1. 如何在家自製好吃的湯圓
湯圓在南方最普遍的，喜愛程度就像我們北方人熱愛餃子一樣，相比較元宵而言，湯圓個頭偏小，軟糯的外皮由糯米粉（江米面）加開水製作而成，所以口感是偏勁道軟糯一些的。對於餡料而言，湯圓最經典的就是黑芝麻流心的和花生、豆沙一類的甜口，另外一些葷菜或者咸口的湯圓在南方也是非常受歡迎。湯圓是像我們平時包餃子一樣把餡兒包進去，通常用來煮著吃，湯圓的湯煮出來是偏清澈的。
第四步：提前煮一鍋開水，水開之後放入湯圓，煮到飄起就行了。
做的新鮮的湯圓特別容易熟，咬一口就是流心的黑芝麻餡兒，超級好吃呀！
2. 自製小湯圓怎麼做好吃
用料
糯米粉
125克
紅豆餡
適量
溫水
100ml
食用油
幾滴
自製
小湯圓
的做法
糯米粉、水、油，揉成面團
步驟1
取一小塊兒放入開水煮熟，放入生面團，繼續揉。混合均勻後面板放少許糯米粉，把面放上面，把手摘干凈，這時候再揉面就不會沾手了。
步驟2
分小塊，自己認為合適大小就可以。取一小塊兒
按成
餃子皮狀，把餡料放中間收口、搓圓。法
步驟3
開水下鍋，煮至湯圓飄起3-5分鍾出鍋。
3. 如何在家做湯圓
如何在家做湯圓
料
熟黑芝麻碎 70克
細白砂糖 28克
水磨糯米粉 200克
黃油 78克
自製健康低糖湯圓的做法
白砂糖全部倒進黃油里
鍋里熱水，加入湯圓，時不時用鏟子翻一下，以防粘鍋底。水沸騰後加一次冷水，再等沸騰，用鏟子微微碰一下，湯圓變軟浮起來就可以出鍋啦，一碗熱騰騰的湯圓，開吃！
4. 元宵節的時候，你會如何製作美味的湯圓
序言：在元宵節的時候每一個人都會吃元宵，而元宵的外表雖然粗糙，但是口感非常的勁道，而且也是比較松軟的在主治的過程中適當的加入一些糯米粉，米湯喝起來也是非常醇厚濃郁的。湯圓的製作方法也是非常簡單的，因為一般正常情況下都會選用五仁和芝麻等質地偏硬的食材來作為湯圓的餡料。但是如果想要口味豐富一些的話，也是可以選擇做鹹味湯圓的。因為湯圓的主要食材就是糯米麵粉，這樣製作出來的湯圓才會更加的軟糯。
三、口味
在揉搓湯圓的過程中，手法一定要輕柔慢慢的揉，這樣湯圓才不容易開裂，因為湯圓是用糯米粉製作的，所以和普通的面團有著很大的區別，在製作湯圓的過程中，一定要注意手法，湯圓的餡料可以根據自己的口味來進行調整，製作方法是非常簡單的，放入水中煮熟就可以了。
5. 製作湯圓的方法和步驟
湯圓別買了，自己在家就能做，做法簡單又香甜軟糯，兩碗不夠吃
明日就是元宵節了，又是大家吃湯圓的時候了。出不了門買湯圓，咱們就在家動手包吧！自己包的湯圓才更有家的味道。以前我也是一個廚房小白，更別說包湯圓了，特別怕包帶餡兒的湯圓。後來跟著婆婆學習一次，沒想到包湯圓一點都不難，從那以後，家裡只要過元宵節，我都自己動手包。
我家都特別愛吃香噴噴的芝麻餡湯圓，這種餡兒咬一口滿嘴芝麻香，真是越吃越愛，我家是平時也會經常包點兒嘗嘗，可以說百吃不厭了。今年要不是趕上非常時期不能出門，我准會去買點兒黑芝麻自己炒芝麻做餡了。家裡沒有黑芝麻，還好有一大袋黑芝麻糊，我把它給利用上，包了一大鍋，女兒連連誇贊太香了。
下面就給大家分享一下黑芝麻糊做湯圓的方法吧！
黑芝麻餡湯圓
食材：糯米面500克、黑芝麻糊400克、豬油10克
做法：
1、先准備好所有食材，然後准備一小碗剛燒熱的開水，分次加入糯米面里，邊加熱開水邊用筷子調拌，稍微調至絮狀即可，熱開水千萬別加太多。
2、然後攪拌至面團狀，用手揉成面團，倒出來放在案板上，再加點糯米面繼續揉面，直到揉成光滑不粘手的糯米面團即可，蓋上濕布醒一會兒。
3、將芝麻糊倒入一個大碗中，放入一小勺豬油，加入少許開水調拌成乾粉團。注意豬油和水都不要加太多，能夠讓芝麻糊可以成為粉團即可。
4、然後再將芝麻糊平均分成若乾等份，都團成團備用。
5、將醒好的糯米面團搓成一根長條，然後再切成若干個相同大小的小劑子。
6、將每個小劑子搓成球形。
7、再壓扁，將芝麻球放糯米面片上合起來包上，團成一個湯圓，如果湯圓皮在團的時候有點裂紋，可以抹上一點水搓揉。
8、將所有的湯圓全部搓好備用。
9、鍋中燒開水，注意：千萬別到燒開以後再煮湯圓，應該煮至七分開的時候，放入湯圓煮開。煮開後再連著點3次涼水，湯圓便煮熟可以食用了。
撒上一點桂花和花蜜食用，味道更佳。也可以煮湯圓時候，再加點水果或紅糖在裡面。
小貼士：
1、湯圓芝麻餡，豬油別加太多
2、糯米面團用開水燙面，一定要剛燒開的水才更有黏性
3、煮湯圓的水要燒到7分開，千萬別等開了再煮，那樣不容易煮熟
4、湯圓煮開後，記得再點3次涼水。
好了，香噴噴的黑芝麻糊湯圓就做好了，記得一定要趁熱食用湯圓最佳。喜歡吃湯圓的親來試一試吧！真的很簡單。
今天的美食分享就到這兒了，喜歡鈺兒分享的美食，歡迎關注我，將給您分享更多的家常美食製作。
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6. 做湯圓怎麼做
描述：自製湯圓的好處是自己配料，依照個人的口味添加，可以吃上放心的食品……
用料：
糯米粉 適量
花生米、芝麻 適量
白糖、蜂蜜、橄欖油 適量
步驟：
0. 花生米、芝麻分別炒熟，花生米炒熟後去掉外皮……
1. 將炒熟的花生米粉碎和芝麻一同放入碗中，拌入白糖、蜂蜜、橄欖油拌勻……
2. 糯米粉放入容器中，逐漸澆入溫熱水攪拌成面團……
3. 將拌勻後的餡料搓成球，最好放入冰箱冷凍一會，宜包……
4. 分成若干小塊，用手捏成小碗狀……
5. 將餡料放進麵皮里封口即成。OK！
小貼士：
面塊捏成小碗狀後，先試包（和餡料大小相同的面塊），據此可以調整面的軟硬度，另麵皮薄厚適中，薄易露餡，厚則影響口感……
7. 怎麼做美味的小湯圓
主料：糯米500克輔料：山葯(干)50克,黑芝麻30克調料：白砂糖90克
做法 1. 將山葯搗碎成粉置於蒸鍋內蒸熟；
2.黑芝麻炒香研碎，加入白糖拌成餡；
3. 將糯米用適量清水浸泡軟後，磨成湯圓米粉，分成若干小團；
4. 將山葯餡與糯米粉小團包成湯圓，放入沸水鍋中煮熟即成。
1、干鍋燒熱，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，聞到芝麻香就差不多了
2、裝起芝麻後接著炒花生，同樣要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都變紅甚至脫落，最保險的方法當然是嘗一顆就知道熟不熟啦~
3、差不多的時候就可以熄火了，用鍋的余溫繼續把花生烘一下
4、在花生不燙手之後，把花生衣一個個用手指搓掉。
5、炒好的花生和芝麻備用，准備進入經典鏡頭
6、把花生和芝麻分別搗碎。如果你喜歡吃到花生的顆粒，就不要弄太碎。
7、最後把兩種碎加上白糖，拌勻備用
8、糯米粉加適量清水，揉成面團
9、揪一小團面，搓圓，再用手指按一個小窩
10、放入花生芝麻餡，輕輕捏緊封口後，揉圓
（用一個大盤子撒上乾粉，把揉好的湯圓先擺放在一起，全部做好後再煮）
11、用姜和糖先煮開糖水，放入湯圓，轉中小火煮至湯圓浮起即可
水磨糯米團適量芝麻粉適量黃豆粉適量清水適量
1水磨糯米團，黃豆粉，芝麻粉。
2在盤中撒些糯米粉。
3取一小團摁扁。
4放適量黃豆粉。
5也可以取適量芝麻粉。
6往中間推，直至封口。
7輕搓成圓。
8裹少許糯米粉防止粘連。
9先做了四個黃豆餡，四個芝麻餡的。
10水開後下入湯圓，煮至漂浮即可。
1家庭自製黑芝麻粉160克。
2糖漬橘皮丁切細末。
3將黑芝麻粉，橘皮丁，白糖倒入碗中。
4充分攪拌均勻。
5壓緊壓實，即可。
8. 湯圓的做法怎麼做好吃
剛好這段時間閑的，買些健康食材做顏色，整了五彩湯圓，真個舒心、悅目之餘還養生
用料
糯米粉 500克
菠菜榨汁 適量
草莓榨汁 適量
南瓜炊熟攪成泥 適量
紫薯炊熟攪成泥 適量
冰糖 適量
所有食材隨愛好增減
自製健康五彩湯圓的做法
把南瓜、紫薯切塊蒸熟攪拌成泥備用，菠菜過開水榨汁，草莓洗干凈榨汁。分別與糯米粉、涼開水（也可煮糖水放涼）揉成團，水要慢慢加入，揉至手光、盆光、團光狀態，能整團搓圓就對了（如上圖）
小貼士
煮湯圓要先煮好糖水哦，不然會沾一起！😂
不用一下整幾個顏色食材，可以慢整然後放凍櫃，湊齊五彩再煮😊
9. 如何在家自製湯圓
其實自己在家做湯圓是一件非常簡單的事情，因為它的原材料特別的簡單，操作也不是很復雜，只要有一點耐心就可以了。我個人是比較喜歡吃黑芝麻餡的，之前也嘗試過其他口味的，但是還是覺得芝麻餡比較好吃一點。中國人很多節假日的時候就是很喜歡吃湯圓，因為寓意著團團圓圓，真的非常的好。
備好我們所需要的糯米粉的量，放入光滑的揉面盆當中，倒入大概七八十度的熱水，邊加水邊攪拌，把糯米粉攪拌成絮狀。然後就開始揉面團，要多揉一會兒，一直要揉到面團光滑柔軟。再把它搓成均勻的長條，分成同等份的小劑子，再把它搓圓，它的大小大約為餡料的兩倍多一點點。然後把糯米粉團放在手心，再把我們剛剛弄好的芝麻餡包進去搓圓，好吃的湯圓就做好了。
10. 元宵節的時候，你在家是如何製作美味湯圓的
元宵節的時候，你在家是如何製作美味湯圓的？
元宵湯圓的製作方法：
1.准備材料糯米麵粉、餡料芝麻，黑芝麻粉，花生仁，核桃仁、將餡料炒一下，或是烤一下。
2.全部物品粉碎放上融化的黃油，再加上白砂糖，老紅糖攪拌均勻，攪拌均勻之後，用手握著結團放進錫紙上，電冰箱的冷藏層凍硬。
3.糯米粉加沸水攪拌均勻活結團。小麥麵粉的吸水能力水流量加上自身把握，不必太乾燥，要不然非常容易裂開。將面揉成條，切割成小環形，隨後拿手開展搓揉，放進調準的湯圓餡料，包起來揉成球體樣子就可以。
以上是我的回答，希望能夠幫助到你！