。臘腸其實比較百搭，和很多蔬菜都能夠一起做菜。但是想要做的好吃，肯定是配菜越少越好了，這樣才能好好享受臘腸的美味。
㈩ 臘腸可以說是萬能搭配，它都可以與什麼菜品炒著吃
碗豆洗干凈，臘腸切成顆粒，大蒜切碎，起鍋熱油，放入干辣椒，大蒜，在放臘腸顆顆翻炒一下，也有朋友喜歡將臘腸切片後搭配其他食材炒著吃；俞霏分享的下面這個吃法，相信很多朋友還沒吃過，荷蘭豆，臘腸，鹽，雞精，蒜，油，黑胡椒，准備好後將荷蘭豆清洗干凈，臘腸切成片備用，蒜切片，准備炒鍋加油燒熱，青豆，紅蒜頭，鹽，雞精，准備好後提前將大米清洗干凈，准備電飯煲，放入大米，按下煮飯鍵將飯煮熟，如果臘腸較干，可以提前用溫水泡半小時更易清洗。
我個人感覺廣式臘腸的味道還是很好的，無論是蒸著吃還是炒著吃，都是其他臘腸無法比較的。反正你肯定想不到臘腸還可以這么吃。每年都要做很多臘腸送給親朋好友，遇到沒吃過四川臘腸的朋友我總要很詳細地說怎麼吃。四川臘腸除了很普通的吃之外，其實臘腸還可以這么吃。臘腸炒芥藍1、燒一鍋水滴幾滴油，等到水開後放進芥藍灼燙至變青綠色，用2大匙油小火炒香蒜末,然後放入臘腸丁、臘肉丁略炒,加入白飯炒勻,並加入其他,最後撒入青蒜,炒勻後盛出。傳統就是蒸吃，水煮．就是水開後放上臘腸，蒸或煮20分鍾．直接切片食用．切片炒菜．可以炒蒜台，青蒜，青豆，辣椒．蘑菇臘腸本身帶有鹽味,在烹飪時候要依據個人的口味適當放鹽。