㈠ 西瓜應該怎麼吃
西瓜除了直接吃，其實還有很多種吃法的。下面給你推薦幾種吧!
1、煎西瓜皺餅
主料:西瓜瓤、麵粉、蛋清
製法:西瓜瓤打成蓉，瀝去部分汁，拌上麵粉、蛋清、糖，分成若干個較稀的小面團，分別滾上乾粉，壓扁再搓圓，反復幾次之後面團較實時，便可捏成型燒開油鍋煎成皺皮的餅。
2、薏米煲西瓜
主料:西瓜硬皮、薏米、綠豆
製法:西瓜切去肉取硬皮，加薏米綠豆一起煲45分鍾，可咸可甜。
3、鹽水沾西瓜塊
主料:西瓜瓤、食鹽
製法:西瓜瓤切塊，涼開水加少量鹽兌成淡鹽水，瓜塊沾了鹽水吃。
4、辣炒酸西瓜
主料:西瓜肉、豆豉、洋蔥
製法:西瓜挖凈瓤削去硬皮切塊，撒上鹽腌30分鍾，瀝去水，放酸醋白糖腌半天撈出加辣椒大火炒幾下，撒上洋蔥，調味，上盤。
5、涼拌西瓜
主料:西瓜肉
製法:西瓜挖凈瓤削去硬皮切片，撒上鹽腌10分鍾，瀝去水，加蒜蓉、雞精、糖、麻油拌勻。
6、鮮榨西瓜汁
主料:西瓜瓤
製法:西瓜瓤放入家用榨汁機榨汁。
㈡ 西瓜的各種吃法大全
奇異果西瓜冰棒
圖文 | 燒焦的Apple
原料：
西瓜300克、奇異果1個、煉奶1勺、白糖1勺
做法：
1、西瓜去皮切成小塊
2、加入1勺白糖
3、加入1勺煉奶
4、把攪拌機放入,啟動攪拌均勻，製成果汁
5、將製作好的果汁濾去浮沫
6、奇異果去皮切成0.3CM的薄片
7、取一片放入冰棒模具內壁，可兩壁上都擺入奇異果
8、倒入西瓜汁，在表面加入西瓜粒
9、入冰箱凍至成型即可
● ● ●
西瓜盆栽水果拼盤
圖文 | 鑄味
原料：
西瓜(半個)2500克、葡萄500克、藍莓(1小盒)100克、哈密瓜300克、獼猴桃3個、牙簽10支、燒烤竹簽10支
做法：
1、原料圖
2、葡萄和藍莓混合，加入2小勺鹽，3大勺麵粉
3、輕輕搓洗干凈，瀝水備用
4、取小刀沿西瓜邊沿劃一圈
5、用模具刻出小花
6、從邊沿開始輕輕取出
7、哈蜜瓜去皮去籽，切滿意厚度，用模具印出小花
8、獼猴桃依次印出小花(所有邊角料收好留榨汁用)
9、取一根牙簽扎入花兒中心，用藍莓作花蕊固定
10、依次做好所有的花兒
11、將小花參差插入西瓜盆內
12、撒上葡萄做花泥，點綴一些薄荷葉便做好了
● ● ●
酸甜西瓜皮
圖文 | 紅豆廚房
西瓜皮也叫西瓜翠衣，是夏日的解暑佳品。它可清熱解暑，生津止渴，有利尿的作用。而且它還能促進傷口的癒合，促進身體皮膚的新陳代謝，對美膚美容有一定的效果。
原料：
西瓜皮適量、鹽適量、白糖10克、白醋5克、香油適量
做法：
1、西瓜皮洗凈去掉一些瓜心。
2、再把瓜皮去掉切條加少許鹽腌製片刻。
3、腌制好的瓜皮瀝干水分，加入白醋。
4、再加入白糖。
5、加入香油拌均勻後放入冰箱冷藏片刻再吃。
小竅門：
1、西瓜皮腌制會出很多的水，要把水分瀝干口感才好。
2、酸甜度可隨自己的口味添加。
3、要放置冰箱冷藏吃的時候再拿出口感更好。
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牛奶西瓜布丁
圖文 | juju菊娜
原料：
牛奶250g、西瓜汁150g、吉利丁片20g、白糖30g
做法：
1、吉利丁片用水泡軟
2、牛奶倒入鍋中，加入白糖，微微煮開
3、放入10g吉利丁片，攪拌至融化，放涼
4、倒入1/3於杯子中
5、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至凝固
6、西瓜榨成汁，濾掉肉渣
7、放入剩下的10g吉利丁片
8、隔熱水攪拌至融化
9、放涼後倒入凝固好的牛奶杯里
10、再次放入冰箱，冷藏至凝固
11、最後將剩下的牛奶再倒入杯中，再冷藏至凝固
12、凝固好之後再表面擺上一些西瓜肉丁做裝飾即可
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西瓜青檸飲
圖文 | youhaha
夏季西瓜是手邊最常見的水果，一天一個西瓜防暑降溫，換一種吃法，變成喝西瓜，做好的西瓜飲保存在冰箱里，涼涼爽爽喝一天。
原料：
無籽西瓜果肉400克、青檸一個、蘇打水200ml、蜂蜜15ml、冰塊適量
做法：
1、准備材料，西瓜肉盡力去掉籽
2、一個青檸一半切片；
3、西瓜肉放入攪拌杯中，放入蜂蜜；
4、擠入半個青檸的汁；
5、用攪拌機攪打成果汁；
6、西瓜汁倒入杯中；
7、放入冰塊、青檸片，倒入蘇打水；
8、表面裝飾薄荷葉即可開喝；
㈢ 西瓜煎餅怎麼做好吃
【原料】西瓜肉1碗
【配料】雞蛋1個，麵粉適量(差不多是西瓜量的三分之一)，白糖適量
【做法】
1、將西瓜切塊，用攪拌機打碎成汁(打時只加一點水，西瓜本身含水量高)
2、將雞蛋，麵粉，和西瓜汁混合，攪拌均勻，根據自己口味和你買的西瓜的甜度，加適量白糖調味，(這個西瓜麵糊我調得比較稀，因為擔心麵粉多了影響西瓜本身的清甜味兒)
3、平底鍋抹薄薄一層油(具體多薄?就是基本可以忽略不計，但還是要抹，目的是防粘)，小火，將西瓜麵糊倒入模具內，
4、當餅到了黃皮白心的階段，就可以拿掉模具，翻個面煎，煎至兩面金黃即可。同時，在模具內，倒入新一輪麵糊。
㈣ 西瓜都有哪些吃法
生吃—直接破開吃
煮著吃—做水果粥的時候放進去
抄著吃—用西瓜皮切絲抄著吃
榨汁吃—用榨汁機榨著吃
冰水果吃—多種水果放在一起冰著吃
西瓜酪
【原料】：
帶皮紅瓤西瓜1000克，金糕15克、白糖100克、桂花少許， 水澱粉2.5克，紅色食色素水1滴。
【製法】:
1.將炒鍋內放入清水500克，加入白糖桂花上火化開燒沸 後，撇去浮沫，滴入1滴紅色水，用水澱粉勾成琉璃薄 芡，倒入小盆內，晾涼後放入冰箱待用。
2.將金糕切成小丁，西瓜去皮去籽，切成丁，食用時取 出冰箱中的小盆，放入西瓜丁及金糕丁即成。
【特點】： 色澤美觀、又涼又甜。
西瓜妙吃三法
西瓜，味甘、寒，是夏季最好的解暑水果之一。西瓜不但清熱解暑、除煩止渴，而且還可以加工出各種各樣的美味菜餚來。
美味西瓜
西瓜酪
【原料】
西瓜1個(約重2500g)，罐頭橘子100g，罐頭菠蘿100g，罐頭荔枝100g，白糖 350g，桂花2.5g。
【製作步驟】
1. 整個西瓜洗凈，在西瓜一端的1/4處打一圈人字花刀，將頂端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻上花紋。
2. 將西瓜瓤去籽，切成3分見方的丁。另把菠蘿、荔枝也改成3分大小的丁。
3. 鋁鍋上火，放清水1250ml，加入白糖煮開，撇去浮沫，下入桂花。等水開後把水過籮晾涼，放入冰箱。將西瓜丁、菠蘿丁、荔枝丁和橘子，裝入西瓜容器內，澆上冰涼的白糖水即成。
【特點】
清涼、甘甜、芳香。功用為解暑除煩、止渴利尿。用於暑熱煩渴、熱病傷津、口乾心煩、小便不利等症。
西瓜皮鹵肉
【原料】
西瓜皮、五花肉、八角、醬油。
【製作步驟】
1.五花肉洗凈切塊，西瓜切小段後去皮（紅肉部分可以多留一些）待用。
2.將西瓜皮、五花肉放入鍋中，加適量水、八角、醬油，用中火燉30～40分鍾，即成。
【特點】
清涼不油膩，西瓜入味，鹵肉鬆軟。
翡翠鯉魚
【原料】
西瓜皮250g，茯苓皮50g，鯉魚一條（約 500g），生抽，醋，鹽，味精，沙拉油2大勺。
【製作步驟】
1. 西瓜皮洗干凈，削去表面綠色硬皮，切成菱形片。茯苓皮洗凈，鯉魚洗干凈。
2. 炒鍋燒熱，倒入油，放入鯉魚稍煎，再加入生抽、醋，蓋上鍋蓋稍燜。
3. 加入西瓜皮、茯苓皮和1杯半清水，用小火燜入味，最後放鹽、味精就
可以出鍋了。
【特點】
補虛除濕，清熱退黃。
㈤ 西瓜煎餅的經典做法
西瓜煎餅的做法
步驟step
1
將西瓜瓤用潔凈紗布包好,絞取汁液.雞蛋磕入碗中,攪勻.
西瓜煎餅討論
㈥ 西瓜有什麼特別的吃法
西瓜沙冰
准備:西瓜1000克,綿白糖15克,清水150ml.
做法:
[1]西瓜去皮去籽,切成小塊.
[2]綿白糖+150ml清水放入小鍋以小火熬成淡黃色的糖水.
[3]將切好的西瓜塊和糖水一起放入攪拌機攪打成果泥.
[4]將果泥倒入容器中,放入冰箱冷凍,每隔1個半小時將容器上層已經凝潔的冰沙用勺子劃到一邊,直到全部製成冰沙為止.
西瓜皮
腌著吃：
★將西瓜皮腌制後，撈出曬干，盛大入容器，用塑料薄膜封口收藏，可保存半年左右。食用時將鹽霜洗去，切碎，加入適量白糖、辣椒、香油，放碗內蒸食，別具風味。
★將西瓜皮上撒些細鹽，置於盆內，次日食用清脆爽口，放入些醬油和香油，味道更佳。
★香脆西瓜皮：用小刀將西瓜皮里削至無紅瓤為止，外表皮如果脆嫩可以不去掉，如果表皮硬則要削去，然後洗凈並將其切成寬4毫米、長20毫米左右的條，用少量食鹽腌4至8小時左右即可晾曬。晴天曬一天即可，保留25％左右的水分為宜，不要曬得太干，收集後拌入味精、少許白糖、辣椒油即可裝盤上桌，不吃辣味者可用五香粉代替，其味道香、甜、脆、辣，口感特好。如裝瓶放入冰箱還可以長時間保存，早上配稀飯吃，清香且爽口。
【鹽漬三皮】
原料：西瓜皮200克，颳去外皮，洗凈。冬瓜皮300克，颳去絨毛外皮，洗凈。黃瓜400克，去瓤心，洗凈。鹽、味精適量。
製作：將三皮分別用不同火候略煮一下，待冷切成條塊，置容器中，用鹽、味精腌漬12小時，即可食用。
葯用功效：西瓜皮、冬瓜皮、黃瓜皮均有清熱利濕、暢通三焦作用。3種原料相配，有利濕減肥協同之效。對小便不利、四肢腫者尤其有效。
●拌著吃：
★瓜皮雞絲：將西瓜皮切絲，用開水焯一下撈出，再與熟的雞絲、瘦肉絲一同放入盤中，撒上調料即可。[葯用功效：壯陽]
【涼拌瓜皮】
★將削去翠衣的瓜皮切成條，撒入適量精鹽爆淹一下瀝去水分，根據口味入糖、醋、香油、味精、辣椒油、蒜汁，拌勻後放入冰箱，隨吃隨拿。即不後悔買了一個厚皮的瓜，又為餐桌上一碟清涼爽口的小菜，還可分別同豆腐絲、青椒絲、油炸花米、胡蘿卜絲、粉絲等分別拌在一起，成為一盤有特色的家常涼拌菜。
★把去皮後的瓜皮切成細長小條，用食鹽腌2～3小時後，將鹽水瀝出，再加醬油、醋或麻油等作料攪拌，即可食用。
★西瓜皮適量，醬油、姜、蔥、味精、花椒油各少許。西瓜皮切成細條，洗凈，用鹽腌6～8小時，再用清水沖洗一至兩遍，擠去瓜條中的水分，放碗內，加佐料拌勻即可食用。[葯用功效：輔助治療肝癌]
【橙汁蓮藕西瓜皮】
用料：西瓜皮、蓮藕、橙汁、鹽、白糖
製作：
1、將西瓜皮削去外層薄皮，颳去殘瓤洗凈切成條，蓮藕洗凈去皮切成片泡在涼水盆中；
2、坐鍋點火放入清水，將水開後倒入西瓜條焯一下撈出，再把蓮藕倒入鍋中焯透撈出過涼，瀝干水分；
3、將西瓜條、蓮藕片放到器皿中加入鹽、白糖、橙汁拌勻，呈淡黃色時即可裝入盤中食用。
特點：味酸甜，色澤淡黃，是夏季最佳菜餚。
提示：西瓜皮與蓮藕不能同時焯水，因質地不一樣，蓮藕焯好了，西瓜皮就易焯過。
●蒸著吃：
★西瓜雞：將西瓜蒂部切下，將瓤挖空，納入切塊的雞肉、瘦肉及調味品等，添水後再把瓜蒂按原樣縫好，放入鍋中蒸熟，就成了味美可口的「西瓜雞」。[葯用功效：壯陽]
★火腿瓜皮：將西瓜皮削去外層硬皮切成薄片，放入碗里，上鋪火腿片，加上調料，上鍋清蒸，其味鮮美，清香四溢。
●做湯吃：
★瓜皮紅棗湯：新鮮西瓜皮100克，大棗10枚共煎湯，每日當茶飲可健脾消暑。
★瓜皮雞蛋番茄湯：將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條的瓜條，入水煮沸，下入番茄、雞蛋、調料，這湯不僅味佳色艷，而且能消暑利尿。
【瓜皮綠豆湯】
原料：綠豆100克，西瓜皮（不用削去外皮）500克。
做法：將綠豆與1500毫升水煮湯，沸後10分鍾後去綠豆，再將洗凈的西瓜皮放入再煮，煮沸後冷即可飲湯，一日數次。
功能：清熱解毒，除煩止渴。方中綠豆甘涼，可消腫下氣，清熱解毒，清暑利水；西瓜皮甘寒，清熱解暑，除煩止渴。適宜於夏天痤瘡患者服用。[西瓜皮學名稱為「西瓜翠衣」，是清熱解暑、生津止渴的良葯，如把西瓜皮焙乾，研末外用，可治口瘡。]
【西瓜皮荷葉海蜇湯】
用料：西瓜皮500克，鮮荷葉60克，鮮海蜇200克，鮮扁豆50克，鮮絲瓜250克，鮮蛇舌草50克。
製作：將鮮扁豆、鮮荷葉、鮮蛇舌草洗凈；海蜇、西瓜皮、絲瓜洗凈，切塊。將全部用料放入砂鍋內，武火煮沸後，文火煲1小時，調味即可，飲湯吃海蜇。每天1料。
功效：清熱解暑、清肺止咳。用於暑熱傷肺、身熱口渴、乾咳無痰或便秘者。
㈦ 西瓜可以做菜嗎,怎麼做才好吃
西瓜酪
【原料】：
帶皮紅瓤西瓜1000克，金糕15克、白糖100克、桂花少許， 水澱粉2.5克，紅色食色素水1滴。
【製法】:
1.將炒鍋內放入清水500克，加入白糖桂花上火化開燒沸 後，撇去浮沫，滴入1滴紅色水，用水澱粉勾成琉璃薄 芡，倒入小盆內，晾涼後放入冰箱待用。
2.將金糕切成小丁，西瓜去皮去籽，切成丁，食用時取 出冰箱中的小盆，放入西瓜丁及金糕丁即成。
【特點】： 色澤美觀、又涼又甜。
西瓜妙吃三法
西瓜，味甘、寒，是夏季最好的解暑水果之一。西瓜不但清熱解暑、除煩止渴，而且還可以加工出各種各樣的美味菜餚來。
美味西瓜
西瓜酪
【原料】
西瓜1個(約重2500g)，罐頭橘子100g，罐頭菠蘿100g，罐頭荔枝100g，白糖 350g，桂花2.5g。
【製作步驟】
1. 整個西瓜洗凈，在西瓜一端的1/4處打一圈人字花刀，將頂端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻上花紋。
2. 將西瓜瓤去籽，切成3分見方的丁。另把菠蘿、荔枝也改成3分大小的丁。
3. 鋁鍋上火，放清水1250ml，加入白糖煮開，撇去浮沫，下入桂花。等水開後把水過籮晾涼，放入冰箱。將西瓜丁、菠蘿丁、荔枝丁和橘子，裝入西瓜容器內，澆上冰涼的白糖水即成。
【特點】
清涼、甘甜、芳香。功用為解暑除煩、止渴利尿。用於暑熱煩渴、熱病傷津、口乾心煩、小便不利等症。
西瓜皮鹵肉
【原料】
西瓜皮、五花肉、八角、醬油。
【製作步驟】
1.五花肉洗凈切塊，西瓜切小段後去皮（紅肉部分可以多留一些）待用。
2.將西瓜皮、五花肉放入鍋中，加適量水、八角、醬油，用中火燉30～40分鍾，即成。
【特點】
清涼不油膩，西瓜入味，鹵肉鬆軟。
翡翠鯉魚
【原料】
西瓜皮250g，茯苓皮50g，鯉魚一條（約 500g），生抽，醋，鹽，味精，沙拉油2大勺。
【製作步驟】
1. 西瓜皮洗干凈，削去表面綠色硬皮，切成菱形片。茯苓皮洗凈，鯉魚洗干凈。
2. 炒鍋燒熱，倒入油，放入鯉魚稍煎，再加入生抽、醋，蓋上鍋蓋稍燜。
3. 加入西瓜皮、茯苓皮和1杯半清水，用小火燜入味，最後放鹽、味精就
可以出鍋了。
【特點】
補虛除濕，清熱退黃。
㈧ 西瓜煎餅的做法，西瓜煎餅怎麼做好吃，西瓜煎餅的家常
食材
主料
西瓜肉
1
雞蛋
1個
白糖
1
輔料
麵粉
0適量
步驟
1.將西瓜切塊，用攪拌機打碎成汁（打時只加一點水，西瓜本身含水量高）
2.將雞蛋，麵粉，和西瓜汁混合，攪拌均勻，根據自己口味和你買的西瓜的甜度，加適量白糖調味。
3.平底鍋抹薄薄一層油，開小火，將西瓜麵糊倒入模具內。
4.圖中有3個餅，分別是餅的三個階段，剛下鍋（套模具的那個）——初步成型（黃邊白心的那個）——完全成型並成熟（黃色那個），當餅到了黃皮白心的階段，就可以拿掉模具，翻個面煎，煎至兩面金黃即可。同時，在模具內，倒入新一輪麵糊就OK啦。
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㈨ 西瓜皮煎餅的做法，西瓜皮煎餅怎麼做好吃，西瓜
西瓜皮煎餅的做法步驟
1
准備好新鮮的西瓜皮，去外面綠色的部分。
2
擦絲、切丁均可，我切了丁。
3
瓜皮有出水的情況，正好可以少加點水，放入適量麵粉，磕入一個雞蛋。
4
放入適量的鹽調味。
5
放入適量的花椒粉調味，或者用黑胡椒粉。
6
加入少許的水，順一個方向攪拌均勻，成濃稠的糊狀。
7
電餅鐺預熱，抹油，放入適量的西瓜麵粉糊，用鏟子抹平表面。
8
待表面無水分，再抹薄薄的一層油，底面金黃翻面繼續烙到金黃即可取出。