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煎蝦仁咋做簡單又好吃

發布時間: 2022-06-25 06:01:33

『壹』 做法,香煎大蝦仁怎麼做好吃,香煎大蝦仁的家常做法

不是一直在尋找一種吃蝦的最簡單的方法,試試今天的個香煎大蝦仁吧。即簡單快捷,又十分美味,最重要的是簡單,好操做。
食材
主料大蝦250g 輔料油適量鹽適量干澱粉適量胡椒粉適量料酒適量
步驟
香煎大蝦仁的做法步驟11.買來的大蝦清洗干凈。
香煎大蝦仁的做法步驟22.剝去蝦頭和外皮,去掉蝦線。
香煎大蝦仁的做法步驟33.放入適量的料酒,鹽和干澱粉,抓勻後腌二十分鍾。放入加了少許油的平底鍋中煎熟。
香煎大蝦仁的做法步驟44.取出撒少許的胡椒粉。
香煎大蝦仁的做法步驟55.裝盤開吃。

『貳』 煎蝦仁做法

蝦仁生煎製作秘方
首先,准備好製作所有需要的材料:

蝦仁、中筋麵粉、糖、鹽、酵母、鮮肉、蛋清、蔥姜、胡椒粉、料酒、高湯、生抽、香油、色拉油、黃酒、

其次、處理原材料:

清洗蝦仁,清洗干凈;把鮮肉剁成餡兒,蔥姜切成末,准備雞蛋清以備用

最後、就開始製作蝦仁生煎

1、腌制蝦仁、 蝦仁用鹽、蛋清、糖、黃酒腌製片刻。

2、把剁好的鮮肉、蔥姜一起翻入裝蝦仁的器皿中攪拌,然後把蛋清、胡椒粉、鹽、糖、料酒、生抽、薑末一起放入攪拌,攪拌均勻之後慢慢加入高湯調制肉糜黏稠,然後放入冰箱冷藏一下。

3、165克麵粉,加入0.5克鹽,1.5克糖,1.5克酵母,90克水,混合攪拌,揉和均勻,至面團光潔即可。

4、把揉和好的面團放入器具中,蓋上保鮮膜,或者是採用專業發酵的器皿,發酵至兩倍大即可。

5.把發酵好的面團拿出,揉搓成長條狀,然後切成大小均勻的面劑子。

6、然後把大小均勻的面劑子壓扁,用擀麵杖擀成圓形麵皮,發在一邊備用。

7、把餡料從冰箱拿出來,放入蔥花、香油就可以包了,注意如果蝦仁量多可一個煎包包兩個,如果量不多就放一個,然後把包好的生煎包放在一邊准備下一個步驟。

8、開始熱鍋,把平底鍋放在燃氣上熱一會,差不多熱好在鍋底部位置塗抹一層色拉油。

9、然後把包好的生煎包放入鍋,開中火開始煎,直至能聞見香味。

10、聞見香味之後,便可以加水了,加水不用太多,浸沒生煎包三分之一即可,然後蓋上蓋子至水分收干。

11、水份幹了之後,開蓋撒上芝麻、蔥花,再蓋上鍋蓋燜一會便可以出鍋了,那麼好吃的生煎包就做出來了!

『叄』 煎蝦仁怎麼做才好吃

食材清單加入采購清單
蝦仁 多個 、 鹽 少許 、 十三香 適量 、 油 適量 、 辣椒沫 少許 、 紅辣椒沫 少許 、 雞蛋 三個 、 澱粉 適量
烹飪步驟
步驟1/5
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剝好蝦仁,與雞蛋液攪拌

步驟2/5
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加入紅、綠辣椒沫,十三香,鹽

步驟3/5
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加入澱粉

步驟4/5
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鍋中倒入油,七成熱放入蝦仁

最後一步
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一面煎好後,翻面熟透金黃即可!

小貼士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜!

用料:

1.蝦仁50克

2.玉米粒20克

3.青豆10克

4.雞蛋2個

5.蔥5克

6.料酒3克

7.澱粉5克

8.牛奶30克

做法步驟:

1.蝦仁中放料酒,澱粉,攪拌均勻,腌制10分鍾

2.清水入鍋,加入玉米粒,青豆,焯水10秒

3.清水煮沸,倒入蝦仁,焯水30秒

4.雞蛋,牛奶,攪拌均勻

5.鍋中倒油,倒入蛋液,小火炒熟

6.倒入蝦仁,玉米粒,青豆,鹽,小火翻炒均勻

『肆』 煎大蝦怎麼做好吃又簡單

『伍』 干煎蝦仁怎麼做

用料
蝦仁
玉米澱粉
干煎蝦仁的做法
1、首先將蝦仁去蝦線清冼,瀝干水份(不必太干),將玉米澱粉均勻與蝦仁攪拌。
2、平底鍋放入少量油,均勻塗完整個鍋底(可將多餘油倒出),將蝦仁獨立一個個放入鍋中,一面煎成金黃色,再煎另一面。
小貼士
干煎蝦仁,即有乾脆感,又避免油炸的油膩感,同時可以避免炸制時表面厚麵皮的尷尬。解饞過癮又健康!

『陸』 油煎大蝦怎麼做好吃

食材

大蝦大量

澱粉適量

青椒、紅椒各一個

醬油一勺

蒜末適量

孜然粉一勺

胡椒粉一勺

辣椒粉一勺

白糖一勺

方法/步驟分步閱讀

1

准備大蝦,用清水清洗干凈。

2

用牙簽沿著大蝦的第三個關節的一側插入。然後向上挑起,用手拽出蝦線。

3

將去好蝦線的大蝦再次清洗一遍後,倒入兩勺料酒,一勺鹽腌制15分鍾。

4

將腌制好的大蝦撒上一把澱粉。

5

然後用手抓拌均勻,讓大蝦充分沾勻澱粉。

6

鍋中燒油,油溫7成熱的時候放入大蝦,大火炸制。

7

炸至大蝦飄起,外表呈金黃酥脆時撈出放入碗中備用。

8

准備蒜末、青椒段、紅椒段。

9

鍋中放少許油,然後放入准備好的蒜末、青椒段、紅椒段翻炒一下,炒出香味。

10

加入一勺醬油。

11

加入孜然粉一勺,胡椒粉一勺,辣椒粉一勺。並加入一勺白糖進行提鮮。

12

然後倒入大蝦再次翻炒一下,出鍋裝盤就可以食用了。

『柒』 小蝦仁怎麼做好吃又簡單

清水煮蝦仁,直接把蝦仁沾上醬油就可以吃了。買來的蝦要先用清水沖洗一下。剝開蝦殼後可看到背部有一條黑線.那就是蝦的腸道.用牙簽比較方便,在蝦的背上戳一下.然後往上挑.就能挑出來蝦線。蝦頭和蝦腸難免會有一些細菌,不可食用,主要是基於防止細菌感染的考慮.直接就把頭部剪掉。
下鍋煮鍋里放上清水,裡面放胡椒粉和檸檬片,放上適量鹽和薑片,主要是去腥。看鍋中的蝦型,便可知灼蝦的老嫩程度,蝦身呈U形,則是最加程度.若是V形,多半還是生的.若蝦尾緊貼腹部呈O形,過頭無疑了。最後配上一小疊醬油即可吃了。

蝦仁的功效作用
蝦肉中含有豐富的鎂元素,它能調節心臟活動,降低缺血性心臟病的發生率,減少患心腦血管疾病的風險。蝦肉含有大量蛋白質和8種人體必需的氨基酸,除此之外還含有多種微量元素、維生素、牛磺酸等,吃蝦能夠補足身體所需營養物質,有利於增強人體免疫力。蝦肉中含有礦物質鋅,這種微量元素可以調節男性荷爾蒙的新陳代謝,促進性腺發育,有助於預防男性性功能衰退。蝦營養豐富,其蛋白質含量非常是高,是牛奶的很多倍,且肉質松軟,無骨無刺無腥味,易於消化,很適合身體虛弱或病後體虛的人調養食用。

『捌』 香煎蝦仁的做法步驟圖,香煎蝦仁怎麼做好吃

香煎大蝦的做法

  • 先把蝦去頭,去皮,再將蝦線處理干凈,留尾,加入適量鹽,胡椒粉和料酒腌制15分鍾,將雞蛋打散備用,將腌好的蝦先裹一層生粉,在過一下蛋液,再裹一層麵包糠(沒有麵包糠只好用芝麻代替了),放入熱油煎炸,時間不宜過長,一分鍾即可,最後剩下的蛋液繞蝦一周均勻倒入鍋中,待蛋液熟了即可起鍋。這樣既不浪費雞蛋又增加了美感。