『壹』 西寧那兒的餃子好吃
城西區西關大街31號博納廣場,餃子王
『貳』 羊肉餃子怎麼做好吃
製作羊肉餃子的時候，首先需要准備好羊後腿肉、精五花肉、麵粉、大蔥、姜、香蔥。
把羊肉和五花肉剁碎之後，等到碎的差不多了，這時候我們就可以加薑末和香蔥一起混合，然後繼續剁幾下就可以了。然後我們選擇把切好的大蔥加入帶肉糜中，然後一起剁均勻就可以了。
剁好的餡料放入到容器中，然後在其中加入所有調料，一起攪拌上勁就可以了。在麵粉中加水揉成團，然後包上保鮮膜醒上10分鍾。同時需要把面團分劑，然後擀成薄厚均勻的皮，之後包成喜歡的形狀，煮熟了就可以吃了。
羊肉餃子的營養價值
吃羊肉餃子對我們健康是有好處，首先吃羊肉餃子是可以幫助禦寒的，對促進血液循環是有幫助的，同時還可以利用吃羊肉餃子的方法來增加人體的熱量，這樣就能起到增加消化酶的功效，還可以有效的幫助我們腸胃進行消化，同時羊肉餃子也是營養很豐富的，對我們滋補有意義，特別可以吃羊肉餃子來緩解肺結核、氣管炎、哮喘等不適情況。如果說是容易出現手腳冰冷、臉色蒼白的人群，那麼這類人吃羊肉餃子很不錯。
對羊肉餃子來說還要注意，因為羊肉餃子的營養價值很高，而且實際上對於腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足的人群來說，而且我們吃羊肉餃子對健康有好處，特別是對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛的 人群，還有存在腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟，陽痿早泄等不適虛寒不適的人群來說，吃羊肉餃子是不錯的選擇，可以幫助補腎壯陽，對我們滋補有意義。
『叄』 我想去三亞開餃子館小一點的哪個地段好朋友們幫幫忙指點一下
儋州小區，月川，金雞嶺 都行
『肆』 西寧有什麼好吃的和好玩的介紹幾個精品的
西寧有名小吃：釀皮 白條手抓 羊腸面 青海尕面片
西寧八景
石峽清風，它之所以成為八景之一，人們所詠的，不僅是峽谷吹來的自然風，或者是沿途秀麗的自然風光，人們還借物詠志，希望和祈求從這個風光秀麗的小峽經過的官員，兩袖清風。
湟流春漲， 所指的湟水河，則孕育了湟水文明，可以說是湟水兩岸人民的母親河。作為黃河流域上游的支流之一，它也是黃河文明的組成部分，所以，開發湟水春漲的景點意義很大。雖然現在湟水河河水受到污染，水流量減小，但通過這兩年來的整治，已初步取得成效，在生態環境越來越受關注的現代，湟水河將呈現出嶄新面貌。
南北兩山作為西寧市目前的重要景點，開發和建設已經相對成熟了，而南山公園的建設，相信會演繹出更嶄新的景緻。
大通回族土族自治縣的娘娘山、老爺山相鄰，這兩個景點和位於互助土族自治縣的五峰山在一條線上。所以，開發這幾個景點，可以考慮把它們聯系起來，這條線，也將是青海一日游的一條好線路。
目前，老爺山的基礎設施相對完善。但是還沒有開發的娘娘山和五峰山，自然風光秀麗，加上有深厚的歷史底蘊，開發是大有前景的。娘娘山下，就是清水鄉柴家堡，一到夏天，這里叢林和麥田相依，草地豐茂，野花遍地，景色宜人。這里還有明朝將領柴國柱的墳地，有實物可以考證。當時，一門三總兵的柴家，在大通修建學堂。柴國柱任山海關總兵時，防守重鎮山海關，抵禦金兵的侵犯，也是歷史上有名氣的將領。如果開發娘娘山時，把這些歷史遺跡和這里的神話傳說相連，編輯相關的導游詞，深入發掘娘娘山下的動人故事，將會大大提升娘娘山的名氣。
五峰山風光秀麗，這里每年還舉辦六月六「花兒」會，相當紅火。這個景點開發出來後 ，可以在夏季隨遊客不定期地舉辦「花兒」會，增加人氣。
另外一些景點，如龍池夜月等，由於文化底蘊單薄、景緻單一等原因，不為人所知。但是，人們把虎台等景點添加進來，並且，新添加的景緻也納入了開發建設的范疇。新的西寧八景開發出來，可以大大豐富西寧乃至青海一日游的內容。
石峽清風
從西寧東行15公里，便可到達一個秀麗清爽的避暑好去處，那就是西寧古八景之一的「石峽清風」。
石峽,俗稱小峽，在歷史上是以險關危隘著稱的。世治時，它是連通東西交通的要道；世亂時，它又是隔斷兩地的重門。宋代時修築綏遠關以控制要害地段，後於清代修築了武定關和德安關。小峽也為人們留下了動人的傳說：昔日此地重山環復、河道不通，有仙人投石擊山，丘巒崩摧，湟水中通，形成了奇峻雄偉的小峽。
而今的小峽，一座鋼筋混凝土拱橋飛架南北，公路平坦如砥，行人車輛川流不息，險關變通途。只不過，遊人到達小峽口湟水兩岸時，即便是夏日炎炎，仍覺得涼風習習。當年那「石亂馬蹄稀」的情景已成為一段歷史的回憶。
金蛾曉日
位於大通回族土族自治縣的娘娘山，又名金蛾山。山頂有一座天池，每到夏季雨水旺盛之時，天池裡水波盪漾，池畔蝴蝶飛舞，五色斑斕。青海多山，而娘娘山上有一制高點，早晨在山上觀日出，太陽從萬山中噴薄而出，景象壯觀，據說可與泰山觀日出媲美。遊人登山觀日出時，朝陽、山花、蝴蝶相映成趣。娘娘山以其幽深秀麗、氣象萬千而聞名遐邇。
文峰聳翠
提及這一景點，必然提及西寧南山的一個美麗傳說。據說，人們曾經在南山修建一座閣樓，便有鳳凰落到這兒，當地人視為祥瑞之兆。後來，也是為了企盼當地文風繁盛，人們就在山上修建了魁星閣。如今，這一景緻已經不為西寧人所熟悉了。
鳳台留雲
西寧南山又叫鳳凰山，山上有亭，名叫鳳凰亭。南涼時期，傳言「龍現於長寧，麒麟游於綏羌」，由此而來的西寧古八景之一的「鳳台留雲」，成為西寧一勝景。南山以關帝廟為中心的建築群，始建於明永樂八年，是西寧現存保護較好的明建築。如今山上的景點均為解放以後新建。
由於南山的海拔比較高，所以鳳台上經常雲霧繚繞，自成景緻，如今，這些景緻作為南山公園的一部分已經開發出來了，並且隨著南北兩山大公園的開發，這些景緻的開發會更上一個台階。
龍池夜月
所謂「龍池」，指的是位於西寧西郊蘇家河灣村西南的一眼泉水。由於這里曾經修建過不少廟宇，所以，歷史上，這是一個香火旺盛的地方。這里的廟宇，始建於明代，後來屢建屢廢，清末稱作「五龍宮」，曾經盛極一時。
如今，所謂的龍池夜月景緻我們已經無法欣賞了。但是，想像當年泉水清澈，夜色清朗，明月高懸，猶如江南水鄉般的景緻一下子到眼前來了。
湟流春漲
所謂湟水，即指流經西寧城北的黃河重要支流———湟水河，又名西寧河。每當春夏之際，湟水上游冰雪消融，水源充足，流至西寧西郊河、北川河、南川河先後注入湟水，遂河水驟漲，波濤洶涌，故稱「湟水春漲」，為西寧古八景之一。如今，湟水河兩岸由於城市建設而日新月異。時值初春，漫步湟水河岸，柳色如煙，公路如砥，高樓林立，夜晚萬燈輝煌映襯著一天星斗，風景宜人。
五峰飛瀑
著名的五峰飛瀑位於互助土族自治縣的北溝腦。因為這里的山峰很像五個手指，所以叫五峰山。這里環境幽雅，泉水眾多，細流飛灑，好像瀑布高掛，至今仍然是青海旅遊勝地。
五峰山有三奇，即林、泉、洞。人們又歸結了三林、三洞、三泉。三林是松樹林、楊樹林和樺樹林，夏季林木鬱郁蔥蔥，繁茂遍野，到了秋季，松青、楊黃、樺葉變紅，層林盡染，風景無限。三洞是東洞、西洞、北洞。東洞深8米、高3米、寬3米，西洞深7米、高2米、寬3米，北洞深10米、高3米、寬4米。洞內露冷苔蒼，別有韻味。三泉是龍宮泉、隱泉、裂口泉。三泉水以龍宮泉水質最好，泉水經石雕龍口噴吐，沿七級石壁瀉下，形成瀑布，水濺山徑，在泉石周圍刻有「山幽林更靜，人間歌不盡，鳥語花香地，泉中水長流」等詩句。
從龍宮泉拾級而上，便是五峰寺。五峰寺始建於清朝乾隆年間，主要建築有菩薩殿、龍王閣、玉皇宮、香公樓、同樂亭。近來，亭台樓閣、繪飾新彩，更加引起遊人注目。
五峰山也是青海民歌演唱勝地，俗稱「花兒」會，每年六月六，正是五峰山風光最美的季節，五峰山六月六「花兒」會也就聞名遐邇。屆時，西北各路歌手雲集五峰山上，引吭高歌，聲震四野，從黎明一直唱到深夜，「五峰六月歌仙會，八鄉四野覓知音」，如此大規模的群眾藝術盛會，為五峰勝景增添了異彩。
北山煙雨
西寧四面環山，南北兩山卻因奇、秀為人所愛。北山便是以奇制勝。西寧北山，又名土樓山。土樓山上曾建土樓山神祠，在神祠的舊址又修建寺廟，舊稱北禪寺，也叫永興寺。早在北魏，酈道元在《水經注》中曾記載：「湟水又東，經土樓南，樓北依山原，峰高三百尺，有若削成，樓下有神祠，雕牆故壁存焉。」由此可見，北山迄今已有兩千多年的歷史了。
北山的古跡不少，這也是北山至今還作為西寧的一大名勝而著名的原因。如今，這里還有佛寺、道觀、磚塔、洞窟、壁畫和露天大佛。經歷代的擴建增修，在峭壁斷崖間鑿成洞窟，自西向東依次分布著「九窟十八洞」。
高原的氣候乍雨還晴，而到土樓山遊玩，最佳勝景則是雨中觀游。在煙雨中才能真正感受到土樓山隱約模糊、水墨入畫的意境。站在斗母殿，殿檐滴水如珠，雨幕中的群樓像籠罩了一層輕紗，道路縱橫像是幾筆粗墨，片片樹林猶如淡墨渲染。遙望南山，似見似不見，形隱而神存。唯有北山頂上那座具有唐代建築風格的寧壽塔，在煙雨蒙蒙中矗立，像是一位久經風霜的老僧，在思謀著蒼茫的人世。
『伍』 西寧那裡有餃子館
這個我特意找過～
在老火車站到小商品批發市場那條路上有一家東北的～
在口福街和交通巷交介面往五四路方向上有一家 說是東北的其實是一河北人開的只不過味道不錯！
在師大那邊北校區有一家 不錯哦～呵呵
『陸』 5月中旬 去西安和西寧自由行 求美食攻略，美食推薦
西安美食
西安是旅遊名城，也是著名的美食與小吃之城，在這里可以盡情地品嘗三秦美食。西安的美食首先當推「兩宴」和「兩泡」。
所謂「兩宴」，西安飯庄的陝西風味小吃宴和德發長餃子館、解放路餃子館的餃子宴。陝西風味小吃宴素有「錦鄉陝西」之稱，它是從全省數百種小吃中精選出近70種，與西安飯庄的傳統看家菜、優質名菜和創新菜組合編排成的特色宴席，供應數十年來盛名不衰。德發長餃子館、解放路餃子館都是有著多年歷史的「中華老字型大小」，供應的餃子宴獨具特色，「一餃一格，百餃風味」，被譽為「千古風味」、「天下一鮮」。
所謂「兩泡」，乃牛羊肉泡饃和葫蘆頭泡饃。其中最為出名者，牛羊肉泡饃當數老孫家飯庄、同盛祥飯庄，葫蘆頭泡饃當數春發生飯店。老孫家、同盛祥是秦地有名的「中華老字型大小」，創立年代近百年。兩家老字型大小經營的西部清真大菜、西部清真小吃、清真羊肉涮鍋、肥牛火鍋等也都美味可口、極具地方特色。春發生飯店創建於1920年，今年已有80多年歷史。「春發生」這一字型大小是20年代一位名士從杜甫詩「好雨知時節，當春乃發生」中擷取的。春發生葫蘆頭泡饃製作工藝據傳乃唐時「葯王」孫思邈所傳。
此外，西安的飲食文化洋溢著濃郁的西北風情，品嘗西安眾多的風味小吃是游西安的一大樂事。肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮、蕎面餄餎、葫蘆頭、烤肉、粉湯羊血等等，都是很多人耳熟能詳的當地名吃。至西安旅遊，品嘗西安當地的美食是必不可少的，來一碗西北漢子久不能忘的羊肉泡，嘗一下讓人回味無窮的肉夾饃，吃一盤辣中有香的涼皮，都可深深烙下對古城西安的永久印象。
主要餐飲街區
西安美食數不勝數，大大小小的食肆遍布街頭巷尾。對於遊客來說，以下幾個街區是各種不同規模餐飲場所比較集中的地方：
1、東大街沿線。
這里薈萃了眾多秦地飲食老字型大小，有東門外的老孫家飯庄西部民族飲食苑，東大街上的西安飯庄、老孫家飯庄老店、五一飯店、春發生飯店騾馬市店、西安烤鴨店，以及鍾鼓樓廣場的德發長餃子館、同盛祥飯庄。
2、南大街精品購物、美食娛樂一條街。
主要有永寧宮大酒店、紫荊花夜總會、王子海鮮火鍋等高檔餐廳，以及多家快餐店、咖啡吧、茶餐廳。
3、北院門等回坊地帶。
經營各種清真坊上小吃，如泡饃、灌湯包子、烤羊肉、醬鹵製品等，在夜色之下，逛回民街區，品坊上美味，別有一番情趣。
4、南二環一帶。
匯集了全國各地的品牌餐飲企業，也是西安民營餐飲10多年的成就的集中體現。這里既有大眾小吃、火鍋涮鍋、家常炒菜，也有鮑、參、翅、肚等頂級菜品。主要有大香港鮑翅酒樓、順峰海鮮、小貝殼、竹園村火鍋等。
5、東新街夜市。
是西安市內規模較大的一個夜市，攤位多，小吃品種非常豐富，以陝西風味為主，兼有全國各地風味小吃，能滿足各種不同口味。
6、秋林百貨公司一樓小吃廣場，位於李家村雁塔路北段58號。
這里從早上就開始供應各種好吃的羊血冒餄烙、鴨肉卷餅、肉夾饃、燙菜、鍋盔、涼粉、醪糟等食品，價格不高10塊錢可以吃的很飽。
此外，還有南稍門夜市、柏樹林夜市、北新街夜市、老關廟夜市、交大二村夜市、南院門夜市等眾多的平民飲食街區，白天也很熱鬧，不過夜市則更加紅火。
西安必吃美食
牛羊肉泡饃
西安著名小吃，歷史悠久。主要原料：優質牛羊肉、坨坨饃。製法：用優質牛羊肉加佐料入鍋煮爛，湯汁備用。把烙好的「虎背菊花心」坨坨饃掰成小指蓋大小的碎塊，加輔料煮制而成。食用時佐以糖蒜、辣子醬、芝麻油、香菜等。其特點是：肉爛湯濃、香醇味美、粘綿韌滑。食後再飲一小碗高湯，更覺余香滿口，回味悠長。一年四季皆可食用，冬季最佳。吃泡饃最佳時間為清早及上午，一方面此時肉湯最鮮最濃，味道最佳，另一方面泡饃稍難消化，不適宜晚上吃。
粉湯羊血
粉湯羊血由制血、配調料和泡饃三個步驟精製而成。食時配以粉絲、香菜等輔料。羊血鮮嫩、入口光潤、諸味協調、辣香撲鼻。因所用調料多系溫中健胃和芳香開竅的中葯，故而特別受年老胃弱的顧客青睞。
肉夾饃
名稱來自古漢語「肉夾於饃」的省略，是當地百姓最常吃最愛吃的一種大眾食品，不僅口味好，而且飽腹。肉用臘汁肉，極為酥爛，滋味鮮長，肥肉不膩口，瘦肉不柴不油。湯汁用熬制的老湯。夾肉用的饃須是特製白吉饃才正宗，這種饃口感極酥，味道綿香。吃時取臘汁肉少量，切至略碎，稍加湯汁，夾入剛出爐的白吉饃，趁熱吃饃酥肉香，回味無窮。參考價位2－5元/個，如果不吃肥肉，純瘦的比普通的價高0.5－1元。
葫蘆頭泡饃
「葫蘆頭」是西安特有的傳統風味佳餚，以味醇湯濃、饃筋肉嫩、肥而不膩聞名於國內外。其烹制工藝精細，合理使用多種調。最重要的是處理腸肚、熬湯、泡饃三道程序，其中原料腸肚要經過十幾道工序才能達到去污、去腥、去膩的要求，做出美味的「葫蘆頭」。湯是將豬骨配肥母雞熬成的高湯，泡饃則掰成箸頭大小放入碗內，與腸肚一起泡三、四次，使熱湯滲透饃塊。吃時加少量熟油、香菜、油潑辣子等，再澆上適量沸湯，佐以糖蒜、泡菜，美味無窮。如今，葫蘆頭泡饃還有海參葫蘆頭、魷魚葫蘆頭、雞片葫蘆頭、大肉葫蘆頭等新品種。西安人誇獎葫蘆頭的美味說：「提起葫蘆頭，嘴角涎水流」。
黃桂柿子餅
以臨潼特產「火晶柿子」和面作皮，再配以黃桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖、青紅絲等，上等板油攪拌作餡，用木炭火架起整鍋烘烤而成，表面呈金黃色，口感綿軟香甜，是每年秋冬季節時令佳品。相傳明末李自成起義，在西安建立大順政權後，立即率義軍進攻北京。時值荒年，糧食短缺，農民便把臨潼的火晶柿子和麵粉烙成餅子，供給義軍食用。後來農民為了紀念闖王李自成，每年都烙柿子餅，經多年改進而成為西安的獨特風味。回民街沿街皆有售賣。北廣濟街百年老店老徐家柿子屬上乘。
酸菜炒米
「酸菜炒米」其實是炒飯，炒米是當地人的統一叫法。米飯可以與肉絲、蔬菜、雞蛋等搭配，但最常見也是最招牌的是用酸菜肉絲炒制，即為俗稱的「酸菜炒米」。炒米混合了酸菜的酸、油的香，吃起來酸酸辣辣，香而不膩，米飯不粘連，口感清爽。配上涮牛肚、烤肉、酸梅湯、雞蛋湯等一起吃，更有一番風味。最出名的店家是回民街的「紅紅酸菜炒米」，不過服務態度不是很好。
涮牛肚
西安街頭名吃，把新鮮的牛肚肉切成片，用竹簽穿起來，在高湯里煮熟，然後蘸上由的芝麻醬、辣椒醬、各種調料做成的汁子，濃香筋道，美味又可口。
鍾樓小奶糕
西安當地非常老牌的一種雪糕，多年前最初由鍾樓食品店推出，並在鍾樓地段銷售，因此昵稱「鍾樓小奶糕」，物美價廉，經久不衰，是當地最受歡迎的冷飲。口味眾多，有可可、紅豆、花生、獼猴桃、草莓等，但是最經典的口味還是奶油的，奶味兒很濃。品牌有「鍾樓」、「袞雪球」、「鍾鼓樓」，都不錯，不過最正宗的當屬鍾樓食品店推出的「鍾鼓樓」牌。
甑糕
西安的特色小吃。蒸糕的深口大鐵鍋古名為「甑」，因此而得名。甑糕質地柔軟細膩，這種甜品小吃是用糯米、雲豆和紅棗蒸成，蒸熟後香味四溢。甑糕的下層白飯滲入棗色，呈鮮潤的絳紅色澤，上面一層雲豆，呈咖啡的褐色，再上層便是暗紅色的棗泥，最後棗泥上又撒一層碧綠的葡萄乾，賣相誘人。甑糕口感黏軟香甜，又很飽腹，是當地人常吃的食品。尤其秋冬季節，西安城大街小巷隨處可見甑糕攤販，很多學生和上班族還把甑糕當做早餐。
小炒泡饃
在當地簡稱為「小炒」，和牛羊肉泡饃一樣是回民的清真特色食品，但在做法上有區別：普通泡饃是煮出來的，而小炒則是炒出來的。在用料上，小炒增加了黃花菜、木耳、青菜、豆腐干、雞蛋等配料，加上切成小塊的牛肉，直接用油潑辣子和醋一起炒制。小炒的味道既有泡饃的濃郁厚重，還有酸辣爽口的獨到滋味。不能吃辣需提前交待服務員。
灌湯包子
包子用料考究，製作精細。它以精粉燙面制皮坯，選用肋條肉為餡心，用鮮骨髓湯打餡，配以十多種上等調料佐味。包子鮮香肉嫩、皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。
蕎面餄餎
餄餎古稱「河漏」，「蕎面餄餎黑是黑，筋韌爽口能待客」，這是陝西關中一帶對這種傳統風味小吃的贊語。蕎面餄餎是用蕎麥面壓制的一種細長的圓條形麵食，蕎麥是營養豐富的谷類食物。蕎面餄餎製作時選用新鮮蕎麥現磨現做，其特點是條細筋韌，清香利口。冬可熱吃，夏可涼食，風味獨特。如涼吃，加入油潑辣子、蒜泥、芥茉等調味，極為爽口。西安有很多經營餄餎的餐館，小攤點更不計其數。清真大寺西北角的教場門餄餎較為出名。
涼皮
西安涼皮種類繁多，由麵粉或大米為原料製成，所以分為米皮和麵皮兩大類。米皮白且透亮，以戶縣秦鎮大米涼皮最受歡迎，其製作工藝獨特，制出的皮子筋、薄、細、滑，再加上用上等辣椒及多種調味香料碾粉加油熬製成的辣椒油，調出的涼皮紅艷如火，酸辣爽口，再佐以豆芽、芹菜黃綠相間，堪稱絕配。
『柒』 在西寧高原地區咋樣煮餃子能筋道些
在西安高原地區煮餃子，我覺得用高壓鍋就非常好了，因為這樣的話，溫度就能達到將近100度了。如果你不用高壓鍋的話，溫度太低了。
『捌』 西寧煮餃子需要多長時間
西寧煮餃子需要10分鍾左右。
煮餃子要水開後下餃子，下餃子之前先放少許食鹽，可以防止餃子下鍋後粘粘在一起了。煮餃子的過程中，可以順著一個方向輕輕攪動餃子，這樣餃子不會粘在鍋底。
另外，煮餃子的過程中，水再次沸騰而餃子沒有熟的時候，需要加少許冷水讓水保持輕微沸騰的狀態，這樣可以避免餃子皮煮破。
煮餃子注意事項：
煮餃子必須水開下鍋。不管是煮手工現做的餃子還是買的冷凍餃子，只要是煮餃子就必須水開下鍋，因為餃子外皮本身只是用手捏合住的，粘性並不強，即使是冷凍定型的餃子，如果是冷水下鍋煮，都會因為水溫的緩慢加熱而導致粘連處慢慢松動分開。
最終導致餃子皮和餡散開，破皮又不完整。煮餃子時，水裡先加一勺鹽和一勺油。許多人煮餃子除了加水啥也不加，看別人說要加鹽或者加油也愛答不理的，以為別人都是在裝模作樣糊弄人，其實這裡面大有學問，煮餃子是需要加鹽的，而加一勺油是可加可不加的。
加鹽的主要目的是增加水內的電解質和水濃度，而增加這2樣有2個明顯好處，一是增加電解質可以增加水的導熱能力，讓餃子下鍋後更快表皮煮熟定型，不易破皮，二是增加水濃度可以降低水內餃子皮和水的密度差，根據物理平衡原理餃子皮會相對更穩定不易破皮。
『玖』 青海西寧的耗牛富貴牛頭在什麼地段可以吃到
城南總寨往湟中方向的可可西里國際飯店有供應。
302路快速公交直接到達。
『拾』 西寧煮餃子需要高壓鍋嗎
蓋上高壓鍋的蓋、用高壓鍋將水煮開，不粘鍋，也好吃（比較清爽、將高壓鍋端下來，放在水管上，用涼水沖透至無氣，同時放上減壓閥，這樣煮餃子雖然省時間！，再煮第二鍋，待餃子漂上來，立刻就開始數秒（不能等白氣冒出來），開始下餃子，待鍋內水開後,其實是我的父母在1985年的時候就會用的，而且麵皮特別筋道）；
五、開蓋撈餃子、餃子撈完後；
三這用高壓鍋煮餃子,關鍵就是時間的控制~~~一。
不過.第一次煮的餃子因為時間太長啦！,牛肉餃子結果被煮成了麵糊糊煮牛肉丸子啦~~後來，就是比較費水；
肉餃子----兩分三十秒，但有一點；
素餃子----兩分十五秒,在父母研究之下,終於找了最佳的煮餃子的時間和方法,當時也是研究了好幾次才達到最佳效果的、用勺子輕輕攪動餃子！
希望能解決您的問題；
四；
二