1. 紫菜和什麼做湯好吃
1.蝦皮紫菜湯
原料：干紫菜、蝦皮、食鹽、雞精、生抽醬油、白鬍椒粉，香油。
做法：(1)首先將干紫菜放入清水中泡發，洗凈其中的沙子後控干水分備用。
(2)鍋內加入適量的清水，大火煮沸。
(3)將浸泡好的紫菜和蝦皮一起放入沸水中，繼續煮開，然後轉為小火慢煮6-8分鍾。
(4)加入食鹽、生抽醬油、雞精、白鬍椒粉，撒上香油，再煮1分鍾即可出鍋。
2.紫菜蛋花湯
原料：紫菜、胡蘿卜、香菜、雞蛋、澱粉
做法：(1)胡蘿卜去皮切薄片，雞蛋打散，澱粉用適量清水做成芡汁水備用。
(2)清水入鍋煮沸，加入紫菜、胡蘿卜片和香菜煮沸。
(3)將打散的雞蛋均勻撒入湯中，然後撒入芡汁水勾芡，煮開後出鍋即可。
3.黃瓜紫菜海鮮湯
原料：黃瓜片、紫菜、蝦仁、雞蛋、蔥薑末、香菜末、食鹽、白鬍椒、植物油
做法：(1)將少量植物油倒入鍋中，放入蔥薑末爆香，放入黃瓜片和食鹽翻炒。
(2)鍋中加入適量清水煮開。
(3)放入准備好的蝦仁，煮開後打入雞蛋，放入蝦仁小火煮一分鍾。
(4)加入紫菜，撒入香油、香菜末和白鬍椒粉即可出鍋。
4.猴頭菇紫菜湯
原料：猴頭菇、雞胸肉、雞蛋、紫菜、小香蔥末、鮮香菇、澱粉、雞精、料酒、醬油、白鬍椒粉、植物油
做法：(1)將猴頭菇和香菇切片，用開水焯一下瀝干水份備用。
(2)雞胸肉剁成肉泥，加入雞蛋、澱粉、雞精、料酒、食鹽、植物油攪拌成粘稠的糊狀。
(3)鍋中燒清水，放入紫菜、猴頭菇、香菇煮開，用手或勺子將雞肉糊做成小丸子放入湯中煮熟
(4)小火將丸子煮透，丸子漂起即可。
(5)撒入小香蔥末即可食用。
2. 用紫菜煲湯的時候，還可以加入哪些食材呢
3. 紫菜可以和什麼一起做湯
紫菜是一種紅藻類的食物，這種食物生長在淺海岩礁上面，有紅紫色、綠紫色、黑紫色三種顏色，一般的情況下，在乾燥的情況之後都是以紫色出現的，所以才被叫做紫菜。紫菜裡面含有了大量的碘，所以可以治療因為缺碘而導致的甲狀腺腫大。今天我們一起了解下紫菜湯怎麼做才好吃?
紫菜湯的做法一：
1、將海米用開水泡軟;雞蛋磕入碗內攪勻;香菜擇洗干凈，切成小段;蔥擇洗干凈，切成蔥花;紫菜撕碎，放入湯碗內。2、炒鍋置火上，放油燒熱，下蔥花般鍋，加入適量清水和海米，用小火煮片刻，放鹽，淋火雞蛋液，放香菜，沖入湯碗內即成。方法二：1、雞蛋磕入碗內攪勻;切成小段;蔥擇洗干凈，切成蔥花;紫菜撕碎，放入湯碗內。
2、炒鍋置火上，放油燒熱，下蔥花般鍋，加入適量清水。把洗好的紫菜放進去，這樣等開鍋之後，在少熬一會兒，煮出來的湯更出味兒!不用加味精也很好喝，您試試?注意：洗的時候最好向一個方向攪動，這樣即使有點沙子也就出來了。
紫菜湯的做法二：
1、各物洗凈，紫菜切小片，番茄切角塊，大頭菜切條，豆腐切成四件。2、鍋中將素上湯煮沸，先加入豆腐、番茄和大頭菜條翻煮片刻，後放下紫菜，以鹽調味即成。紫菜海帶湯原料：紫菜10克，海帶20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，鹽少許。製法：將紫菜、海帶、冬瓜皮、西瓜皮同放一鍋中，加清水適量，盛入碗中或湯盆中即成。酸辣紫菜湯紫菜10克,味精2克,精鹽3克,香油3克,水澱粉10克,雞蛋一個,白糊椒面.醋適量.做法:湯鍋置火上,加入開水<750>克,下紫菜絲,精鹽,白糊椒面.醋,淋入水澱粉,雞蛋用小勺往湯鍋內潑,放入香油,味精,起鍋盛入湯碗即可。蝦米紫菜蛋花湯主料：紫菜(干)25克輔料：蝦米25克,香菜20克,雞蛋50克,黃瓜25克調料：鹽3克,味精2克,大蔥5克,姜5克,胡椒2克,香油1克做法：1.紫菜洗凈用手撕成小片;2.湯鍋內倒入清湯，加入海米、紫菜、黃瓜(切片)，調入精鹽、味精、蔥薑末，調好口味;3.加熱燒開去浮沫;4.把雞蛋打入碗中攪開甩入沸湯中;5.淋入麻油，倒入大湯碗中，撒上胡椒粉即成。
4. 煮紫菜湯要放什麼調料
主料：紫菜1塊、雞蛋1個、熱開水500ml
輔料：蔥適量、鹽1匙、姜適量、蒜適量
步驟：
1、材料為紫菜、雞蛋、蔥姜蒜，還有鹽。
5. 紫菜湯放什麼調料
紫菜蛋花湯屬於一款簡單的傳統餐後湯，其主料紫菜和雞蛋的營養價值都比較高，因其製作簡單方便，營養豐富而廣受喜愛。
今天就給大家分享一道紫菜蛋花湯的做法，所用食材和調料放在文章結尾，具體做法請看我們的操作
紫菜蛋花湯
准備紫菜1包用水泡開，雞蛋2個，香菜，黃瓜各適量
紫菜蛋花湯
首先把黃瓜切成片，再切成細絲，放入料碗中，大蔥1段切成蔥花，和黃瓜放在一起，雞蛋打入碗中，用筷子攪散備用
紫菜蛋花湯
起鍋添入適量清水，加入1勺（大約3克）食鹽，胡椒粉，味精（或者雞精）各半勺
紫菜蛋花湯
水開後，下入黃瓜條，蔥花和紫菜，再倒入雞蛋液，等水燒開後，加入1克白糖提鮮，少許生抽調味，即可關火盛入盆中
紫菜蛋花湯
最後再放上少許香菜點綴一下，再淋入少許芝麻油增香。
紫菜蛋花湯
好了，到這里，這道簡單美味的紫菜蛋花湯就做好了 ，喜歡美食的朋友，可以先收藏起來，有空的時候試試，如果你有不同的做法和建議，請在評論區留言探討。
下面是所用到的食材和調料，供大家參考
食材：紫菜1小包，雞蛋2個，香菜1小把，大蔥半根，黃瓜半個
調料：食鹽，胡椒粉，味精，芝麻油
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6. 紫菜搭配什麼煲湯更健康新手在家該如何自製
紫菜搭配雞蛋就可以做一道美味的紫菜雞蛋湯，先把水燒開，然後打入一個雞蛋攪碎，再放入紫菜，放少許食鹽，香油即可
7. 紫菜怎麼做最美味
很多人並不知道紫菜的功用：紫菜是一種非常好的保健食品。紫菜含有12種維生素，特別是維生素B12。維生素BB12有活躍腦神經，預防衰老和記憶力衰退，特別是很重要的是改善憂鬱症的功效。紫菜的營養豐富，含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的「甲狀腺腫大」，紫菜有軟堅散結功能，對其它郁結積塊也有用途。
4.紫菜肉鬆飯團
原料：紫菜，肉鬆，米飯，芝麻，香油、鹽
1）將紫菜剪碎，放少許油炒酥，放少許鹽
2）一小碗米飯撒芝麻和少許鹽，一點香油
3）放入紫菜碎，用一次性手套抓勻
4）把拌好的米飯分成想要的大小，按扁一些包入肉鬆，然後慢慢把餡料全部包進去收口即可。
還有不用包餡的紫菜飯團，菜炒好拌入米飯，捏成飯團即可。
8. 紫菜怎麼吃有哪些吃法
紫菜
別名：索菜、子菜、甘紫菜、海苔
禁忌人群：不宜多食；消化功能不好、素體脾虛者少食；腹痛便溏者，乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者，脾胃虛寒者忌食。
適宜人群：一般人均宜食用。尤其適宜甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、增生者。
紫菜的做法大全 紫菜的功效與作用 食物相剋表
隨意紫菜包飯
用料：米飯、胡蘿卜、雞蛋、海苔、黃瓜、泥腸、鹽、香油、芝麻
紫菜鮮菇湯
用料：紫菜、白玉菇、雞蛋、青蒜末、鹽、生抽、雞精、香油
紫菜蛋花湯
用料：紫菜、雞蛋、蝦皮、鹽、香油
絲瓜紫菜香菇蛋湯
用料：絲瓜、紫菜、鹹蛋、香菇、小蔥
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真姬豆腐紫菜湯
用料：真姬菇、紫菜、水豆腐、蔥、鹽、清水
炸鮮蝦豆腐紫菜卷
用料：鮮蝦、豆腐、海苔、白靈菇、胡蘿卜、雞蛋、甘荀、天婦羅粉、清水、鹽、胡椒粉
紫菜豆腐湯
食材：
干紫菜12克，北豆腐150克，瘦豬肉90克，醬油4克，醋3克，鹽3克，香克。
做法：
1、紫菜浸洗去砂質，撈起。豬肉切片腌過，拖水，豆腐切片。
2、待肉湯或水煲開，倒入紫菜、豆腐、肉片，再開時，加些生抽、醋、鹽、麻油及蔥粒即成。