A. 天涼吃什麼可以暖胃驅胃寒
中醫學胃寒的症狀主要有胃脘疼痛，得溫痛減，口淡喜熱飲，食不化，嘔吐清涎（清稀的如水一般的口水），這是脾陽虛衰，過食生冷，或寒邪直中所致陰寒凝滯胃腑所形成的病症。 中醫對此有何良方？專家介紹道，胃寒既然有得溫痛減的特徵，那麼採取暖胃散寒的方法就能驅趕掉胃寒。他建議有上述症狀的胃寒者可在氣溫變冷的時候，進食溫中散寒的食物祛除寒邪，給予胃部溫暖，這樣可減少胃壁的肌肉收縮痙攣，使胃痛得到緩解。 按此食療原則， 養生專家給胃寒者推薦以下幾種調理胃寒的飲食療法，患者們可參考食用。 1．薑汁牛肉飯 材料：鮮嫩牛肉75克、大米120克，薑汁、糖、酒適量。 製作：先將嫩牛肉洗凈剁成肉糜，加入薑汁及酒、鹽、糖、油腌一下。然後，將大米洗凈煮飯，水分將干時，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。 功能：滋補溫中，散寒醒胃。 適用於脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。 2．肉桂砂仁燉牛 材料：肉桂3克、砂仁6克、陳皮3克、鮮牛 250克、生薑3片。 製作：先將肉桂颳去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生薑洗凈。牛 洗凈切塊，飛水去膻味。然後把全部材料放入燉盅內，加涼開水適量，隔水燉2小時，調味食用。 功效：溫中散寒，行氣止痛。 注意：濕熱胃痛不宜食用本燉品。 3．白鬍椒豬肚湯 材料：白鬍椒15克、豬肚500克、鹽5克。 製作：先把豬肚反復用水沖洗凈； 再把白鬍椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分； 最後把豬肚頭尾用線扎緊，加涼開水適量，慢火煲1個小時以上（至豬肚酥軟），加鹽調味飲湯食豬肚即可。 功效：溫中散寒，醒脾開胃。
B. 大寒節氣吃什麼 四大飲食習俗
大寒是一年之中的最後一個節氣，大寒節氣一般比小寒節氣寒冷。民諺就有「大寒到頂端，日後天漸暖」。小寒、大寒，天地陽氣潛藏，人體也有反應，冬季為人體養精蓄銳的最佳時節。人們不僅要在起居注重養生，更應重視飲食葯物的進補。民諺就有「三九補一冬，來年無病痛；今年冬令補，明年可打虎」說法。大寒之後陰極陽生，人體陽氣蓬勃生發，很容易吸收外來的營養發揮滋補功效。
下面就來說說根據我國東南西北4個不同的地區來論述冬季大寒節氣四大飲食習俗：
1，北方天寒地凍，晝夜溫差大。
室內外溫差也特別厲害，稍有不慎，脾胃特別容易遭受寒冷的侵襲，導致陽氣不足、脾功能失常。體內運化不暢』閉阻經絡，致使經絡不通。
以上就是大寒節氣應該吃什麼？根據我國的東南西北所形成的四大飲食習俗，大寒補腎養腎，應當注重當地氣候，還要配合飲食，這樣不僅能增強人體抵禦寒冷的能力，而且還可提高人體免疫力和抗病力，要順應自然界萬物規律和人體陽氣運動的規律，護好腎臟，這樣才能讓我們健健康康、倖幸福福的生活。
C. 適合冷天吃的小吃
天氣一冷，不少朋友愛上吃零食，你知道天冷吃什麼零食嗎？零食不僅要健康，還要適合冬季養生！那麼天冷吃什麼零食呢？推薦8種適合天冷時節吃的零食。天冷吃什麼零食？1、紅棗紅棗營養豐富，在抽屜里放上一兩包紅棗，好吃又滋補，是一款不錯的休閑小吃，同時也是不少白領上班族的首選。疲勞時人們愛吃甜食，升糖指數較低的紅棗是很好的選擇，不會導致血糖猛升。紅棗可與堅果一起食用，以增強飽腹感。紅棗雖好，但吃多了會脹氣，因此應注意控制食量。對於那些濕熱比較重、舌苔比較黃的人以及牙病患者來說，則最好少吃。2、紅薯紅薯富含膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂等多種營養素。天冷時，喝一碗剛出鍋的紅薯粥或吃一個熱乎乎的烤紅薯，都有助於抵抗寒冷。雖然人們習慣吃烤紅薯，但實際上，蒸紅薯才是更健康的選擇，不僅能減少營養的流失，還能減少因烤制而生成的有害物質。3、紅茶又到了寒意漸濃的時節，又是個喝紅茶的好時候。紅茶甘溫，可養人體陽氣，還有養胃暖胃功效。並且含有豐富的蛋白質，可補益身體，養蓄陽氣，豐富的蛋白質和糖，生熱暖腹，增強人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。冬天喝茶的時間也比較講究，剛開始喝茶的人最好在飯前、飯後半個小時喝茶，睡前一個小時喝茶。茶葉的量，根據個人情況慢慢增加，不可一次太多。4、花生嘴唇乾裂、「爛嘴角」、貧血怕冷、心臟病……冬天易發的疾病羅列起來一大堆，其實，只要堅持吃些花生就有幫助。花生的鈣含量是肉類的十倍多，鐵含量比牛奶高25%，而且富含蛋白質、脂肪，其中不飽和脂肪酸佔80%，有預防心臟病的作用。花生衣中富含止血素，有凝血止血的作用，所以，吃花生時最好不要為了口感而舍棄花生仁外面的那層紅色的薄皮（花生衣）。此外，花生中含有大量油脂和維生素，對冬季常見的嘴唇乾裂和口角炎等有防治作用。需要提醒的是，花生含油脂多，不宜吃太多。5、橙子吃橙子的好處極多，橙子蘊含豐富的維生素C、胡蘿卜素、檸檬酸、鈣、磷、鉀等成分，有生津止渴、行氣化痰、健脾溫胃、解膩消食、清腸通便等作用。多吃橙子能夠預防膽囊疾病、加強毛細血管的韌度、降低膽固醇等，並可促進機體對葯物的吸收能力。專家建議每天最好吃1—2個橙子。橙子也屬於寒涼水果，吃飯之前或空腹都不宜食用。6、桂圓桂圓又稱龍眼，在秋冬季節，不少女性容易因四肢血液循環差而出現手腳冰涼、面色蒼白等症狀，此時適當吃點桂圓，能夠有效補氣補血，促進血液循環，改善手腳冰涼。龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。挑選龍眼要注意剝開時果肉應透明無薄膜，無汁液溢出，留意蒂部不應沾水，否則易變壞。桂圓助包心火，故火氣大者，發炎者忌食。桂圓性味甘溫，滋膩，多吃容易滯氣；肺熱有粘痰不適合食用。7、板栗冬天來臨，在涼颼颼的涼意中，吃著熱乎乎、香氣撲鼻的糖炒栗子，那才叫爽！栗子含有豐富的營養，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病。栗子中還富含碳水化合物，能提供較多的熱量，在寒冷季節更有利於機體抵禦寒冷。板栗無論生吃熟吃對人的腸胃功能要求都很高。因為它生食難消化、熟食又易滯氣。所以，如果你有脾胃虛弱、消化不良、腹脹的問題，無論生食熟食千萬不要多吃，每天5-10粒就足夠了。吃時要細細嚼碎，待口感無渣時再一點一點咽下去。8、核桃核桃不但富含可促進心臟健康的不飽和脂肪酸，還含有豐富的磷脂和維生素E，這些營養素對於抗寒都有一定的幫助。中醫也認為，核桃能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏須發。核桃最適合腦力工作者，常吃核桃能夠補腦，改善腦循環，增強腦力。每天服用核桃仁的重量，應在40克左右，大約相當於四五個核桃。同時應該適當減少其它脂肪攝入。
D. 適合寒冬吃的食物
寒冬適合吃什麼食物
第一種：藕。
冬季里是蓮藕上市的時候，鮮藕里有很豐富的礦物質，對於便秘十分有益。蓮藕分為七孔和九孔，七孔澱粉多適合做湯，九孔水分多適合清炒或者涼拌，與蓮藕最適合搭配的是黑木耳與銀木耳。
第二種：花生。
花生的營養價值是很高的，而且也是非常方便實用的，不管生熟都是可以以吃的。吃法眾多，可以熬粥、煲湯、炒、炸、拌、煮、蒸。最好的搭配食物是紅棗，對貧血有一定療效。
第三種：山葯。
很多人都不喜歡吃山葯，覺得他沒熟之前黏黏的，但這些粘液里有大量的蛋白和維生素以及微量元素哦。山葯最佳吃法是蒸、煲湯、炒菜。蒸著食用營養流失最少。熬粥時可以和枸杞搭配來熬制，這樣會更好的發揮效果哦。
第四種：梨。
梨被稱之為是「百果之宗」，含有大量的水分，在空氣乾燥的冬季，是非常適合吃梨的。最好的搭配是蜂蜜。
第五種：黃酒。
據說，黃酒是世界上最古老的的酒類之一，能提高人體免疫力和抗病力。
第六種：百合粥。
冬季里喝上一碗熱騰騰的粥是最好不過的，百合的營養成分很高，富含蛋白質、維生素、胡蘿卜素、澱粉、果膠、糖。最佳吃法當然是煮粥啦，還可以與西芹一起搭配清炒。最好的搭配食物是杏仁。
第七種：墨魚。
墨魚含有維生素A、維生素B、鈣質、磷、鐵等很多人體所需的物質，高蛋白低脂肪。可以紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌、煲湯。若是為了防止體燥，煲湯是最合適的。可以搭配豆腐一起，養陰生津。
冬天吃什麼食物可以暖身
1、羊肉
防寒的食物有很多，在冬季多吃羊肉是大多數的人選擇。羊肉裡面含有大量的維生素、鈣鐵以及優質蛋白質，能夠補充身體所需要的維生素以及熱量，特別適合身體虛弱瘦小以及怕冷的人群，但是患有眼部疾病、發高燒腹瀉以及身體裡面有積熱的人群不能吃，不然會加重其症狀。
2、堅果
對於防寒食物的選擇，還可以適當的吃一點堅果，效果也是很明顯的。堅果裡面有大量的不飽和脂肪酸、維生素e和磷脂等，具有強心健體以及補腎禦寒的功效，能增強抵抗力和免疫力，平時可以多吃花生芝麻核桃，但是對於經常上火、痰熱咳嗽及腹瀉的人群盡量少吃。
3、韭菜
喜歡吃韭菜的人，在冬季的時候適當的吃一點韭菜，也是具有防寒作用的。韭菜具有溫暖全身以及健胃提神醒腦的功效，裡面含有豐富的維生素b2以及胡蘿卜素，可幫助驅寒。含有的揮發性硫化丙烯，具有的辛辣味，刺激了人們食慾。韭菜特別適合於腎陽虛以及身體怕冷的人群，同時也能夠緩解月經推遲以及生完孩子後腹部虛寒的症狀。但是中耳炎扁桃體炎等人群不能吃韭菜。在熬大米粥或者小米粥的時候可以加入適量韭菜，也可以把韭菜和蝦仁搭配在一起烹調。
4、大棗
大棗作為一種常見的滋補品，暖身的效果得到大家的一致認可，所以不妨適當的吃一點。大棗可達到健脾和胃以及補虛養血以及安神的效果，裡面含有豐富的環磷酸腺苷，是能量代謝必不可少的營養物質，能夠增強人們的肌肉力量，消除疲勞感，擴張了全身血管，增加了心肌的收縮力，為心肌提供了充足營養。尤其是身體怕冷以及腎虛的人群可以多吃大棗，推薦選擇黃芪大棗湯，把10克克大棗，30克百合以及黃芪一些放在鍋裡面燉45分鍾，可緩解氣血兩虛以及全身無力身體怕冷的問題，同時也能美容養顏。
5、生薑
對於防寒食物的選擇，適當的吃一點生薑也是不錯的。生薑可達到溫中止嘔以及散寒解表的功效，裡面含有的姜辣素能夠刺激胃液分泌，幫助殺菌和消毒促進食物的消化。含有的揮發油可降低膽固醇的含量，防止膽固醇在血清和肝臟中沉積。但是陰虛火旺的人群不能吃生薑，以免傷陰助陽。另外腐爛的生薑也不能吃，裡面含有的黃樟素，屬於有毒物質，容易誘發食道癌或者肝癌。
E. 冬天吃什麼菜好呢
白菜
白菜因為營養價值豐富，又被稱作為「百菜」，可以說是中國人餐桌上最接地氣的滋補食材。白菜中含有豐富的維生素，白菜中的維生素C含量是蘋果的5倍，梨的4倍！
而且白菜中還含有可以增強腸胃蠕動的纖維素，這樣就能減少糞便在腸道內的堆積，可以更好的幫助消化。而大白菜又是冬天的應季蔬菜，小夥子們揮舞雙手！各種白菜吃起來~
火鍋
冬天是火鍋愛好者的天堂。麻辣鍋，菌湯鍋，清湯鍋，番茄鍋等層出不窮。吃著火鍋嘮著嗑，這就是冬天最好的消遣方式。但是愛吃火鍋的你要注意了！有幾點關於健康的建議您一定要記住！
1，吃火鍋時，鍋底一定要全開，就是要沸騰，否則不能完全殺死食物中的病菌和寄生蟲，很容易引發腸胃疾病
2，生熟食物盡量分開，這樣可以避免較差感染，咱們在中國人啊，吃飯吃的就是熱鬧，但是基於您的健康，藍豬坊還是建議您使用不同的筷子來處理不同的食物
3，很多人喜歡剛涮出來就吃，求的就是這個刺激，殊不知這樣會損壞胃粘膜。撈出來放到自己的小盤子晾涼再吃，才是正確之舉啊
除了火鍋和白菜，冬天還有哪些適合吃的呢？
烏雞
冬天容易體虛無力，尤其是女孩子。在周末的時候煲個烏雞湯，裡面放一點黃芪，黨參，枸杞這種食補的葯材。一碗喝下去，暖暖又貼心~
蘿卜
俗話說冬吃蘿卜夏吃薑。冬天天氣乾燥，而蘿卜可以止咳化痰，除燥生津。而且蘿卜的食用方法也很多，可以當蔬菜，也可以當水果生吃，還可以熬成蘿卜水只喝水。所以說啊，蘿卜，也是我們冬天不能缺少的一種食物呢~
橘子
橘子也是冬天的應季水果，橘子中含有豐富的維生素，可以提高人機體免疫力。冬天乾燥容易上火，這個時候吃一些橘子也可以有效緩解呢~
糯米
沒想到吧，冬天也要多吃糯米。糯米性溫，有養人，補氣血的功效，而且糯米還可以滋養脾胃。脾胃正常運作了，整個身體也就暖和了~所以體寒的妹子們可以適當增加吃糯米的次數。但是糯米比一般的大米要更難消化一點，所以腸胃不太好的人吃之前要斟酌了。
F. 早上天涼時那中午吃什麼養胃
養胃重要飲食,所以你早上要經常喝粥,這是最重要的,還有不能過量飯食,不能喝酒!
G. 帶什麼飯菜涼了也好吃
今天推薦給大家五天工作日的午餐，喜歡的朋友留做參考。
周一：鹽焗雞+香菇包菜
家庭版的鹽焗雞：方法簡單，晚上可以先用鹽焗粉把兩只雞腿抹勻，放入冰箱保存，第二天早上在電飯煲里放入蔥薑片，然後把雞腿放在蔥薑片上，蓋上蓋，按下煮飯鍵即可。鹽焗雞做好後放入菜板上剁成小塊裝入飯盒裡就可以了。
香菇包菜：提前把干香菇泡軟洗凈備用，鍋里放入適量油，放入蔥姜，干辣椒炒香，放入包菜絲翻炒，包菜炒軟後放入香菇絲，胡蘿卜絲翻炒，然後放入適量生抽，老抽，蚝油，一勺醋翻炒均勻，放入少許糖提鮮，最後放入適量鹽，雞精調味即可，這道菜微咸微酸微辣，非常下飯。
周二：蒜苗燒肉+鹵素雞
蒜苗五花肉：五花肉切薄片，放入鍋中炒出油脂出來，放入生抽，老抽燉八成熟，然後再放入蒜苔翻炒熟，放入適量鹽，胡椒粉雞精調味即可。
鹵素雞：素雞是豆製品，切成片後在油鍋里炸兩面金黃，然後鍋里放入蔥姜八角翻炒出香味，再把炸好的素雞倒入鍋中，放入適量水，生抽，老抽，糖燉開，放入香菇繼續燉，放入適量鹽，胡椒粉即可。素雞油炸後再鹵一下，外焦內嫩，非常好吃。
周三：鹽水蝦+芥蘭炒木耳胡蘿卜
鹽水蝦：最簡單的烹飪方法，洗凈後放入冷水鍋中，放入蔥姜煮開，放入適量鹽煮熟即可。
芥蘭炒木耳胡蘿卜：芥蘭長得有點像萵筍，吃起來脆嫩爽口，芥蘭去皮後切絲，先用適量鹽腌制10分鍾，擠掉多餘水分，然後和木耳絲，胡蘿卜絲一起翻炒，放入適量蚝油，生抽炒勻，放入鹽，糖，雞精調味即可。
周四：啤酒鴨+土豆絲
啤酒鴨：准備兩個鴨腿，剁成小塊，在水裡焯一下去除浮沫，鍋中放入適量油，放入蔥姜，八角，干辣椒炒香，放入鴨塊翻炒，鴨塊炒出油出來後，鴨皮有點焦黃，放入一勺豆瓣醬翻炒，再放入生抽，老抽，一勺糖炒勻，放入半瓶啤酒，啤酒超過鴨肉就可以，蓋上蓋轉小火燉，燉的過程中翻炒幾下，使鴨肉受熱均勻，更加入味，鴨肉熟爛後，放入線椒翻炒兩下，放入胡椒粉，鹽炒勻，大火收汁即可。
醋溜土豆絲：切好的土豆絲放入水裡浸泡幾秒，用水沖洗多餘澱粉，然後在沸水裡焯一下，撈出來瀝干水，鍋里放入蔥姜絲炒香，放入土豆絲翻炒，大火快速翻炒，放入適量蚝油，生抽翻炒，再放入一勺醋炒勻，放入適量鹽，雞精調味，炒好的土豆絲清脆爽口，開胃下飯。
周五：板栗燉排骨+西紅柿花菜
板栗燉香菇排骨：排骨洗凈後先焯水，然後放入油鍋中煎焦黃，放入蔥姜，八角，香葉炒香，放入一勺豆瓣醬翻炒，放入適量水燉開，放入生抽，老抽，料酒翻炒，放入糖提鮮，放入香菇，板栗翻炒幾下，繼續燉至熟爛，放入適量鹽，胡椒粉，雞精即可。
西紅柿花菜：鍋里放入蔥姜炒香，放入西紅柿炒出汁出來，放入焯過水的花菜，放入適量生抽，少許糖翻炒，再放入一勺胡椒粉，適量鹽炒勻，最後放入一點雞精調味即可。
H. 北方小寒吃什麼傳統食物
1、黃芽菜：小寒吃黃芽菜是舊時天津特有的習俗，黃芽菜是用白菜芽做的。將白菜收割後去掉莖葉，只保留菜心，再用糞肥覆蓋，過半個月取出來吃，非常鮮脆。舊時物質貧乏，人們用黃芽菜來彌補冬季時令蔬菜匱乏。
2、雞湯：小寒節氣在三九時節，民間有「逢九一隻雞，來年好身體」的說法。冬季吃雞肉不僅能為身體提供豐富的營養，還能有效抵禦寒冷，又不會滋生內火，是冬季滋補佳品。
3、臘八粥：一般來說，小寒跟臘八節很接近，所以，很多地方在小寒這一天有吃臘八粥的習俗。臘八粥的食材很多，主要有糯米、大米、黑米、紅豆、花生、小米、板栗、葡萄乾、桂圓、蓮子、紅糖、堅果碎等，南、北方所用食材和口感不盡相同。
4、羊肉：「小寒」時是一年中氣候最冷的時候，人們很容易被風寒侵襲，抵禦嚴寒最快速有效的辦法不是一件棉衣，而是一碗熱氣騰騰的羊肉湯。
5、甄糕：這種糕是從中國3000多年前西周時期王室專用的食品「糗餌粉糍」演變而來的。先秦「粉糍」在糯米粉中加入豆沙餡蒸糕餅，到了唐代發展成棗米合蒸，這種食物也被譽為「水晶龍鳳糕」。