Ⅰ 雞肉配哪些菜炒好吃
雞肉可搭配以下蔬菜炒可感較好：
1、香菇
2、土豆
3、青椒
4、胡蘿卜
5、木耳 等等
Ⅱ 雞心包炒臘腸的做法
主料
雞心適量
輔料
洋蔥
適量
柿子椒
適量
調料
色拉油
適量
食鹽
適量
醬油
適量
姜
適量
蒜
適量
花椒
適量
料酒
少許
白糖
少許
紅尖椒
適量
辣椒油
1勺
胡椒粉
適量
辣炒雞心的做法
1.雞心切去筋和雞油，然後切片。用花椒水稍泡後用流動的清水把裡面的血水都漂洗干凈
2.處理好的雞心，加鹽，料酒，醬油抓勻腌制
3.洋蔥，青椒切塊備用
4.熱鍋上油，油熱後，下腌好的雞心片炒至變色後撈出備用
5.鍋中余油再次燒熱，下姜蒜片，干辣椒段，花椒炒至出香味
6.下洋蔥，青椒炒香
7.再倒入雞心，加一勺油辣子翻勻，調少許鹽，白糖調味後略加翻炒，撒少許胡椒粉即可起鍋
Ⅲ 雞肉還可以炒什麼菜
雞脯肉炒木瓜、雞肉炒三片、香辣雞肉炒西蘭花、雞脯肉炒山葯、雞脯肉炒筍絲、水豆豉雞肉炒飯、雞肉炒土豆、雞肉炒白菜胡蘿卜絲、雞肉炒鮮菇、雞肉炒茄子。
幾款以雞胸肉為主的美味菜餚
一、辣椒炒雞丁
用料：雞胸肉、香芹、姜
調味料：鹽、味精、白糖、蚝油、生抽
准備工作，雞胸肉洗干凈切絲，用鹽、蚝油腌拌一下，香芹摘去葉子切段，姜切片。
（1）起鍋熱油，下入薑片爆香。
（2）下入雞絲，用鏟炒散。
（3）下入芹菜翻炒，調味（生抽蚝油、少許、鹽、味精、白糖各適量）
（4）大火炒至芹菜斷生，即可
香芹炒雞絲，口味咸香、色澤清脆，芹菜爽口。
Ⅳ 包菜素炒怎麼炒的好吃
步驟
素炒包菜的做法步驟11.這種就是雞心包，因為它長得像雞心，所以叫雞心包，很鮮美的。
素炒包菜的做法步驟22.姜，蒜，蔥
素炒包菜的做法步驟33.可以用刀切，這樣更小一點，孩子也可以吃，老人牙口不好都很容易就吃到肚子里去的。
素炒包菜的做法步驟44.坐鍋，熱鍋涼油
素炒包菜的做法步驟55.六成熱時，倒入姜，蒜，蔥，炒出香氣。
素炒包菜的做法步驟66.倒入切好的雞心包，炒到變色，色會變得更綠更好看。放入少量鹽，再稍炒後倒入少量水澱粉，就可以出鍋了。
Ⅳ 雞心和什麼蔬菜炒好吃
雞心和青椒炒好吃。
尖椒炒雞心所需食材：雞心500克，尖椒2個，油適量，鹽2湯匙，花椒粉2湯匙，醬油1湯匙，料酒2湯匙，白糖2湯匙，醋2湯匙，蔥1顆，姜1塊，蒜2頭，八角2粒，香葉3片，味精2湯匙。
尖椒炒雞心步驟：
雞心去掉多餘的油脂，洗凈再對半切開。尖椒切滾刀塊，蔥花、薑片、蒜片，香葉，八角。熱油鍋，放入雞心翻炒。放入蔥姜蒜、八角和香葉翻炒出香味。倒入適量料酒翻炒。放入適量的花椒粉翻炒。再放入醬油上色。適量的白糖炒勻。再放入適量的醋繼續翻炒。待雞心炒熟，放入尖椒繼續翻炒。尖椒炒至斷生，放入適量鹽炒勻。最後放入味精炒勻即可。
Ⅵ 雞心和什麼炒好吃
雞心肉質細膩，鮮嫩味美，是家常烹飪常用的原料之一，可適用鹵、烤、燉、燒、煮、炒等技法加工成菜，今天介紹一道家常小炒炒雞心。
食材
主料
雞心
200g
彩椒
100g
蒜苗
50g
輔料
蔥
適量
姜
適量
鹽
適量
料酒
適量
醬油
適量
胡椒粉
適量
雞精
適量
步驟
1.原料】
雞心、彩椒、蒜苗、蔥、姜、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、雞精
2.【做法】
1、雞心除去心房內血污及外部筋膜，順長片成心片，切上十字花刀；彩椒切菱形片；蒜苗切段；蔥、姜切片
3.2、雞心下溫油中劃油，至刀紋裂開撈出
4.3、蔥姜炒出香味，下彩椒炒至斷生，
5.4、再下入雞心、蒜苗及調料，翻炒均勻
小貼士
挺簡單的，沒啥技巧
Ⅶ 雞心包和蠶豆一起炒可以嗎
兩者不想克，可以一起炒，推薦做法：
炒雞爪
用料
主料雞爪適量
輔料柿子椒1個
調料色拉油適量食鹽適量姜適量蒜適量料酒適量生抽適量老抽適量白糖適量
炒雞爪的做法
1.將雞爪剪去指甲，洗凈，剁成小塊，青椒切塊
2.鍋中放油，加入蒜和姜用小火爆香後加入雞爪翻炒至雞爪變色
3.加入生抽，老抽和適量的鹽，糖，料酒和少量的水大火煮開後，轉小火煮二十分鍾後，轉大火收汁
4.最後加入青椒翻炒至出香味即可
烹飪技巧
1、此道菜吃辣的可以加入辣豆瓣醬或豆豉醬炒香，不吃辣的可以加欣和的那個6月香豆瓣醬，我因為小溢吃沒有加豆豉醬而家中正好也沒有了豆瓣醬，所以就一樣醬都沒有加，介意家裡有醬的都可以加一下，風味更佳。
2、煮雞爪的時間可以隨意，喜歡吃脆點的就少煮點時間，喜歡吃軟爛的就多煮一會兒。
3、青椒一定要最後放，否則炒出來的青椒會又爛又黃。不過記得一定要把青椒的味道炒出來。
Ⅷ 雞肉和什麼菜炒最好
雞肉可以跟土豆在一起搭配炒，放一下自然在裡面，味道非常好吃，而且也是非常獨特的，所以呢，平時在家裡燒的時候，可以把它切成丁，或者是切成小塊以後跟土豆塊的一起炒。
Ⅸ 雞肉配什麼菜炒好吃
製作原料
1、主料：雞肉150克，青椒200g。
2、調料：醬油30克，香油50克，雞湯75毫升，澱粉75克，芝麻5克（焙好），鹽適量。
具體做法
笨雞肉
青椒炒雞肉
500克，青椒1公斤。炒菜用油80克，滑肉用油1公斤(實耗45克），香油5克，醬油40克，精鹽15克，水澱粉80克，蔥、姜絲各5克。將青椒擇洗干凈，切成絲；笨雞肉洗凈，切成塊，放入盆內，加入50克水澱粉、5克精鹽上漿，用熱鍋溫油滑散撈出待用。將炒菜油放入鍋內，熱後下入蔥姜絲熗鍋，投入青椒絲煸炒後，放入雞肉攪拌勻，加入醬油、精鹽、水少許，開後勾芡，淋入香油出鍋即成。
製作要領
青椒一定是薄皮的，口感好；肉切塊後，一定要上漿，這樣雞肉的口感比較嫩滑而不發柴(上漿即雞肉切好，略放鹽糖，料酒腌一下，放少許雞蛋清，生粉拌勻，最好擺冰箱靜置1-2小時)。鹽要後放，放早了青椒就軟塌了，口感不好；要大火翻炒，時間不宜太長。
希望採納